2023-2024学年高中生物学苏教版2023必修1同步试题 3.1 生命活动需要酶和能源物质（Word版含解析）

第第页2023-2024学年高中生物学苏教版2023必修1同步试题3.1生命活动需要酶和能源物质（Word版含解析）3.1生命活动需要酶和能源物质

一、单选题

1．下表表示探究“酶的特性和影响因素”的实验设计，下列相关叙述错误的是（）

试管编号加入的试剂

1号2mLH2O2溶液、2滴蒸馏水

2号2mLH2O2溶液、2滴FeCl3溶液

3号2mLH2O2溶液、2滴新鲜肝脏研磨液

4号2mLH2O2溶液、2滴新鲜肝脏研磨液、质量分数为5%的盐酸

5号2mLH2O2溶液、2滴新鲜肝脏研磨液、质量分数为5%的氢氧化钠

A．若要验证酶具有催化作用，应设置1号与3号试管对比．

B．若要验证酶具有高效性，应设置2号与3号试管对比

C．若要研究pH对酶活性的影响，应设置4号与5号试管对比

D．各试管反应时设置的温度应该一致

【答案】C

【详解】A、1和3试管自变量为是否加入酶，实验结果可以验证酶的催化作用，A正确；

B、2和3试管是加入催化剂的种类不同，一个是无机催化剂，一个是酶，可以验证酶的高效性，B正确；

C、1号试管做空白对照，4和5分别调节酸性和碱性状态，才能探究pH对酶活性的影响，C错误；

D、温度是这些实验的无关变量，因此在各试管要保持相同且适宜，D正确。

2．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，下列叙述错误的是（）

A．若m为胸腺嘧啶，则b肯定为胸腺嘧啶脱氧核苷酸

B．在禽流感病毒、幽门螺旋杆菌体内b均为4种

C．ATP与RNA中所含的a相同

D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸彻底水解，能得到6种化合物

【答案】B

【详解】分析题图：题图是由1分子磷酸、1分子碱基和1分子五碳糖构成的核苷酸，其中化合物a是五碳糖，b是核苷酸，m是含氮碱基，据此分析作答。

A、T是DNA特有的碱基，若m为胸腺嘧啶，则b肯定为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，A正确；

B、禽流感病毒中只有一种核酸即RNA，组成单位有4种核糖核苷酸；幽门螺旋杆菌是原核生物，体内有DNA和RNA两种核酸，分别有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸组成，共有b核苷酸8种，B错误；

C、ATP与RNA中所含的a都为核糖，C正确；

D、若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸是DNA，其彻底水解，得到的化合物有磷酸、脱氧核糖和A、T、C、G四种碱基共6种，D正确。

3．下图为最适温度下酶促反应曲线，Km表示反应速率为1/2Vmax时的底物浓度。竞争性抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争性结合酶的活性部位；非竞争性抑制剂可与酶的非活性部位不可逆性结合，从而使酶的活性部位功能丧失。下列分析正确的是（）

A．适当升高温度，Vmax和Km均会增大

B．加入非竞争性抑制剂，Vmax降低

C．加入竞争性抑制剂，Km值降低

D．Km值越大，酶与底物亲和力越高

【答案】B

【详解】竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点从而降低反应物与酶结合的机会，非竞争性抑制剂与酶的非活性部位结合，反应物不能与活性部位结合，竞争性抑制剂的化学结构与底物的结构相似，非竞争性抑制剂的分子结构与底物的不相似。

A、由题干可知，图中曲线表示在最适温度下催化速率随底物浓度的变化，温度高于或低于最适温度，反应速率都会变慢，故适当升高温度，Vmax会减小，A错误；

B、非竞争性抑制剂与酶的非活性部位不可逆性结合，从而使酶的活性部位功能丧失，反应物不能与活性部位结合，故加入非竞争性抑制剂，导致Vmax降低，B正确；

C、竞争性抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争酶的活性位点，从而降低底物与酶结合的机会，使反应速率降低，故加入竞争性抑制剂，会导致Km值增大，C错误；

