中国茶道学习通超星课后章节答案期末考试题库2023年

中国茶道学习通超星课后章节答案期末考试题库2023年“(

)”是礼的基础

参考答案:

敬

敬敬,仁,敬,基于血缘的孝悌之义,B仁,错,敬,敬????,过程,天地,先祖,君师,A,立也,血缘亲情,对,士兵

“(

)”是礼的基础

参考答案:

敬

“(

)”是礼的基础

参考答案:

敬

“一苦二甜三回味”的“三道茶”是我国哪一个少数民族的饮茶习俗(

)

参考答案:

白族

“一苦二甜三回味”的“三道茶”是我国哪一个少数民族的饮茶习俗（

）

参考答案:

白族

“中者,不偏不倚,无过不及之名”出自朱熹的(

)

参考答案:

《中庸章句》

“中者，不偏不倚，无过不及之名”出自朱熹的（

）

参考答案:

《中庸章句》

“君子爱茶,因为茶性无邪”出自于当代茶圣(

)

参考答案:

吴觉农

“吴门四家”中，唐伯虎琴、棋、书、画、诗、酒、茶，无一不好，无一不精，尤其以绘画、诗歌和书法的成就十分突出，人称其诗书画“三绝”。

参考答案:

正确

“干净无污”是茶道礼仪中最基本也是最重要的礼仪要求。()

参考答案:

对

“文人七件宝”是指琴棋书画诗酒茶。()

参考答案:

对

“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然,独为难得。”出现在哪一篇文章中.(

)

参考答案:

《大观茶论》

“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”出现在哪一篇文章中.（

）

参考答案:

《大观茶论》

“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”出现在哪一篇文章中.（）

参考答案:

《大观茶论》

“淡若君子洁若仙,余杭第一传佳品”是清朝哪一皇帝论茶时所作?()

参考答案:

乾隆乾隆乾隆,乾隆,正确,宋徽宗,错误,马可·奥勒留,正确,正确,道光,咸丰,正确,√,对,1924年,冠正,衣洁

“禅”与“茶”融为“一味”的思想内涵是什么?()

参考答案:

破“苦”为甘“静”以清心“凡”中悟道“放”即是得破"苦"为甘#"静"以清心#"凡"中悟道#"放"即是得“静”以清心,破“苦”为甘,“凡”中悟道,“放”即是得,破苦回甘,静以清心,凡中悟道,放即是得,破苦回甘,静以清心,凡

“禅”与“茶”融为“一味”的思想内涵是什么?()

参考答案:

破“苦”为甘“静”以清心“凡”中悟道“放”即是得

“禅”与“茶”融为“一味”的思想内涵是什么?()

参考答案:

破“苦”为甘###“静”以清心###“凡”中悟道###“放”即是得

“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事（

）

参考答案:

司马光

“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事(

)

参考答案:

司马光

“茶禅一味”之说最早见于慧能阐释书赠日本弟子的“茶禅一味”四字手书。

参考答案:

错误

“茶禅一味”之说最早见于慧能阐释书赠日本弟子的“茶禅一味”四字手书。

参考答案:

×

“茶禅一味”之说最早见于慧能阐释书赠日本弟子的“茶禅一味”四字手书。

参考答案:

错

“茶道”一词最早出现在中国。

参考答案:

T###正确

“茶道”一词最早出现在中国。

参考答案:

正确

“茶道”一词最早出现在中国。

参考答案:

√

“茶道”一词最早出现在何处(

)

参考答案:

饮茶歌诮崔石使君

“龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代。

参考答案:

错误

“龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代。

参考答案:

×

（

）是通过称重来评定泡茶用水水质的高低

参考答案:

乾隆

(

)是通过称重来评定泡茶用水水质的高低

参考答案:

乾隆

(

)冲泡的关键技术是保鲜

参考答案:

绿茶

(

)冲泡的关键技术是保鲜

参考答案:

绿茶

（）五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。

参考答案:

宋代

（）是茶客最常见的茶空间。

参考答案:

茶馆

（）泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

参考答案:

无污染的雪水,C雪水,古代雪水,雪水,雪水,雪水,错,正确,正确,祁门红茶,正确,错,正确,红茶,对

《品令·咏茶》上片描写了(

),赋予茶以生命、情感,灵动飞扬。

参考答案:

分(破)茶碾茶煮茶

《品令·咏茶》上片描写了（

），赋予茶以生命、情感，灵动飞扬。

参考答案:

分(破)茶碾茶煮茶

《品令·咏茶》上片描写了（

），赋予茶以生命、情感，灵动飞扬。

参考答案:

龙团凤饼

《品令·咏茶》上片描写了（

），赋予茶以生命、情感，灵动飞扬。

参考答案:

茶之香味与功效品茶之境品茶的感受

《品令·咏茶》上片描写了(

),赋予茶以生命、情感,灵动飞扬。

参考答案:

分(破)茶###碾茶###煮茶

《品令·咏茶》上片描写了（

），赋予茶以生命、情感，灵动飞扬。

参考答案:

分（破）茶碾茶煮茶

《品令·咏茶》上片描写了（

），赋予茶以生命、情感，灵动飞扬。

参考答案:

分（破）茶###碾茶###煮茶

《品令·咏茶》上片描写了（），赋予茶以生命、情感，灵动飞扬。

参考答案:

分(破)茶碾茶煮茶

《品令·咏茶》下片描写了哪些内容(

)

参考答案:

茶之香味与功效###品茶之境###品茶的感受

《品令·咏茶》下片描写了哪些内容(

)

参考答案:

茶之香味与功效品茶之境品茶的感受

《品令·咏茶》下片描写了哪些内容（

）

参考答案:

茶之香味与功效品茶之境品茶的感受

《品令·咏茶》下片描写了哪些内容（

）

参考答案:

品茶的感受品茶之境茶之香味与功效

《品令·咏茶》下片描写了哪些内容（）

参考答案:

茶之香味与功效品茶之境品茶的感受

《品令·咏茶》中“凤舞团团茶”是指当时哪一种贡茶？（

）

参考答案:

卢仝

《品令·咏茶》中“凤舞团团茶”是指当时哪一种贡茶?(

)

参考答案:

龙团凤饼

《品令·咏茶》中“凤舞团团茶”是指当时哪一种贡茶？（

）

参考答案:

龙团凤饼

《品令·咏茶》是北宋哪位诗人的大作（

）

参考答案:

卢仝

《品令·咏茶》是北宋哪位诗人的大作（

）

参考答案:

黄庭坚

《品令·咏茶》是北宋哪位诗人的大作（

）

参考答案:

龙团凤饼

《品令·咏茶》是北宋哪位诗人的大作(

)

参考答案:

黄庭坚

《栊翠庵茶品梅花雪,怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的(

)

参考答案:

择茶之道###择水之道###择器之道###品饮之道

《栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的（

）

参考答案:

择茶之道择水之道择器之道品饮之道

《栊翠庵茶品梅花雪,怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的(

)

参考答案:

