食品安全员培训课件-进境食用水生动物检验检疫现场查验

进境食用水生动物检验检疫现场查验

2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训

2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局检验检疫查验进境食用水生动物概况重点关注的问题进出口食用动物产品培训

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2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训香港中转模式

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2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训检验检疫查验的第一步是单证核查。单证不仅包括国外官方卫生证书和香港中检证书，也包含检疫许可证预核销单及报检单等单证。根据入境模式的不同，单证核查的具体要求也不同。

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2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训国外官方卫生证书版本核查有国家局备案版本的，严格按照备案版本核查。无国家局版本的卫生证书需满足：①国外官方机构出具；②注明养殖或野生捕捞；③申明有毒有害物质符合有关限量标准；④申明适用于人类消费。

2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训国外官方卫生证书内容核查①卫生证书号码②进境食用水生动物名称③进境食用水生动物数重量④进境食用水生动物的养殖或捕捞⑤国外官方授权签字人员笔迹核对⑥国外官方机构签章核对⑦证书签发日期

2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训中检证书内容核查①入境口岸②入境铅封号③进境食用水生动物数重量

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2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训国外官方卫生证书复印件核查

国外官方卫生证书复印件需加盖中检公司检验印章，以及与中检证书的骑缝章。国外官方卫生证书复印件内容核查①卫生证书号码②进境食用水生动物名称③进境食用水生动物数重量④进境食用水生动物的养殖或捕捞⑤证书签发日期

2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训中检证书内容核查①入境口岸②入境铅封号③进境食用水生动物数重量④骑缝章

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2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训单证核查不合格的进境食用水生动物将作退回处理；货证核查不一致的进境食用水生动物将作退回处理;死亡率>50%的进境食用水生动物作退回或销毁处理;在不影响食用水生动物质量平安和疫情疫病防控平安的前提下，某些不合格工程可经检验检疫机构技术处理或整改〔如包装、标签等〕。

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2023/9/20依法行政高效便民深圳出入境检验检疫局进出口食用动物产品培训抽样检测的食用水生动物属于监测放行的，允许进入流通领域;抽样检测的食用水生动物抽样检测的食用水生动物属于扣留检测的，需在指定的暂养场存放至结果出具。指定的暂养场指收货人或代理商申请检疫许可证时自己提交的暂养场。

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