厨师心得体会(7篇)

最新厨师心得体会(汇总7篇)厨师心得体会篇一

2、“加强效能建设”当中，有一项是“艰苦朴实勤俭节省”。在这一点上林业局文印室做得很好，只印了单面的纸，他们会存起来留作下次打印试稿时再用。相比之下，我们管理处行文时用纸就比较任凭，不留意节省，在工作当中，也时常由于马虎等缘由而存在“点长明灯，开长流水，开长转空调”的不良毛病，这是我们每个工作人员都应留意的。

1、行文上差距还很大。自打单位改制后，本人岗位在行政计财科，一个人身兼几职，“文书”—“文印”——“档案员”。工作状态从原来管理处的“整日无所事事”到现在自以为是的“任重”而行，本人一开头很不适应，也曾经大发牢骚过。通过这次学习，本人接触了林业局办公室的公文，这才领悟了什么是“小巫见大巫”，他们不仅公文写作水平高，而且拟写的公文数量浩大繁多，应对的方方面面许多。相比之下，管理处的行政工作量是少之又少，想要胜任本人目前的岗位，只要在今后的时间里多加练习和培训，留意积累阅历，增进自己的行文力量，工作效率即可提高。

2、小兵也能干大事。文印工作一向给人以枯燥乏味烦琐重复的印象，其实不然，在文印室跟班学习的这段时间，本人学到了许多文印工作技巧，以前要自己摸索很久的东西，一经别人教导立刻就通了，真是“行家一席话，胜读十年书”。文印工作里头的学问其实大着了，只要你潜下心来学，能学的东西还真多，当中还能收获不少的乐趣。

3、员工基本操作还待提高。在林业局，几乎各科室的工作人员，都会最基本的现dai办公操作技能，电脑办公、传真机、数码相机、复印机等都会使用。而目前，我们管理处各科的许多工作，都是由行政计财科来dai办。这就在无形中增加了行政计财科的工作负担，工作效率又从何谈起。因此，要抓机关效能建设，转变干部作风，管理处各科人员首先必需学会办公基本操作。

4、县里下达文件的渠道不甚畅通。我们管理处虽说是一个县直单位，但由于地理位置缘由，县里很多的文件并没送达管理处，管理处也就无法知晓县里的形势和动态，落实和执行就更无从谈起。本人这次在县林业局档案室学习，更加深切体会到我们资讯的落后，他们办公室已经执行完毕可以销毁的文件，我们管理处甚至都还没有接收到。

有一个深刻的例子就是，元月初，县档案局下文，要求各单位以后的文件按新档案管理条例来归档，但由于没收到该文（至今仍未收到），行政计财科就按旧的归档方法来进行整理，可想而知，投入的工作量不只白费了，要返工的人力物力更是加倍，这就是信息不畅通所带来的后果。因此为避开以后再发生类似状况，建议管理处在县行政办公中心，同其他县直单位一样，设立一个交换柜，以便县委县存放下发的各种文件，管理处可以不定期上去取回。

1、县林业局在县里应当算得上大单位，它内设近10个科室，每个科室有几人到十余人不等，人员多机构浩大，但整个单位动作起来却有条不紊，秩序井然，各科室之间也是相互帮忙团结协作，工作氛围很是融洽。而我们管理处人员少，内设机构也较为简洁，论起规模来，充其量也就林业局一个下属科室，要管好应当是比较简单的。我们人少，但只要团结起来，人人尽其所能，身兼几职，也一样能产生大力气，从而推动爱护区事业更好更快更强进展。

2、改制后，森林旅游这一块发包给外商经营，这对管理处来说可谓是进展的黄金阶段。由于沉重的债务，人事相对简洁得多，最终可以放开手脚，全力以付地投入到爱护工作当中。大家也看到，改制后不到2年时间，爱护区的资源爱护、科研宣教以及社区管理工作均取得了突破性的进展，并正在步入正轨。因此，天时、地利加上人和，我们爱护区肯定会乘上进展的双翅，在不远的将来，跻身广西乃至全国先进自然爱护区典范。

厨师心得体会篇二

12月6日至12月11日，在县教育局的支配下，我有幸在赣县城关三小跟班学习。跟班学习期间，城关三小学校师生热忱的关心与关怀，学校深厚的学习气氛给我留下了深刻的印象，我受益非浅。现总结如下：

