保健食品管理制度

保健食品管理制度导读：本文是有关保健食品管理制度的文章，假如觉得很不错，欢迎点评和分享！【篇一：保健食品经营管理制度】一、企业负责人岗位职责1、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。2、负责建立、健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目的的贯彻和实行。3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文献，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行状况进行考核。二、食品安全管理员岗位职责三、购销人员岗位职责保健食品购进验收管理制度1、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品同意证书》和《产品检查合格证》，以及保健食品的包装、标签、阐明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品必须有对应的《进口保健食品同意证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检查机构的检查合格证明，还应包括组织代码证，进出口税务登记证等有关证件。保健食品陈列的管理制度1、陈列保健食品的货架及柜台应保持清洁和卫生，防止人为污染保健食品。保健食品销售管理制度1、企业应按照依法同意的经营方式和经营范围经营保健食品。2、企业应在营业场所的明显位置悬挂《保健食品经营企业卫生许可证》、“营业执照”。卫生管理制度1、企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负全面责任，并明确各岗位的卫生管理责任。2、应保持营业场所和仓库环境整洁、卫生、有序，每天早晚个做一次清洁，无污染物、污染源。人员培训、健康状况管理制度1、每年应定期组织一次全员健康体检，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，获得健康证明后方可参与工作。近效期保健食品的管理制度（批发）1、为防止保健食品的过期失效，保证企业所经营的保健食品质量，制定本制度。2、本制度所指的近效期保健食品为：⑴、保健食品有效期在二年以上，距有效期局限性一年的。⑵、保健品有效期在二年如下，距有效期局限性6个月的。首营企业和首营品种审核制度（批发）1、为保证企业经营行为的合法性，保证购进保健食品的质量，把好保健食品购进质量关，制定本制度。2、首营企业的审核采购员负责首营企业的资料搜集，质管人员负责资料审核。【篇二：保健食品经营企业管理制度】保健食品、药物、一般食品分类管理制度1、保健食品、药物、一般食品必须执行分类管理制度。保健食品、药物、一般食品必须分类、分区寄存、专人专柜专库管理。门店必须挂有醒目的志，注明区域（或柜台），引导群众对的消费。严禁混放、互替销售。2、保健食品、药物、一般食品的辨别：2、1保健食品：是指具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、阐明书不得波及疾病防止、治疗功能，内容必须真实，应当载明合适人群、不合适人群、功能成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、阐明书相一致。保健食品包装上有特定的蓝帽子标示。目前国内保健食品同意文号为：卫食健字（+4位年号）第XXXX号（国产保健食品）卫进食健字（+4位年号）第XXXX号（进口保健食品）国食健字G+4位年号+4位次序号（国产保健食品）国食健字J+4位年号+4位次序号（进口保健食品）2、2药物：是指用于防止、治疗、诊断人的疾病，有目的地调整人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、使用方法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药物、放射性药物、血清、疫苗、血液制品和诊断药物等。药物同意文号格式：国药准字+（化学药物以H开头，中成药以Z开头，生物制品以S开头，保健药物以B开头，药用辅料以F开头，以J开头的为进口原料国内分装的产品）+4位年号+次序号。如国药准字H0029，前四位为同意年份，背面为次序号。2、3食品：指多种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照老式既是食品又是药物的物品，不过不包括以治疗为目的的物品。一般食品（一般食品）和保健食品都是食品，均有食品声称：第一种功能都能提供人体生存必须的基本营养物质；第二种功能是有特定的色、香、味、形；第三种功能只有保健食品声称具有特定保健功能（国家食品药物监督管理规定的27种保健功能）。一般食品同意文号：（省、自治区、直辖市简称）卫食证字〔发证年份〕第XXXXXX-YYYYYY号（XXXXXX指行政区域代码，YYYYYY指本行政区域发证次序编号）。