花生基础知识

TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"花生种子不宜提前剥壳 1\o"CurrentDocument"花生的施肥方法 2\o"CurrentDocument"花生叶斑病防治技术 3\o"CurrentDocument"春花生播种后烂种防治 4\o"CurrentDocument"花生贮藏技术 5\o"CurrentDocument"花生田冬季深耕可增产 5花生种子不宜提前剥壳由于冬闲农活少，部分农民提前剥花生种子。生产实践表明，花生种子提前剥壳要不得，由于剥壳后的种子不易储藏，易受潮霉变；同时，由于失去外果壳的保护易遭受机械损伤，呼吸作用会明显加快，种子内储存的营养物质会加剧消耗，从而导致生命力减弱，进而影响到发芽率和发芽势，造成缺苗断垄和苗弱、苗黄的现象，对产量构成了直接威胁。所以，花生生产用种不能提前剥壳。那么，花生种子适宜的剥壳时间是什么时候呢？在剥壳时要注意哪些问题呢？简单介绍如下：无论是露地春播花生、地膜覆盖花生还是麦套花生，适宜的剥壳时间一般应掌握在播种日期前的10〜15d，在剥前应选择晴朗的天气对花生种子进行充分晾晒两天左右，因为从花生秋季收获到晾干再到入库贮存期间，受外界环境的影响，可能遇潮和遭受虫害，通过晾晒可以降低种子的含水量、杀死病菌和害虫，促使种子发芽快而整齐。将种子剥完后，要按果仁的大小进行分级，不同等级的种子要分袋贮藏，在播种时统一等级的种子要安排在同一地块，尽量避免大小粒种子混播，以防大苗欺小苗的现象发生。将分成不同等级的种子用布袋或透气良好的袋子装满，选择干燥的房间进行短时间储藏，在此期间要防止种子受潮或遭受虫咬，如遇潮，在下种前两天要进行晾晒，切忌在水泥地面或屋顶暴晒，防止果皮、种胚受伤，要在地面上铺上一层编织袋或报纸进行晾晒即可。花生的施肥方法“五一”前后，正是花生播种的旺季，如何科学用肥？怎样实现少投入多产出，是农民十分关心的问题。专家认为，花生高产的关键在于有较高的土壤肥力基础，但这个肥力基础并不是仅仅通过当年增施肥料达到的，而是长期培肥的结果。因此，在花生施肥上，必须建立用地与养地相结合的平衡施肥制度，通过平衡施肥，均衡地力，使花生实现稳产n［、兀高产。1化肥和有机肥相结合花生喜欢上松下实、气水协调的土壤结构，生长需要的肥料种类较多，因此应根据情况，及时进行氮、磷、钾配方施肥，在施肥种类上要做好有机肥与化肥的结合，有机肥不仅含有较丰富又较完整的营养元素，而且还含有可以改良土壤结构的有机质。花生的施肥比例，要根据土地肥沃程度和花生的产量来确定施肥量。高产花生可每亩施氮13.5kg、磷11kg、钾16kg，折合每亩施优质圈肥5000kg、尿素13kg或碳铵35kg、过磷酸钙72kg、硫酸钾22kg或氯化钾18kg或草木灰138kg。中肥田土壤基础肥力较低，要实现高产，采用氮、钾全量施，磷肥加倍施的施肥比例。通过有机肥和化肥两者配合施用可以相互促进，提高肥效，改良土壤结构，不断培肥地力。2搞好前茬施肥与当茬施肥的结合高产花生所需要的营养元素，大多吸自原土壤中。据分析，在中等以上地力的花生田，前茬施肥比花生当茬施肥效果更好，粮食多收，花生丰产。据试验，在前茬种甘薯，后茬种花生，两年两茬作物的总施肥量相同的条件下，甘薯以当茬施全肥的产量最高，比不施肥的增产20%以上。花生前茬甘薯施全肥比当茬施全肥的增产10%以上。在前茬施肥的基础上，当茬种花生适当增施肥料，尽管花生对所施肥料养分的吸收利用率较低，但对中产田增产显著，对高产田也有一定的增产效果，并能补充产出消耗的土壤养分就会造成地力减退。因此在花生高产田施肥中，可以采取前茬增加施肥量来培肥地力，在当茬适当施肥补充地力，用养结合的平衡施肥方法。3基肥为主，适时追肥花生开花下针期以前是根系吸肥力最强和吸肥量最多的时期，因此高产花生要提前施肥，可全部或大部分结合冬耕和早春耕地做基肥和种肥施用，从而为花生开花打好基础。