酒店职责范本精编（集合10篇）

第第页酒店职责范本精编（集合10篇）酒店职责范本精编第1篇监督酒店信贷债权的货币资金回收，削减资金占用，避开坏账损失，加速资金周转，正确核算各类账目，适时反映债权的存在，落实清算工作。定期向领导反映每月应收账款的余额和结算情况，供给有关资料。如显现违反结算规定的情况，适时向财务部经理报告，并提出解决方法。编制“应收账报告表”，定期向财务部经理反映债权情况。依据每天住店客人或团队的订房资料，检查结算方式和结算凭证是否符合规定和要求，若有差误适时解决。检查旅行社住店订房资料，包括团队名称、住店时间、结算方式及结算内容等。检查自付费用客户的结算内容及金额和利用凭证结算方式的客户或团队的金额和内容。加速欠款追收，在定额范围之内掌控应收账款。实行积极措施回收资金，避开坏账损失。酒店职责范本精编第2篇帮助经理对部门进行有效的经营管理，做好经理的参谋和助手。明确和理解商场基本经营目标和当前的任务，以便更好地引导下级将个人目标和商场目标、个人努力和商场进展方向一致起来。建立必备商品目录，督促商品陈设，保证仓库有货，柜台有货，柜台、货架商品陈设丰富、美观、品种多样。认真执行供应政策、物价政策，时时考虑消费者利益，努力做好售后服务工作。常常分析了解市场动态、行情变化，对市场的推测力求精准，积极组织进货和推销，不断扩大经营品种，防止积压或脱销，充足市场需求。负责商场的商品定价，严格依照上级物价部门的作价方法及限订立价，不得违反上级规定的加价幅度和浮动范围。常常与财务部保持联系，分析资金适用情况，定期与财务部共同分析经营成果，对销售、库存存在的问题拿出处理看法，报经理审批。严格遵守各种纪律制度，对销售过程中的收款肯定要按规定办理，随时检查商品保管和质量情况，防止商品失窃、变坏，发觉商品不安全、霉烂、变质情况，应适时向部门经理反映。挂念员工,严于律己，做员工的表率，表扬好人好事，对拾金不昧、助人为乐的思想作风，应予以表扬和嘉奖。常常了解员工思想动态工作态度，帮助商场部经理做好员工的思想教育工作，最大限度地调动员工的积极性，当班要常常巡查柜台纪律、作风及商品销售情况,发觉问题适时处理。处理好客人投诉，维护酒店声誉。每月末做好下月工作计划交部门经理。酒店职责范本精编第3篇负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持紧密联系，确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。检査工作：（1）每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。（3）检查员工仪容仪表。主持每日餐前会，布置当天的服务工作。从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。签领食物、饮料。妥当处理客人的投诉和质询。做好员工考勤、评估工作。做好餐厅的财产管理工作。负责员工的培训工作。酒店职责范本精编第4篇？责任适时收取和送回客衣。？要求责任心强，反应快捷，精明能干。相貌端庄，举止得体，仪表大方，有肯定的语言技巧及较好的人际沟通本领。谙习酒店的情况，谙习客衣的洗涤流程和织物性能。能讲与洗衣工作有关的英语。？工作规程收衣。（1）上班时按早班文员的电话记录,快速到客房收集客人要洗的衣物。（2）到客人房间收集衣物，首先应核对记录的房号，然后礼貌地敲门或轻按门铃，并同时用一般话（英语）口报“洗衣裳务”。（3）收衣时，应礼貌地问候客人，检查洗衣袋内是否有洗衣单。洗衣单该填的项目，如姓名、房号、衣物件数等是否已填齐全,若无应请客人补填。（4）假如有“熨烫衣物或贵宾衣物”，收发工应适时送交客衣检査员处。（5）收完衣物后，应认真填写收衣工作记录，完成后交文员。（6）在离开楼层时，应打电话给洗衣部文员，询问是否还有要收的客衣。（7）负责把“致客通知书”和有问题的衣物送至客房。送衣。（1）送洗衣账单至前台收款处。（2）将客衣按各楼层次序进行整理，并把有关数量登记清楚。（3）到达楼层后，应看清楚房号，礼貌地敲门或轻按门铃,并同时用一般话（英语）口报“洗衣裳务”。（4）将吊挂的衣物放进衣橱里，折叠包装的衣物放在床上。（5）客人在房间的由客人签收。客人不在房间的，由该楼层服务员签名证明。（6）若客人在房内，送完衣物离开时，应礼貌地与客人道别并轻关房门。