此前的格式“（省、自治区、直辖市简称）卫食证字（发证年份）第XXXX号”将逐渐被取代。保健食品购进管理程序1、保健食品采购原则及根据：在采购时严格执行《食品安全法》、《食品安全法实行条例》等有关法规的规定，保证购进保健食品的质量和使用安全。2、进货前的审核原则：2、1首营企业：审核该企业与否具有法定资格的合法企业，生产或经营保健食品的质量信誉（证照齐全、供货质量好且稳定、价格合理、重协议、守信誉、售前、售后服务好）。2、2首营品种：审核所购保健食品的合法性和质量可靠性，有法定的同意文号和特定保健功能、合适人群、功能成分，与否具有质量原则。2、3审核包装和标识与否符合有关法定原则和储运规定，以保证保健食品在运送过程中的质量。2、4审核与保健食品进行业务联络的供货单位销售员的合法资格。2、5签订有明确质量条款的购进协议。3、对供应商进行多方面评审后，将状况汇总后，报经理审批。4、凡首营企业和首营品种采购员必须填写《首营企业审批表》和《首营保健食品审批表》，并经经理审批，方可进货。5、进口保健食品的采购程序：进口保健食品的采购，必须严格审核该企业的合法性和可靠性，并按如下规定办理手续，保证购进保健食品的质量。5、1索取和审核盖有供应单位红色印章的证照复印件。5、2索取盖有该单位质量检查机构原印章的《进口保健食品同意证书》及《进口保健食品检查汇报书》复印件，查对品名和生产国家、厂商。5、3签订协议步应注明有关质量条款，并对该企业质量保证体系予以理解和确认。5、4无《进口保健食品同意证书》和《进口保健食品检查汇报书》或无供货单位原印章的进口保健食品不予验收。5、5进口保健食品必须用中文标明产品名称、重要成分、注册证号及依法登记的国内销售代理商名称和地址。6、采购员应按计划购货，并开具发票。7、保管员按到货单据入库。8、验收员按《保健食品验收管理制度》规定逐批进行验收。9、经验收为不合格的保健食品，存入不合格品区，由采购员负责及时与供货商联络办理退货手续。10、采购员要及时做好采购记录，其内容包括：品名、规格、保质期、生产企业、供货单位、同意文号、购进数量、购货日期、批号。记录保留期限不得少于两年。保健食品购进管理制度1、保健食品进货必须严格执行《食品安全法》、《协议法》等有关法律法规，依法购进。2、采购人员须经培训，考试合格后方可上岗。3、保健食品采购必须坚持“按需进货，择优采购”的原则，以保证保健食品质量和使用安全为前提。4、购进保健食品必须从具有合法资格的保健食品生产企业或经营企业进货。5、从首营企业购进保健食品必须索取有关企业和保健食品的证明文献及资料。6、购进首营品种，应进行质量审核，经经理同意后方可经营。7、购进进口保健食品要加盖有供货单位红色印章的《进口保健食品同意证书》和《进口保健食品检查汇报书》复印件随货同行。8、购进保健食品应有合法票据，并建立购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录应记载供货单位及其联络电话、购货数量、购货日期、生产单位、品名、生产批号、规格、保质期等内容。票据和记录保留期限不得少于两年。9、购进保健食品的协议要有明确的质量条款。10、采购员要随时理解市场信息和库存动态，按照采购计划购进保健食品，保证保健食品定点、准时、定量、优质、优价采购，并规定供货单位开具合法发票。保健食品验收管理制度1、验收员应具有高中以上文化程度，由市级食品药物监管部门培训合格，熟悉保健食品法律法规和理化性能，理解各项验收原则内容的人担任。2、保健食品进货验收必须在指定区域内进行。3、进货验收必须按法定保健食品原则和协议规定的质量条款，对购进保健食品的质量包装、标签、阐明书以及有关规定的证明文献进行逐批检查。内容包括：保健食品品名、规格、数量、保质期、生产厂名、生产批号、同意文号、注册商标、合格证等。4、验收整件保健食品按5%上、中、下分别取样，零碎保健食品少于10瓶（盒、袋）按数验收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽样，特殊品种、宝贵品种逐一验收。5、进口保健食品除按规定验收外，还应检查与否具有加盖供货单位红色印章的《进口保健食品同意证书》和《进口保健食品检查汇报书》复印件，进口保健食品的中文标签、阐明书。6、验收首营品种，应向生产企业索要随批保健食品检查汇报书。7、凡验收合格的保健食品，必须填写保健食品质量验收记录，内容包括：供货单位、数量、到货日期、品名、规格、同意文号、生产批号、生产企业、保质期、质量状况、验收结论和验收人员等。验收员要签字盖章，保健食品质量验收记录必须完整、精确、书写工整。记录保留期限不得少于两年。8、凡经验收不合格的保健食品，存入不合格品区，并立即汇报经理。保健食品陈列管理制度1、陈列保健食品的货柜、橱窗应保持清洁卫生，防止人为污染。2、陈列的保健食品质量和包装应符合规定。3、保健食品与药物、保健食品与一般食品分开陈列，类别标签使用恰当，放置精确，字迹清晰，标志醒目。4、凡质量有疑问的保健食品，一律不准上架销售。5、对陈列保健食品，按月进行检查，并有记录，发现质量问题及时下架，并做处理。保健食品养护管理制度1、养护员应有高中以上学历，由市食品药物监督管理局培训考试合格，熟悉保健食品性能及养护措施的人员担任。