关于茶艺知识的资料大全

关于茶艺学问的资料大全茶艺学问的资料大全有哪些你知道吗?茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。一起来看看茶艺学问的资料大全,欢迎查阅!茶艺基础学问要点茶道活动较为静态，如经过气息调养练习，比如太极拳、太极推手、调息入静等，再来学习茶道会比较轻松自然，韵律、姿态易于接受和调整。第一课熟识中国茶茶对人体健康有益，每日饮用3杯，既可关心消化，亦可排清体内过多油脂，茶道所指泡茶规范，是为发挥各自茶性优点，抑制不足之处，礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义，而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格，均可以相应茶道礼序来表现。第二课熟识与应用泡茶工具近代的茶具制作完备，既有创意又符合传统。要学习茶道，首先就要了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学者可亲身使用茶具泡茶，体验各种情趣和奥秘所在。第三课基本手势传统茶道礼序过程很多，不同地区、不同流派会有区分，而普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程，初学者更能领会茶道乐趣。煮水器专为煮水而设1、水注：盛茶作烹煮2、茗炉：烹茶备茶器：包括储存茶叶及置茶器具3、茶罐：储存茶叶4、茶则：取茶并可量度重量5、茶匙：将茶叶扫放入茶壶内泡茶器：泡茶过程中的.主要器皿6、泥壶：盛载初次冲泡茶汤，容量须符合饮用人数7、茶盏：盛载正泡茶汤，容量以4人为限盛茶器：完整盛茶器，能增添品茗气氛，是待客高尚礼节8、公道壶：盛载剩余茶水，令茶汤更加匀称，不至浸泡过久而苦涩9、茶杯及茶托：前者用来饮茶汤，后者则用来垫托茶杯洗涤器：清洗茶具用品10、水盂：储放废茶叶11、涤方：俗称“茶巾”，用来揩抹泡茶时溅溢茶水备器及涤器在煮水器中煮滚一壶热水。然后注入盖杯中，再将盖杯水注入公道壶、茶杯内，最终再倒进茶海，这步骤称为温润器皿，即清洗器皿意思。置茶将茶叶倒在茶则上，再利用茶匙逐少将茶叶放入盖杯内。盖杯学员应以右手中指、无名指及尾指指头，放在盖杯前面杯边上，大拇指指头则放在盖杯后面杯边上，而食指指头则轻按杯盖，这样就不会被烫伤。茶壶以拇指、中指、无名指及尾指指头钳着壶杯，再以食指指头轻按茶壶顶部，就是正确拿壶方法。正泡将沸水注入盖杯内，然后盖上杯盖，待数分钟。倒茶入公道壶将盖杯内茶汤注入茶海，再将公道壶茶汤注入茶海，这第一泡茶成为“温润泡”，不作饮用。分杯重新在盖杯中注入沸水，再将盖杯茶汤注入公道壶，然后以顺时针方向将茶平均倒入各个茶杯内。奉茶及品茶完成以上五步骤后，便可开头品茶。品茶要先观颜色，再闻茶香，然后才细细品尝茶道宗旨：体现“禅”神，追求“空寂”境界中日本茶道世代相传，数百年长盛不衰。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等，又无不受到禅文化的渗润，并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想，今日仍支配着日本人的文化生活。在日本，茶道组织遍及全国，研习茶道的人据说有四五百万人之多，其中90%以上都是女性。有位日本友人对我说，在京都，你不应问女性您是否学习茶道”，而应问“您学习的是哪家茶道”。茶艺基础学问茶文化的茶艺基础学问：茶水比例一般来说，茶水不应泡得太浓。茶叶的用量应依据不同的等级、不同的冲泡茶具来酌量增减，如细嫩的茶叶用量要稍多;较粗的茶叶，用量则应少些。一般状况下，使用200毫升左右的茶杯冲泡，则只需放3克左右的茶叶，冲水至杯子七八分满即可。茶文化的茶艺基础学问：泡茶水温据相关测定，茶叶的等级不同，需要用不同温度的沸水来冲泡，才能更好的浸出茶叶的养分成分。如高级细嫩的茶叶，相宜水温为80℃-85℃左右。而对于较粗老的茶叶，则需要用90℃-100℃水温开水冲泡。茶文化的茶艺基础学问：冲泡时间茶叶的冲泡时间，和茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等有关。