但也要根据不同的土壤和花生品种及时追肥，如在开花下针期以前根据情况可适量追施化肥，在生长发育中后期为了确保荚果的饱满度，可进行根外追肥，进一步提高花生的产量。花生叶斑病防治技术1症状花生叶斑病以黑斑病和褐斑病为主，两种病害均以危害叶片为主。花生发病时先从下部叶片开始出现症状，后逐步向上部叶片蔓延，发病早期均产生褐色的小点，逐渐发展为圆形或不规则形病斑。褐斑病病斑较大，病斑周围有黄色的晕圈，而黑斑病病斑较小，颜色较褐斑病浅，边缘整齐，没有明显的晕圈。天气潮湿或长期阴雨，病斑可相互联合成不规则形大斑，叶片焦枯，严重影响光合作用。如果发生在叶柄、茎十或果针上，轻则产生椭圆形黑褐色或褐色病斑，重则整个茎干或果针变黑枯死，使花生产量大幅度下降。2防治消灭病原菌在花生收获后及时清除遗留田间的病菌残体，不要随意乱抛、乱堆。对有病菌残体的地块应及时翻耕，以加速病菌残体的分解，防止病菌再侵染花生。选用抗病品种较抗病的一般是生长直立、叶片厚、颜色深、花生粒大的品种，在发病较重的地块、可选用这些品种来种植，如鲁花14号、冀花2号等。加强栽培管理要适时播种、合理密植，施足底肥，及时追肥，促进花生健壮生长，提高抗病力。药剂防治在发病初期及时喷药防治可使病害减轻。比较好的药剂：80%的代森锰锌400倍液、70%的甲基托布津1000~1500倍液，50%的多菌灵1000~1500液。喷施药时要注意喷匀、喷透，每隔7~10d喷药1次，连喷2~3次，可基本控制该病的发生。春花生播种后烂种防治1症状春花生播种后出苗前，常发生烂种，严重的高达10%〜20%，造成不同程度缺苗断垄。2病因种子质量差或贮藏不当，或贮藏期过长；地热低洼、土壤黏重、质地差、土壤含水量高，种子出苗时间长，整地不实，影响种子对水分吸收，苗弱；种子没有精选，大小不匀，播种不细或深浅不一，造成出苗不齐或缺苗断垄；多年连作不倒茬，苗期病害严重，造成缺苗断垄；施用未充分腐熟的有机肥或施肥浓度过高，造成肥害或低温持续时间长，造成发芽出苗迟缓而烂种。3防治方法①精细选种，选用新花生种子；对留种花生适期收获并及时晒种，做到科学贮藏；播种前带皮晒种，加快花生新陈代谢，增强种子渗透力及提高种子吸水力；播前1〜3d剥皮，选粒大无损伤、胚根未萌动的种子播种。②播前药剂拌种，用种子种量0.1%的50%甲基硫菌灵或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，预防苗期病害，也可拌入种子重量0.2%的50%辛硫磷乳防治地下害虫及鸟害和鼠害。③精细播种，播种深度4〜6cm，避免种子与肥料接触。④采用地膜覆盖技术，地温提高2〜3°C，播后种子发芽、出苗快，可减轻发病。⑤科学灌水，避免大水漫灌。花生贮藏技术花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉、变色、走油和变哈。花生果的水分超过10%，花生仁水分超过8%，进入高温季节即易生霉。因此，贮藏期间要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。花生的种皮（俗称红衣）由于受光、氧气、高温等影响容易变色。如从原来新鲜的浅红色变为深红色，以全暗紫红色，说明品质开始降低，应立即采取措施，改善贮藏条件。花生果贮藏:花生果在仓内散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以内，堆高不超过2m。在冬季通风降温以后，趁冷密闭贮藏，效果更好。花生仁贮藏：花生仁的贮藏必须控制水分在8%以内，最高堆温也不宜超过20°C，并适时密闭防止虫害感染和外界温湿度影响，保持堆内干燥、低温、低湿。花生仁也可进行气调贮藏，如在真空度为400mm汞柱的情况下，充以适量的氮气，可以抑制花生的呼吸强度和虫霉侵蚀。