谷子高产技术-课件

谷子（粟）粟（谷子、小米、粟谷），在我国北方通称谷子，去壳后称为小米，在我国南方有的地区也称粟为小米。学名：Setariaitalica(L.)Beauv.英文名：foxtailmillet。

谷子（粟）粟（谷子、小米、粟谷），在我国北方通称谷子，粟还是禾本科作物中一类作物总称：凡是子粒较小可以作为食用或饲用、与谷子有类似性状的一年生作物，统称为粟类作物。现在世界上栽培的粟类作物主要有5种：即谷子（SetariaitalicaBeauv.）黍稷（PanicummiliaceumL.）栽培稗（EchinochloscrusgalliL.）龙爪谷（EleusiecoracanaL.）蜡烛稗（PennisetumtyphoideumRich）世界粟类作物总面积约5亿亩。粟还是禾本科作物中一类作物总称：凡是子粒较小可以作为食用或饲谷子（SetariaitalicaBeauv.）Foxtailmillet谷子（SetariaitalicaBeauv.）黍稷（PanicummiliaceumL.）CommonMillet/ProsoMillet/黍稷（PanicummiliaceumL.）栽培稗（EchinochloscrusgalliL.）Japanesemillet栽培稗（EchinochloscrusgalliL.）龙爪谷（EleusiecoracanaL.）Fingermillet龙爪谷（EleusiecoracanaL.）蜡烛稗（PennisetumtyphoideumRich）珍珠稗（pearlmillet)蜡烛稗（PennisetumtyphoideumRich谷子高产技术--课件谷子高产技术--课件谷子原产于我国，在我国北方栽培较广。黍稷是同一物种，黍是糯性，稷是粳性，也叫糜子。黍稷原产于我国西北部及中亚，具有耐旱、耐瘠、耐盐碱及成熟早的特点。世界种植面积约1亿亩，主产国家包括独联体国家和中国，美国、日本、印度、罗马尼亚、匈牙利、南斯拉夫等国也有少量种植。我国主要分布在内蒙古、山西、陕西、甘肃、黑龙江、宁夏、河北、吉林和辽宁等省区。栽培稗又叫食用稗。栽培稗原产于欧洲与亚洲，分布在热带与温带。在我国主要种植在北方各省。龙爪谷又叫龙爪稗、龙爪粟、穇子等。龙爪谷起源于非洲和南亚，也主要种植在那里，印度面积最大，我国主要分布在西南各省，如西藏、四川、贵州等。蜡烛稗又叫珍珠粟、非洲粟、御谷等，起源于非洲。主要生产在非洲大陆的东非、西非、中非国家，在亚洲的阿富汗、巴基斯坦、斯里兰卡和中国，以及美国、澳大利亚、独联体国家均有种植。在我国分布在华北地区。谷子原产于我国，在我国北方栽培较广。粟在国民经济中的地位谷子自古以来就是我国北方地区人民喜爱的食粮，谷草又是大牲畜的主要饲料。在我国古代原始农业中，谷子的种植居首要地位。秦代主管农业的官吏称“治粟内史”，西汉时又叫“搜粟都尉”。著名的古农书《汜胜之书》和《齐民要术》中都把谷子列为五谷（稻、黍、稷、麦、豆。也泛指粮食或粮食作物）之首。近代农业中，谷子仍是我国北方地区的主要粮食作物之一，它是调剂城乡人民生活和发展畜牧业不可缺少的作物。粟在国民经济中的地位谷子自古以来就是我国北方地区人民喜爱的食第一，小米的营养丰富，用途广泛。小米中蛋白质含量在7.5～17.5%之间，平均11.42%，脂肪含量平均4.28%。）此外，小米中的氨基酸、胡萝卜素和维生素等的含量也很丰富。它是一种很好的营养品，具有较好的滋补强身作用。第二，谷草、谷糠是家畜家禽的好饲料。谷子是粮草兼用作物，谷草和谷糠质地柔软，有甜味，适口性好，是北方大家畜和家禽的主要饲料。谷草中粗蛋白质含量为3.16%，粗脂肪1.35%，无氮浸出物44.3%。