2、养护员根据保健食品的质量特性监督保健食品贮存的分类状况与否合理，贮藏条件与否合适。3、库存保健食品按“三三四”的养护原则（每季度第一种月检查30%，第二个月检查30%，第三个月检查40%），陈列保健食品每月一次，定期检查陈列保健食品的质量，并做好养护记录。4、近保质期的保健食品，易霉变、易潮解的保健食品养护周期为一种月，并建立养护档案。督促营业员对近效期的保健食品作好催报。5、根据季节、气候变化，做好温湿度管理工作，坚持每日上午10、00-10、30，下午4、00-4、30二次观测记录温、湿度，使库内的湿度控制在45%-75%。并根据详细状况和保健食品的性质及时采用对应措施，保证保健食品储存安全。6、养护员每季度对养护记录进行汇总，做出评价分析，评价保健食品养护状况，质量管理员审核后存入养护档案。7、养护员每年要对养护设备进行养护检查一次。首营企业首营品种审核制度1、首营企业：指与本企业初次建立保健食品供需关系的保健食品经营企业或生产企业；首营品种：指本企业向某一保健食品生产企业初次购进的保健食品，包括保健食品的新规格、新剂型、新包装。2、首营企业的审核2、1向首营企业购进保健食品前，要首先验证该企业的合法资格和质量保证能力，必须索取加盖供货单位红色印章的保健食品经营许可证、营业执照复印件、企业法人签订的销售人员委托书、销售人员本人身份证复印件、通过GMP认证的同意证书复印件。2、2质量管理员会同采购员共同审核确认供货单位资格和质量保证能力的可靠性，填报《合格供货方档案表》。2、3首营企业必须由经理同意后方可进货。3、首营品种的审核3、1购进首营保健食品时，必须对保健食品合法性和质量管理状况进行审核，包括核算该品种生产批件、同意文号、保健功能、保健食品质量原则及随批保健食品检查汇报、价格批文、样品以及包装、标签、阐明书等。3、2采购员还应理解保健食品的保健功能、储存条件及质量信誉等内容，并按程序填报《首营保健食品审批表》，经质量管理等有关人员审核，报经理审批后方可购进。4、首营品种应建立保健食品质量档案，并对其质量状况进行跟踪。质量事故处理和汇报制度1、质量事故是指从保健食品采购到保健食品贮存、销售、使用环节中多种原因导致的影响保健食品内在质量的后果，或对人体健康导致危害的后果。分为重大事故和一般事故两类。1、1重大事故：1、1、1在库保健食品，由于保管不善，导致整批虫蛀、霉烂变质、破损、污染等不能使用，每批次在3000元以上；1、1、2售出保健食品出现差错或质量问题，并严重威胁人身安全或已导致医疗事故的；1、1、3购进三无产品或假劣保健食品，受到新闻媒体曝光，导致较坏影响或经济损失在二万元以上者。1、2一般质量事故：1、2、1保管不妥，导致损失1000元以上3000元如下者；1、2、2购销“三无“产品或假冒、失效、超过保质期的保健食品，导致一定影响或损失3000元如下者。1、2、3消费者投诉较大质量问题。2、质量事故汇报程序、时限：2、1发生重大质量事故，导致人身伤亡或性质恶劣影响很坏的，必须立即汇报经理，并由经理报市食品药物监督管理部门。2、2其他重大质量事故也应在三天内由企业直接向市食品药物监督管理局汇报，查清原因后再做书面汇报，不得超过15天。2、3一般质量事故在一种月内查清原因，采用补救措施，以免导致更大的损失和后果。3、事故发生后，应坚持“三不放过”的原则，既：原因不清不放过；事故责任者和员工没有受到教育不放过，没有制定防备措施不放过，协助有关部门处理事故善后工作。4、以事故调查为根据，组织人员认真分析确认事故原因，明确有关人员的责任，提出整改措施。5、质量事故处理：5、1发生一般质量事故的负责人被查实，在质量考核中予以处理。5、2发生重大质量事故的负责人被查实，轻者在质量考核中惩罚，重者将追究行政、刑事责任。5、3发生质量事故隐瞒不报者被查实，将追究经济、行政、刑事职责。质量信息管理制度1、质量信息是指反应保健食品质量、产、供销各环节工作质量的基本数据原始记录，报表资料，文献以及产品使用过程中反应出来的多种情报资料。2、质量信息的来源重要有：2、1国家和行业有关质量政策、法律法规及食品药物监管部门公布的保健食品质量信息、质量抽检通报。2、2经营环节中与质量有关的数据、资料、记录、报表等。2、3上级质量监督检查和食品药物检查部门检查中发现的与本部门有关在质量信息。3、信息的搜集和管理3、1质量管理员为信息员3、2信息的搜集必须精确、及时、实用、经济。企业内部信息通过记录报表、会议、信息反馈单及职工意见、提议、谈话、走访等措施进行搜集；企业外部信息通过外部调查、观测、顾客征询、分析预测等措施搜集。4、建立完善的质量信息系统，质量管理员按季填写《保健食品质量信息报表》并上报有关部门，对异常、突发的质量信息要以书面形式24小时内迅速向有关部门反馈，保证质量信息的及时畅通传递和精确有效运用。5、质量信息实行分级管理：A类信息：由食品药物监督管理部门发放有关质量管理的信息。B类信息：由店经理决策并负责实行的信息。C类信息：由质量管理员协调并监督实行的有关信息。6、质量管理员负责信息搜集、汇总，归档。