油茶生产-油茶生物学特性（油茶栽培管理课件）

走进油茶生产任务一1.4油茶生物学特性实生苗生命周期一、油茶生命周期童年阶段经历时间：从胚芽萌动开始至植株进入开花结实为止。约为5-6年。分为三个时期：胚芽期、幼苗期、幼年期。成年阶段经历时间：从植株具有稳定持续开花结实能力起到出现衰老特征为止。约为60年。分为三个时期：生长结果期、盛果期、产量更新期。衰老阶段经历时间：从树势明显衰退开始，到树体最终死亡时为止。一般从60年生以后。无性繁殖苗生命周期幼年期经历时间：从定植起到第一次开花结果时为止。约为3-4年。发育特点：①离心生长旺盛，养分主要用于树体生长，新稍有二次或多次生长。②树体和根系骨架逐步形成。主要任务：促进旺盛营养生长，为丰产打下扎实的基础。油茶生命周期无性繁殖苗与实生苗生命周期的区别是无需度过较长的童年期。无性繁殖苗生命周期初果期经历时间：从第一次开花结果到大量结实之前。约为3-4年。发育特点：①营养生长仍旺盛，树体离心生长加快，枝条分级次数增多。②花芽容易形成，结实部位增多。主要任务：继续促进营养生长，适当控制过多结实，为丰产打下扎实的基础。油茶生命周期无性繁殖苗生命周期盛果期经历时间：从形成经济产量起，经过丰产稳产至产量明显开始下降时止。约为60年。发育特点：①树体离心生长逐步停止，树冠扩大到最大限度，部分小枝和细根开始死亡。②容易造成消耗与积累代谢关系失衡，出现“大小年”现象。主要任务：加强土壤管理与水肥供应，控制和防止“大小年”现象出现。油茶生命周期无性繁殖苗生命周期衰老更新期经历时间：从盛果后期产量出现明显波动开始，直至几乎没有騄产量时为止。一般为60年以后。发育特点：①枝条先端生长素量小且细弱树体，很少萌发旺盛新梢。②冠内出现徒长枝，发生强烈的向心更新，结果枝组大量枯萎死亡。主要任务：充分利用徒长枝，重新培养新的结果枝组，尽量维持产量。油茶生命周期根系生长发育油茶年生长发育周期深根性油茶为主根发达的深根性树种，可达1.5米以上，呈波浪式弯曲，质脆易断，根幅始终大于冠幅，吸收根多分布于10～50cm土层内。两个生长高峰期

根系在2月中旬开始活动，3月上旬进入生长迅速期并出现第一个生长高峰期，9月未果实生长发育缓慢至花期之前，出现第二个生长高峰期。两个明显特性

强烈的趋水趋肥性，较强的愈合力和再生力。一个抑制期土温超过37度时根系生长受到影响。一个缓慢期12月至翌年2月初生长基本停止。新梢的年生长规律油茶年生长发育周期新梢按生长季节不同分为春梢、夏梢、秋梢。春梢

3月上、中旬至5月上、中旬，生长期约为55-70天。绝大部分花蕾在春梢上分化，是翌年的结果母枝，促使春梢生长发育，是油茶林增产的产要途径。春稍生长情况与发育阶段、水肥条件、温度等因素有关。夏梢

一次在5月中、下旬至7月中旬，生长期约为60-65天，二次在7月中旬至8月下旬，生长期约为50天。多出现在幼树及盛果前期。一般在树冠外围和上部，一次夏稍也能分化花芽并结果。秋梢

9月上旬至11月下旬。只局限在幼树，数量极少。不能分化花芽并易到早期霜冻。新梢的年生长规律油茶年生长发育周期春梢夏梢秋梢新梢的年生长规律按性质不同分为生长枝、徒长枝、结果枝。生长枝