择茶之道择水之道择器之道品饮之道

《栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的（

）

参考答案:

择茶之道###择水之道###择器之道###品饮之道

《栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的（

）

参考答案:

择茶之道择水之道择器之道品饮之道

《栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的（）

参考答案:

择茶之道择水之道择器之道品饮之道

《红楼梦》一书中，“水”就是洁净的审美意象，书中描写的烹茶用水有（

）

参考答案:

露水###雪水###泉水###雨水

《红楼梦》一书中，“水”就是洁净的审美意象，书中描写的烹茶用水有（

）

参考答案:

露水雪水泉水雨水

《红楼梦》一书中,“水”就是洁净的审美意象,书中描写的烹茶用水有(

)

参考答案:

露水###雪水###泉水###雨水

《红楼梦》一书中，“水”就是洁净的审美意象，书中描写的烹茶用水有（

）

参考答案:

露水雪水泉水雨水

《红楼梦》一书中,“水”就是洁净的审美意象,书中描写的烹茶用水有(

)

参考答案:

露水雪水泉水雨水

《红楼梦》一书中，“水”就是洁净的审美意象，书中描写的烹茶用水有（）

参考答案:

露水雪水泉水雨水

《红楼梦》中,妙玉在栊翠庵招待贾母、宝玉和黛玉时,拿出了多少不同的茶器?()

参考答案:

1010

《红楼梦》中，妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。

参考答案:

错误

《红楼梦》中,妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。

参考答案:

错

《红楼梦》中，妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。

参考答案:

F###错误

《红楼梦》中,妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。

参考答案:

1010

《红楼梦》中，妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。

参考答案:

×

《红楼梦》中,妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。

参考答案:

F###错误

《红楼梦》全书120回有（

）回讲到茶

参考答案:

112

《红楼梦》全书120回有（

）回讲到茶

参考答案:

卢仝

《红楼梦》全书120回有(

)回讲到茶

参考答案:

112

《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具(

):

参考答案:

二之具四之器

《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具(

):

参考答案:

二之具###四之器

《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具(

):

参考答案:

二之具四之器

《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（

）

参考答案:

僧道灵饮文人雅事皇家认可深入底层

《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（

）

参考答案:

深入底层皇家认可文人雅事僧道灵饮

《茶经》问世之后,茶道大行,逐渐向各阶层渗透,主要表现在(

)

参考答案:

深入底层###皇家认可###文人雅事###僧道灵饮

《茶经》问世之后,茶道大行,逐渐向各阶层渗透,主要表现在(

)

参考答案:

深入底层皇家认可文人雅事僧道灵饮

《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（

）

参考答案:

深入底层###皇家认可###文人雅事###僧道灵饮

《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（）

参考答案:

深入底层皇家认可文人雅事僧道灵饮

《萧翼赚兰亭图》反映了当时哪一个社会阶层以茶待客的习俗。（

）

参考答案:

僧人

《萧翼赚兰亭图》反映了当时哪一个社会阶层以茶待客的习俗。（

）

参考答案:

卢仝

《萧翼赚兰亭图》反映了当时哪一个社会阶层以茶待客的习俗。(

)

参考答案:

僧人

1茶道起源于哪个国家？（

）

参考答案:

中国

1.“（

）”是礼的基础

参考答案:

敬

1.（

）冲泡的关键技术是保鲜

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

1.（

）冲泡的关键技术是保鲜

参考答案:

绿茶

1.下列适合上投法冲泡的茶是（

）

参考答案:

洞庭碧螺春

1.红碎茶茶汁容易浸出，一般只能冲泡（

）

参考答案:

1次

1.红碎茶茶汁容易浸出，一般只能冲泡（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

10、茶道中的修身之道，是指以茶为载体，融入（

）的“内省修行”思想，陶冶情操，怡养品德，感悟生命的真谛。

参考答案:

道、儒、释

11、日本茶道的四规是（

）

参考答案:

和、敬、清、寂

12、千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于（

）

参考答案:

宋朝点茶宋朝点茶宋代点茶,宋朝点茶,宋朝点茶,宋朝点茶,日本茶人千利休在总结前人认识基础上提出了以“和、敬、清、寂”四字为基本内容的日本茶道精神。追求“侘（cha）”的审美意识，千利休创造了“侘茶”概念，“侘”是日本固有词汇，意为幽寂、闲寂。是指朴素又安静

12、千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于（

）

参考答案:

宋朝点茶

13、茶具备以下哪几种典型的文化特征（

）

参考答案:

示礼至和乐###检德可行道###洁性不可污

13、茶具备以下哪几种典型的文化特征（

）

参考答案:

检德可行道

13、茶具备以下哪几种典型的文化特征（

）

参考答案:

示礼至和乐检德可行道洁性不可污

13、茶具备以下哪几种典型的文化特征（）

参考答案:

示礼至和乐检德可行道洁性不可污

14、茶渗透在百姓生活的方方面面，具体表现有（

）

参考答案:

以茶待客###以茶馈赠###婚嫁喝茶###祭祀茶礼

14、茶渗透在百姓生活的方方面面，具体表现有（

）

参考答案:

以茶待客以茶馈赠婚嫁喝茶祭祀茶礼

14、茶渗透在百姓生活的方方面面，具体表现有（

）

参考答案:

婚嫁喝茶

14、茶渗透在百姓生活的方方面面，具体表现有（）

参考答案:

以茶待客以茶馈赠婚嫁喝茶祭祀茶礼

14世纪时,中国瓷器一出现就得到了欧洲人的狂热追捧。()

参考答案:

对

15、《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具（

）：

参考答案:

二之具###四之器

15、《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具（

）：

参考答案:

四之器

15、《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具（

）：

参考答案:

二之具四之器

15、《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具（）：

参考答案:

二之具四之器

16、关于中日茶道参与者的描述正确的是（

）

参考答案:

中日茶道在民众中都具有广泛的影响力日本茶道更具有典型性中国茶道更具有民众性

16、关于中日茶道参与者的描述正确的是（

）

参考答案:

中日茶道在民众中都具有广泛的影响力###日本茶道更具有典型性###中国茶道更具有民众性

16、关于中日茶道参与者的描述正确的是（

）

参考答案:

日本茶道更具有典型性中国茶道更具有民众性

16、关于中日茶道参与者的描述正确的是（）

参考答案:

中日茶道在民众中都具有广泛的影响力日本茶道更具有典型性中国茶道更具有民众性

17、下列属于中日茶道的相同点（

）

参考答案:

中日茶道都是“礼”的重要表达形式中日茶道都是将“和”所为追求的最高境界

17、下列属于中日茶道的相同点（

）

参考答案:

中日茶道都是“礼”的重要表达形式###中日茶道都是将“和”所为追求的最高境界

17、下列属于中日茶道的相同点（

）

参考答案:

中日茶道都是"礼"的重要表达形式中日茶道都是将"和"所为追求的最高境界

17、下列属于中日茶道的相同点（）

参考答案:

中日茶道都是"礼"的重要表达形式中日茶道都是将"和"所为追求的最高境界

18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是（

）

参考答案:

“静”既指环境，又指内心。“茶中静品”是怡养心灵的理想方式###“净”指用水洗去内心的纷“争”，净则清，清则明。###“敬”即如若“苟且”，则“鞭”之。对自然、生命心怀恭敬，才能不虚度年华，珍惜分秒。

18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是（

）

参考答案:

“静”既指环境，又指内心。“茶中静品”是怡养心灵的理想方式“敬”即如若“苟且”，则“鞭”之。对自然、生命心怀恭敬，才能不虚度年华，珍惜分秒。

18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是（

）

参考答案:

"静"既指环境,又指内心。"茶中静品"是怡养心灵的理想方式"净"指用水洗去内心的纷"争",净则清,清则明。"敬"即如若"苟且",则"鞭"之。对自然、生命心怀恭敬,才能不虚度年华,珍惜分秒。

18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是（

）

参考答案:

"静"既指环境,又指内心."茶中静品"是怡养心灵的理想方式"净"指用水洗去内心的纷"争",净则清,清则明."敬"即如若"苟且",则"鞭"之.对自然、生命心怀恭敬,才能不虚度年华,珍惜分秒.

18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是（）

参考答案:

"静"既指环境,又指内心."茶中静品"是怡养心灵的理想方式"净"指用水洗去内心的纷"争",净则清,清则明."敬"即如若"苟且",则"鞭"之.对自然、生命心怀恭敬,才能不虚度年华,珍惜分秒.

19、中日茶道差异的主要原因（

）

参考答案:

两者的传承方式不同###两者的思想体系不同

19、中日茶道差异的主要原因（

）

参考答案:

两者的传承方式不同两者的思想体系不同

19、中日茶道差异的主要原因（

）

参考答案:

两者的传承方式不同两者的思想体系不同

2“茶道”一词最早出现在何处（

）

参考答案:

饮茶歌诮崔石使君

20、以下关于《茶经》内容的阐述，哪些是正确的（

）

参考答案:

《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下，可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。

20、以下关于《茶经》内容的阐述，哪些是正确的（

）

参考答案:

《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究。###《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下，可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。

20、以下关于《茶经》内容的阐述，哪些是正确的（

）

参考答案:

《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究.《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下,可以根据特定环境适当省略饮茶步骤.

20、以下关于《茶经》内容的阐述，哪些是正确的（

）

参考答案:

《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究。《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下,可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。

20、以下关于《茶经》内容的阐述，哪些是正确的（）

参考答案:

《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究.《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下,可以根据特定环境适当省略饮茶步骤.

3、陆羽写的第一部关于茶的著作是（

）

参考答案:

《茶经》

4、陆羽亲自设计的技术之道包括(

)

参考答案:

茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法

4、陆羽亲自设计的技术之道包括(??)

参考答案:

茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法

5、极富盛名的日本茶道源于（

）

参考答案:

中国

5、极富盛名的日本茶道源于（）

参考答案:

中国

6、日本茶道以（

）为核心思想

参考答案:

禅

6、日本茶道以（）为核心思想

参考答案:

禅

7、“君子爱茶，因为茶性无邪”出自于当代茶圣（

）

参考答案:

吴觉农

8、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德（

）

参考答案:

性俭

8、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德（）

参考答案:

性俭

85℃的水温比较适宜冲泡(

)

参考答案:

石门银峰

85℃的水温比较适宜冲泡（

）

参考答案:

石门银峰

9、关于“茶道”一词描述不正确的（

）

参考答案:

唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准，以“俭”为道德规范的茶道理念。

9、关于“茶道”一词描述不正确的（

）

参考答案:

唐代皎然首次提出了以"精"为技术标准,以"俭"为道德规范的茶道理念.

9、关于“茶道”一词描述不正确的（

）

参考答案:

唐代皎然首次提出了以"精"为技术标准,以"俭"为道德规范的茶道理念。

9、关于“茶道”一词描述不正确的（）

参考答案:

唐代皎然首次提出了以"精"为技术标准,以"俭"为道德规范的茶道理念。

一年有春、夏、秋、冬四季更迭是自然的变化规律，茶品的选择依四时变化合理选择更利于养生保健。

参考答案:

√

一年有春、夏、秋、冬四季更迭是自然的变化规律，茶品的选择依四时变化合理选择更利于养生保健。

参考答案:

正确

一年有春、夏、秋、冬四季更迭是自然的变化规律，茶品的选择依四时变化合理选择更利于养生保健。

参考答案:

对

下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是(

)

参考答案:

投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡

下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是（

）

参考答案:

投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡

下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

下列关于茶多酚的描述正确的是（

）

参考答案:

投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡

下列关于茶多酚的描述正确的是(

)

参考答案:

茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称,约占茶叶干物质的20~35%。茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。

下列关于茶多酚的描述正确的是（

）

参考答案:

茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称,约占茶叶干物质的20~35%。茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。

下列关于茶多酚的描述正确的是(

)

参考答案:

茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称,约占茶叶干物质的20~35%。###茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。###现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。

下列关于茶多酚的描述正确的是（

）

参考答案:

茶多酚（TeaPolyphenols）是茶叶中酚类有机化合物的总称，约占茶叶干物质的20~35%。###茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成，其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%，它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。###现已证明，茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。

下列关于茶多酚的描述正确的是（）

参考答案:

茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称,约占茶叶干物质的20~35%。茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。

下列哪个器具不属于泡茶器(

)

参考答案:

随手泡

下列哪个器具不属于泡茶器（

）

参考答案:

随手泡

下列哪些属于湖南黑茶?()

参考答案:

茯砖###千两茶

下列哪些属于湖南黑茶?()

参考答案:

把媒体延伸到体育产业涉足大陆、香港、英国乃至全球媒体业

下列哪些茶诗作品题体现了道教中“自然的人化”(

)

参考答案:

《重过何氏五首·其三》《汲江煎茶》

下列哪些茶诗作品题体现了道教中“自然的人化”（

）

参考答案:

《汲江煎茶》《重过何氏五首·其三》

下列哪些茶诗作品题体现了道教中“自然的人化”（

）

参考答案:

《重过何氏五首·其三》###《汲江煎茶》

下列哪些茶诗作品题体现了道教中“自然的人化”（

）

参考答案:

《重过何氏五首·其三》《汲江煎茶》

下列哪些茶诗作品题体现了道教中“自然的人化”（）

参考答案:

《重过何氏五首·其三》《汲江煎茶》

下列哪款茶,在冲泡过程中会呈现出“三起三落”“雀舌含珠”等美景(

)

参考答案:

君山银针君山银针君山银针,大红袍,君山银针,君山银针,君山银针,错,湖南,清洗茶壶（杯）,错,正确,错,对,对,错误,温壶（杯）

下列哪款茶，在冲泡过程中会呈现出“三起三落”“雀舌含珠”等美景（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

下列哪款茶，在冲泡过程中会呈现出“三起三落”“雀舌含珠”等美景（

）

参考答案:

君山银针

下列哪类茶是我国消费量最大,产量最多的一类茶(

)

参考答案:

绿茶

下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶（

）

参考答案:

绿茶

下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶（）

参考答案:

绿茶

下列属于中日茶道的相同点(

)

参考答案:

中日茶道都是“礼”的重要表达形式###中日茶道都是将“和”所为追求的最高境界

下列属于中日茶道的相同点(

)

参考答案:

中日茶道都是“礼”的重要表达形式中日茶道都是将“和”所为追求的最高境界

下列属于绿茶的有（

）

参考答案:

龙井###牛抵茶###碧螺春

下列属于绿茶的有（

）

参考答案:

碧螺春牛抵茶龙井

下列属于绿茶的有(

)

参考答案:

龙井###牛抵茶###碧螺春

下列属于绿茶的有（

）

参考答案:

龙井牛抵茶碧螺春

下列属于绿茶的有(

)

参考答案:

龙井牛抵茶碧螺春

下列属于绿茶的有（）

参考答案:

龙井牛抵茶碧螺春

下列属于黑茶的是（

）

参考答案:

广西六堡茶

下列属于黑茶的是(

)

参考答案:

广西六堡茶

下列属于黑茶的是(

)

参考答案:

广西六堡茶广西六堡茶

下列茶器选择不合场合的有（

）

参考答案:

专业品茗会用纸杯泡茶大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶

下列茶器选择不合场合的有（

）

参考答案:

专业品茗会用纸杯泡茶###大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶

下列茶器选择不合场合的有(

)

参考答案:

专业品茗会用纸杯泡茶###大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶

下列茶器选择不合场合的有（

）

参考答案:

大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶专业品茗会用纸杯泡茶

下列茶器选择不合场合的有(

)

参考答案:

专业品茗会用纸杯泡茶大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶

下列诗作中表达了日常以茶待客场景的是（

）

参考答案:

杜耒的《寒夜》

下列诗作中表达了日常以茶待客场景的是(

)

参考答案:

杜耒的《寒夜》

不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是（

）

参考答案:

广口玻璃杯

不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是(

)

参考答案:

广口玻璃杯

不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

不锈钢茶具外表光泽明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。

参考答案:

传热快，不透气

世界四大高香型红茶是祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶和斯里兰卡红茶。()

参考答案:

正确

中唐以前,“荼”字与“茶”字往往是混用的。()

参考答案:

对

中唐时期茶道出世之因包括以下(

)

参考答案:

社会繁荣富强,百业俱兴陆羽的个人成长经历茶叶生产普遍,消费增长

中唐时期茶道出世之因包括以下（

）

参考答案:

社会繁荣富强,百业俱兴陆羽的个人成长经历茶叶生产普遍,消费增长

中唐时期茶道出世之因包括以下（

）

参考答案:

社会繁荣富强，百业俱兴

中唐时期茶道出世之因包括以下（

）

参考答案:

社会繁荣富强，百业俱兴###陆羽的个人成长经历###茶叶生产普遍，消费增长

中唐时期茶道出世之因包括以下（）

参考答案:

社会繁荣富强,百业俱兴陆羽的个人成长经历茶叶生产普遍,消费增长

中国人因茶相交，以茶相敬，以茶示礼；以茶联姻；……各种饮茶礼仪，无一不折射出“和乐”文化的价值与内涵。

参考答案:

正确

中国人因茶相交，以茶相敬，以茶示礼；以茶联姻；……各种饮茶礼仪，无一不折射出“和乐”文化的价值与内涵。

参考答案:

√

中国人因茶相交,以茶相敬,以茶示礼;以茶联姻;……各种饮茶礼仪,无一不折射出“和乐”文化的价值与内涵。

参考答案:

正确

中国人常说“君子之交淡如水”,这里的“水”是指(

)

参考答案:

茶水

中国人常说“君子之交淡如水”，这里的“水”是指（

）

参考答案:

茶水

中国最早以茶为题材的诗赋出自于(

)

参考答案:

杜育《荈赋》

中国最早以茶为题材的诗赋出自于（

）

参考答案:

杜育《荈赋》

中国最早以茶为题材的诗赋出自于（）

参考答案:

杜育《荈赋》

中国漫画之父是(),并且其第一幅漫画有以茶事为题材。

参考答案:

错误

中国漫画之父是(),并且其第一幅漫画有以茶事为题材。

参考答案:

javascript:void(0);丰子恺

中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地(

)

参考答案:

来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾通过茶叶贸易输往世界各地

中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地（

）

参考答案:

通过茶叶贸易输往世界各地朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化

中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地（

）

参考答案:

来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化###朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾###通过茶叶贸易输往世界各地

中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地（

）

参考答案:

来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾通过茶叶贸易输往世界各地

中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地(

)

参考答案:

来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化###朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾###通过茶叶贸易输往世界各地

中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地（）

参考答案:

来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾通过茶叶贸易输往世界各地

中国茶道特别注重茶的保健养生功效，这主要是受到（

）思想的影响。

参考答案:

道家贵生、养生、乐生思想的影响

中国茶道特别注重茶的保健养生功效,这主要是受到(

)思想的影响。

参考答案:

道家贵生、养生、乐生思想的影响

中日茶道差异的主要原因(

)

参考答案:

两者的传承方式不同###两者的思想体系不同

中日茶道差异的主要原因(

)

参考答案:

两者的传承方式不同两者的思想体系不同

中日茶道都是将“和”作为追求的最高境界。

参考答案:

√

中日茶道都是将“和”作为追求的最高境界。

参考答案:

正确

为了体现对客人的尊敬，泡茶器具以越贵越好。

参考答案:

错误

为了体现对客人的尊敬，泡茶器具以越贵越好。

参考答案:

错

为了纪念黄庭坚，把他当年汲水烹茶的处命名为“玉川泉”。

参考答案:

对

为了纪念黄庭坚，把他当年汲水烹茶的处命名为“玉川泉”。

参考答案:

错误

为避免“茶醉”,可在饮茶时(

)

参考答案:

吃点糖

为避免“茶醉”，可在饮茶时（

）

参考答案:

吃点糖

乌龙茶冲泡时，通常茶水比为（）。

参考答案:

1：20—30

乌龙茶加工的关键工艺是（

）

参考答案:

做青

乌龙茶加工的关键工艺是(

)

参考答案:

做青

乌龙茶是中国的特有茶类,以下哪些是乌龙茶的主产区(

)

参考答案:

闽北###广东###台湾

乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区（

）

参考答案:

闽北广东台湾

乌龙茶是中国的特有茶类,以下哪些是乌龙茶的主产区(

)

参考答案:

闽北广东台湾

乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区（

）

参考答案:

闽北广东台湾

乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区（

）

参考答案:

闽北###广东###台湾

乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区（）

参考答案:

闽北广东台湾

乌龙茶的单杯泡法与双杯泡法的主要区别是（）

参考答案:

杯泡法用闻香杯闻香，单杯泡法不用闻香杯杯泡法淋壶，单杯泡法不淋壶杯不使用公道杯，单杯使用公道杯

乌龙茶的技术要点有（

）

参考答案:

器具小:"小则香不涣散,味不耽搁"水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气

乌龙茶的技术要点有(

)

参考答案:

器具小:"小则香不涣散,味不耽搁"水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气

乌龙茶的技术要点有（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

乌龙茶的技术要点有(

)

参考答案:

器具小:"小则香不涣散,味不耽搁"水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气器具小:"小则香不涣散,味不耽搁"#水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水#趁热饮:更利于体

乌龙茶的技术要点有（

）

参考答案:

趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气冲泡慢:冲泡久一点才能有茶味器具小:“小则香不涣散,味不耽搁”

乌龙茶的技术要点有(

)

参考答案:

器具小:“小则香不涣散,味不耽搁”###水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水###趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气

乌龙茶的技术要点有（）

参考答案:

器具小:"小则香不涣散,味不耽搁"水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气

人们在茶叶生产和消费过程中约定俗成的行为模式,通常是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。()

参考答案:

正确

人们学会制作“饼茶”，并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代（

）

参考答案:

魏晋南北朝

人们学会制作“饼茶”,并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代(

)

参考答案:

魏晋南北朝

人们学会制作“饼茶”，并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代（）

参考答案:

魏晋南北朝

人们将茶视为“君子”的原因是(

)

参考答案:

因茶性无邪###茶有清心清神,祛病健身之功。

人们将茶视为“君子”的原因是（

）

参考答案:

因茶性无邪茶有清心清神,祛病健身之功。

人们将茶视为“君子”的原因是（

）

参考答案:

因茶性无邪###茶有清心清神，祛病健身之功。

人们将茶视为“君子”的原因是（

）

参考答案:

因茶性无邪茶有清心清神，祛病健身之功。

人们将茶视为“君子”的原因是(

)

参考答案:

因茶性无邪茶有清心清神,祛病健身之功。

人们将茶视为“君子”的原因是（）

参考答案:

因茶性无邪茶有清心清神,祛病健身之功。

从人类历史文明的发展来说，“礼乐文化”的发展是（

）

参考答案:

先有“乐”，随着礼仪的不断建立与规范，逐渐发展为“礼乐”并重

从人类历史文明的发展来说，“礼乐文化”的发展是（

）

参考答案:

先有“乐”,随着礼仪的不断建立与规范,逐渐发展为“礼乐”并重

从人类历史文明的发展来说,“礼乐文化”的发展是(

)

参考答案:

先有"乐",随着礼仪的不断建立与规范，逐渐发展为"礼乐"并重

从人类历史文明的发展来说，“礼乐文化”的发展是（

）

参考答案:

先有"乐",随着礼仪的不断建立与规范，逐渐发展为"礼乐"并重

从人类历史文明的发展来说,“礼乐文化”的发展是(

)

参考答案:

先有“乐”,随着礼仪的不断建立与规范,逐渐发展为“礼乐”并重

从人类历史文明的发展来说，“礼乐文化”的发展是（）

参考答案:

先有"乐",随着礼仪的不断建立与规范，逐渐发展为"礼乐"并重

以下不属于茶的养生功能的是（

）

参考答案:

光纤

以下不属于茶的养生功能的是(

)

参考答案:

增压

以下不属于茶的养生功能的是（

）

参考答案:

增压

以下不属于茶的养生功能的是（）

参考答案:

增压

以下关于《茶经》内容的阐述,哪些是正确的(

)

参考答案:

《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下,可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究。

以下关于《茶经》内容的阐述,哪些是正确的(

)

参考答案:

《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究。###《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下,可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。

以下关于妙玉论品茶：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”正确的是（

）

参考答案:

是为了表达妙玉品茶讲究文化与艺术。

以下关于妙玉论品茶:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”正确的是(

)

参考答案:

是为了表达妙玉品茶讲究文化与艺术。

以下关于妙玉论品茶：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”正确的是（

）

参考答案:

卢仝

以下午茶为特色的英式茶风,饮用的茶主要是(

)

参考答案:

红茶

以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（

）

参考答案:

红茶

以下哪一名家不属于宜兴紫砂壶制作名家?()

参考答案:

蔡国声

以下哪一选项不属于茶器?()

参考答案:

A_《干校六记》

以下哪个句子体现了对“和谐”思想的推崇（

）

参考答案:

“疑山川至灵之卉，天地始和之气”###“水火相济味最美”###“中和似此茗，受水不易节”

以下哪个句子体现了对“和谐”思想的推崇（

）

参考答案:

“疑山川至灵之卉，天地始和之气”“水火相济味最美”“中和似此茗，受水不易节”

以下哪个句子体现了对“和谐”思想的推崇（

）

参考答案:

“疑山川至灵之卉，天地始和之气”“水火相济味最美”“中和似此茗，受水不易节”

以下哪个句子体现了对“和谐”思想的推崇(

)

参考答案:

"疑山川至灵之卉,天地始和之气""水火相济味最美""中和似此茗,受水不易节"

以下哪个句子体现了对“和谐”思想的推崇（

）

参考答案:

"疑山川至灵之卉,天地始和之气""水火相济味最美""中和似此茗,受水不易节"

以下哪个句子体现了对“和谐”思想的推崇(

)

参考答案:

“疑山川至灵之卉,天地始和之气”###“水火相济味最美”###“中和似此茗,受水不易节”

以下哪个句子体现了对“和谐”思想的推崇（）

参考答案:

"疑山川至灵之卉,天地始和之气""水火相济味最美""中和似此茗,受水不易节"

以下哪些作品是出自唐寅之手（

）

参考答案:

《事茗图》《品茶图》《琴士图》

以下哪些作品是出自唐寅之手（

）

参考答案:

《事茗图》###《品茶图》###《琴士图》

以下哪些作品是出自唐寅之手（

）

参考答案:

《事茗图》《品茶图》《琴士图》

以下哪些作品是出自唐寅之手（

）

参考答案:

A_《雾》B_《雨》D_《电》

以下哪些作品是出自唐寅之手(

)

参考答案:

《事茗图》《品茶图》《琴士图》

以下哪些作品是出自唐寅之手（）

参考答案:

《事茗图》《品茶图》《琴士图》

以下哪些属于绿茶?()

参考答案:

碧螺春###龙井###竹叶青###千岛银针

以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面(

)

参考答案:

《明皇和乐图》《宫乐图》

以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面(

)

参考答案:

《明皇和乐图》###《宫乐图》

以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面（

）

参考答案:

《宫乐图》《明皇和乐图》

以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面（

）

参考答案:

《明皇和乐图》###《宫乐图》

以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面（

）

参考答案:

《明皇和乐图》《宫乐图》

以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面（）

参考答案:

《明皇和乐图》《宫乐图》

以下哪本著作标志着中国茶道的出世（

）

参考答案:

《茶经》

以下哪本著作标志着中国茶道的出世(

)

参考答案:

《茶经》

以下哪类茶属于不发酵茶(

)