D、Km表示反应速率为1/2Vmax时的底物浓度，酶与底物亲和力越高，酶促反应速率越大，则Km值越小；说明Km值越大，酶与底物亲和力越低，D错误。

4．1982年，米国科学家T．Cech和他的同事发现自身剪接内含子的RNA具有催化功能，并因此获得了1989年诺贝尔化学奖，其中文译名为“核酶”。与一般的翻译RNA相比，核酶具有较稳定的空间结构，不会受到RNA酶的攻击。更重要的是，核酶在切断mRNA后，又可从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其它的mRNA分子。下列叙述正确的是（）

A．核酶的化学本质是RNAB．核酶能切断mRNA并阻断转录过程

C．RNA酶能够水解核酶D．核酶反应前后化学性质发生了改变

【答案】A

【详解】A、根据题意，“自身剪接内含子的RNA具有催化功能”，其中文译名为“核酶”，故核酶的化学本质是RNA，A正确；

B、核酶能切断mRNA，是在转录后发挥作用的，B错误；

C、由题干信息“核酶具有较稳定的空间结构，不会受到RNA酶的攻击”可知，RNA酶不能水解核酶，C错误；

D、核酶是生物催化剂，反应前后化学性质不变，D错误。

5．如图所示，图甲表示某酶促反应过程，图乙表示图甲的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线。下列叙述不正确的是（）

A．图甲中的物质b能降低该化学反应的活化能

B．若曲线①②③表示不同pH下的酶促反应速率，则曲线①所处的pH可能高于曲线②和③

C．若曲线①②③表示不同温度下的酶促反应速率，则曲线①所处的温度一定低于曲线②和③

D．若曲线①②③表示不同酶浓度下的酶促反应速率，则曲线①所处的酶浓度一定高于曲线②和③

【答案】C

【详解】1、分析图甲：b在化学反应前后数量和化学性质不变，b表示酶，a代表反应底物，c表示生成物。

2、分析图乙：①②③可表示生成物c的浓度随时间变化的曲线，反应速率与时间成反比，可知酶促反应速率①＞②＞③，④可表示反应底物b的浓度随时间变化的曲线。

A、分析图甲可知，a是底物、b是酶、c是产物，酶的作用是降低化学反应的活化能，A正确；

B、造成曲线①②③差别的因素有很多，若曲线①②③表示不同pH下的酶促反应选率，则曲线①所处的pH可能高于曲线②和③，B正确；

C、若曲线①②③表示不同温度下的酶促反应迷率，据图可知，曲线①②③中的酶促反应速率依次下降，由于温度对酶促反应速率的影响曲线是钟形曲线，故无法判断这3条曲线所处温度的高低，C错误；

D、在一定条件下，酶促反应速率与酶浓度成正相关，若曲线①②③表示不同酶浓度下的酶促反应速率，则曲线①所处的酶浓度一定高于曲线②和③，D正确。

6．经内质网加工的蛋白质进入高尔基体后，S酶会在其中的某些蛋白质上形成M6P标志。具有该标志的蛋白质能被高尔基体膜上的M6P受体识别，经高尔基体膜包裹形成囊泡，在囊泡逐渐转化为溶酶体的过程中，带有M6P标志的蛋白质转化为溶酶体酶；不能发生此识别过程的蛋白质经囊泡运往细胞膜。下列说法错误的是（）

A．M6P标志的形成过程体现了S酶的专一性

B．附着在内质网上的核糖体参与溶酶体酶的合成

C．S酶功能丧失的细胞中，衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累

D．M6P受体基因缺陷的细胞中，带有M6P标志的蛋白质会聚集在高尔基体内

【答案】D

【详解】1、分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。

2、分析题干信息可知，经内质网加工的蛋白质，只有在S酶的作用下形成M6P标志，才能被高尔基体膜上的M6P受体识别，最终转化为溶酶体酶，无识别过程的蛋白质则被运往细胞膜分泌到细胞外。

A、酶具有专一性的特点，S酶在某些蛋白质上形成M6P标志，体现了S酶的专一性，A正确；

B、由分析可知，部分经内质网加工的蛋白质，在S酶的作用下会转变为溶酶体酶，该蛋白质是由附着在内质网上的核糖体合成的，B正确；

C、由分析可知，在S酶的作用下形成溶酶体酶，而S酶功能丧失的细胞中，溶酶体的合成会受阻，则衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累，C正确；

