酒店服务岗位职责

第第页酒店服务岗位职责

酒店服务岗位职责篇1

岗位职责：

1、着重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念

2、娴熟掌控商场的有关服务规章和项目

3、严格按公司规定履行自己的职责，不能公循私

4、耐烦服务，善待顾客主要工作：

1、每天营业开始时，迎接顾客

2、顾客投诉的处理和记录

3、顾客存／取包

4、负责促销商品的.赠品发放

5、为大件家电购买者检测、试机

6、接受顾客询问

7、超市快讯的追踪、分发

8、全店的广播服务工作9、运用规范用语

10、为符合要求的顾客退换货帮助工作：

1、全部工作区域〔客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处〕随时清洁卫生

2、疼惜公司财产〔播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等〕并定期检查3、熟识各部门分工、商品陈设状况、经营原那么，了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

4、顾客投诉时应仔细做好记录，重大问题要实时报告

5、避开让顾客在公共场所吵闹

6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

7、当顾客前来要求退／换货时，检查其是否符合退／换货要求；楼面主管来领取退／换货时，需要认真核对其清单上的内容并签字确认8、帮助其他部门的工作〔如收银、盘点、防盗、防火等等〕

酒店服务岗位职责篇2

(一)前厅部

1、掌控当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店状况，核对房态，做好分房工作;

2、热忱接待客人，办理各种手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

3、仔细做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。

(二)客房部

1、实时清理住客及退房的卫生工作;

2、负责楼层房态与客服中心房态的核对工作;

3、对设施设备的'巡察检查工作。

(三)餐厅

1、根据餐厅服务质量要求和流程做好餐前预备，餐中服务和餐后工作;

2、娴熟掌控菜单上的菜名，了解菜肴原配料。

3、负责保管好餐具等物品，并负责维护保养。

酒店服务岗位职责篇3

每日上线要求

1.区域各项资产清点及设备检查,发觉问题予以记录并实时回报;

2.区域各项消耗品及物品补齐,做好待客预备;

3.区域环境的要求,达到各项环境清洁的要求;

4.区域非常状况的交接,非常的人、事、物的交接清晰;

5.区域人员工作安排,上线前针对本区域服务人员进行工作安排.

接待工作

1.迎送客人亲切有礼学习资料大全,对进出客人主动招呼、问候;

2.引领客人进入包厢,将客人引领至为其所安排的包厢;

3.包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解;

4.留言,便于访客找寻;

5.访客处理,接待访客，指引其包厢位置，并回报主接通知区域迎客;

6.现场客人安排等候,填写等候牌，安抚客人，避开久候，造成不满;

7.大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁;

8.安全监控,实时发觉并清除隐患;

9.非常客人接待,妥当安排，实时回报处理;

预约中心作业,根据预约中心作业流程执行.

区域领班工作

1.点餐服务及开单,将客人所需餐点的确开单;

2.递送餐点服务,预备配套，实时递送实时;

3.巡回包厢服务,严格根据巡回服务流程执行;

4.超市导购服务,掌控顾客心理，合理推销产品;

5.买单服务,严格根据买单服务流程执行;

6.出清包厢,严格根据出清标准执行;

7.要求区域人员站姿及与客人应对,塑造人员良好的精神面貌;

8.要求区域人员服务动作,规范服务动作，提升服务品质;

9.包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作;

10.包厢出清的.检视,营造清洁的欢唱环境;

11.待客状况掌控,随时告知主接区域包厢状况，协作主接待客需求，实时出清包厢;

12.非常状况处理,妥当处理区域非常状况并实时回报.

日夜班交接事项

区域状况交接,包厢内外各类人、事、物的交接清晰.

