【解析】初中化学人教版九年级下册 第十二单元课题2化学元素与人体健康

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初中化学人教版九年级下册第十二单元课题2化学元素与人体健康

一、第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康

1．市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这里是指（）。

A．碘元素B．碘单质C．碘原子D．碘离子

【答案】A

【知识点】元素的概念

【解析】【解答】“加碘盐”中的碘是指碘元素；

故答案为：A

【分析】根据“加碘盐”中碘指的元素成分分析。

2．下列不属于人体必需的微量元素的是（）。

A．钙B．铁C．锌D．氟

【答案】A

【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

【解析】【解答】钙属于人体所需的常量元素；

故答案为：A

【分析】根据钙元素为常量元素分析。

3．（2023·北京）下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是（）

A．FeB．ZnC．NaD．Ca

【答案】A

【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

【解析】【解答】解：解：人体内因缺少铁元素会引起贫血，故选A

【分析】根据已有的化学元素与人体健康的知识进行分析解答即可．化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键．

4．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法中错误的是（）。

A．每天都应摄人一定量的蛋白质

B．油脂会使人发胖，故应禁食油脂

C．糖类是人体能量的重要来源

D．过多摄入微量元素不利于人体健康

【答案】B

【知识点】均衡营养与健康

【解析】【解答】A.要合理膳食，每天都要摄入一定量的蛋白质，不符合题意；

B.油脂会使人发胖，故应合理摄入，但不能禁食，符合题意；

C.糖类是人体能量的重要来源，不符合题意；

D.营养成分都要合理摄入，过多摄入微量元素不利于人体健康，不符合题意；

故答案为：B

【分析】根据营养物质要合理摄入，不能缺少但也不能超量分析。

5．目前市场上的补钙剂有很多，下图是某品牌补钙药品的部分说明。如果按用量服用，则每天补充钙元素的质量为（）。

XX钙片

[药品规格]每片含CaCO3；0.625g

[用法用量]一日一次，一次1片

A．0.5gB．1gC．1.25gD．0.25g

【答案】D

【知识点】化学式的相关计算

【解析】【解答】每片药片中含碳酸钙0.625克，一日一次，一次1片，则每天被钙元素质量为；

故答案为：D

【分析】根据元素质量为物质质量×元素质量分数分析。

6．食品安全与人体健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是（）。

A．做菜时用铁强化酱油调味

B．用甲醛溶液浸泡水产品

C．食用面条时放人少量食醋

D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐．

【答案】B

【知识点】有害化学物质的性质与人体健康

【解析】【解答】A.做菜时用铁强化酱油调味可补充铁元素，防止缺铁性贫血，不符合题意；

B.甲醛有毒，不能加工食品，不能用甲醛溶液浸泡水产品，符合题意；

C.食用面条时放人少量食醋不会危害人体健康，不符合题意；

D.在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐不会危害人体健康，且补充碘元素防止甲状腺疾病，不符合题意；