D、M6P受体基因缺陷的细胞中，带有M6P标志的蛋白质不能被识别，最终会被分泌到细胞外，D错误。

7．若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是

A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量

D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

【答案】C

【详解】依题意可知，该实验的pH为无关变量，为了排除无关变量的干扰，应控制相同且适宜，而缓冲液能够起到维持反应液的pH恒定的作用，因此需最先加入；酶具有高效性，所以在控制pH恒定的条件下，应先加底物后加酶，让酶促反应在适宜的温度条件下进行，一定时间后检测产物的量。根据题干信息“除酶外所有试剂均已预保温”，所以合理的操作顺序是在调整pH值后，加入酶，即加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量，故选C。

8．某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（）

A．这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点

B．这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递

C．作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递

D．蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响

【答案】B

【详解】分析图形，在信号的刺激下，蛋白激酶催化ATP将蛋白质磷酸化，形成ADP和磷酸化的蛋白质，使蛋白质的空间结构发生改变；而蛋白磷酸酶又能催化磷酸化的蛋白质上的磷酸基团脱落，形成去磷酸化的蛋白质，从而使蛋白质空间结构的恢复。

A、通过蛋白质磷酸化和去磷酸化改变蛋白质的空间结构，进而来实现细胞信号的传递，体现出蛋白质结构与功能相适应的观点，A正确；

B、如果这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，将会使该位点无法磷酸化，进而影响细胞信号的传递，B错误；

C、根据题干信息：进行细胞信息传递的蛋白质需要磷酸化才能起作用，而ATP为其提供了磷酸基团和能量，从而参与细胞信号传递，C正确；

D、温度会影响蛋白激酶和蛋白磷酸酶的活性，进而影响蛋白质磷酸化和去磷酸化反应，D正确。

9．植物可通过根部细胞以不同方式从土壤中吸收无机盐用于自身生长发育。下列叙述错误是（）

A．无机盐必须溶解在水中才能被根部细胞吸收

B．根部细胞吸收的N可参与ATP等物质的合成

C．若K+通过离子通道进入根部细胞，则需要消耗能量

D．松土或施肥过多均会影响根系对无机盐的吸收

【答案】C

【详解】A、无机盐主要以离子形式存在，因此无机盐必须溶解在水中才能被根部细胞吸收，A正确；

B、ATP的组成元素为C、H、O、N、P，因此根部细胞吸收的N可参与ATP等物质的合成，B正确；

C、若K+通过离子通道进入根部细胞，说明是协助扩散，不需要消耗能量，C错误；

D、松土过多会伤及植物根系，影响根系对无机盐的吸收，施肥过多会使根系周围的土壤溶液浓度增加，影响根系对水分的吸收，而无机盐需要溶解在水中才能吸收，因此也会影响到根系对无机盐的吸收，D正确。

10．杂色云芝菌（一种真菌）盛产漆酶(能分解纤维素等)。科研人员将杂色云芝菌的菌丝接种到液体培养基中，适宜条件下培养不同的时间，提取酶并研究pH对酶活性的影响，结果如图。相关叙述错误的是（）

A．漆酶在活细胞中产生，在细胞外发挥作用

B．杂色云芝菌合成的漆酶需要经高尔基体才能转运到细胞外

C．不同培养时间提取的漆酶最适pH都为3左右

D．不同培养时间提取的漆酶空间结构可能不同

【答案】C

【详解】A、酶是由活细胞产生的，因此漆酶在活细胞中产生；由题可知，漆酶能分解纤维素，因此漆酶在细胞外发挥作用，A正确；

B、因为该酶在胞外发挥作用，即漆酶属于分泌蛋白，因此杂色云芝菌合成的漆酶需要经高尔基体才能转运到细胞外，B正确；

C、根据此图无法确定不同培养时间提取的漆酶的最适pH，C错误；

D、由图可知，在同一pH下，不同培养时间提取的漆酶的酶活性不同，故推测不同培养时间提取的漆酶空间结构可能不同，D正确。

故选C。

11．某科研小组将新鲜的萝卜磨碎，过滤制得提取液，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如图所示的实验结果。下列分析正确的是（）

