到店餐饮APP行业分析报告

到店餐饮APP行业分析报告一、定义到店餐饮APP是指通过移动互联网技术与用户进行交互，为消费者提供订餐、外卖、优惠信息等服务的一类手机应用程序。利用到店餐饮APP，用户可以随时随地查看餐厅菜品、预订位置、评价餐饮环境等。二、分类特点到店餐饮APP按照功能、定位和服务内容划分，可以分为预订类、外卖类、点餐类、优惠类、企业服务类和社交类等。预订类：以在线预订餐位为主要功能，如饭团、大众点评等。外卖类：通过移动互联网技术实现便捷点餐、送餐服务，如饿了么、美团外卖。点餐类：餐厅通过手机客户端提供全方位订餐服务，并支持在线支付，如开饭啦、柒安餐饮等。优惠类：主要是面向消费者提供优惠券、满减等促销活动，如大众点评等。企业服务类：为餐饮企业提供全方位服务，如安信达商务起点、视源股份等。社交类：通过社交、互动、定位等功能，为用户提供餐饮推荐、点评等服务，如美食地图、美食家、吃货等。三、产业链到店餐饮APP产业链包含App服务商、餐饮厅、物流等环节。APP提供服务和场景，餐厅提供菜品和服务，物流负责配送，产业链垂直管理、阶段协同是关键。四、发展历程2014年是到店餐饮APP的爆发期，在移动互联网普及和外卖服务崛起的背景下，外卖、预订等服务逐渐成为到店餐饮APP发展的主要方向，2015年到店餐饮APP用户量逐渐增长，并出现服务升级和创新服务形式，2016年以来，到店餐饮APP商家覆盖率日益增强，企业间竞争加剧，行业规模扩大。五、行业政策文件2019年6月，国家市场监管总局发布《网络餐饮服务食品安全监管办法》，明确规定餐饮服务供应者应遵守食品安全法律法规和标准，加强对第三方平台餐饮服务的监管。六、经济环境2019年，中国到店餐饮APP市场规模达到2000亿元，预计2022年市场规模将达到4000亿元以上。移动互联网普及率的提升，餐饮行业数字化程度的深化，以及用户对更方便、更快捷、更品质化餐饮服务的需求，都是到店餐饮APP市场增长的重要驱动力。七、社会环境到店餐饮APP的普及，为消费者提供了更便捷可以更好地充分利用空闲时间享受餐饮的机会。通过到店餐饮APP，餐厅得以拓展客源，提高服务品质，增强品牌形象，促进了整个行业的发展。八、技术环境随着移动互联网、大数据、云计算、人工智能等技术的不断进步，到店餐饮APP行业也正在逐步向数字化、智能化、精准化的方向转变。技术的进步为到店餐饮APP提供了更多创新和差异化的可能。九、发展驱动因素(a)移动互联网的快速普及，改变了用户消费习惯。(b)数字技术快速发展，提供了更多可能性。(c)社交化且优质的用户体验为到店餐饮企业带来大量用户流量。(d)配送模式的创新，把到店餐饮APP的服务拓宽到了所有消费者家门口。十、行业现状截至2019年底，到店餐饮APP市场上，饿了么、美团、大众点评等头部企业占据了市场份额的90%以上，行业集中度逐渐提高。同时，一些新兴企业也逐渐崛起，如幸福西饼、北极光等。十一、行业痛点(a)餐厅数量过多导致用户选择成本高。(b)用户对餐饮数据真实性存疑。(c)用户对不同应用平台信息的重复和不同程度的数据误差感到困惑。十二、行业发展建议(a)加强企业合作，提高竞争力。(b)提高数据更新速度和质量。(c)加强配送服务，将餐饮服务做到家门口。(d)加强网络安全建设，妥善处理用户隐私问题。十三、行业发展趋势前景(a)随着人工智能等技术的应用，到店餐饮APP将更多地向个性化和智能化方向发展。(b)到店餐饮APP将不断突破与用户之间的互动壁垒，提供更全面、更完整的服务。(c)随着生活方式和消费结构的多样性，到店餐饮APP的市场将更为广阔，前景非常可观。十四、竞争格局到店餐饮APP市场已经形成了头部企业垄断的市场结构，主要以美团、饿了么、大众点评等头部企业为代表。未来，头部企业在进一步扩大市场份额的同时，也会面临更多的新兴企业挑战。十五、代表企业(a)美团外卖(b)饿了么(c)大众点评(d)开饭啦(e)柒安餐饮(f)安信达商务起点(g)视源股份十六、产业链描述到店餐饮APP产业链主要分为App服务商、餐饮厅和物流等三大环节。其中，App服务商是连接餐饮企业和用户的重要环节，提供用户信息、商业模式等支持服务；餐饮厅是提供菜品和服务的环节，与App服务商合作保障用户用餐品质，传递餐饮服务印象；物流环节保证外卖平台的送餐服务、送餐效率以及用户用餐安全。十七、SWTO分析(a)强项1.技术支持丰富，用户体验佳。2.用户需求日益增长。3.行业规模日益扩大。(b)弱项1.用户对餐饮数据真实性存在疑惑；2.行业集中度逐渐提高，头部企业占据垄断地位；3.竞争要素重叠，对于中小企业而言竞争较为困难。(c)机会1.新技术的发展、政策利好