细胞中的无机物市赛一等奖

第5节细胞中的无机物第三章组成细胞的分子水是生命之源几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%97%80-85%78%65%90%60-80%结论：不同生物的含水量不同说明：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数％77%52%-58%60%-65%人体各个时期的含水量4.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同（一）水的含量1生物种类不同,含水量不同，水生生物>陆生生物2同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同3同一生物在不同的组织、器官中，水的含量也不相同细胞内的化合物中含量最多，占细胞鲜重的85%-90%组织器官脂肪肌肉骨骼牙齿心脏血液质量

分数％207625107983血液是呈川流不息的液态状，而心脏是呈坚韧的固态状，但是两者的含水量却很接近，这说明什么表1人体不同器官组织含水量的比较水在自然界中存在的形式流水白雪蒸气（液态）（气态）（固态）二）水在细胞中的存在形式1结合水：2自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的45%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的955%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性水的作用自由水（绝大多数水）作用：1是细胞内的良好溶剂2参与细胞内的生化反应3为细胞提供液体生活环境4运送养料和代谢废物结合水作用：细胞结构的重要组成成分（结构物质）即时巩固：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水（Ｅ）浆糊中的水ＡＢＣDE以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：自由水与结合水的关系1在一定条件下可以相互转化2两者的相对含量自由水/结合水影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水1温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自由水，自由水/结合水的比值就会增大。2在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。3在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。例如：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？结合水含量越高，抗性相对较强把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。由此，请你推测一下，当自由水多还是结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？即时巩固：1小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）A、结合水和自由水B、自由水和结合水C、都是自由水D、都是结合水AB为什么人体大量出汗之后，不只是喝白开水，而要喝淡盐水呢？（二）无机盐在细胞中的存在形式：阳离子：Na、、Ca2、Mg2、Fe2、Fe3等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（一）含量：很少，仅占1％－15％细胞中的无机盐讨论一：1为什么缺铁会导致贫血？2植物缺镁会影响光合作用，为什么？为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋白的重要组分Fe植物缺镁为什么会影响光合作用？镁是叶绿素的重要组分2哺乳动物血钙太低时，会出现现象。抽搐时，会出现只开花不结果即华而不实1现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在735—745之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O4某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用009%或9%浓度可以吗？为什么？质量分数为09%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀2、无机盐在细胞的功能1、细胞和生物体的重要组成成分。2、维持细胞和生物体的生命活动。3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。Mg2——Ca2——Fe2——叶绿素成分牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分B———促进花粉萌发和花粉管伸长Na、——维持细胞外液的渗透压实验设计的基本原则一、对照原则1、有比较才有鉴别。设置对照组，以鉴别试验中的处理因素和非处理因素的差异。2、方法①空白对照即不给对照组任何处理因素。②条件对照即给不同的处理因素。③相互对照不单设对照组，而是几个实验组相互对照。④自身对照对照和实验都在同一研究对象上进行。二、实验条件一致性原则遵循单因子分析原理，即整个实验过程，除了欲处理的实验因素外，其他条件要求前后一致。这要求我们对影响实验结果的可能因素进行全面认真的分析，逐个消除无关因素，突出实验因素（处理因素）。三、随机化原则指被研究的样本是从总体中任意抽取的。四、重复性原则任何实验都必须能够重复，这是科学性的重要标志。实验设计的基本原则实验设计的基本方法一、明确实验目的实验目的是实验设计的出发点，要明确对象、范围和研究目的。二、做出假设（实验目的的具体化）假设是实验设计的关键步骤，实验设计就是要根据假设去寻找证据，决定方法。三、预期结果即根据思路，检测假设，并对可能产生的现象做揣测预期，即预料实验现象和实验结果。预期结果并不是实验本身。四、设计方案步骤这可能有多种思路，但要求简便、可行、安全、精确。五、选择材料、用具六、观察、收集及处理数据七、分析、结论实验设计的基本方法设计一个实验证明镍盐为植物所必需的无机盐。（1）材料用品：完全培养液甲，缺镍的完全培养液乙，适当的固定材料，广口瓶若干，长势相似的玉米幼苗，含镍的无机盐。（2）方法步骤①取两洁净的广口瓶编号A、B，并向A中加入一定量的完全培养液甲，向B中加入

②取平均分为2组，将其中一组放入A瓶中，另一组放入B瓶中。③将两广口瓶置于条件下培养一段时间，观察。缺镍的完全培养液乙