卫生管理制度1、环境卫生1、1营业厅内严禁吸烟、吐痰、乱仍杂物、地面保持平整，随时保持洁净、清洁、无尘土、杂物。1、2门窗、玻璃、橱窗定期擦扫，保持窗明地净、无灰尘。1、3柜台保健食品按规定摆放整洁洁净、美观大方。柜台、货架、玻璃地面常常擦扫，保持洁净，无灰尘、无杂物。1、4库区严禁吸烟、吃饭、睡觉、会客，保持库区卫生清洁，四壁、顶棚无蜘蛛网，地面无尘土和垃圾，门窗构造严密，有防潮、防尘、防鼠、防虫、防火、防盗设施。2、营业员卫生规定2、1每日上岗前要穿戴洁净、整洁、完好的工作服。2、2注意保持个人清洁，勤剪指甲，勤剪发须，勤洗澡，勤换衣，工作前洗手，销售过程中严禁挠头、咳嗽、打喷嚏、用纸巾捂口。2、3养成保持卫生的好习惯，不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物、不乱倒脏水，按照规定和指定地点倒赃物、脏水，自觉维护好店内的卫生。3、卫生设施3、1要设置与职工人数及客流量对应的卫生设施。3、2卫生设施要整洁畅通安排专人负责消毒。服务质量管理制度1、服务设施1、1店堂门面、牌匾清洁醒目，柜台货架布局合理，证照、服务公约齐全，橱窗美观艺术，整体效果好、起到指导消费、吸引顾客、美化市容作用。1、2店堂内布局合理明亮整洁，无杂物废物，客流畅通，保持货柜、货架营业用品设备以及仓库清洁卫生。2、文明经商：2、1建立卫生制度，防止保健食品受到污染，营业员上岗应穿整洁的工作服，搞好清洁，注意个人卫生清洁和良好的行为规范。2、2接待顾客要做到积极热情、耐心、周到、细致、一视同仁、礼貌待人。2、3营业员上岗应使用文明用语，即“请、欢迎、您好、谢谢、对不起、再会”。不准同顾客吵架、顶嘴，不准谈笑、嘲弄顾客，不准吃零食和看报纸、刊物，做到文明经商。2、4微笑站立服务，耐心听取顾客意见，及时反馈质量信息，对顾客投诉应及时反馈给质量管理员或经理。对顾客意见或投诉应做到件件有交代、桩桩有答复，设置监督举报电话。2、5销售保健食品时应对的简介保健食品的保健功能、合适人群及注意事项，店内的广告宣传，要以行政主管部门审批的内容为准，要实事求是的宣传，不得虚假、夸张、误导顾客。2、6出现质量事故应及时上报并及时采用措施，使差错导致的危害减少到最低程度。从业人员健康检查制度1、健康原则：对从事直接接触保健食品的员工和现场管理人员不得患有传染病、隐性传染病、精神病，以及有也许污染保健食品的疾病。2、体检项目呼吸系统及胸透、肝功能全项检查、皮肤病方面检查等。3、体检频次3、1新员工进店前必须进行全面的身体检查，经检查合格后方可录取。3、2直接接触保健食品的员工，每年进行一次常规体检，持有体检合格证方可继续在本岗位工作。4、凡体检合格，获得健康证者，体检表存入本人健康档案经经理同意后持健康证上岗，凡体检不合格者立即停止其工作，调离岗位。5、因病离岗人员经治疗恢复健康后，需持有指定医院开具的健康合格证，经经理同意后方可重新上岗。6、健康档案内容包括：健康检查登记表、历次健康体检的原始资料及健康证复印件和患病员工离岗去向原始资料等。质量教育、培训及考核制度1、质量管理员根据制定的年度培训计划，合理安排整年的质量教育、培训工作，建立职工质量教育培训档案。2、教育培训的重要内容有：《食品安全法》和《食品安全法实行条例》等有关法律法规、各岗位专业知识、各项管理制度、操作原则、岗前培训、职业道德等。3、法律、法规和的学习必须根据上级规定和有关规定随时组织学习。4、员工的质量知识学习以企业定期组织集中学习和自学方式为主。专业技术人员每年的继续教育时间不得少于16课时。5、新进人员上岗前须进行质量教育、培训，重要讲解岗位原则操作规程、各类质量台帐、记录的登记措施以及有关保健食品管理的法律、法规等。保健食品储存管理制度1、保管员应具有高中以上学历，经市食品药物监管部门培训合格后方可上岗。2、保管员凭验收员签章的手工入库票验货，对质量异常、包装不牢、标志模糊的保健食品拒收，汇报质量管理员。3、保健食品储存应按保健食品的性质分类进行储存，保健食品与药物、保健食品与一般食品、性质互相影响、易串味的保健食品分区寄存。4、根据保健食品储存条件，储存于对应库中——常温库：温度控制0——30℃以内，相对湿度控制在45%——75%以内。——阴凉库：温度控制0——20℃以内，相对湿度控制在45%——75%以内。——冷库：温度控制2——10℃以内，相对湿度控制在45%——75%以内。5、保健食品堆垛应有一定的距离，与墙、屋顶的间距不少于30厘米，与散热器或供热管道间距不不不小于30厘米，与地面的间距不不不小于10厘米。6、保健食品储存实行色标管理，合格品区、发货区——绿色；退货品区——黄色；待验区——黄色；不合格品区——红色。7、库存保健食品要按批号次序依次或分开堆码，保管员接到出库单后，应按先产先出，近期先出和按批号发货的原则出库。8、建立不合格保健食品台帐，防止错发或反复报损，导致帐、货混乱的严重后果。不合格保健食品确实认、报损、销毁应有完善的手续和记录。9、库房要配置窗帘、灭火器、防盗、空调、干燥桶等设施、设备，定期维修，保持良好运转。10、保持库房、货架的清洁卫生，库房应设有防鼠、防污染等设施，严防保健食品被污染、鼠咬、虫驻、发霉等现象，保证库房地面无灰尘、无蜘蛛网。