A．图甲中两支试管内加入的H2O2的浓度和量属于自变量

B．过氧化氢酶应保存在温度为37℃、pH为7的环境中

C．图乙中引起A、B曲线出现差异的原因可能是温度不同

D．若将图甲中的萝卜提取液换成等量新鲜肝脏研磨液，则O2产生总量明显增多

【答案】C

【详解】A、据甲图分析，自变量是催化剂的种类，因变量是氧气产生量，而两支试管内加入的H2O2的浓度和量都属于无关变量，A错误；

B、过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温条件下酶的活性虽然较低，但是酶的结构稳定，故过氧化氢酶的保存，一般应选择低温和pH值为7的条件，B错误；

C、由于H2O2不稳定，温度会影响其分解速率，故图乙中引起A、B曲线出现差异的原因可能是温度不同，C正确；

D、若将图甲中的萝卜提取液换成等量新鲜肝脏研磨液，氧气的产生速率可能会加快，但是氧气的产生总量不变，D错误。

12．核酶是具有催化功能的单链RNA分子，可降解特异的mRNA序列。下列关于核酶的叙述正确的是

A．ATP和核酶的元素组成相同，ATP中的“A”不能作为核酶的基本组成单位

B．与无机催化剂不同的是核酶能够降低所催化反应的活化能

C．核酶降解特异的mRNA序列时，破坏的是相邻碱基之间的氢键

D．验证核酶的专一性时，可以用能够鉴定RNA的试剂来检测实验结果

【答案】A

【详解】A.ATP的全称是三磷酸腺苷，A代表腺苷，核酶成分是RNA，基本单位是核糖核苷酸，两者的元素组成相同，都是C、H、O、N、P，ATP中的“A”不能作为核酶的基本组成单位，A正确；B.无机催化剂与酶都能降低活化能，与无机催化剂不同的是核酶能够降低催化反应的活化能的效果更显著，B错误；C.核酸降解特异的mRNA序列时，破坏的是相邻脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键，C错误；D.验证核酶的专一性时，可以用RNA和其他底物作对照，核酶只降解特异的mRNA序列，不能降解其他底物来验证实验结果，D错误。故选A。

13．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是

A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用

B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血

C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险

D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输

【答案】B

【详解】根据以上分析可知，分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质水解，B错误；过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。

14．新采摘的玉米果穗具有甜味，放一段时间后，甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味会保留较长一段时间；如果采摘后放在35℃~40℃温度下，甜味消失得更快；如果采摘后马上放入冰箱中冷藏，也可使甜味的保持时间延长。这些现象说明（）

A．温度越高，酶的活性越大

B．酶起催化作用需要适宜的温度

C．在35℃~40℃温度下，酶很快就被分解了

D．低温下酶能较长时间地起很强的催化作用

【答案】B

【详解】A、酶在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强，到达最适温度时，酶活性最强，超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低直至失活，A错误；

B、由分析可知，在35～40℃时糖被分解的最快，说明此温度下酶的催化能力最高，而在高温（沸水中浸泡）或低温（放入冰箱中冷藏）时糖被分解的速度均变慢，说明在高温或低温下酶的催化能力均较低，因此酶起催化作用需要适宜的温度，B正确；

C、在35℃-40℃温度下，酶能很快催化糖类的分解，且酶在反应前后不发生变化，即酶没有被分解，C错误；

D、低温抑制酶的活性，其催化作用较低，D错误。

15．ATP可将蛋白质磷酸化,磷酸化的蛋白质会改变形状做功,从而推动细胞内系列反应的进行(机理如图所示)。下列说法错误的是()

A．ATP推动细胞做功，存在吸能反应与放能反应过程

B．磷酸化的蛋白质做功，失去的能量主要用于ATP

C．ATP水解与磷酸化的蛋白质做功均属于放能反应

D．肌肉在收缩过程中，肌肉中的能量先增加后减少

【答案】B

【详解】据图分析，ATP将蛋白质磷酸化，形成ADP和磷酸化的蛋白质，同时蛋白质的空间结构发生改变，当磷酸化的蛋白质上的磷酸集团脱落时会发生性状改变做功，据此分析。

