细胞与分子教案

教案必修一：细胞与分子第二章：细胞的构造第二节：细胞膜与细胞壁一、教材分析本节内容是浙教版必修1《分子与细胞》第二章《细胞的构造》第二节的内容，重要简介了细胞膜和细胞壁的构造和功能。它是在学生学习了细胞的分子构成的理论基础上，在观测多种多样的细胞所得到的感性知识，从系统论的角度对细胞膜的构造和功能进行论述，通过细胞膜的模型学习，让学生体验了生物学研究的一般措施和过程，这部分知识并为后续知识的学习作铺垫，如物质进出细胞的方式，观测洋葱表皮细胞的质壁分离以及免疫等奠定了基础。二、学情分析学生在初中已学习过细胞的显微构造和前面细胞的分子构成，为学习这部分内容已经有一定的理论基础。本节内容深入到亚显微水平和分子水平，多种化合物怎样有序排列构成细胞膜并体现其特性，比较抽象，学生难以理解，因此需要教师在教学中应用多种教学手段，展示细胞膜和细胞壁的构造模式图，激发学生的学习爱好，将微观的内容详细化、形象化，有助于学生理解，从而提高学习效果。三．教学目的（一）知识目的1．理解细胞膜流动镶嵌模型，描述细胞膜的构造和特点2．懂得细胞壁的化学成分和功能。（二）能力目的1．通过课堂试验，提高学生的试验能力和观测能力。2．通过度析现象、得出结论，培养学生科学的思维措施和处理问题的能力，也有助于学生发散思维的培养。3．探究磷脂分子在不一样条件下的排列方式，培养学生分析、团体合作、运用信息于学习的实践能力（三）情感态度与价值观1．简介细胞膜构造的发展史，使学生感受科学技术发展的日新月异，激发其探求生命科学奥秘的爱好。2．通过参与质膜构造模型的学习过程，渗透生物体构造与功能相统一的生物学观点，树立辩证唯物主义观点。四．教学重难点1．教学重点：细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。2．教学难点：探讨建立生物膜模型的过程怎样体现构造与功能相适应的观点。五、课前准备制作多媒体课件，准备试验材料（浸泡玉米籽，其中2粒煮5分钟）六．课时安排1课时七．教学过程教学程序教学过程教学手段教学程序情境导入(1)细胞膜有选择透性(2)质膜的构造模型脂双层磷脂分子的构造特点理解磷脂分子在细胞膜上的分布教学过程在大家的桌上有两个培养皿甲和乙(甲中放着两粒泡涨的玉米籽粒，乙中放着两粒泡涨并煮熟的玉米籽粒)，稀释20倍的红墨水，镊子，刀片，装有清水的烧杯和废液缸。目前请大家动手将这两组玉米种子的胚进行染色，它们的成果与否相似？(学生进行试验，教师关注学生的动手状况并进行指导)试验处理泡涨的玉米种子中胚泡涨并煮熟的玉米种子中胚试验现象

问题：1.回答试验现象。2.为何这两组籽粒的胚着色状况不一样？归纳：“红墨水分子”可以进入死细胞内部而不能进入活细胞的内部。3.是不是周围的物质都不能进入到活细胞内部？提醒：既然可以得到泡涨的种子，水分子可以进去。归纳：有些物质可以进入活细胞，而有些物质则不能进入细胞，即细胞膜容许某种物质透过的特性---细胞膜的选择透性质膜为何会有选择透性，我们懂得构造与功能是相统一的，因此需要从它的构造谈起。引入细胞膜构造的发现史，同知识点穿插进行讲课，不停激发学生求知探索的精神。1材料一：9世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次试验，发现问题：细胞膜对不一样物质的通透性不一样。但凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更轻易进入细胞膜。非脂溶性物质非脂溶性物质脂溶性物质思索与讨论：1.你可以得出什么结论？分析得出结论：根据相似相溶性原理，细胞膜是由脂质构成。材料二：1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－－水界面上铺展成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。。学生推测：细胞膜由双层脂质分子构成教师结合两份材料得出的结论与推测开始简介质膜的构造模型---流动镶嵌模型首先引出磷脂分子是构成细胞膜的重要成分。供应学生磷脂分子的模式图片并进行合适阐明。磷酸基团磷酸基团脂肪酸（碳氢链）以磷脂分子的特性，请学生讨论思索磷脂分子在如下四种状况中的排列方式：1.磷脂分子在空气---水界面上铺展成单分子层2.磷脂分子置于水中3.磷脂分子在水槽档板的空隙中4.磷脂分子在细胞表面的排列44水水教学手段进行试验讨论交流师生归纳教师精讲投影文字材料学生分析引起争议投影文字材料，获得证据投影显示图片资料知识迁移小组讨论绘图教师评价理解脂双层提出膜蛋白在质膜中的分布理解脂双层及膜蛋白的流动性归纳细胞膜的流动镶嵌模型各要点膜中各组分的作用(3)简介细胞壁由此得出磷脂双分子层---脂双层----膜的基本骨架出示细胞膜构造的电镜照片加深对细胞单位膜的直观印象2.材料三：Danielli和Harvey分别于1931年和1935年发现细胞膜的表面张力明显低于油－－水界面的表面张力，已知脂滴表面如吸附有蛋白质成分时，表面张力则减少。思索与讨论：1.你可以得出什么结论？学生推测：细胞膜中具有蛋白质。展示细胞膜冰冻蚀刻(冰冻断裂)电镜图。标本冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。膜蛋白膜蛋白水溶部分脂溶部分观测图对膜蛋白的镶嵌方式分类：镶在膜的表层，嵌插磷脂双分子层中，贯穿在整个磷脂双分子层中3.材料四：鼠细胞融合试验。1970年费雷和埃迪登等将人和鼠的细胞膜蛋白质用不一样荧光染料标识后融合诱导诱导融合.鼠细胞荧光标识蛋白质40分钟后人细胞学生思索与讨论得出结论：脂双层与膜蛋白具有一定流动性展示图片教师结合图分析：磷脂双分子层尾部可以摆动磷脂分子间可以发生互相的移动，带动膜蛋白，整个膜具有一定流动性磷脂分子间夹杂着刚性胆固醇，使细胞膜比较坚实展示细胞膜的流动镶嵌模型图通过学习，结合各个材料得出的结论，请同学归纳细胞膜的流动镶嵌模型各要点？1、细胞膜重要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质构成。尚有少许的多糖。2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，构成生物膜的基本骨架；3、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插。在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，体现出分布的不对称性。4、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性学生观测流动镶嵌模型图，回答模型中的构造分别代表什么物质？再补充简介糖蛋白，糖脂及其功能：在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂。其作用是细胞识别，免疫反应布置课后讨论任务：细胞膜的功能。让学生在课后积极找书中信息、小组合作讨论，渗透生物体构造与功能相统一的生物学观点，细胞壁细胞壁的重要成分、作用：