茶叶等级高、泡茶温度高、茶量多，冲泡时间宜短，反之则宜长。同时，也可以结合饮茶者的口味来打算 。茶文化的茶艺基础学问：冲泡次数相关测试显示，茶叶中的各种有效成分，一般冲泡第一次时，能浸出50-55%;冲泡第二次时，能浸出30%左右;冲泡第三次时，能浸出约10%;冲泡第四次时，只能浸出2-3%，因此，总的来说，茶叶冲泡次数，通常以冲泡三次为宜。茶艺的具体学问一、一个核心这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本，千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国，韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡，新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性，但它的核心都是道德修养。二、两个基础不论是茶道还是茶艺。最根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸取茶叶的养分保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松开心，达到精神上的养生。三、三个要求这是指茶道和茶艺表演的动作必需符合三个要求：一是动作圆活、连绵、轻快;二是动作自然、漂亮、和谐;三是动作来源于生活，高于生活。四、四种茶具综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透（玻璃）四种形态。.陶，是指陶器。是我国最古老的茶具。今日用起来-，古朴高雅，返朴归真，回来自然，别有韵味。.砂，是指紫砂，有著名的宜兴紫砂。它起源于明，兴盛于清。有形美、神韵，气质高雅形态各异的特点。泡茶不走味，过夜茶不馊。.瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之称。它“白如玉，明如镜，薄如纸、声如罄”。.透，是指玻璃等透亮 茶具。她玲珑剔透，泡茶可赏识杯中的茶汤和茶芽，特殊是看到茶芽直立、起舞更是赏心悦目，心旷神怡。五、五种茶艺纵观我国的茶艺，不外乎五种基本茶艺。.红茶茶艺。.绿茶茶艺。.乌龙茶艺（也叫功夫茶艺）。•.花茶茶艺。.禅茶茶艺。其他茶艺都是从这五种基本茶艺中演化出来的。六、六个条件无论是茶道还是茶艺表演必需具备六个条件，它们是茶、水、器、人、静、雅。.茶，这是最基本的一个条件。茶，不肯定是最好的•，但肯定是客人最满足的茶。.水，它不肯定是名泉水，但肯定要符合饮用水的卫生标准定无异味，无杂质。.器，是泡茶的工具，不肯定是名壶金杯但肯定要适合所表演的茶艺，要以茶定器。.人，是茶艺的主体，工农商学兵，三教九流，都能与茶融合，搞茶艺肯定要文明，雅静。5，静，品茶的环境要静，这是进入茶艺境界的前提，茶道修养的环境。.雅，是茶室的环境布置，是精神开心的条件。七、七条标准茶艺表演的好坏，通常有七条标准进行衡量和评判。.表演。表演要自然、规范、娴熟、漂亮。韵律伸展流畅与音乐相符。.解说。解说词与表演协作恰到好处，词语使用恰当。声音流畅、语言简炼漂亮娴熟，要用一般话。.茶汤。所泡茶汤符合所用茶的茶汤标准。如红茶红艳透亮 ，绿茶清亮碧绿等。.搭配。服装、服饰、发型搭配是否合理美观。茶具组合是否合理，与所表演的茶艺是否配套。茶具是否清洁卫生。.沟通。表演人员之间相互协作、协调，反映出整体的美感。.音乐。所配的音乐要同表演的茶艺相协调。音量大小适中，要漂亮悦耳。.程序编排。整个表演自始至终的程序编排要科学合理，时间25分左右。八、八种展示茶道、茶艺表演要体现出八种展示。.展示环境美。这是展示茶艺的环境，也是茶艺馆的硬件。.展示芳魁汇萃。这是众多茶艺的展示，著名茶汇萃，才有茶艺缤纷。.展示人性美。美是人的一种追求，对人性美更是如此。因此，茶艺小姐的容貌是很重要的，并不要都是美人，但肯定要好看，大方，有内涵有味，或小家碧玉，或大家闺秀。.展示茶具美。茶具配套组合，或砂，或陶，或瓷都显示出精致的特色。.展示服装美，不论是茶艺表