A.ATP推动细胞做功过程中，ATP的水解是放能反应，蛋白质磷酸化过程是吸能反应，因此该过程存在吸能反应和放能反应，A正确；

B.合成ATP的能量来源于光合作用和呼吸作用磷酸化的蛋白质做功，失去的能量并不能用于再生ATP，B错误；

C.ATP水解是放能反应，磷酸化的蛋白质做功也是放能反应，C正确；

D.在肌肉收缩的过程中，ATP先使肌肉中的能量增加，改变现状，这是吸能反应，然后肌肉做功，失去能量，恢复原状，这是放能反应，肌肉收缩过程中，肌肉中的能量先增加后减少，D正确；

二、综合题

16．有关DNA分子的研究中，常用32P来标记DNA分子。用α、β和γ表示ATP或dATP（d表示脱氧）上三个磷酸基团所处的位置（A—Pα～Pβ～Pγ或dA—Pα～Pβ～Pγ）。回答下列问题；

（1）某种酶可以催化ATP的一个磷酸基团转移到DNA末端上，同时产生ADP。若要用该酶把32P标记到DNA末端上，那么带有32P的磷酸基团应在ATP的____（填“α”“β”或“γ”）位上。

（2）若用带有32P标记的dATP作为DNA生物合成的原料，将32P标记到新合成的DNA分子上，则带有32P的磷酸基团应在dATP的（填“α”“β”或“γ”）____位上。

【答案】γα

【分析】ATP脱去两个磷酸基团以后，余下的部分为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位之一，据此进行知识迁移；dATP脱去两个磷酸基团后，余下的部分为腺嘌呤脱氧核苷酸，是DNA的基本组成单位之一。据此答题。

【详解】（1）某种酶可以催化ATP的一个磷酸基团转移到DNA末端上，同时产生ADP。ATP水解时，远离腺苷的特殊的化学键断裂，产生ADP和Pi，释放的能量用于生物体的生命活动。据此并结合题意可知，若要用该酶把32P标记到DNA末端上，那么带有32P的磷酸基团应在ATP的γ位上。

（2）dA—Pα～Pβ～Pγ脱去Pβ和Pγ这两个磷酸基团后，余下的结构为腺嘌呤脱氧核苷酸，是DNA的基本组成单位之一。因此，若用带有32P标记的dATP作为DNA生物合成的原料，将32P标记到新合成的DNA分子上，则带有32P的磷酸基团应在dATP的α位上。

17．小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

(1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

红粒管白粒管对照管

①加样0.5mL提取液0.5mL提取液C

②加缓冲液(mL)111

③加淀粉溶液(mL)111

④37°c保温适当时间终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色

显色结果+++++++++

步骤①中加入的C是____________。显色结果表明：据此推测：淀粉酶活性越高，穗发芽率越_______。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当增大，为保持显色结果不变，则保温时间应__________。

(2)小麦淀粉酶包括α－淀粉酶和β－淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

X处理的作用是使____________________________。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著____白粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α－淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

【答案】(1)0.5mL蒸馏水高延长

(2)β－淀粉酶失活深于

【分析】分析表格，可知实验的单一变量是小麦籽粒的颜色，则“加样”属于无关变量，应该保持相同，所以步骤①中加入的C是0.5mL蒸馏水作为对照；加入缓冲液的目的是调节pH，实验的因变量是显色结果，颜色越深，说明淀粉被分解得越少，种子的发芽率越低。

（1）步骤①中加入C后，显色最深，根据实验的对照原则和单一变量原则，说明加入的C是0.5mL蒸馏水，其中的淀粉没有被分解。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是红粒小麦，该试管内比白粒管内的蓝色深，淀粉分解少。因题干中说红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦，据此推测：淀粉酶活性越高，穗发芽率越高。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当增大，为保持显色结果不变（剩余淀粉量不变），则保温时间应延长。

（2）小麦淀粉酶包括α淀粉酶和β-淀粉酶，Ⅰ组使α－淀粉酶失活，Ⅱ组作为对照x方法可以破坏β-淀粉酶，使β淀粉酶失活；α淀粉酶失活后，只剩下了β-淀粉酶，两管显色结果无明显差异，如果坏β-淀粉酶，只剩下α淀粉酶，如果红粒管颜色显著深于白粒管，说一组使明其剩余的淀粉多，表明α淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