第三，谷子是耐旱耐瘠作物。谷子根系发达，能有效利用土壤中水分和养分。谷子的蒸腾系数低，对水分利用效率高（蒸腾系数142～271，高粱322，玉米368，小麦513。第四，谷子是某些作物的良好前茬。由于谷子收获早，能够早秋耕，促进土壤熟化、提高土壤肥力，是冬小麦、春玉米以及豆科作物的良好前茬。第一，小米的营养丰富，用途广泛。小米中蛋白质含量在7.5～1生产概况谷子起源于我国,是我国古老的栽培作物之一，早在六、七千年前的新石器时期，在黄河流域一带就已大量种植。隋唐时期谷子开始向外传播。粟在世界上的分布，主要在西非、南亚和北美地区。生产概况国家面积(万ha)总产(万t)单产(kg/ha)World35132928833India11501094951Niger725384530Nigeria3754121100Sudan20247234Mali146137939BurkinaFaso136115843Senegal10381787Chad9862631China761261669国家面积（万ha）总产（万t）单产（kg/ha）World35132928833India11501094951Niger725384530Nigeria3754121100Sudan20247234Mali146137939BurkinaFaso136115843Senegal10381787Chad9862631China761261669世界谷子生产情况（2010年）国家面积(万ha)总产(万t)单产(kg/ha)World3中国谷子生产情况（2010年）省份面积(万亩)总产(万t)单产(kg/亩)全国1213.1157.3129.7山西307.520.266.0内蒙古261.325.999.1河北232.239.3169.3辽宁115.224.7214.4陕西112.112.2108.9河南54.610.1185.0吉林47.910.2213.2中国谷子生产情况（2010年）省份面积(万亩)总产(万t)单1952年全国谷子播种面积达1.48亿亩，总产1153万吨，是播种面积和产量最高的年份。1954年起谷子播种面积开始下降。1980年5808万亩，1990年3418万亩，1999年1993万亩，2010年1213万亩。辽宁省1952年1036万亩，1962年763万亩，1970年767万亩，1980年428万亩，1990年381万亩，1999年134.4万亩，2110年115.2万亩。从1千多万亩降到1百多万亩。3．种植区划根据我国各地自然条件、地理纬度、种植方式和品种类型，全国划分为四个产区：东北春谷区、华北平原区、内蒙古高原区和黄土高原区。东北春谷区包括黑龙江省、吉林省和辽宁省。该区无霜期短（120～170天）、日照时数长（14～15小时）。主要是一年一熟制，与玉米、高粱、大豆轮作。1952年全国谷子播种面积达1.48亿亩，总产1153万吨，谷子对环境条件的要求1．温度谷子为喜温作物，完成生长发育要求积温在1600～3000℃之间。谷子发芽的最低温度是6～7℃，适宜温度为15～25℃，最高温度为30℃。在5℃条件下，幼苗停止生长，1～2℃时，易受冷害甚至死亡。幼苗期适宜温度是20℃左右。拔节至抽穗适宜温度为22～25℃。开花至成熟期适宜温度为20～22℃，灌浆期间日平均温度低于20℃时，秕粒率达1/3～1/2。2．光照谷子是喜光的C4作物，具有较高的光饱和点和补偿点。具体数字因研究条件不同而异，大多数品种的光饱和点约为6万Lux，田间条件下一般不显示光饱和；光补偿点在1200～4000Lux之间。说明谷子对强光利用能力强。谷子是短日照作物，短日条件可以促进发育提早抽穗。