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文档简介

精神风貌、心理状态、思维方式和价值取向等精神成果的总和。A12）食具的运用与创新，包括炉灶、厨具、餐具的生产，石器、青铜器、铁器、陶瓷、漆器、木器、塑料、搪瓷、玻璃、仿瓷、铝制品、不锈钢制品。蒸炉、层次性：（1）概念解释B1文化圈：1．东北地区饮食文化圈2．中北地区饮食文化圈3．西北地区饮食文化圈4．黄河中游地区饮食文化圈5．京津地区饮食文化圈6．黄河下游地区饮食文化圈7．长江中游地区饮食文化圈8．长江下游地区饮食文化91011．青藏高原地区饮食文化圈12.素食饮食文化圈B12000多年前的春秋、战国时代，中国就出现了比较系统的烹调理论，1000多年的历史，它为

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