一、学者型的领导，是学校进展的指航灯。踏入城关三小学校校门，便有一股清爽的、布满活力的感觉沁入心怀。宽敞的校内内舞台、旗台、花圃干净而错落有次;走道上的同学手工制作作品展让人止步望行。各个方面无不体现着浓浓的书香校内氛围。城关三小学校在一个学者型的领导班子带领导下正走进一个多彩的世界，一个环境美丽、书香浓郁、人情和谐、贡献卓著的师生家园已呈现在我们的眼前。他们高瞻远瞩的具有现代意识的教育定位正是我们学习的榜样。

二、科研型的老师，是学校前进的发动机。一个星期的跟班学习中，给我感受最深的印象之一便是城关三小学校老师的工作态度与责任。从校领导到科任老师，他们工作始终踏踏实实、一丝不苟、兢兢业业、任劳任怨，从备课到上课，从班级日常管理到学校日常活动，他们从没有半点儿的马虎与懈慢，尤其在教学讨论上体现尤其明显。跟班学习一周便有幸参与了学校的教学讨论活动，在学校校本教研活动中，他们要求每一个班级每一位老师一学期内都要上一节以上的研讨课，课后还要进行充分的评课和反思，评教路设计、评教学方法使用、评三维目标的突破，反思教前预备，反思教学中得与失等等，整个活动氛围既严厉 又融洽，其中的实在与仔细让你不得不身受触动，身受感染，身受启迪。我想，像“城关三小学校老师这种“求新、求实、求活”治教精神正是我们所需要的。

三、健全的管理制度，以人为本的管理模式是学校分散力的基础。在城关三小学校无论周一的升旗仪式，还是班级的主题班会课;无论学校和行政会议，还是学校的每周工作支配，科任、班主任、值周老师乃至领导工作都在按步就班地绽开着。无论是班级日志，还是代课记录;无论是家访活动，还是平安教育，都有条不紊地进行着。他们的各项工作已经走上了规范化、制度化、科学化，难怪每一位师生都洋溢着青春的笑脸。作为老师，在城关三小他们很忙很辛苦，但从他们的脸上，我们却看不到一丝的怠慢与敷衍，始终布满着的活力。是什么让员工们如此的热忱?在和曾校长的平实讲话中的我最终领悟到了真谛。首先是校长的人格魅力制服了全部的教职员工，曾校长学问渊博，管理专业，领导才华超著，她以她自己的人格力气在老师面前树起了一面永久耸立于时代先锋的旗帜。

四、老师细心预备的公开课，让我们听了赞口不决，特殊是王秀莲老师的《搭石》师生关系处理的特别得当，指导朗读特别到位，同学读的入情入境，体会的特别深刻，各个教学的设计都特别的新奇独到，教学方法的运用恰到好处，还有姚燕老师的《乘法口诀解决问题》让我受益匪浅，以及曾校长上的数学活动课和生活中的数更是让我受益匪浅，还有美术课《小小钟表店》音乐课等等听了20来节课每节课都有许多许多的地方值得我好好去学习，去揣摩，加工运用到自己的教学中。

短短的7天，一转瞬就过去了，在跟班学习期间，城关三小学校胜利的校内文化建设、学校管理、师生员工管理、教育教学管理、后勤管理等等给我留下了深刻的印象，也从中得到了很大的教育和关心，在以后的工作中，我将学以致用，为学校的教育教学进展插上腾飞的翅膀。

“老师”一个平凡而又宏大的职业，我也慢慢体会到了作为一名老师的酸甜苦辣。

作为新时代的老师，只有具备全面的素养，才能培育出适应21世纪需要的社会主义新人。通过听课学习发觉了自己的许多不足，同时我懂得了比“学高为师，德高为范”更重要的，还是对自己所从事的职业的价值和意义的深刻熟悉和坚决信念，这是21世纪老师素养的最重要的方面。老师必需时刻牢记自己肩负的社会和历史责任，不断提高自身的素养修养，自觉维护老师职业道德，爱岗敬业、关爱同学、廉洁从教、细心育人、团结协作、勇于创新。

