牧草学复习提纲

一、 名词解释A牧草：广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生的植物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。△上下繁草：根据牧草叶片在茎上的分布及植株生长高度可以分为上繁草和下繁草。上繁草植株上部分枝较多而下部较少，适合于刈割。下繁草（仅狗牙根和白三叶）植株下部分枝较多而上部较少，适合于放牧。△牧草区划:根据生态环境、农业经济技术条件及畜牧业对牧草的需求而进行的牧草区域规划。△中耕除草：是田间管理的基本措施，在栽培植物生长期间于株行间进行松土和铲除杂草的作业，作用是疏松土壤、消灭杂草、消除表土板结现象、减少病虫害。△营养临界期：植物生长过程中某一时期对肥料特别敏感，这是肥料缺乏会使产量大幅度降低，这一时期即为营养临界期。分蘖：禾本科牧草在生长到一定时期距离表较近的几个节上向上发出新枝、向下生根成为分蘖。土壤耕作:在作物生产的整个过程中，通过农机具的物理机械作用，调节土壤耕作层和表层状况，使土壤水分、空气和养分的关系得到改善，为作物播种出苗和生产发育提供适宜的土壤环境的农业技术措施。青贮饲料:新鲜的和萎蔫的或者是半十的青绿饲料，在密闭条件下，利用青贮原料表面上附着的乳酸菌的发酵作用，或者在外来添加剂的作用下促进或抑制微生物发酵，使青贮pH值下降而保存的饲料。土壤肥力:土壤不断提供植物生长期间生长发育所需的热量、水分、养分和空气的综合能力。苜蓿的秋眠性：苜蓿的一种生长特性，秋季在北纬地区由于光照减少和气温下降，导致苜蓿形态类型和生产能力发生变化的现象。秋眠级南方高、北方低。在长江流域等温暖地区应采用秋眠性直弱、且耐湿的品种。休眠：植物体或其一部分为度过不适宜的环境条件而减低其生理活性的一种行为。保护作物：多年生牧草在建植初期发育缓慢，此时可利用速生作物与其混作以提高当年的产量，这种作物成为保护作物。粗蛋白：饲料或牧草检测中以样品含氮量的6.25倍作为样品的蛋白质含量，这一含量称为其粗蛋白含量。轮作：几种牧草或作物轮换播种的一种耕作方法。混播：几种牧草或作物混在一起进行播种的一种建植方法。肥料三要素：由于植物的生长发育对N、P、K的需要量大，而土壤中通常会缺乏这三种元素，农业生产中经常需补充这三种元素，故名。二、 填空选择牧草选择的一般原则：因时制宜、因地制宜、因畜制宜牧草功能：生活、生产、生态未来我国草地畜牧业发展的的主要增长空间在西南地区一年生牧草：多花黑麦草、玉米、苦荬菜、苏丹草、高丹草、紫云英（一年或越年）、毛苕子（一或越）具三出叶的有：红三叶、白三叶、草木樨暖季型：玉米、狗牙根、扁穗牛鞭草、苦荬菜、苏丹草、高丹草、象草播种方式:单播（撒播、条播、穴播、带肥播种）、混播、间作、套种、轮作等碳、氢、氧、氮4种元素的含量占十物质的95%左右，是糖、脂肪、蛋白质等重要有机物的主要构成元素。肥料三要素：由于植物的生长发育对N、P、K的需要量大，而土壤中通常会缺乏这三种元素，农业生产中经常需补充这三种元素，故名。 钼：固氮土壤肥力是土壤的基本特征刈割期：禾本科，抽穗期；豆科，现蕾期至初花期。禾本科：根茎型：羊茅；疏丛型：鸭茅、老芒麦；匍匐型：狗牙草。