伟辉公司组织结构设置及人口配置方案

宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司组织机构设置及人员配置方案二〇一四年八月食品生产许可等认证实施工作，提高质量管理水平；负责组织实施原辅材料、外协加工产品的进货验收、工序质量监控以及成品检验；负责完善过程质量控制计划与工艺质量标准；负责有关公司产品质量问题的调查分析；负责公司质检设备的的管理。生产技术部：负责组织调度待屠、屠宰、分割、冷库制冷、机修各车间生产计划的组织实施，完成生产任务，确保准时交货；负责组织协调各生产厂区的生产运营管理、生产安全管理、食品安全管理；负责生产过程的质量品质控制；负责各生产车间的设备管理，建立设备档案和设备台账，组织协调生产管理人员做好现场的人员、设备、材料、工艺、环境的管理；负责产品生产、设备运行、生产工艺及外协产品技术标准的制定并组织实施；解决生产过程中的产品、设备、等技术问题；负责生产工人的组织管理和技术业务培训；会同企管部组织做好各生产部门的绩效考核工作。二、车间设置及职能待屠车间：做好本车间员工管理、培训、考核、奖惩和工资核报工作；负责原料生猪入厂登记、检验、检疫、信息记载等工作；做好入场检验后原料生猪的进食、饲喂、淋浴，达到进入屠宰工艺的标准；负责本车间设备管理和保养，保证设备正常运行。对急宰猪提出急宰建议，并做好记录。屠宰车间：做好本车间员工管理、培训、考核、奖惩和工资核报工作；负责本车间生产安全、食品安全、工艺检验、设备管理和保养，保证设备正常运行；完成本车间的生产任务，做好本车间统计、核算工作，达到进入预冷排酸工艺的标准；对急宰猪优先安排屠宰。分割车间：负责本车间员工管理、培训、考核、奖惩和工资核报工作；做好本车间生产安全、食品安全、工艺检验、设备管理和保养，保证设备正常运行；完成本车间的生产任务，做好本车间统计、核算工作，达到出厂销售的产品标准。冷库及制冷车间：负责本车间员工管理、培训、考核、奖惩和工资核报工作；做好本车间生产安全、食品安全、工艺检验、设备管理和保养，保证设备正常运行；完成本车间的生产任务，做好出、入预冷排酸间和冷库的统计、核算工作，提出余（亏）处理意见，报企管部和总经理核准。机电热保障车间：负责本车间员工管理、培训、考核、奖惩和工资核报工作；做好本车间生产安全、设备管理、维护、保养，监督管理全厂机械、电器、供热系统的运行并做好相关运行记录，确保公司生产正常进行。三、人员配置根据本公司《企业章程》的规定精神，结合企业运行管理的实际，本着高效精干的原则，参照同行业同类企业的相关定额标准和职能划分，按年工作日300天，生产车间按2班，每天工作8小时，进行人员配置。本公司定员398人。其中：技术人员29人，工人330人，管理人员39人。本公司经董事会研究报股东同意，下设董事会3人，监事会3人，董事长兼总经理1人，财务总监1人，党支部（工会）4人，副总经理3人。部门按正常单班配置，生产车间按双班配置。办公室配置5人。设主任1人，文秘兼对外协作接待及办公设备、档案管理1人，人力资源兼考核3人。企管部配置27人。设经理1人，宣传文化1人，考核和各类认证2人，内部保安6人，职工灶、厂区绿化等后勤保障13人，公司保洁4人。财务部配置6人。设经理1人，成本（统计）会计1人，材料会计（统计）1人，出纳1人，库管2人（成品库保管与冷库保管实行交叉管理）。营销部配置10人。设经理1人，营销员9人。质检部（检疫与检验中心）配置6人。设经理1人，质检、化验、检验、检疫人员5人。各车间工艺检验质检人员定员配置属车间管理，业务工作属质检部领导。生产技术部配置7人。设经理1人，管理人员3人，技术人员3人。待宰车间配置17人。设车间主任1人，带班2人（不脱产），生产工人14人（包括核算统计、技术和检验人员）。屠宰车间按人均每班屠宰生猪18头定额计算，共配置124人。设车间主任1人，带班2人（不脱产），生产工人121人（包括核算统计、技术和检验人员）。分割车间按人均每班分割生猪15头定额计算，共配置149人。设车间主任1人，带班2人（不脱产），生产工人146人（包括核算统计、技术和检验人员）。冷库及制冷车间配置19人。设车间主任1人，带班2人（不脱产），生产工人16人（包括核算统计、库管、技术和检验人员）。机电热保障车间配置13人。设车间主任1人，带班2人（不脱产），机械、电器系统维修人员6人，锅炉热力保障人员4人（包括核算统计和技术人员）。四、员工来源主要管理人员和技术人员采取社会招聘和内部培训相结合的办法，由总经理提名，董事会聘任。生产工人全部采取社会招聘，用工上采取固定合同制和临时招用相结合的办法。公司所有员工必须与公司签定正式劳动合同，并经公司培训后方可上岗。附表宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司员工配置表序号单位管理人员技术人员工人合计1待宰车间1214172屠宰车间161171243分割车间161421494冷库及制冷车间1414195机电热保障车间机电养护12613供热锅炉46生产技术部4377质检部（检疫与检验中心）1568营销部1181