三、实验题

18．如图所示的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。

先将酶和乳汁分别加入两个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

装置ABCDEF

水浴温度（℃）102030405060

凝乳时间（min）很长7．04．01．54．0不凝固

(1)解释以下两种处理对实验结果的影响。

①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间如何变化？______________________，原因是______________________。

②将装置F中的混合物冷却至40℃，乳汁凝固时间如何变化？______________________，原因是______________________。

(2)若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因是______________________。

(3)根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路______________________。

【答案】(1)明显缩短40℃时凝乳酶活性高，乳汁凝固时间最短乳汁没有凝固因为60℃时凝乳酶已失活，将温度降至40℃时不会恢复活性

(2)因为酶具有高效性，酶与乳汁一旦混合就可能发生凝乳反应

(3)在30℃～50℃范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短对应的温度接近最适温度

【分析】根据温度影响酶活性的实验，只有在最适温度下，酶活性最高。分析题中实验可知，自变量是水温度，凝乳时间是因变量，所以凝乳时间越短，酶活性越强。由表格数据可知，该酶催化作用的最适温度在40℃左右，即30℃-50℃之间，若探究该酶催化作用的最适温度，在30℃-50℃范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短对应的温度接近最适温度。

(1)①低温不破坏酶的空间结构，在一定范围内升高温度酶的活性可以发挥出来，由表格可知，该酶的最适温度在40℃左右，因此如果将A组的水温逐渐提高至40℃，酶活性提高，乳汁凝固时间明显缩短。②高温破坏酶的空间结构使酶永久失活，温度即使降低，酶的活性也不能恢复，装置F组中的酶已经失活，将F组混合物冷却至40℃，乳汁凝固时间不变（不能凝固）。

(2)酶具有高效性，若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，会因为发生凝固反应而使实验结果不准确。

(3)分析表格数据可知，该酶催化作用的最适温度在30℃-50℃之间，若探究该酶催化作用的最适温度，在30℃-50℃范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短对应的温度接近最适温度。3.1生命活动需要酶和能源物质

一、单选题

1．下表表示探究“酶的特性和影响因素”的实验设计，下列相关叙述错误的是（）

试管编号加入的试剂

1号2mLH2O2溶液、2滴蒸馏水

2号2mLH2O2溶液、2滴FeCl3溶液

3号2mLH2O2溶液、2滴新鲜肝脏研磨液

4号2mLH2O2溶液、2滴新鲜肝脏研磨液、质量分数为5%的盐酸

5号2mLH2O2溶液、2滴新鲜肝脏研磨液、质量分数为5%的氢氧化钠

A．若要验证酶具有催化作用，应设置1号与3号试管对比．

B．若要验证酶具有高效性，应设置2号与3号试管对比

C．若要研究pH对酶活性的影响，应设置4号与5号试管对比

D．各试管反应时设置的温度应该一致

2．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，下列叙述错误的是（）

A．若m为胸腺嘧啶，则b肯定为胸腺嘧啶脱氧核苷酸

B．在禽流感病毒、幽门螺旋杆菌体内b均为4种

C．ATP与RNA中所含的a相同

D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸彻底水解，能得到6种化合物

【答案】B

3．下图为最适温度下酶促反应曲线，Km表示反应速率为1/2Vmax时的底物浓度。竞争性抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争性结合酶的活性部位；非竞争性抑制剂可与酶的非活性部位不可逆性结合，从而使酶的活性部位功能丧失。下列分析正确的是（）

A．适当升高温度，Vmax和Km均会增大

B．加入非竞争性抑制剂，Vmax降低

C．加入竞争性抑制剂，Km值降低

D．Km值越大，酶与底物亲和力越高

4．1982年，米国科学家T．Cech和他的同事发现自身剪接内含子的RNA具有催化功能，并因此获得了1989年诺贝尔化学奖，其中文译名为“核酶”。与一般的翻译RNA相比，核酶具有较稳定的空间结构，不会受到RNA酶的攻击。更重要的是，核酶在切断mRNA后，又可从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其它的mRNA分子。下列叙述正确的是（）