酒店服务岗位职责篇4

1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对听从领班的领导和指挥，仔细、快速的完成工作任务。

2.上班前了解就餐人数实时间，了解宴请来宾有无其他非常要求，做好针对性和性格化服务工作。

3.正式开餐前，根据领班安排仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，预备好各种用品，确保正常营业运用。

4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5.客到实时安排客人入坐，依据人数进行加或撤位，主动拉椅〔接挂衣物放第一位〕主动介绍本店特色及经营性质。

6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要运用礼貌用语和微笑，实时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有须要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的'行为。

8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满足。

9.操作时肯定要运用托盘，避开茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中涌现错误应立刻向客人赔礼。

10.如工作中涌现疑问实时处理，自己解决不了实时汇报上级。

11.如客人径直用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅〔水温保证在20度到30度左右〕，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。

12.客人就餐时要实时为客人斟酒、茶，实时清理台面，确保台面卫生干净。

13.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最末祝客人用餐开心。

14.餐后要和餐中享受一样完善的服务，实时赠送果盘及餐巾，随时保持微笑服务。

15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要实时撤掉，以保台面的干净。

16.如客人有走的动向，主动实时为客人拉椅，并提示带清随身物品。

17.送客意识加强落实，需要微笑送客，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后快速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。

18.收台时应按收台程序进行收台，要实时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

19.下班前检查工作区域是否关灯、关窗，电源是否切断，确保安全后方可下班。

20.涌现爆满翻台时不得涌现空岗无人盯台，站台现象，避开客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。

21.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应相互援助，遵守本店一切规章制度。

22.积极参与培训，不断提高服务技能，业务素养技能，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟识服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

酒店服务岗位职责篇5

一、遵守公司各种管理规章制度。

二、听从指挥，遵循“先听从、后投诉”的`原那么。

三、规范个人行为，提升泓嘉人形象，树立企业品牌意识。

四、按规范服务流程，为顾客提供方便快捷的服务。

五、娴熟掌控服务项目，特点及价格。

六、负责工作前的预备工作及区域卫生打扫。

七、负责维护、保养公司公共物品，保证正常运用。

八、在岗期间需要讲普遍话，运用礼貌用语。

九、遇到客人投诉，实时处理，实时上报。

十、在岗期间应做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

十一、尽职尽责、视店为家，与酒店共呼吸、同命运。

十二、为公司节水、节电，敢于同不正值行为作斗争。

酒店服务岗位职责篇6

1、喜爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话，答复住客询问或要求。

3、实时记录住房、查房、退房时间、送水、修理等情景，并与前厅校对报表、房状。

4、帮助客人入住，当班员工应在楼梯口等候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

5、客房内各项物品卫生干净、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。实时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，留意门、锁、会客情景，做好巡查记录。

8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，坚持楼层干净;

9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。修理人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的运用和日常保养。正确掌控各类电器的运用方法，并依据天气情景做好照明、空调等设备的开关和调整。

11、每一天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯运用、墙壁清洁等情景进行了解，发觉异样实时申报维护和修理。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人，运用客房，发觉者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、仔细听取来宾的.看法，并将客人的信息及提议实时反馈给客房经理。

16、疼惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

酒店服务岗位职责篇7

1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗；

2、做好工作前的预备工作，检查所运用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐；

3、依据当天的工作安排状况，领取相应的房卡并记

4、熟知并正确运用客房各种清洁用具和清洁剂的运用方法；

5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持洁净干净；

6、实时检查房间的.房态，为住客房间客人实时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩；

7、得到客房中心报退房后，实时检查退房房间的设施设备及客人的消费运用状况，精确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的实时有效办理；

8、实时了解自己负责区域内房间的状况，发觉房间设施设备损坏或房间物品有损坏，实时告知客房中心，报至工程部进行修理；

9、实时清理房间内客人运用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

10、根据工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。

酒店服务岗位职责篇8

一、端庄大方、衣冠干净、文质彬彬、面带微笑、待人热忱。

二、按时上班，坚守服务岗位，热忱、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

三、熟知已经预订的单位名称〔或个人姓名〕、服务要求，检查预备情景是否贴合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。

四、实时了解客人的心态需求，满意客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，实时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

五、熟识各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。

六、关注客人携带的衣物的安全，提示客人自我妥当保管好珍贵物品，做好防盗工作。

七、随时留意顾客的服务需求，实时满意顾客的'需要，确保服务到位。

八、留意客人的不正常行为，能实时发觉酒店设施备破损坏的情景，并在客人消费后付账前向客人索赔。

九、留意客人的姓名、帮助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感恩其光临，增加客人的亲切感和骄傲感。