故答案为：B

【分析】根据甲醛有毒不能用于食品加工分析。

7．化学与我们的生活息息相关，它将影响我们的身体健康和生活质量，下列叙述中错误的是（）。

A．成年人在正常情况下每天需摄入食盐

B．食醋中含有醋酸

C．医用生理盐水是氯化钠的浓溶液

D．空气中的CO2是不可缺少的，但浓度太高时对环境有害

【答案】C

【知识点】常用盐的用途；二氧化碳对环境的影响

【解析】【解答】A.成年人在正常情况下每天需摄入一定质量的食盐，不符合题意；

B.食醋中含有醋酸，不符合题意；

C.医用生理盐水是0.9%的氯化钠的溶液，属于稀溶液，符合题意；

D.空气中的CO2是不可缺少的，但浓度太高时会造成温室效应，对环境有害，不符合题意；

故答案为：C

【分析】根据食盐属于营养素、食醋的成分、生理盐水的溶质质量分数及二氧化碳对环境的影响分析。

8．化学元素与人体健康密切相关。下列叙述正确的是（）。

A．维生素C的性质稳定，受温度的影响极小

B．超过保质期的食品经高温加热后可以继续食用

C．重金属盐能够破坏蛋白质的结构，使其失去生理活性

D．微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，摄人量越多越好

【答案】C

【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康

【解析】【解答】A.维生素C的性质不稳定，受温度的影响大，不符合题意；

B.超过保质期的食品不能食用，经高温加热后也不能食用，不符合题意；

C.重金属盐能够破坏蛋白质的结构，使其失去生理活性，符合题意；

D.微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，但需合理摄入，过量会影响身体健康，不符合题意；

故答案为：C

【分析】A、根据维生素C的性质分析；

B、根据超过保持期的食品不能食用分析；

C、根据蛋白质的性质分析；

D、根据任何营养成分都要合理摄入分析。

9．经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效地防止缺铁性贫血的发生，原因是；如果炒菜时经常加入适量的食醋，效果会更好，理由是。

【答案】用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入人体，与胃酸反应转变成可被吸收的铁；在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁

【知识点】金属的化学性质

【解析】【解答】用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入人体，与胃酸反应转变成可被吸收的铁，可防止缺铁性贫血，在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁，所以炒菜时经常加入适量的食醋，效果会更好；

【分析】根据铁锅在炒菜时可补充铁元素及铁与酸能发生反应分析。

10．下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的文字说明。请根据下表，结合学过的化学知识，回答下列问题。

配料表精制海盐，碘酸钾(KIO3)

含碘量20~40mg/kg

贮藏方法密封、避光、防潮

食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐

（1）碘是人和动物体内合成(填字母序号，下同)的原料。

A．性激素B．甲状腺激素C．胰岛素D．生长激素

（2）成年人体内缺碘易产生的病症是。

A．甲状腺功能亢进B．地方性呆小症

C．侏儒症D．地方性甲状腺肿大

（3）碘酸钾属于。

A．酸B．碱C．盐D．氧化物

（4）根据含碘盐的食用方法，试大胆推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时。

【答案】（1）B

（2）D

（3）C

（4）易分解

【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；酸、碱、盐的概念

【解析】【解答】（1）碘是人和动物体内合成甲状腺激素的原料；

（2）成年人体内缺碘易产生地方性甲状腺肿大；

（3）碘酸钾由金属和酸根组成，属于盐；

（4）加碘盐烹调时，待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾在受热时易分解；

【分析】（1）根据碘元素在人体中的作用分析；

（2）根据缺碘易患甲状腺肿大，碘过量会患甲亢，缺锌会患侏儒症分析；

（3）根据盐的定义分析；

（4）根据加碘盐不耐高温推导碘酸钾的性质分析。

11．下面是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题。

XX(品牌名称)

帮助防治骨质疏松症

[每片的主要成分]

碳酸钙1.5g

维生素D2200国际单位

(维生素D3能参与钙和磷的代谢，促进其吸收，并对骨质的形成有重要作用)

镁、锌、锰等矿物质

（1）该保健品的功能是，其主要成分中，提供钙元素的物质是，参与钙的代谢，促进其吸收的是，矿物质中的锌元素属于人体中的(填“微量”或“常量”)元素，锌元素的符号是。

（2）胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是，因此该保健品还可以用于治疗。

（3）每片该保健品含钙元素的质量是g。

【答案】（1）防治骨质疏松症；碳酸钙(或CaCO3)；维生素D3；微量；Zn

（2）胃酸(盐酸)与CaCO3反应产生CO2；胃酸过多症

（3）0.6

【知识点】酸的化学性质；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

【解析】【解答】（1）由题中信息可知，该保健品的功能是防治骨质疏松症，其主要成分中碳酸钙提供了钙元素，维生素D3能参与钙和磷的代谢，促进钙吸收，矿物质中的锌元素属于人体中的微量元素，锌元素的符号是Zn；

（2）碳酸钙与胃酸成分盐酸发生反应会产生二氧化碳气体，所以胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，因此该保健品还可以用于治疗胃酸过多症；

（3）每片该保健品含钙元素的质量是；

【分析】（1）根据题中所给信息及碳酸钙的元素组成分析；

（2）根据碳酸钙与盐酸反应可产生二氧化碳气体分析；

（3）根据元素质量为物质质量×元素质量分数分析。

12．碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常是在食盐中加碘酸钾(KIO3)。如下所示是超市销售的一种加碘盐标签。上的部分文字说明。请回答下列问题。