A．核酶的化学本质是RNAB．核酶能切断mRNA并阻断转录过程

C．RNA酶能够水解核酶D．核酶反应前后化学性质发生了改变

5．如图所示，图甲表示某酶促反应过程，图乙表示图甲的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线。下列叙述不正确的是（）

A．图甲中的物质b能降低该化学反应的活化能

B．若曲线①②③表示不同pH下的酶促反应速率，则曲线①所处的pH可能高于曲线②和③

C．若曲线①②③表示不同温度下的酶促反应速率，则曲线①所处的温度一定低于曲线②和③

D．若曲线①②③表示不同酶浓度下的酶促反应速率，则曲线①所处的酶浓度一定高于曲线②和③

6．经内质网加工的蛋白质进入高尔基体后，S酶会在其中的某些蛋白质上形成M6P标志。具有该标志的蛋白质能被高尔基体膜上的M6P受体识别，经高尔基体膜包裹形成囊泡，在囊泡逐渐转化为溶酶体的过程中，带有M6P标志的蛋白质转化为溶酶体酶；不能发生此识别过程的蛋白质经囊泡运往细胞膜。下列说法错误的是（）

A．M6P标志的形成过程体现了S酶的专一性

B．附着在内质网上的核糖体参与溶酶体酶的合成

C．S酶功能丧失的细胞中，衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累

D．M6P受体基因缺陷的细胞中，带有M6P标志的蛋白质会聚集在高尔基体内

7．若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是

A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量

D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

8．某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（）

A．这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点

B．这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递

C．作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递

D．蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响

9．植物可通过根部细胞以不同方式从土壤中吸收无机盐用于自身生长发育。下列叙述错误是（）

A．无机盐必须溶解在水中才能被根部细胞吸收

B．根部细胞吸收的N可参与ATP等物质的合成

C．若K+通过离子通道进入根部细胞，则需要消耗能量

D．松土或施肥过多均会影响根系对无机盐的吸收

10．杂色云芝菌（一种真菌）盛产漆酶(能分解纤维素等)。科研人员将杂色云芝菌的菌丝接种到液体培养基中，适宜条件下培养不同的时间，提取酶并研究pH对酶活性的影响，结果如图。相关叙述错误的是（）

A．漆酶在活细胞中产生，在细胞外发挥作用

B．杂色云芝菌合成的漆酶需要经高尔基体才能转运到细胞外

C．不同培养时间提取的漆酶最适pH都为3左右

D．不同培养时间提取的漆酶空间结构可能不同

11．某科研小组将新鲜的萝卜磨碎，过滤制得提取液，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如图所示的实验结果。下列分析正确的是（）

A．图甲中两支试管内加入的H2O2的浓度和量属于自变量

B．过氧化氢酶应保存在温度为37℃、pH为7的环境中

C．图乙中引起A、B曲线出现差异的原因可能是温度不同

D．若将图甲中的萝卜提取液换成等量新鲜肝脏研磨液，则O2产生总量明显增多

12．核酶是具有催化功能的单链RNA分子，可降解特异的mRNA序列。下列关于核酶的叙述正确的是

A．ATP和核酶的元素组成相同，ATP中的“A”不能作为核酶的基本组成单位

B．与无机催化剂不同的是核酶能够降低所催化反应的活化能

C．核酶降解特异的mRNA序列时，破坏的是相邻碱基之间的氢键

D．验证核酶的专一性时，可以用能够鉴定RNA的试剂来检测实验结果

13．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是

A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用

B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血

C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险

D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输

14．新采摘的玉米果穗具有甜味，放一段时间后，甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味会保留较长一段时间；如果采摘后放在35℃~40℃温度下，甜味消失得更快；如果采摘后马上放入冰箱中冷藏，也可使甜味的保持时间延长。这些现象说明（）

A．温度越高，酶的活性越大

B．酶起催化作用需要适宜的温度

C．在35℃~40℃温度下，酶很快就被分解了

D．低温下酶能较长时间地起很强的催化作用

15．ATP可将蛋白质磷酸化,磷酸化的蛋白质会改变形状做功,从而推动细胞内系列反应的进行(机理如图所示)。下列说法错