（7）送衣时，若遇客人房门挂有“请勿惊动”牌的，可把洗衣裳务卡从门底缝塞人房内，并在送衣记录上注明，把衣物带回交给文员，等客人电话通知后再送。{8）贵宾衣物及快洗衣物，按规定时间完成后立刻送回。（9）完成工作后，把送衣记录交给文员。（10）执行主管、经理的其他工作指示。酒店职责范本精编第5篇严格劳动纪律，按时上下班，严格依照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。品种质量要求色纯正，形状大小均匀，重量适当，稀饭干稠适当，馅心制作门味好，成品符合卫生要求。动脑筋、想方法、变花样，加添点心花色品种，不断充足就餐者的需求。安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。督促班构成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒酒店职责范本精编第6篇？责任负责完成各类毛巾折叠工作。？要求工作认真，认真耐性。把握各类毛巾的折叠方法。？工作规程毛巾要分类折叠，摆放整齐，浴巾、地巾以10条为一包装，手巾以20条为一包装，面巾以50条为一包装，以白色尼龙绳捆扎。不符合质量标准的毛巾要挑出，登记数量，送回水洗组处理。记录折叠包装好的毛巾数量，送往布草房。保持工作场所的环境卫生。适时完成主管、经理布置的其他任务。酒店职责范本精编第7篇执行部门经理所布置的工作，帮助经理督导各主管认真做好本职工作。分析客源动向，积极拓展生意，为娱乐部业务拓展供给可行性建议。督促各主管做好每月的排班工作，确保营业正常运行。视情况协调各部门的人员调配等工作。督导员工做好设备的维护和修理保养工作，削减机械故障的发生，削减损耗，以降低营业成本。督促主管培训部下员工，以提高服务素养。督导各主管抓好工作纪律。处理客人投诉，尽量充足客人的要求，维护洒店利益。如遇解决不了的问题立刻请示部门经理。督导各岗位做好卫生清洁工作，为客人供给一个良好的娱乐环境。注意防火、防盗，确保除去各种不良隐患。酒店职责范本精编第8篇督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤情形、仪表及个人卫生。负责订立餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精，不断提高管理水平。热诚待客，态度谦和，妥当处理客人的投诉，不断提高服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，适时发觉和解决服务中显现的问题。领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。加强对餐厅财产的管理，把握和掌控物品的使用情况，削减费用开支和物品损耗。负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。适时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。依据季节差异、客人情况，与厨师商讨、订立特别菜单。自动与客人沟通，实行正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布质量管理小组活动记录。重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。酒店职责范本精编第9篇认真做好工作，适时做好稻案、文件的立卷归档工作和保管工作。保管好酒店印章，严格遵守酒店有关印章使用的规定。积极工作，努力学习，严格遵守酒店各项规章制度。努力研讨业务，提高工作质量和工作效率,应做到：（1）具有英文基础学问。（2）具有使用及保护档案器材的常识。（3）具有建立卷宗的常识。（4）把握重要的归灼系列和归朽方法。（5）把握保留及弃置卷宗的规定。（6）了解与整理和卷宗有关的其他规定。处理公文要认真细致，注意团结帮助，虚心谨慎，相互敬重，搞好人际关系，共同做好工作。做好酒店资料来往的收发、登记、整理、保管工作。帮助秘书完成总经理交办的事项，帮助通信员搞好信件的处理工作。严守保密纪律，各种隐秘的文稿都应严格依照保密规定妥当保管。不得与无关人员谈论公文的内容。酒店职责范本精编第10篇按时上下班，做好交接班手续。做好散客、团体、会议的接待工