豆科：丛生型：紫花苜蓿、红三叶；匍匐型：白三叶。青贮的基本目的：减少动物所需营养物质的损失，调剂饲草生产的季节不平衡。含水量在60%左右的半十青贮效果最佳；青贮饲料首次饲喂需要诱饲适应。适时收割时其原料含水量通常为75%〜80%或更高。旱田土壤含水量约为田间持水量的50%〜80%时，有利于作物生长发育。密封是影响青贮品质最重要的因素。合理施肥原则：及时、适量；不缺乏，不过量。施肥方法：基肥：播种前随整地施入土壤的肥料；种肥：播种是随种子施入土壤的肥料；追肥：在作物生长期内结合降雨或灌溉使用的肥料。基肥以有机肥为主，播前施肥；种肥，同时施用有机肥、化肥或菌肥；追肥以无机肥为主，生长期间。土壤基本耕作措施包括：深耕翻、深松耕、旋耕、免耕；、中耕属于表土耕作措施草木犀因为含有香豆素而具有毒性。黑麦草具有穗状花序；紫云英具有伞形花序；白三叶具有总状花序（花有梗，排列在一个不分枝且较长的花轴上，花轴能不断向上生长）；紫花苜蓿具、羽状三出复叶具气生根的有：苏丹草、多花黑麦草、玉米、美洲狼尾草红豆草被称为牧草皇后；柱花草可以称为苜蓿牧草按分类系统划分可以分为豆科、禾本科和其他科。一般地耕作土壤结实度以苗床上行走鞋后跟深度1.5cm为理想。牧草按寿命可以分为一年生、越年生、多年生。植物片蛋白在提取是一般是绿色的缺氮时，叶色发黄；缺磷时，叶色深绿发乌；三、简答论述△牧草在国民经济中的作用（1）畜牧业发展的物质基础（2）农业和牧业结合的纽带（3）改善生态环境 （4）充分利用气候与土地等资源（5）增加农民收入△混播的优越性：产量高而稳定，利用年限长；改善牧草品质；便于收获和调制；改善土壤结构，提高土壤肥力；减少杂草和病虫危害。△青贮饲料在畜牧业生产上的意义：（1）营养损失较少 （2）适口性好，消化率高（3） 扩大饲料来源，有利于养殖业集约化经营（4） 不受气候等环境条件的影响，可以长期保存（5） 可减少消化系统和寄生虫病的发生，也可减轻杂草危害△常规青贮技术（1） 适时收割：禾本科牧草的最适宜刈割期为抽穗期，而豆科牧草开花初期最好。专用青贮玉米（即带穗整株玉米），多采用在蜡熟收获。（2） 调节水分:适时收割时其原料含水量通常为75%〜80%或更高。（3） 切碎和装填:促进青贮发酵的重要措施。禾本科和豆科牧草及叶菜类等切成2〜3cm，玉米和向日葵等粗茎植物切成0.5〜2cm，柔软幼嫩的植物也可不切碎或切的长一些。一般小型窖当天完成，大型窖2〜3d内装满压实。（4） 压实:为避免空隙存有空气而腐败，压得越实越好，便于乳酸菌的繁殖和抑制好气性微生物的生存。（5）密封与管理：填装压实后应立即密封，以隔绝空气，防止雨水进入。青贮发酵的基本原理：在密闭的环境中通过微生物的厌氧发酵作用，使饲料的pH下降，抑制所有微生物的活动，从而保存饲料。青贮发酵过程：植物呼吸期；好气性细菌繁殖期；乳酸发酵期;发酵稳定期;酪酸发酵期青贮设施的要求（1）不透空气（2）不透水（3）墙壁要平直（4）要有一定的深度（5）能防冻青贮种类高水分青贮：刈割的青贮原料未经田间干燥即行贮存，含水量70%以上特点：减少气候影响和田间损失；技术难度大；作业简单，效率高。凋萎青贮（生产上较为常用）:经过4〜6h的晾晒或风干，使原料含水量达到60%〜70%之间，再捡拾、切碎、入窖青贮。