多功能煮面炉设备工艺原理_第1页
多功能煮面炉设备工艺原理_第2页
多功能煮面炉设备工艺原理_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

多功能煮面炉设备工艺原理一、引言多功能煮面炉是一种新型的烹饪设备，它是一种集烤、炭火、沸腾、烹饪于一体的多功能煤气锅炉，可以用于烹饪饭菜、煮面、蒸馍和烤肉等多种用途。本文将介绍多功能煮面炉的工艺原理。二、设备结构多功能煮面炉的基本结构包括炉体、炉头、控制器、水箱、排气管等，下面对其进行详细介绍。炉体：炉体为多功能煮面炉的主体，通常采用不锈钢材料制造。其上部设有炉头，下部则为燃烧室和水箱。炉头：炉头是多功能煮面炉的热源，通常由铜管制成，内部通过末端孔向四周喷气，形成环形火焰。同时炉头还能通过控制器来调节火焰大小和燃气量。控制器：控制器为多功能煮面炉的核心部分，它可以通过读取传感器的信号，对炉头的温度和火焰大小进行调节，从而保证烹饪的效果。通常控制器还会配备定时器和报警器等功能。水箱：水箱为多功能煮面炉的储水部分，其主要作用是在烹饪过程中为锅中食材补充水分。多功能煮面炉的水箱容量通常在5-10升之间，可以根据烹饪的需要进行选择。排气管：排气管为多功能煮面炉的排放部分，其主要作用是将烟气排出室外，保持室内空气清新。三、工艺原理多功能煮面炉的工艺原理主要包括水浸式煮面、蒸馍两种方式，在下文中将分别进行介绍。1.水浸式煮面水浸式煮面是多功能煮面炉最常见的用途。其原理是通过在锅中加入适量的清水，并将水加热至沸腾状态，再将面条放入锅中进行煮熟。在此过程中，多功能煮面炉的控制器将火焰大小和燃气量进行调节，以保证锅中水的温度稳定。同时，多功能煮面炉的水箱可以为锅中食材补充水分，从而保持食材的湿度和口感。2.蒸馍除了可以煮面，多功能煮面炉还可以用来蒸馍。其原理是先在锅中加入适量的清水，并加热至沸腾状态，再将馍切成小块，放入将菜篮，在锅盖上覆盖上保鲜膜，再将菜篮放置在多功能煮面炉中蒸熟。在此过程中，多功能煮面炉的控制器将火焰大小和燃气量进行调节，以保证锅中水的温度稳定。同时，炉头的火焰还能够使菜篮中的馍块受到热力，更为均匀地蒸熟，从而保证了蒸出的馍的口感。四、总结多功能煮面炉是一款集烤、炭火、沸腾、烹饪于一体的烹饪设备，其应用范围广泛，包括煮面、蒸馍、烤肉等多种用途。多功能煮面炉的工艺原理主要包括水浸式煮面和蒸馍两种方式，在

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论