营养枝当年不开花结果，次年继续生长枝叶，多生长在树冠外转，可起到扩大树冠和为次年长出结果枝的作用。徒长枝

徒长枝一般长在树冠上部和多年生大枝上，有时树体受机械损伤，隐芽也会抽发出的枝条。结果枝

结果枝又分短果枝、中果枝和长果枝。短果枝的长度在5cm以下，中果枝长5～15cm，长果枝为15～25cm。油茶年生长发育周期叶片生长更替油茶年生长发育周期油茶叶片生长油茶是常绿树。幼树每年发叶2-3次，壮龄树每年发叶1-2次，展叶时期分别为3月至4月、6月至7月下旬、9月上旬。叶片生长过程是：首先伸长，然后加宽，叶色由浅绿而深绿。叶片生长更替油茶年生长发育周期油茶叶片更替一般是一年更换一次，也有二年才脱落的，新老更潜周年都在进行，但主要集中在三个时期：3月下旬至4月下旬最多，6月下旬至7月下旬，8月下旬至10月下旬。油茶叶片与果实的关系据观察，平均每个果实有20叶片以上时，种仁中油脂才能达到正常含量；叶果比达到25-35:1是油茶能够高产稳产的一项重要指标。芽的形成与分化油茶年生长发育周期（1）油茶芽的种类及特性按在枝梢着生位置可分为顶芽、腋芽和隐芽；顶芽一般1-3枚，中间1枚为叶芽，余为花芽；腋芽一般1-2枚并生于叶腋处，其中一为叶芽，余为花芽；隐芽是着生在技条基部1-2叶腋间很瘦小的芽。按芽的性质可分为叶芽和花芽。叶芽瘦长，细扁而失呈青绿色；花芽肥大，圆而粗呈红色；开始难于用肉眼区别花芽与叶芽，到5月中旬方可识别。按一个芽位着生数目的多少分为：单芽、复芽复芽单芽油茶芽的特性：①每个技条至少有一个顶芽，每个叶腋间都有一个腋芽。②油茶不定芽在遇到机械损伤时会大量萌发长出新技。③油茶芽的数量和质量取决于油茶树本身的营养条件。芽的形成与分化油茶年生长发育周期（2）油茶花芽分化规律①花芽着生位置：花芽分化主要在当年春梢上，少数夏稍可分化。以顶端的花芽较多，叶腋间普遍有花芽出现。②花芽分化时间：春梢生长基本结束后开始，从5月中下旬开始到8月下旬基本结束，最盛时期为6月下旬到7月中下旬。晚发育的花芽大部分发育不健全。③油茶花芽形态分化六个时期：前分化期、萼片形成期:花瓣形成期、雌雄蕊形成期、子房与花药形成期、雌雄蕊成熟期。④花芽分化温度：适宜温度27-29℃。⑤花芽分化影响因子：主要因子是阳光和肥料。⑥花芽在春梢上分布量与林龄、经营水平、树冠和枝条的不同部位有关。成年树多、幼年树少、老年树最少。同植株树冠上、中、下是逐渐递减。开花和授粉油茶年生长发育周期花的组成：油茶花为两性花，每一朵花由花萼、花冠、雄蕊（花药、花丝）、雌蕊（柱头、花柱、子房）几部分组成。开花时间：

一般开花最盛时期是10月中下旬到11月中旬。以单株而言，一般向阳面花蕾早开，阴向迟开，顶部花早开，腋芽迟开，每朵花自开放到凋谢约5—7天，开花时间以上午9点到下午4点最多，夜间花瓣合闭，次晨逐渐开放。开花后1—2天内，柱头新鲜，花粉发芽率高，生活力最强，容易授精。适宜温度：油茶开花最适宜温度为14℃～18℃。油茶花开放以后，花粉成熟，便可授粉，授粉时间一般以上午9时至下午2时左右为好。授粉方式：

虫媒花，以异花授粉尤其以异株授粉效果为好，成果率高。主要授粉昆虫为大分舌蜂等自花授粉座果率低。

果实生长发育油茶年生长发育周期幼果形成期

自受精开始至子房膨大幼果形成前，约4个月果实生长期

自幼果形成至体积迅速增长，持续约6个月，平均温度达到30℃时，果实生长速度最快。7月份为球果体积增长高峰期，俗称“七月长球”。油脂转化积累期

一般8月中旬至9月果实成熟前，此时期体积增长极少，而油脂积累直线上升转入油脂形成转化过程，俗称“八月长油”。果实成熟期

种子由生理成熟转入形态成熟，油脂的积累达到高峰。从9月上旬到果实成熟，种子含水量在40%～50%之间，脂肪含量达40%左右。从外皮形态上看，果皮呈现油光发亮、颜色由深变浅，茸毛脱尽，果实成熟。果实生长发育一般是从三月中旬到九月中旬。果实的生长期为190天左右，其过程可分为四个阶段。幼果形成期果实生长期油脂转化积累期果实成熟期“抱子怀胎”特性油茶年生长发育周期油茶果实充分成熟之时，大量的花蕾又开放，形成的花果并存奇特现象叫