11、对储存保健食品定期检查，发现问题及时上报处理。12、按规定记好保管帐，做到帐、货、票相符。【篇三：保健食品卫生管理制度】一、采购制度1、根据"按需购进，择优选购"的原则，根据市场动态，库存构造及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理同意后执行。要建立供销平衡，保证供应，防止脱销或品种反复积压以致过期失效导致损失。2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，保证从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。3、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行协议的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。4、加强协议管理，建立协议档案。签订的购货协议必须注明对应的质量条款。5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品同意证书》和《产品检查合格证》，以及保健食品的包装，标签，阐明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保留至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。7、严禁采购如下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。（2）无检查合格证明的保健食品。（3）有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品。（4）超过保质期限的保健食品。（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。二、贮存制度1、所有入库保健食品都必须进行外观质量检查，核算产品的包装，标签和阐明书与同意的内容相符后，方准入库。2、仓库保管员应根据保健食品的储存规定，合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10℃），需阴凉，凉暗储存的储存于阴凉库（温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），各库房均应有避光措施，相对湿度应保持在45-75%之间。3、保健食品应离地，隔墙10cm放置，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的规定规范操作，堆放保健食品必须牢固，整洁，不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，应合适控制堆放高度，并根据状况定期检查，翻垛。4、应保持库区，货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行打扫，做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠和防污染等工作。5、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒，温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超过范围，应及时采用调控措施。6、应根据库存保健食品的流转状况，定期检查保健食品的质量状况，发现质量问题应立即在该保健食品寄存处放置"暂停发货"牌，并填写《质量问题汇报表》，告知质管部复查并处理。三、销售制度1、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。2，应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》，《保健食品管理措施》的规定对的简介保健食品的保健作用，合适人群，使用措施，食用量，储存措施和注意事项等内容，不得夸张宣传保健作用，严禁宣传疗效或运用封建迷信进行保健食品的宣传。3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失效，或变质的保健食品，一律不得销售。4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即汇报质管部，由质管部调查处理。5、卫生管理员负责做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠及防污染等工作，指导营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超过范围，应及时采用调控措施，保证保健食品的质量。