花生田冬季深耕可增产冬季深耕的花生田比春季常规耕作增产，其主要原因：一是深耕后，熟土层加厚8〜15cm，翻至上部的生土，经过一个冬天的冻融熟化，释放出养分，整个土体结构疏松，有利于花生主根的下扎和根系的分布，增强了吸水吸肥能力，为多结果、结饱果打下了良好的基础。二是耕翻后土壤表面凸凹不平，可充分接纳冬春雨雪，贮足底墒，在花生生长前期少雨干旱情况下，可保证小苗的正常生长。三是由于土层深厚疏松，大雨过后水分下渗快，使上部含水量降低，减少了烂果。四是封冻前适时深耕，可以把地下的虫卵病菌以及蛰眠的害虫翻上来，经过风雪冰冻，有相当一部分害虫被杀死，因而可减轻来年的危害。叶面喷肥可提高花生产量叶面追肥是生产上经常采用的一种施肥方法，适合花生叶面追施的肥料及其施用方法可概述如下：尿素在花生生长中后期，如果植株有脱肥现象，或花生生长期连续降雨造成田间积水、根部吸肥困难时，可用1%尿素溶液叶面喷施，每666.7m2每次喷洒60kg。过磷酸钙花生叶面对磷的吸收能力较强，在其生长中后期，用2%〜3%过磷酸钙浸出液每隔7~10d喷一次，连喷2~3次，每666.7m2每次喷洒60kg左右，可加快光合产物向荚果运转的速度，一般增产7%~10%。尿素与过磷酸钙混喷在缺磷又缺氮的地块，可在100kg2%过磷酸钙浸出液中加入1kg尿素混喷，既省工，效果也好。磷酸二氢钾磷酸二氢钾是一种磷、钾二元复合肥料，在花生上叶面喷施，可增产18.2%~26.9%。施用方法：每666.7m2用磷酸二氢钾150~200g，对水50kg，待充分溶解后于傍晚或阴天下午喷施，最好连喷3次，每次间隔7d；若喷后8h内遇雨，要重喷一次。钾肥用5%〜10%草木灰浸出液或2%硫酸钾（或氯化钾）溶液叶面喷施，每亩每次喷洒60kg。铁肥花生每形成2000kg干物质，需要吸收264g铁，在缺铁土壤上施用铁肥，一般增产10%以上。施用方法：在花生花针期、结荚期或植株出现缺铁症状时，用0.2%硫酸亚铁溶液每隔5~6d喷一次，连续喷洒2~3次。硼肥花生每形成2000kg干物质，需要吸收44g硼，在缺硼土壤上施用硼肥，一般增产7.8%〜22.5%以上。施用方法：在花生苗期、始花期和盛花期，用0.2%硼砂或硼酸溶液叶面喷施。锰肥花生每形成2000kg干物质，需要吸收39g锰，在缺锰土壤上施用锰肥，一般增产8%〜11%。施用方法：从花生播种后30〜50d开始，到收获前15~20d止，用0.1%硫酸锰溶液每隔10~14d喷一次；必要时，可与防治花生叶斑病的杀菌剂混合施用。钼肥花生每形成2000kg干物质，需要吸收1.32g铜，在缺铜土壤上施用铜肥，可增产11.39%。施用方法：在花生苗期和花期，用0.1%~0.2%铜酸铵溶液叶面喷施。稀土微肥稀土微肥又叫硝酸稀土，是我国首创并重点推广的一种新型稀土元素肥料，在花生上施用，一般增产9.5%〜14.1%。施用方法：每亩用稀土微肥40g，对水50kg，在始花期叶面喷施。花生田蛴螬难防治的原因及措施临沐县是山东省的花生主产区之一，常年种植花生面积约20000hm2,蟒螬（金龟子的幼虫，俗称大牙）是花生生产过程中最重要的害虫之一。近年来，笔者在植保工作过程中，经常听到农民朋友的一句话就是，大牙越来越难治了。什么原因导致了这一结果，笔者结合生产实践，对此作了认真分析。1、重视防治幼虫，忽视防治成虫多年来，大多数农民朋友对花生蟒螬的防治，只有土壤处理和药液灌墩两种方法，很少有人去防治金龟子。而正确的做法应该是成虫、幼虫都防治。具体措施有：1） 药剂拌种：每667m2用20%的苗旺（多、甲拌、锌）按种药60：1的重量比，播前拌种，防治地下害虫，兼治多种病害。2） 生物防治：金龟子喜食蓖麻叶，蓖麻叶中含有可导致金龟子死亡的蓖麻毒素。在花生播种的同时，每667m2的地块边上可种植蓖麻200~300株，利用蓖麻毒素药杀金龟子，效果十分理想。