关于教科研的活动给我留下了很深的印象。老师教书是一方面但是科研也很重要，我们要学做一名讨论型老师。对于我们新老师来说可能参加一个大的课题比较难，但是科研意识却不能遗忘，它应当伴随着我们的成长。由于这种实践加理论的科学方法可以加快我们的成长速度。例如，我们的教后感。把每次的胜利之处和不足、困惑记录下来。可以便利我们从中找到不足，总结阅历。当然，不足要通过教育专著或者向专家、老老师请教解决。

通过听课学习我也对班主任和少先队工作有了更深的熟悉。班主任工作在学校教育和管理中占据着特别重要的地位，它是沟通学校教育、家庭教育和社会教育的桥梁，是联系全部任课老师的纽带。

对于我们这些新老师来说如何与家长沟通是一个难题，我发觉三小的老师与同学家长联系的很亲密，时刻关注同学，这使我对家庭教育的意义有了进一步的熟悉，家庭教育并不是孤立的，它与学校教育、社会教育紧密协作，共同形成了我国社会主义的严密的教育体系。家庭教育是学校教育的基础，社会教育是学校教育的补充和连续，家庭教育亦有一种社会职能。

作为一名新老师，要做到为人师表，我还有很多地方要学习，我将以老老师们为榜样，恪守老师的职业道德，刻苦钻研。在教学中，我会努力去工作，丰富自己，让自己成为同学学习的引导者、促进者，而在生活中成为他们的伴侣，争取早日成为一名合格的人民老师。

厨师心得体会篇三

各位领导同事大家好；我在xxx酒店的学习中。在xxx老师的讲课中，还有xxx在和同事那里的学习中，在领导的教育下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事共享我的心得。

常常和一些厨师伴侣在一起闲聊，许多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有许多厨师干脆转业那么是什么缘由让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的学习和别人的'争论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的进展，认清餐饮业进展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓〝适者生存〞，我们厨师也不例外，要想生存，就得进展。创新。现代社会进展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的进展，这就要求我们厨师要不断学习。不断更新自己专业学问。专业技能，补充新养分，即所谓学无止境。正所谓胜利着嘉奖，失败着买单。

其次，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺。过硬的本事。在菜肴制作过程中，肯定要求自己认仔细真做好每个菜，哪怕是最简洁的小菜，也要仔细往炒。仔细往调味。在态度上更应虚心好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应常常参与各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教。为人师表。带徒授艺。拜师学艺都以形成良好风气且特殊讲究。厨德就是厨师进展的条件。厨艺是一每天的学，一年年的进步，好厨德也就是一每天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高超的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人敬重。和大家闲谈常常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作有意铺张，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素养。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，〝三百六十行，行行出状元〞，但想当〝状元〞，可并非易事，要想在厨师行业做出成果，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有仔细钻研的精神，必需要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好。学精，达到唯我所用的目的现在具我所知，有许多厨师转业，究其缘由呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信念。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

不要以命令式口气对待下属。带xxx要以身作则，为人师表，努力学习专业学问，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要薄情对待xxx与同事。常常以谈心形式和下属或xxx谈厨艺，沟通感情，切不行傲岸自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必需有创新意识，且努力勤奋学习专业学问，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有进展，从厨道路才会越走越。

厨师心得体会篇四

20__年12月2日至20__年12月6日，在中学校校的支配下，我有幸在曲靖市其次学校进行为期一周的跟班学习。跟班学习期间，曲靖市其次学校师生热忱的关心与关怀，学校深厚的学习气氛给我留下了深刻的印象，我受益非浅。学校领导依据本校和本人的实际状况，有方案、有步骤地为我支配跟班学习班级和培训活动。学习期间我参加了曲靖市其次学校升旗仪式等各项活动，乐观参与各种活动；了解学校的办学理念，老师团队的建设，教学管理，同学管理等一系列的理论。总之，此次跟班学习，开阔了视野，增长了见识，提升了境界，为今后工作指明白方向。为了进一步提高自己的教育教学综合水平，现在将这周的跟班学习状况总结如下：

一、优秀的领导是学校进展的指航灯

踏入曲靖市其次学校校门，便有一股清爽的、布满活力的感觉沁入心怀。校内内旗台、花圃干净而错落有次；走道上的同学手工制作作品展让人止步望行。各个方面无不体现着浓浓的书香校内氛围。曲靖市其次学校在一个学者型的领导班子带领导下正走进一个多彩的世界，一个环境美丽、书香浓郁、人情和谐、贡献卓著的师生家园已呈现在我们的眼前。他们高瞻远瞩的具有现代意识的教育定位正是我们学习的榜样。