但不同品种的感光性不同，可划分为敏感型、中间型和迟钝型。谷子对环境条件的要求1．温度3．水分谷子属于耐旱作物，蒸腾系数低：综合各地资料，谷子的平均蒸腾系数为257，高粱305，玉米369，小麦510。谷子苗期耐旱性强，拔节期以后需水量增多，抽穗开花期达到需水高峰,开花灌浆以后,需水又逐渐减少。谷子有两个需水临界期：第一个是小花原基分化到花粉母细胞四分体时期，干旱会严重影响小花分化及花粉粒形成，造成结实率严重降低而减产；第二个是灌浆期，干旱影响灌浆，增加秕谷率。另外谷子在成熟阶段特别怕涝。3．水分4．养分谷子对土壤化学元素的吸收属于Si-N型，即对Si和N的吸收力较强。从营养角度，谷子对养分的要示，以氮、钾最多，其次是钙、镁、磷。亩产籽粒500kg，约需从土壤中吸收氮12.5～15kg、磷6～7kg、钾10～17.5kg，三者比例大致为2∶1∶1.6。谷子对氮素的吸收以孕穗阶段最多，为全生育期的60%左右，该阶段满足氮素具有增花增粒和降低空壳秕粒的作用。谷子对磷的吸收以生长中期较多，吸磷高峰在孕穗至开花期。谷子对钾素的吸收和积累高峰在拔节到抽穗阶段。4．养分5．土壤谷子对土壤的要求不十分严格，但以土层深厚、结构良好、有机质含量丰富的壤土最为适宜。由于谷子能比较经济地利用水分和养分，在其它作物不能很好生长的瘠薄山岗土壤上，谷子能正常地生长发育，获得一定产量。谷子喜高燥,怕涝害,生育后期要注意洼地排水。谷子抗盐碱性较弱，适于微酸性和中性土壤条件下生长。5．土壤谷子栽培技术1．播种为了防治谷子白发病，播前将清选后的谷种用种子量0.2%的“拌种霜”拌种。选择适宜的播种期，辽宁省谷子播种一般在4月下旬或5月上旬，生育期短的品种可延至5月下旬，没有灌溉条件和坡耕地要在4月上旬抢墒播种。播种方式为条播，窄行距为25～30cm，宽行距40～60cm，宽行距条件下可播2～3条，或加大播幅，播幅7～15cm。每亩播种量1～1.5kg，播种深度4～5cm，播后要镇压。谷子栽培技术1．播种2．合理密植密度的确定，首先要考虑品种特性。晚熟、高秆、大穗、多分蘖的品种密度宜稀，反之宜密。穗子直立、茎叶夹角小、株型紧凑的品种，冠层受光好，适宜密植。土壤肥力高低和施肥水平对谷子密度有较大影响。土壤肥力较高时，作物生长发育健壮，适宜密植范围较宽，可以增加种植密度。土壤肥力较低时，适宜密度范围较窄，应减小种植密度。播种期也是决定谷子密度的重要因素。春播后在拔节后处于温暖、长日照气候条件下，生长繁茂，株高、穗大、粒多，留苗不可过密。而夏播谷出苗后即处于高温日照逐渐缩短条件下，穗分化时间缩短，株矮、穗小、粒少，单株叶面积也小，需依靠增加群体数量增产。春谷的密度范围一般为3～5万/亩，坡地密度小，平地密度大。2．合理密植3．施肥（1）基肥：基肥以农家肥为主，可混合施入过磷酸钙40～50kg。高产田要求每亩施有机肥3000kg以上。应在秋翻时施入或打垄时条施。（2）种肥施用种肥可以满足谷子出苗后对养分的需要。由于谷子子粒小，胚乳中贮藏的养分有限，谷子出苗后很快就消耗完了，另一方面谷苗小，根系吸收能力弱，因此种肥显得更加重要。种肥可使用磷酸二铵，每亩10kg。（3）追肥谷子拔节后进入旺盛的营养生长和生殖生长并进阶段，吸肥数量快速增加，而土壤中的养分却逐渐减少，必须通过追肥加以补充。追肥一般以氮肥为主。合理追肥不仅能促进茎叶等营养体生长、延长叶片功能期，而且可增加谷穗枝梗分化，提高穗粒数、减少空秕率。每亩施尿素20-25kg。3．施肥4．田间管理要点（1）苗期镇压蹲苗：苗期镇压的目的是适当控制地上部生长，促进根系发育，培育壮苗。压青苗在2～3叶期进行，要在下午镇压。压苗后的植株变矮，特别基部1～3节节间变短。（2