食盐

成分：NaClKIO3

含碘：20mg/kg

质量：500g

食用注意：勿长时间加热

保存：防潮、放阴凉处

（1）食用“碘盐”属于。(填“纯净物”或“混合物”)

（2）每袋该食盐中含碘元素的质量为mg。

（3）中国营养学会推荐：一个18岁的青年应每天摄入碘元素的质量为0.15mg。假设碘

的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为g。

【答案】（1）混合物

（2）10

（3）7.5

【知识点】化学式的相关计算；纯净物和混合物

【解析】【解答】（1）食用“碘盐”含有多种物质，属于混合物；

（2）由题中信息可知，该食盐含碘20mg/kg，一袋食盐为500克，则每袋该食盐中含碘元素的质量为10mg；

（3）一个18岁的青年应每天摄入碘元素的质量为0.15mg，若碘的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为0.15mg20mg/kg=0.0075kg=7.5g；

【分析】（1）根据混合物定义分析；

（2）根据题中信息计算一袋食盐中碘元素质量分析；

（3）根据食盐中碘元素的含量及所需碘元素质量分析。

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初中化学人教版九年级下册第十二单元课题2化学元素与人体健康

一、第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康

1．市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这里是指（）。

A．碘元素B．碘单质C．碘原子D．碘离子

2．下列不属于人体必需的微量元素的是（）。

A．钙B．铁C．锌D．氟

3．（2023·北京）下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是（）

A．FeB．ZnC．NaD．Ca

4．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法中错误的是（）。

A．每天都应摄人一定量的蛋白质

B．油脂会使人发胖，故应禁食油脂

C．糖类是人体能量的重要来源

D．过多摄入微量元素不利于人体健康

5．目前市场上的补钙剂有很多，下图是某品牌补钙药品的部分说明。如果按用量服用，则每天补充钙元素的质量为（）。

XX钙片

[药品规格]每片含CaCO3；0.625g

[用法用量]一日一次，一次1片

A．0.5gB．1gC．1.25gD．0.25g

6．食品安全与人体健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是（）。

A．做菜时用铁强化酱油调味

B．用甲醛溶液浸泡水产品

C．食用面条时放人少量食醋

D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐．

7．化学与我们的生活息息相关，它将影响我们的身体健康和生活质量，下列叙述中错误的是（）。

A．成年人在正常情况下每天需摄入食盐

B．食醋中含有醋酸

C．医用生理盐水是氯化钠的浓溶液

D．空气中的CO2是不可缺少的，但浓度太高时对环境有害

8．化学元素与人体健康密切相关。下列叙述正确的是（）。

A．维生素C的性质稳定，受温度的影响极小

B．超过保质期的食品经高温加热后可以继续食用

C．重金属盐能够破坏蛋白质的结构，使其失去生理活性

D．微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，摄人量越多越好

9．经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效地防止缺铁性贫血的发生，原因是；如果炒菜时经常加入适量的食醋，效果会更好，理由是。

10．下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的文字说明。请根据下表，结合学过的化学知识，回答下列问题。

配料表精制海盐，碘酸钾(KIO3)

含碘量20~40mg/kg

贮藏方法密封、避光、防潮

食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐

（1）碘是人和动物体内合成(填字母序号，下同)的原料。

A．性激素B．甲状腺激素C．胰岛素D．生长激素

（2）成年人体内缺碘易产生的病症是。

A．甲状腺功能亢进B．地方性呆小症

C．侏儒症D．地方性甲状腺肿大

（3）碘酸钾属于。

A．酸B．碱C．盐D．氧化物

（4）根据含碘盐的食用方法，试大胆推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时。

11．下面是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题。

XX(品牌名称)

帮助防治骨质疏松症

[每片的主要成分]

碳酸钙1.5g

维生素D2200国际单位

(维生素D3能参与钙和磷的代谢，促进其吸收，并对骨质的形成有重要作用)

镁、锌、锰等矿物质

（1）该保健品的功能是，其主要成分中，提供钙元素的物质是，参与钙的代谢，促进其吸收的是，矿物质中的锌元素属于人体中的(填“微量”或“常量”)元素，锌元素的符号是。