3） 撒施毒沙防治成虫：花生开花期，正是金龟子取食和产卵的最活要跃的时期，可将3%的辛硫磷毒沙，撒施在花生开花部位，每667m2用量15kg,每10d撒一次，连撒2~3次，当金龟子取食和产卵时，药物可通过金龟子的口器和产卵器进入体内，由于胃毒和触杀两种作用最终杀灭金龟子。2、 灌墩防治幼虫的时间多数不在防治适期内蛴螬幼虫1~2龄期是防治适期，在时间上，不同花生产区的防治适期有些差异。以临沐县花生产区为例，防治适期多集中在每年的7月10日前后，事实上，由于生产习惯，我县农民多在6月中下旬开始防治，比防止适期提前10~20d，防治效果自然不会理想。因此，掌握正确的防治适期，对农民群众来说，至关重要。防治适期的确定，应以当地植保部门提供的植保信息为依据。3、 灌药技术不到位花生蛴螬随土壤水分的含量多少，有垂直升降的习性。当土壤含水量高时，蛴螬离地面近，而土壤干燥时蛴螬离地面远，因此，在灌墩时，让药液充分渗透到害虫所在部位，是十分重要的。尤其天旱时，务必增加用水量，放缓喷雾器喷头的移动速度，让药液充分到达有效部位。目前，花生种植区，普遍采用花生覆膜种植技术，这一技术对提高花生的产量和品质是毋庸置疑的，但同时对花生蛴螬的防治是有影响的一一由于地膜的阻隔，导致30%以上的药液无法到达防治蛴螬的有效部位，既造成了药液的浪费，又降低了防治效果，也这也是防治蛴螬效果差的主要原因之一。因此，在蛴螬防治的过程中，喷雾器的喷头一定要达到花生植株从地膜的出口处，让药液从此处进入土壤。4、 花生蟒蜡抗药性增加众所周知，一种药剂或一类药剂连年使用，可使害虫的抗药性成倍增加，导致防治效果逐年下降。花生蛴螬的防治也不例外，因此，使用新农药、轮换用药及使用农药复配剂是减少蛴螬抗药性，提高防治效果的科学途径。目前，新农药的研究远远落后于实际生产，解决抗药性问题，应首先从轮换用药和使用农药复配剂入手。实践证明，甲基异柳磷与辛硫磷、乐斯本等的轮用；戊酸氤菊酯与乐斯本的混用等，对防治花生蛴螬都有不错的效果。花生缺素根外补缺铁：花生缺铁时叶肉和上部嫩叶常会失绿，但叶脉和下部老叶仍保持绿色。可喷洒0.2%〜1%硫酸亚铁溶液，7d喷洒1次，连喷2〜3次。缺钼：花生缺铜时植株矮小，叶脉失绿，老叶变厚呈蜡质，根瘤发育不良，固氮能力减弱。可喷施0.2%〜0.3%铜酸铵溶液。缺硼：花生缺硼可导致输导组织遭破坏，植株变态，尖端发白，茎和分枝的生长点死亡，同时叶柄变粗，叶片变厚变红，常出现烧焦状斑点，出现有壳无仁的空果。可喷施0.1%〜0.25%硼砂水溶液（硼砂先用热水溶解后再稀释），每公顷375〜450kg。早衰：在花生生长后期植株叶片发黄，出现早衰趋势时，可每公顷喷洒750kg1%尿素或2%过磷酸钙浸出液或0.2%磷酸二氢钾溶液。花生调查性状主茎高、主茎节数、主茎节密度、侧枝长、有效枝长、第一分枝数、第二分枝数、第三分枝数、总分枝数、单株结果数、结果分枝数、结实内节数、叶片长、叶片宽、小叶间距、叶柄长、荚果长、荚果宽、种子长、种子宽、百果重、百果仁重、百仁重、出仁率、单株生产力。杂交育种中关键环节的策略思考2.1育种目标现代育种主要是生态育种，不同生态类型的品种适应不同的自然条件，而不同的自然条件有不同的品种生态类型。根据这一规律，在制定育种目标时，必须从本地区实际出发，针对当时当地花生生产中存在的主要问题，才能做到目标明确，重点突出而富有成效。80年代以来，随着耕作制度的改革，复种指数的提高，花生种植由过去单一的春播一年一熟制改为麦油套种和麦后夏直播的一年两熟制，麦垄套种和夏播花生迅速发展。而当时生产上大面积推广应用的花生品种生育期偏长，一般140天左右，不能满足麦垄套种花生对品种早熟性的要求。因此“六五”、“七五”期间我省花生育种的主要方向是解决品种的早熟性问题，其次是产量和抗病抗逆性。进入90年代，随着生产水平的提高，我省花生产量低而不稳，年度间产量波动较大。因此，“八五”期间我省花生育种主要目标是高产稳产性，其次是熟性、品质、抗性。