十、随时听取顾客的看法和评价，代表酒店感恩客人的看法和评价，留意接待中发觉的问题，尽快帮助解决，快速把客人的投诉径直报告领班。

十一、依据厅房的宴会预订，实时完成换场工作，做好新的预订单的预备工作。

十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。

十三、依据领班的布置，领取预备服务必需的干净卫生的物品。

十四、对各种设备故障实时报告领班，并填写修理单报销修理。

十五、理解业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素养。

十六、完成领班、主管布置的其他工作。

酒店服务岗位职责篇9

1、保持仪容仪表洁净干净，

2、遇见客人或同事都要打招呼，需要运用礼貌用语。

3、实时完成额定的工作量。

4、服务员进客房打扫肯定要求根据操作规定执行。

5、负责本楼层客房、楼道的卫生清洁及客房设备保养工作。

6、负责本楼层工作间、配电间的.清理工作。

7、按酒店规定的客用物品配备标准配齐或补充全部客房物品。

8、检查客房小酒吧，依据客人的实际消费补充各种饮料。

9、做好房态〔无行李、外宿、请勿打搅、不需服务等〕记录，并填写交接班记录。

10、实时报告房间的修理状况。

11、完成上级领导安排的其他工作。

酒店服务岗位职责篇10

岗位职责

1、着装干净、工整，精神饱满，参与例会，按时上、下班。

2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前预备工作。

3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。

4、熟识服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟识各式器皿的正确运用方法，确保所运用餐具、器皿的清洁、卫生。

5、熟识本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的.全部内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要掌握心情保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。

7、参与每周一次或餐厅规定的全部培训。

8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的技能。

9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。

酒店服务岗位职责篇11

1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，径直下属交前厅服务领班。

2、负责本部服务员聘请工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的`落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。

3、负责组织本辖区的宣扬，策划和公关、销售工作。

4、熟识客户档案，最大限度的了解客人状况，征求客户看法实时向经理和有关部门反馈。

5、实时处理来宾投诉，并仔细查明缘由，落实责任，建立来宾投诉处理档案。

6、树立以来宾为中心的思想，仔细协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺当开展。

7、留意严格掌握物料消耗和损耗，厉行节省，减削糜费。

8、教育并监督本部员工仔细落实安全措施，杜绝一切事故的发生。

9、完成经理、副经理交办的其他任务。

酒店服务岗位职责篇12

【管理层级关系】

径直上级：楼层领班

【岗位职责】

对楼层领班负责，从事客房清洁和服务方面的日常事务，提供应客人高水准服务。

【工作内容】

早班：

1、按程序清扫客房，确保符合标准。

2、按标准，补充各种客用品和巾类。

3、依据客人的实际消费补充各种饮品。

4、填写有关工作报告表。

5、保持区域公共卫生的清洁。

6、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。

7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。

8、满意客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。

9、保持各种服务工作处于良好状态。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、按顺次清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

12、下午2：00后，如仍挂着"请勿打搅"牌的房间，肯定要通知领班。

13、来宾信息反馈，实时向上级汇报。

14、做好钟点房的清洁工作。

15、做好工具的清洁保养。

16、实时派入当日的报纸。

17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

18、整理工作间、布草间、预备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。

19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。

20、完成楼层领班分派的其它任务。

中班：

1、为全部预抵和住客的'房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

2、为客人提供免费擦皮鞋服务。

3、清扫离店的房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。

4、保持工作间及楼面的清洁，并将全部垃圾倒掉，每周大清吸尘器。

5、客人有需修理的应当实时报修，并跟踪修理。

6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，预备明天的运用。

7、根据公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

8、做好消防安全检查。

9、有VIP客人需要站立服务。

10、遇到突发事项，可疑人员要实时向上级反映。

11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

12、完成上司安排的其它工作。

13、检查空房，关闭房间空调。

14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。

夜班：

1、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。

2、检查楼层全部空房，留意酒水和物品是否齐全，做好记录。

3、