特点：既可抑制不良微生物的繁殖而减少丁酸发酵引起的损失，又可在一定程度上减轻流出液损失；减少了运输工作量，但受天气影响。低水分青贮（半干青贮）：主要应用于牧草（特别是豆科牧草）水分含量45%〜60%特点：需要密封性强的青贮容器；受气候影响；晒十过程中养分损失稍大。发酵微生物：乳酸菌（主导）：抑制其他微生物，20〜30°C为宜；丁酸菌：厌氧，不耐酸。丁酸有挥发性臭味，使饲料发臭变黏；腐败菌：主要在青贮的开始阶段生长；醋酸菌：降低pH值，帮助厌氧环境的形成；产生过多时有刺鼻气味，影响适口性和饲料品质四、个论重点△白红三叶比较白三叶（南方当家豆科植物）：生物学特性：喜温暖湿润气候，耐积水（40天）；耐阴、耐热、抗寒；耐盐碱能力差；再生能力极强，三叶草中生长最慢的；每年可刈割3-5次，产草量高于苜蓿；适应性较强，品质好。栽培技术：秋播为宜；精细整地；混播（禾豆比2：1）放牧，单播每亩500克左右；苗期生长缓慢，应中耕除草；无性繁殖见效快；栽后施定根淡肥水。红三叶（很好的放牧型牧草）生物学特性：喜温凉湿润气候；不耐热；耐湿不耐旱；较耐酸性，但耐碱性较差。栽培技术:春秋播种皆可，9月最好；精细整地，尽可能耕翻得深些；宜短期轮作,忌连作;条播为宜；混播量为正常播种量的25〜50%；精细整地，尽可能耕翻得深些；苗期清除杂草；与禾本科牧草混合青贮，效果良好。每亩可用种子750〜1000g；刈割后酌量施用氮肥。A多花黑麦草与多年生黑麦草多花黑麦草（各种家畜喜爱，草食鱼类好饲料）生物学特性:喜温和湿润气候；耐寒不耐热；喜壤土或沙壤土，亦适于黏壤土；耐湿，耐盐碱能力较强；易染锈病、黑穗病。栽培技术:长江以南适于秋播；喜氮肥，较多年生黑麦草施氮效果显著。生长迅速，产量高，较宜单播。多年生黑麦草喜温凉湿润气候，光照强、温度较低对分蘖有利；耐寒耐热性均差；喜肥不耐瘠，喜黏土或黏壤土。栽培技术:早秋播为宜，可与其他牧草混播；施氮肥是提高产品质量的关键措施。紫花苜蓿（牧草之王）青饲或放牧反刍家畜时，易得臌胀病。在有露水或未成熟的苜蓿地上不要放牧，与禾草混播等可预防。生物学特性:昼夜温差大，对生长最有利；抗寒能力强，抗旱能力强；需水较多，忌积水；耐盐碱，忌酸性；最适壤土或沙壤土；有秋眠性。栽培技术:选种时秋眠性为南方高，北方低；9-10月秋播最佳；精细整地，第一年须大力除草；种肥施用磷酸二铵。鸭茅（含镁较少）生物学特性：喜温和湿润气候,喜肥耐贫瘠;能耐阴，又称”果园草”;黏土或黏壤土为宜;最适放牧;生长速度慢，再生能力强。6月中上旬成熟。栽培技术:精细整地，苗期除草；秋播宜早，宜条播；多施氮肥，防锈病；抽穗时刈割最好。苏丹草（别名野高粱，养鱼青饲料之王）生物学特性：喜温不耐寒，耐旱不耐涝;再生力强，对土壤要求不严;异花授粉，短日照作物栽培技术:晒种,轮作,秋深翻，中耕除草扁穗牛鞭草生物学特性：喜温暖湿润气候，既耐热又耐低温，耐酸碱较强；栽培技术：结实率低，茎段打插繁殖；再生性强，需水量大；拔节全孕穗期刈割。象草生物学特性:喜温暖湿润；对土壤要求不严，根系发达，耐旱性较强，但只有水分充足，才能获得高产。喜肥，尤其对氮肥敏感。栽培技术:常用种茎无性繁殖；深耕翻，