参考答案:

绿茶

以下哪类茶属于不发酵茶（

）

参考答案:

绿茶

以下属于脂溶性色素的是(

)

参考答案:

叶绿素

以下属于脂溶性色素的是（

）

参考答案:

叶绿素

传说中的八仙之一吕洞宾在《大云寺茶诗》中将自己喻成（

），自甘远离红尘，栖身山野。

参考答案:

茶树

传说中的八仙之一吕洞宾在《大云寺茶诗》中将自己喻成(

),自甘远离红尘,栖身山野。

参考答案:

茶树

佛教所谓的“六和敬”的精神实质与儒家的“中和”、道家的“合一”理想有着明显区别，没有相同点。

参考答案:

×

佛教所谓的“六和敬”的精神实质与儒家的“中和”、道家的“合一”理想有着明显区别，没有相同点。

参考答案:

错误

佛教所谓的“六和敬”的精神实质与儒家的“中和”、道家的“合一”理想有着明显区别,没有相同点。

参考答案:

错误

保温杯因长时间保温,香气低闷并有熟味,不适宜泡茶。()

参考答案:

对

保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。

参考答案:

正确

保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。

参考答案:

√

保管不当,茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化,从而引起茶叶变质、陈化。

参考答案:

正确

儒家的核心,茶道的“追求”是(

)

参考答案:

“和”

儒家的核心,茶道的“追求”是(

)

参考答案:

"和"

儒家的核心，茶道的“追求”是（

）

参考答案:

“和”

儒家的核心，茶道的“追求”是（

）

参考答案:

"和"

儒家的核心，茶道的“追求”是（）

参考答案:

"和"

八宝盖碗茶是一款可以自己DIY的随心茶饮。

参考答案:

√

公元左右,世界上最早的一部茶叶专著《新修本草》问世。()

参考答案:

错误

六大类成品茶的分类依据是（

）

参考答案:

加工工艺加工工艺加工工艺,制法的不同与茶叶变色理论,加工工艺,加工工艺,加工工艺,加工工艺,错,错误,错,茶叶鲜叶原料加工,茶叶鲜叶原料加工,加工工艺,正确,颜色,工艺和茶多酚氧化程度

六大类成品茶的分类依据是（

）

参考答案:

加工工艺

六大类成品茶的分类依据是(

)

参考答案:

加工工艺

六大茶类基本形成的时期是(

)

参考答案:

清代

六大茶类基本形成的时期是（

）

参考答案:

清代

关于“茶道”一词描述不正确的(

)

参考答案:

唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准,以“俭”为道德规范的茶道理念。

关于“茶道”一词描述不正确的(

)

参考答案:

唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准，以“俭”为道德规范的茶道理念。

关于“茶道”一词描述不正确的(

)

参考答案:

唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准，以“俭”为道德规范的茶道理念。唐代皎然首次提出了以"精"为技术标准,以"俭"为道德规范的茶道理念.唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准，以“俭”为道德规范的茶道理念。,唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准,以“俭”为道

关于中日茶道参与者的描述正确的是(

)

参考答案:

中日茶道在民众中都具有广泛的影响力###日本茶道更具有典型性###中国茶道更具有民众性

关于中日茶道参与者的描述正确的是(

)

参考答案:

日本茶道更具有典型性中日茶道在民众中都具有广泛的影响力中国茶道更具有民众性

关于乌龙茶的冲泡，正确的是（

）

参考答案:

冲泡乌龙茶时，多选用紫砂壶作为冲泡器。###冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水，但不能用反复烧开的水

关于乌龙茶的冲泡，正确的是（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

关于乌龙茶的冲泡，正确的是（

）

参考答案:

冲泡乌龙茶时，多选用紫砂壶作为冲泡器。冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水，但不能用反复烧开的水

关于乌龙茶的冲泡，正确的是（

）

参考答案:

冲泡乌龙茶时,多选用紫砂壶作为冲泡器。冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水,但不能用反复烧开的水

关于乌龙茶的冲泡，正确的是（）

参考答案:

冲泡乌龙茶时,多选用紫砂壶作为冲泡器。冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水,但不能用反复烧开的水

关于儒释道所共同推崇的“和谐”叙述不正确的是（

）

参考答案:

佛家把和谐导向个人理想

关于儒释道所共同推崇的“和谐”叙述不正确的是(

)

参考答案:

佛家把和谐导向个人理想

关于儒释道所共同推崇的“和谐”叙述不正确的是（）

参考答案:

佛家把和谐导向个人理想

关于历代泡茶法，下列说法不正确的是（

）

参考答案:

清代以散茶为主，采用点注法

关于历代泡茶法,下列说法不正确的是(

)

参考答案:

宋代以散茶为主,采用点注法宋代以散茶为主,采用点注法宋代以散茶为主，采用点注法,宋代以散茶为主,采用点注法,宋代以散茶为主，采用点注法,泡花茶时，把茶盖盖上，然后至少要闷上半小时左右为佳。,军人是革命的主力军,国际条约对所有国家都有法的效力,古代以华夏诸族

关于历代泡茶法，下列说法不正确的是（

）

参考答案:

宋代以散茶为主,采用点注法

关于历代泡茶法,下列说法不正确的是(

)

参考答案:

宋代以散茶为主,采用点注法

关于历代泡茶法，下列说法不正确的是（

）

参考答案:

宋代以散茶为主，采用点注法

关于历代泡茶法，下列说法不正确的是（）

参考答案:

宋代以散茶为主,采用点注法

关于各类茶器描述正确的是(

)

参考答案:

紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香,蕴蓄茶味,适宜泡乌龙茶###瓷器茶具无吸水性,传热、保温性适中,能较好的体现各类茶的香气和韵味###玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,多用来冲泡有欣赏美感的茶叶

关于各类茶器描述正确的是（

）

参考答案:

紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香，蕴蓄茶味，适宜泡乌龙茶###瓷器茶具无吸水性，传热、保温性适中，能较好的体现各类茶的香气和韵味###玻璃茶具质地透明、传热快、不透气，多用来冲泡有欣赏美感的茶叶

关于各类茶器描述正确的是（

）

参考答案:

玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,多用来冲泡有欣赏美感的茶叶瓷器茶具无吸水性,传热、保温性适中,能较好的体现各类茶的香气和韵味紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香,蕴蓄茶味,适宜泡乌龙茶

关于各类茶器描述正确的是（

）

参考答案:

紫砂壶有着特殊"双重气孔"能吸附茶香,蕴蓄茶味,适宜泡乌龙茶瓷器茶具无吸水性,传热、保温性适中,能较好的体现各类茶的香气和韵味玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,多用来冲泡有欣赏美感的茶叶

关于各类茶器描述正确的是(

)

参考答案:

紫砂壶有着特殊"双重气孔"能吸附茶香,蕴蓄茶味,适宜泡乌龙茶瓷器茶具无吸水性,传热、保温性适中,能较好的体现各类茶的香气和韵味玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,多用来冲泡有欣赏美感的茶叶