二、刻苦钻研的老师队伍是学校前进的发动机

一个周的跟班学习中，给我感受最深的印象之一便是曲靖市其次学校老师的工作态度与责任。从校领导到各科老师，他们工作始终踏踏实实、一丝不苟、兢兢业业、任劳任怨，从备课到上课，从班级日常管理到学校日常活动，他们从没有半点儿的马虎与懈慢，尤其在教学讨论上体现尤其明显。我想，像“曲靖二小老师这种“求新、求实、求活”治教精神正是我们所需要的。

三、健全的管理制度是学校前进的基础

在曲靖二小无论周一的升旗仪式，还是班级的主题班会课；无论学校和行政会议，还是学校的每周工作支配，教研主任、班主任、值周老师乃至领导工作都在按步就班地绽开着。无论是班级日志，还是代课记录；无论是家访活动，还是平安教育，都有条不紊地进行着。他们的各项工作已经走上了规范化、制度化、科学化，难怪每一位师生都洋溢着青春的笑脸。作为老师，在曲靖二小他们很忙很辛苦，但从他们的脸上，我们却看不到一丝的怠慢与敷衍，始终布满着活力。是什么让老师们如此的热忱？首先是校长的人格魅力制服了全部的教职员工，校长学问渊博，管理专业，领导才华超著，他以自己的人格力气在老师面前树起了一面永久耸立于时代先锋的旗帜。

四、自身感悟小结

短短的一个周，一转瞬就过去了，在跟班学习期间，曲靖二小胜利的校内文化建设、学校管理、师生员工管理、教育教学管理、后勤管理等等给我留下了深刻的印象，也从中得到了很大的教育和关心，在以后的工作中，我将学以致用，为学校的教育教学进展插上腾飞的翅膀。“老师”一个平凡而又宏大的职业，我也慢慢体会到了作为一名老师的酸甜苦辣。

这次组织的老师跟班学习，对我们都特别有意义，由于我们经受过了就能有切身的体会。虽然一周听课学习有些短暂，但特别珍贵，内容涉及许多：平实的一般课堂，教科研、班主任工作、少先队工作、专题争论等等。

作为新时代的老师，只有具备全面的素养，才能培育出适应二十一世纪需要的社会主义新人。通过听课学习发觉了自己的许多不足，同时我懂得了比“学高为师，德高为范”更重要的，还是对自己所从事的职业的价值和意义的深刻熟悉和坚决信念，这是二十一世纪老师素养的最重要的方面。老师必需时刻牢记自己肩负的社会和历史责任，不断提高自身的素养修养，自觉维护老师职业道德，爱岗敬业、关爱同学、廉洁从教、细心育人、团结协作、勇于创新。

老师教书是一方面，但是科研也很重要，我们要学做一名讨论型老师。对于我们新老师来说可能参加一个大的课题比较难，但是科研意识却不能遗忘，它应当伴随着我们的成长。由于这种实践加理论的科学方法可以加快我们的成长速度。例如，我们的教后感。把每次的胜利之处和不足、困惑记录下来。可以便利我们从中找到不足，总结阅历。当然，不足要通过教育专著或者向老老师请教解决。通过听课学习我也对班主任有了更深的熟悉。班主任工作在学校教育和管理中占据着特别重要的地位，它是沟通学校教育、家庭教育和社会教育的`桥梁，是联系全部任课老师的纽带。作为一名新老师，要做到为人师表，我还有很多地方要学习，我将以老老师们为榜样，恪守老师的职业道德，刻苦钻研。在教学中，我会努力去工作，丰富自己，让自己成为同学学习的引导者、促进者，而在生活中成为他们的伴侣，争取成为一名优秀的人民老师。

厨师心得体会篇五

今日，听了四位优秀老师的课，实实在在的语文课堂让我对学校语文教学有了更深了解，每一节课都让我有所收获.下面就谈谈我个人的一些心得体会吧.

