第节细胞中的糖类和脂质案例分析

《第４细胞中的糖类和脂质》案例分一、教材分析：《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物【生物】新人教版一《分子与细胞》第2章第4节学容内章细成习。二、学情分析：本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布，纤维素的作用、胆固醇的作用等，学生都有一定的经验基础,利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解.碳是生命的核心元素。三、教计思路：教学方法设计１、采用师生互动探讨式教学，引导学生提出问题、分析问题、观察讨论、得出结、达交.。2、由于本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，利用这些有利因素,创设情养问,并。多直学生.组计１、激学趣培生主的力课学查料:的饮食，纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的原因。2、为了培养学生的团结合作、自主探究的能力,对于糖的种类及作用、脂质的种类及生论。四、教案●教学目标1.能（1）概述糖。（2)举例说出。）大碳.2过法（１。（2)运用生物。(。3观（1）参与。认的。（3）.●教学重点1种。２.说。●教学难点1。多糖的种。生子链。●教学方法等●教具准备1多件2、学生查找用,。●课时安排1课时●教学过程提质酸,。［创设情境一]：孩，晕！提问：1厥?：2、你会呢?杯水葡水她杯糖水一水她块克力给一颗糖【学生活动]学论］:学生充分发表自己的意见，人人争的性作。【导入新课】:（谈话、讨论，提出正题)能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，主。示习标：）类类。)举。)说.[设意图:。(一）糖类1吗知？冰糖…【设计意图】意，。【创设问题情境二】2?是都吗?其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁等属.】:初步培养学生用。【创设自主探究情境】4.糖类由哪些元素构成?糖类可以分为几大类?每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体上?请同学们阅读课文P3０～Ｐ３1,细胞中的糖类的内容，并归识。.学完.种 类 分 布 功 能五碳糖糠 糖六碳糖

糖 细中都有脱氧核 细中都有葡萄糖 细中都有果糖 植细胞中乳糖 动细胞中

组的成分组的成分要能物质供量供量发芽的小麦、谷粒中含芽糖 量丰富二糖 糖 甘蔗、甜菜中含量丰富 提量糖粉

人和动物的乳汁中含量富植物粮食作物的种子、根藏中

存量维素糖肝糖原原肌糖原

植物细细中的中组中

保胞储存调糖存量设意】对讨论。】６。论？分析：不全一,酮.糖不全甜,如淀粉是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂)、蛇菊苷(天然的剂)。糖全是CHO的H与O比脱氧核糖H与O２1的化合物也不全是糖,如甲醛(２O）、乳酸（C3H6Ｏ3）.故“碳水化合物”仅是一种俗称,谓.单是？单糖：不能水解。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成，蔗糖可解一果一子糖,乳以解分葡和分乳。(展示课本P3图-１)糖:由许多的葡萄糖分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖元都是萄糖。（展示Ｐ1图１)８。植物组织中的纤维素、淀粉、动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡却远?：如成石分,但，这主要是由列构,。9、所吗?】通过师答强堂主围分现以本的育念对糖知的，一培生决力通学，师，学的地,由。四】１０力.（)输液中含有葡萄糖，你知道为什么?)输。床上生病人入萄液为提量养萄细命动所需的要物质,生”,它细内氧解出量能为病人的生命活动提供能量。蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细的。.糖病的量吗什严制人味以饭馒味经糖.糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,是因其中富含淀粉，淀粉经消化分解后葡。1？3练１4．有人认,的过或过饱不肉容起肥胖，你对吗?一说起肥胖，就想到脂肪，一种我们耳熟能详却又不甚了解的物质，可说不清从什么时候始,它的会”变面，到肪"这词们上联到臃肿的身材、不健康的饮食、某些慢性疾病的幕后黑手。脂肪果真如此糟糕？它和人们避之肥啥肪）动互动计】联系生活实例，使生活走进课堂。进一步培养学生用已有知识解决问题的能力，调动学生学习的主动性趣.【创设自主探究情境】(二）脂质（1)同分习细的质并就“聚栏第2条开展探究,完成列表格种类 作用 分布脂肪 储能质温压 动物植子C、Ｈ)磷脂 要分 细大子醇生物要与固 液脂运输激素促进殖以醇 生细形成

物脏蛋黄物胞维生素D 促进和收 物胞计】完全放开课堂,让学生自己去解决问题,充分体现学生的主体地位，使学生学习完全由动成动。【创问情】2）与能？共性均ＣH、Ｏ；质.区别：有些脂质还含有Ｐ、N；氧的含量远少于糖类,而氢的含量更多。脂肪是细胞中能，g约9能细,1１7。1.组成脂质的化学（、H,有些含有ＰN）２.在常中所的肪的有脂要些的么官(里)3论:在？脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用，可以有效地物脏。果过地入肪物缺运，有能致.脂增脏的负担,我们要适度摄入脂肪类食物。若多吃动物性脂肪和含胆固醇高的食物,如肥肉、脉。4？人总对总固值高常警,少产误为总值就健康.日本的最新显,总胆醇过的死率而。（万进健况调是据。．俗说“子热怕撞",那起的什质什功？生生比考肪：员.。图产运,命.【设计意图】本部分总的设计意图是为了进一步培养学生的科学思维能力。进一步巩固培养学生的团队合作意识.（三)课堂训练一。六】（四）引导学生理解生物大分子以碳链为骨架。大等）２.多(）3。是？体（、酸苷些成子本称单多多）4.如何理解单体以碳链为骨架的).如的?五］糖类和脂质都是细胞内的重要有机化合物，广泛分布在动植物中，两者都是由C、Ｈ、Ｏ三种元素构成，有的脂类还有NP。糖类和脂类对生命活动有不同的作用。两者都是能源物质。生命系统的一切生命现象动量胞谢。多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由单体构成的多聚体。每一个单体都是以若干碳骨架命.馈.多化过A蛋的作用 脱用 ．缩作用 ．解作用2是A.糖类 B。脂肪 C.蛋白质。酸3是Ａ.蔗糖、麦芽糖 B.淀粉、糖元 Ｃ。淀粉、纤维素 Ｄ.糖元纤维素4是A。脂肪 Ｂ。磷脂 Ｃ．维生素DＤ性激素5．糖元、核酸、淀粉酶的基本组成单位是A单酸.乳糖

Ｂ.酸、氨酸［置作]１3练习。2．通网他径资分生的因提些减方。图知养知。●板书设计第节细质糖类元素成:、、O种类：糖功源中类素成Ｏ）种醇功等物链架计】并中知。●【教学反思】:本节课主要借助生活观察,学生已有的知识，并结合课件展示来设计完成教学内容.我在教学过程中,以学生熟悉的生活现象入手,不断