关于各类茶器描述正确的是（）

参考答案:

紫砂壶有着特殊"双重气孔"能吸附茶香,蕴蓄茶味,适宜泡乌龙茶瓷器茶具无吸水性,传热、保温性适中,能较好的体现各类茶的香气和韵味玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,多用来冲泡有欣赏美感的茶叶

关于红茶冲泡，不正确的是（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

关于红茶冲泡，不正确的是（

）

参考答案:

红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术###红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术###单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水

关于红茶冲泡，不正确的是（

）

参考答案:

红茶清饮时应以体现"浓强"作为关键技术红茶调饮时应以体现"甜醇"作为关键技术单杯冲泡红茶时,每次应将茶水喝完时再续水

关于红茶冲泡，不正确的是（

）

参考答案:

红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术单杯冲泡红茶时,每次应将茶水喝完时再续水

关于红茶冲泡,不正确的是(

)

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

关于红茶冲泡，不正确的是（）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（

)

参考答案:

一般适合下投法的茶,大多也适合中投法下投法:水对茶有力冲击,使水浸出率和速度加快

关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是(

)

参考答案:

下投法:水对茶有力冲击,使水浸出率和速度加快###一般适合下投法的茶,大多也适合中投法

关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（

)

参考答案:

下投法：水对茶有力冲击，使水浸出率和速度加快###一般适合下投法的茶，大多也适合中投法

关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（

)

参考答案:

下投法:水对茶有力冲击,使水浸出率和速度加快一般适合下投法的茶,大多也适合中投法

关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是(

)

参考答案:

下投法:水对茶有力冲击,使水浸出率和速度加快一般适合下投法的茶,大多也适合中投法

关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（??)

参考答案:

下投法:水对茶有力冲击,使水浸出率和速度加快一般适合下投法的茶,大多也适合中投法

关于黑茶的烹饮,叙述正确的是(

)

参考答案:

洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味###冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1:30的投茶量

关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（

）

参考答案:

洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味###冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1：30的投茶量

关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（

）

参考答案:

洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1:30的投茶量

关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（

）

参考答案:

洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1：30的投茶量

关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（

）

参考答案:

正确

关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

关于黑茶的烹饮,叙述正确的是(

)

参考答案:

洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1:30的投茶量

冲泡普洱茶的水温为（）。

参考答案:

沸水

冲泡武夷岩茶过程中以温公道杯的速度来控制出汤时间，因此，温公道杯的时间不超过（）秒为宜。

参考答案:

30

冲泡水温：名优绿茶75-85℃，普通绿茶80-90℃，老叶绿茶沸水冲泡。

参考答案:

√

冲泡流程依次是温润清洁茶具—赏茶—投茶—（）—斟茶—品茗。

参考答案:

冲泡,正确,N,错,对,对,乌龙茶,白毫银针,君山银针,碧螺春,紫砂,陶器,对,盖碗,紫砂茶具,紫砂壶,错,茶荷

冲泡茶叶后如何判断茶的品质?()

参考答案:

观汤色###闻茶香###尝茶味###辨叶底

凡是矿物质含量超过150mg/l的水，称为（）。

参考答案:

硬水

北宋爱茶人黄庭坚是与苏辙并成为“苏黄”,并著有《西江月·茶词》

参考答案:

错误

北宋爱茶人黄庭坚是与苏辙并成为“苏黄”，并著有《西江月·茶词》

参考答案:

错误

北宋爱茶人黄庭坚是与苏辙并成为“苏黄”，并著有《西江月·茶词》

参考答案:

×

千两茶属于什么茶?()

参考答案:

黑茶黑茶黑茶,对,湖南,对,清光绪,绿茶,半发酵茶,陶土壶,半发酵茶,轻发酵茶、微发酵茶,黑茶,绿茶,正确,1.5-1.65米,0.2米,36.25千克,红茶

千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于(

)

参考答案:

宋朝点茶

千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于(

)

参考答案:

宋朝点茶

单杯冲泡绿茶一般为宜。()

参考答案:

正确

单杯法冲泡绿茶时,一般茶水比以(

)为宜。

参考答案:

1:50

单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（

）为宜。

参考答案:

1:50

单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（

）为宜。

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（

）为宜。

参考答案:

1：50

单杯法冲泡绿茶时,一般茶水比以(

)为宜。

参考答案:

01:50

单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（）为宜。

参考答案:

1:50

卢仝以七碗的方式描绘了饮茶从物质感受到精神升华的过程，其中描述“四碗”（

）

参考答案:

发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

卢仝以七碗的方式描绘了饮茶从物质感受到精神升华的过程,其中描述“四碗”(

)

参考答案:

发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

卢仝以七碗的方式描绘了饮茶从物质感受到精神升华的过程，其中描述“四碗”（

）

参考答案:

卢仝

卢仝以七碗的方式描绘了饮茶从物质感受到精神升华的过程，其中描述“四碗”（

）

参考答案:

发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

卢仝以七碗的方式描绘了饮茶从物质感受到精神升华的过程，其中描述“四碗”（）

参考答案:

发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

卢仝当年汲水烹茶的地方被称为()。

参考答案:

玉川泉玉川泉玉川泉,玉川泉,错,错误,错误,错,风俗画大家张择端,对,正确,对,走笔谢孟谏议寄新茶,错误,错,正确,内在的精神体验

历史上,陆羽的《茶经》与()的《茶歌》被称为茶史上的双壁。

参考答案:

卢仝

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（）。

参考答案:

香味低淡

古人所言“文人七件宝”是指（

）

参考答案:

琴棋书画诗酒茶

古人所言“文人七件宝”是指(

)

参考答案:

琴棋书画诗酒茶

古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。

参考答案:

×

古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。

参考答案:

错误

品评分为四个环节：观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。

参考答案:

正确

品评分为四个环节：观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。

参考答案:

√

哪种茶类可溶性糖含量最高?()

参考答案:

绿茶

哪种茶类的抗氧化效果最好?()

参考答案:

绿茶

唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是(

)

参考答案:

煎茶、点茶、泡茶

唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是（

）

参考答案:

煎茶、点茶、泡茶

唐代茶画作品侧重于表现哪个方面?()

参考答案:

人物

唐代茶画作品侧重于表现哪个方面?()

参考答案:

人物人物人物,人物,正确,唐朝,韩干,《牧马图》,《照夜白》,韩滉,《五牛图》,韩干,牧马图,照夜白,韩滉,五牛图,唐朝,唐朝,仕女,《簪花仕女图》,肢体,步辇图,唐朝,C唐朝,《茶经·四之器》

唐代药学家（

）在《本草拾遗》中提出：“止渴除疫，贵哉茶也……”

参考答案:

陈藏器

唐代药学家(

)在《本草拾遗》中提出:“止渴除疫,贵哉茶也……”

参考答案:

陈藏器

唐伯虎所画的《事茗图》，诗、书、画三种艺术三位一体，相得益彰，构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。

参考答案:

对

唐伯虎所画的《事茗图》，诗、书、画三种艺术三位一体，相得益彰，构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。

参考答案:

正确

唐伯虎所画的《事茗图》，诗、书、画三种艺术三位一体，相得益彰，构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。

参考答案:

明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般"隐逸"生活的向往。

唐伯虎所画的《事茗图》，诗、书、画三种艺术三位一体，相得益彰，构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。

参考答案:

√

唐伯虎所画的《事茗图》,诗、书、画三种艺术三位一体,相得益彰,构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。

参考答案:

明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般"隐逸"生活的向往。

唐伯虎所画的《事茗图》折射了(

)

参考答案:

明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般“隐逸”生活的向往。

唐伯虎所画的《事茗图》折射了（

）

参考答案:

对

唐伯虎所画的《事茗图》折射了（

）

参考答案:

明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般"隐逸"生活的向往。

唐伯虎所画的《事茗图》折射了(

)

参考答案:

明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般"隐逸"生活的向往。

唐伯虎所画的《事茗图》折射了（

）

参考答案:

明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般“隐逸”生活的向往。

唐伯虎所画的《事茗图》折射了（）

参考答案:

明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般"隐逸"生活的向往。

唐宋时期，茶产品以（

）为主，（

）是主流的饮茶方式。

参考答案:

饼茶，煎煮法

唐宋时期,茶产品以(

)为主,(

)是主流的饮茶方式。

参考答案:

饼茶,煎煮法

唐宋时期，茶产品以（

）为主，（

）是主流的饮茶方式。

参考答案:

饼茶,煎煮法

唐宋时期，茶产品以（）为主，（?）是主流的饮茶方式。

参考答案:

饼茶,煎煮法

四川及西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。

参考答案:

F###错误

四川及西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。

参考答案:

错

四川及西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。

参考答案:

错误

回族的特色茶是“刮碗子茶”。

参考答案:

√

回族的特色茶是“刮碗子茶”。

参考答案:

正确

在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。

参考答案:

×

在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。

参考答案:

错误

在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约后再出汤。

参考答案:

错误

在冲泡调饮红茶时,做法错误的是(

)

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤，以防止滋味变浓冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤

在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水，并快速出汤，以防止滋味变浓###冲泡时茶量不要太多，以1:60的茶水比制备红茶汤

在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤，以防止滋味变浓冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤

在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（

）

参考答案:

冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓

在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（

）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓*冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤*

在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（）

参考答案:

冲泡时应采用90度的水,并快速出汤，以防止滋味变浓冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤

在唐代，陆羽的《茶经》和卢仝的（

）可称为茶史上的双壁。

参考答案:

《七碗茶歌》

在唐代,陆羽的《茶经》和卢仝的(

)可称为茶史上的双壁。

参考答案:

《七碗茶歌》

在唐代，陆羽的《茶经》和卢仝的（

）可称为茶史上的双壁。

参考答案:

卢仝

在日本,茶道包含社会各个层次的文化。()

参考答案:

错误

在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素（

）

参考答案:

茗茶水品炭火茶器

在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素(

)

参考答案:

茗茶水品炭火茶器

在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素（

）

参考答案:

茗茶###水品###炭火###茶器

在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素（

）

参考答案:

茶器炭火水品茗茶

在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素(

)

参考答案:

茗茶###水品###炭火###茶器

在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素（）

参考答案:

茗茶水品炭火茶器

在烹饮黑茶时，也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。

参考答案:

对

在烹饮黑茶时，也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。

参考答案:

正确

在烹饮黑茶时，也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。

参考答案:

√

夏季喝茶以热饮为佳，热茶不仅可以促进汗腺分泌，茶汤中的咖啡碱还可以刺激肾脏，促进排尿，利于热量的散发和污物的排出。

参考答案:

正确

夏季喝茶以热饮为佳，热茶不仅可以促进汗腺分泌，茶汤中的咖啡碱还可以刺激肾脏，促进排尿，利于热量的散发和污物的排出。

参考答案:

√

女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。

参考答案:

戴一只玉镯

奶茶即是内蒙古草原牧民最酷爱的饮品，也是招待宾客必不可少的佳饮。

参考答案:

√

孔子就说过：“礼之用，和为贵。”礼是中国古代调整人际关系的根本和行为规范，是一种理想的人生状态。礼包括（

）

参考答案:

对自身的追求如何对待别人

孔子就说过：“礼之用，和为贵。”礼是中国古代调整人际关系的根本和行为规范，是一种理想的人生状态。礼包括（

）

参考答案:

对自身的追求###如何对待别人

孔子就说过:“礼之用,和为贵。”礼是中国古代调整人际关系的根本和行为规范,是一种理想的人生状态。礼包括(

)

参考答案:

对自身的追求###如何对待别人

孔子就说过：“礼之用，和为贵。”礼是中国古代调整人际关系的根本和行为规范，是一种理想的人生状态。礼包括（

）

参考答案:

如何对待别人对自身的追求

孔子就说过:“礼之用,和为贵。”礼是中国古代调整人际关系的根本和行为规范,是一种理想的人生状态。礼包括(

)

参考答案:

对自身的追求如何对待别人

孔子就说过：“礼之用，和为贵。”礼是中国古代调整人际关系的根本和行为规范，是一种理想的人生状态。礼包括（）

参考答案:

对自身的追求如何对待别人

孔子认为,礼包括哪些方面?()

参考答案:

正确

孔子认为,礼包括哪些方面?()

参考答案:

对自身的要求###如何对待别人

孔子认为,礼包括哪些方面?()

参考答案:

对自身的要求如何对待别人

宋代“文人四艺”是：（）

参考答案:

烧香,点茶,挂画,插花,挂画、插花、焚香、点茶,琴,棋,书,画,点茶,焚香,插花,挂画,.挂画、插花、焚香、点茶；,错,抚琴,正确,琴,棋,书,画,琴,棋,书,画,挂画,焚香,插花,点茶,琴,棋,书,画,插花,焚香,挂画,点茶,琴,棋,书,画,猎

宋代时期,皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》,有力的推动茶饮及普及。

参考答案:

正确

宋代时期，皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》，有力的推动茶饮及普及。

参考答案:

√

宋代时期，皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》，有力的推动茶饮及普及。

参考答案:

正确

宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶。

参考答案:

√

宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶。

参考答案:

正确

宋代盛行斗茶,斗茶所用茶叶为饼茶。

参考答案:

T###正确

宋代盛行斗茶,斗茶所用茶叶为饼茶。

参考答案:

正确

宋朝点茶汤色以白为美，盏色以黑为贵。

参考答案:

√

宋朝点茶汤色以白为美，盏色以黑为贵。

参考答案:

正确

对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是(

)

参考答案:

“静”既指环境，又指内心。“茶中静品”是怡养心灵的理想方式“净”指用水洗去内心的纷“争”，净则清，清则明。“敬”即如若“苟且”，则“鞭”之。对自然、生命心怀恭敬，才能不虚度年华，珍惜分秒。

对于人们在茶事活动中“静、净、敬