老师应当是课程改革的推动者、课程的实施者，通过老师的推动和实施，课程才能更好地为同学所接受和理解。

在本次听课活动中，重视同学情感的激发，关注人文精神的培育。在本次听课活动中，我仔细倾听了四位老师的示范课例，四位老师都能从全面培育同学语文素养的理念动身，明确把“加强同学情感、态度、价值观培育”放在首位，把促进同学的进展作为一种义不容辞的责任。师生互动、生生互动，在有限的时间内，每一位同学都得到了充分的熬炼和呈现。

当我听着四位老师的课时，我想老师的语言竟有如此之魅力，它能带领同学进入切实的情景，，四位老师的设计都不一样，但都能围绕课文内容突出主题，达到良好的教学效果。老师们声情并茂的语言把同学的思绪拉到了课堂中。教学是一门艺术，教学语言更是一门艺术，谁能将它演绎得好，就能抓住同学的心。老师和气可亲的语言，为同学理解课文内容奠定了基础。老师课堂语言简洁，精确     ，用自己的挥洒自如的语言带着同学深刻感悟课文内容，理解所要表达的感情。

总之，通过学习我深深的体会到作为一名语文老师，文化素养很重要，需多多读书，不断丰富自己吧.这次听课学习对我自己是一次提高，也是促进，在以的日常教学中，我会努力上好每一节课，向身边的优秀老师学习。

厨师心得体会篇六

我在中专学校担当学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，1992年5月调入县教育局工作，主管局机关食堂工作，1998年12月我通过国家职业资格厨师考试。1999年10月参与了省烹调师考试获中一级烹调师。

回顾过去，工作总结如下：

一、注意学习，养成读书看报的良好习惯。关怀时事政治，关注国家大事，做到头脑糊涂，不落后于形势。

二、政治思想上。我仔细学习党的路线方针、政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素养和政治理论水平。一直坚持以大局为重，听从组织支配，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。

三、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成果。为教育事业作出了自己的贡献。

四、工作上，我担当局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探究，依据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满足，生活安心。其次我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种养分丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不铺张，节约食堂开支，近五年来，为局机关节约款待费30多万元。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平常我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤预备工作，自1992年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中同学篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在1999年至xx年度考核评比中，被教育局评为先进工。我在搞好本职工作的同时，我又乐观参与县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，我都主动参与工作，任劳任怨，不辞劳苦，深受同志们好评。

厨师心得体会篇七

时间匆忙，转瞬又过了三个星期。屈指数数，我们到上海跟班学习已将近两个月的时间。在其次个月的时间里，我通过听讲座、听课、上课、评课、参与信息技术等活动，自己在各个方面都有了更进一步的感悟和熟悉。详细如下：

1、课件的制作不能过于简洁化。信息技术是课堂教学的帮助手段，而课件则是信息技术作用的直接体现。一个好的课件，会对课堂教学起到一个很好的帮助作用。因此，课件假如只是将课本的纲要文说明简洁地放在上面，那就会犹如“课本搬家”，没有太大的作用；而没有必要的图像、音频或视频等，就会造成同学感知的障碍，从而失去信息技术的特有意义和优越性。

2、课件不能过于花哨。课件既然是课堂教学的帮助手段，就必需考虑到它的整体效果。假如在课件中加入过多的与课本内容无关的运动着的图片或背景音乐，同学的记忆就可能会被这些无关的内容或音乐所吸引，从而导致留意力的分散，不利于老师的课堂教学和同学对学问的把握。

3、课件的制作应突显信息技术的特点。信息技术只是教学的一种手段，它能再现一些同学未见的或难以再现的事物，多媒体展现是信息技术最大的特点。但是，在课堂教学中，假如多媒体过多，画面变换频繁，那么同学对有的问题来不及思索又看到了新的画面，就会失去乐观思索的余地。因此，信息技术的运用应当突出教学重点、难点，课件应精而不滥：能用动画而不用静止，能用彩色而不用黑白，能思索就不用解说，补充信息而不翻版课本。课件制作要留意独立思索和争论沟通相结合，通过使用信息技术，降低教学难度，缩短授课时间，把节约的时间还给同学。

1、教学目标要明确、详细。在语文教学中，我们主要是通过师生的共同努力，使同学在学问、技能、力量、心理、思想品德等方面达到预定的目标，以提高同学的综合素养。因此，在备课时我们就要紧紧地围绕每一个教学内容的详细目标来选择教学的策略、方法和多媒体，把内容进行必要的重组。在备课时要留意依据教材而又不拘泥于教材，做到敏捷运用教材。

2、要突出重点、化解难点。