6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告，多种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未获得广告同意文号的，不得在营业场所内外公布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。四、售后服务制度1、企业应建立一支专业的售后服务队伍，负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能，使用措施，食用量，储存措施，注意事项以及质量问题的征询和投诉。2、售后服务部应建立售后服务档案，对顾客提出的意见和处理成果予以登记，定期汇总上报企业有关部门。3、定期开展顾客访问，积极做好售后服务工作，及时向质量管理部门反馈客户质量查询或投诉信息，并贯彻有关质量改善措施。4、对消费者投诉的质量问题，应在接到信息后第一时间予以处理，重大问题应及时上报企业分管负责人，必要时向主管部门汇报。5、营业场所内应设置顾客意见本，服务公约，服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督。6、对消费者提出的合理化提议应积极予以采纳，并予以感谢。7、制定便民服务措施，提供义务征询，免费送货上门等服务提高顾客满意度。经营场所卫生管理制度1、企业全体员工均应保持经营场所的洁净，整洁。2、经营场所内不得寄存有毒，有害物品。3、经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮，杂物等。4、任何员工不得将易燃，易爆等物品带入经营场所内。5、个人办公区间物品应摆放整洁，办公台上不得摆放与办公无关的物品。6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在企业统一规定的区域内。7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。8、灭蚊灯，老鼠夹，杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时汇报卫生管理员，卫生管理员应立即采用措施加以处理。仓库卫生管理制度1、仓库划分为待验区，合格品区，不合格品区，各区应放置明显标志。2、所有入库产品应分区，分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。3、应根据保健食品的性能及规定，将保健食品分别离地整洁寄存于常温库，阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。4、应合理使用仓容，堆码整洁，牢固，无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序寄存，先进先出，不一样批号保健食品不得混垛。5、仓库内应保持干燥，整洁，通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑，无脱落，防虫，防鼠，防尘，防潮，防霉，防火设施配置齐全，措施得当。5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇，防鼠，防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒，杀菌，并作好记录。6、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋防止灰尘。7、仓库内不得吸烟，喝酒，进食，不得寄存与保健食品寄存无关的私人杂物，不得寄存易燃，易爆和有毒物品。人员健康管理制度1、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌，胸透以及转氨酶，乙肝表面抗原检查，获得健康证明后方可参与工作。2、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈规定上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。4、企业发既有患传染病的职工后，有关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。5、每位员工均有义务向部门领导汇报自己及家人身体状况，尤其是本制度中不容许有的疾病发生时，必须立即汇报，以保证保健食品不受污染。6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡，勤剪发，注意个人卫生。7、应建立员工健康档案，档案至少保留三年。人员培训制度1、各级管理人员，经营人员及与经营活动有关的维修，保洁，仓储，服务等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理措施》的规定，根据各自的职责接受培训教育。2、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理同意后下发实行。行政部门按照培训计划合理安排整年的质量教育，培训工作，并负责建立职工教育培训档案。3、培训方式以企业定期组