（2）胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是，因此该保健品还可以用于治疗。

（3）每片该保健品含钙元素的质量是g。

12．碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常是在食盐中加碘酸钾(KIO3)。如下所示是超市销售的一种加碘盐标签。上的部分文字说明。请回答下列问题。

食盐

成分：NaClKIO3

含碘：20mg/kg

质量：500g

食用注意：勿长时间加热

保存：防潮、放阴凉处

（1）食用“碘盐”属于。(填“纯净物”或“混合物”)

（2）每袋该食盐中含碘元素的质量为mg。

（3）中国营养学会推荐：一个18岁的青年应每天摄入碘元素的质量为0.15mg。假设碘

的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为g。

答案解析部分

1．【答案】A

【知识点】元素的概念

【解析】【解答】“加碘盐”中的碘是指碘元素；

故答案为：A

【分析】根据“加碘盐”中碘指的元素成分分析。

2．【答案】A

【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

【解析】【解答】钙属于人体所需的常量元素；

故答案为：A

【分析】根据钙元素为常量元素分析。

3．【答案】A

【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

【解析】【解答】解：解：人体内因缺少铁元素会引起贫血，故选A

【分析】根据已有的化学元素与人体健康的知识进行分析解答即可．化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键．

4．【答案】B

【知识点】均衡营养与健康

【解析】【解答】A.要合理膳食，每天都要摄入一定量的蛋白质，不符合题意；

B.油脂会使人发胖，故应合理摄入，但不能禁食，符合题意；

C.糖类是人体能量的重要来源，不符合题意；

D.营养成分都要合理摄入，过多摄入微量元素不利于人体健康，不符合题意；

故答案为：B

【分析】根据营养物质要合理摄入，不能缺少但也不能超量分析。

5．【答案】D

【知识点】化学式的相关计算

【解析】【解答】每片药片中含碳酸钙0.625克，一日一次，一次1片，则每天被钙元素质量为；

故答案为：D

【分析】根据元素质量为物质质量×元素质量分数分析。

6．【答案】B

【知识点】有害化学物质的性质与人体健康

【解析】【解答】A.做菜时用铁强化酱油调味可补充铁元素，防止缺铁性贫血，不符合题意；

B.甲醛有毒，不能加工食品，不能用甲醛溶液浸泡水产品，符合题意；

C.食用面条时放人少量食醋不会危害人体健康，不符合题意；

D.在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐不会危害人体健康，且补充碘元素防止甲状腺疾病，不符合题意；

故答案为：B

【分析】根据甲醛有毒不能用于食品加工分析。

7．【答案】C

【知识点】常用盐的用途；二氧化碳对环境的影响

【解析】【解答】A.成年人在正常情况下每天需摄入一定质量的食盐，不符合题意；

B.食醋中含有醋酸，不符合题意；

C.医用生理盐水是0.9%的氯化钠的溶液，属于稀溶液，符合题意；

D.空气中的CO2是不可缺少的，但浓度太高时会造成温室效应，对环境有害，不符合题意；

故答案为：C

【分析】根据食盐属于营养素、食醋的成分、生理盐水的溶质质量分数及二氧化碳对环境的影响分析。

8．【答案】C

【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康

【解析】【解答】A.维生素C的性质不稳定，受温度的影响大，不符合题意；

B.超过保质期的食品不能食用，经高温加热后也不能食用，不符合题意；

C.重金属盐能够破坏蛋白质的结构，使其失去生理活性，符合题意；

D.微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，但需合理摄入，过量会影响身体健康，不符合题意；

故答案为：C

【分析】A、根据维生素C的性质分析；

B、根据超过保持期的食品不能食用分析；

C、根据蛋白质的性质分析；

D、根据任何营养成分都要合理摄入分析。

9．【答案】用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入人体，与胃酸反应转变成可被吸收的铁；在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁

【知识点】金属的化学性质

【解析】【解答】用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入人体，与胃酸反应转变成可被吸收的铁，可防止缺铁性贫血，在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁，所以炒菜时经常加入适量的食醋，效果会更好；

【分析】根据铁锅在炒菜时可补充铁元素及铁与酸能发生反应分析。

10．【答案】（1）B

（2）D

（3）C

（4）易分解

【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；酸、碱、盐的概念

【解析】【解答】（1）碘是