近年来，随着我国加入町0及国际国内市场需求的不断变化，选育优质专用型（食用出口型、高0/L值、低脂肪、高蛋白、高脂肪、高含糖量）、抗逆型（抗病虫害、抗旱、耐涝或兼抗）以及特异型（超早熟、超大果、极小果）等市场竞力强的花生新品种，已成为“九五”、“十五”乃至“十一五”期间花生育种研究的重点。可见育种目标必须结合当地生产实际，选育出的品种才能符合今后花生生产和市场的需要，同时育种目标一定要有预见性和超前性。2.2亲本选配亲本选配是否得当，是关系花生杂交育种成败的关键。根据所定育种目标，亲本选配应综合考虑以下几点：2.2.1坚持选用本地当时表现最优良的品种或创新优异种质材料做杂交亲本，这样组配后容易分离出适应当地生态条件的后代材料，较易获得成功。因为本地优良品种或创新优异种质材料对当地的生态条件有广泛的适应性，其综合性状较好，只要针对其少数不良性状加以改良，就能在原有基础上得到进一步改进和提高。如当时河南省花生品种区试中早熟性、稳产性、结实性、适应性最好的品种（系）是濮阳77-4（豫花2号），后在全国区试中表现也最好，但果形不匀称，高产潜力小；濮阳513在省区试中也表现突出，果大有高产潜力，生长稳健，果形好，但晚熟、适应性差、壳厚。当时我们就以这两个各具特色的品种（系）进行杂交，成功选育出综合了双亲各自优点、又各具特点的GS豫花9号和豫花13号两个花生新品种。2.2.2选择地理、遗传、生态远缘的优良品种（系）作杂交亲本，通过基因重组、累加、互补等效应，较易获得超亲型品种。如豫花16号、濮科花1号，我们以早熟、优质、高产、适应性广的优良品种鲁花9号做亲本，以中早熟、长势好、抗性强的本所创新材料濮花9号做另一亲本，杂交选育而成，豫花16号和濮科花1号为正、反交组合，其在产量、品质、抗性、熟性等方面都超过了双亲。但远缘杂交也不是绝对的，有时可根据育种目标而定。如改善某一品种的某一性状，克服其不良特性，就可用亲缘关系较近、生态类型差异不大的材料做亲本进行杂交，这样世代分离短，目标单株出现几率大，可显著提高选择效率，加快育种速度。如豫花2号就是选用伏花生X罗江鸡窝杂交后代的优良姊妹系642-3-15X642-6-3杂交选育而成的。2.2.3选用配合力高、综合性状优异的材料为骨干亲本，筛选出一批配合力高、遗传力强的优异种质，如罗江鸡窝、豫花2号、豫花9号、濮阳77-2、濮阳513、濮阳244、濮阳9417、鲁花9号等。2.2.4采用复合杂交、聚合杂交、阶梯式杂交等方法，综合多亲本优良性状，进行目的基因的创造，使各种优良基因聚合、微效基因累加。豫花9号的两个亲本濮阳513和濮阳77-4是复合杂交的后代，已经聚合了种间、地理远缘、生态远缘的地方品种的较多优良的目的基因，具有广泛的遗传基础及多样的生态类群。由于亲本选配得当，不仅把龙生型农家品种的血缘成功地注入到珍珠豆型和普通型农家品种中，而又把珍珠豆型、普通型、龙生型多类型品种的优异基因揉合在一起，使育种达到了事半功倍的效果。豫花9号、濮花16号、濮科花1号的突出表现与其具有多种有益遗传基因有关。据笔者多年所选亲本和杂交后代来看，选用本单位或不同单位最新育成的优良品种或高代品系，具有不同遗传质源而具有育种目标所需的目标性状，将其进行组配，后代能较快地将不同系统亲本的优良性状聚集于一体，从而提高育种效率。2.3育种方法花生育种的途径很多，但最广泛应用而卓有成效的方法仍然是有性杂交育种。据有关资料介绍，有性杂交育种是目前世界各国采用的最有成效的育种方法。当前我国农作物推广品种也大都是通过杂交方法育成的，河南省审定推广的26个花生品种中，有24个是杂交育成的。我所花生育种主要采用的仍是有性杂交育种的方法。2.4后代选择杂交后代的选择对育种工作的成败起着决定性的作用。而杂交后代的有效选择在很大程度上依赖于育种者的经验和田间实践技能。我所在对杂交后代的选择上，早期世代主要采取系谱法与混合法相结合的方法，即对F1、匚、％根据育种目标重点进行组合鉴定，确定优良