致联-金威500ml高档纯生啤酒品牌概念与包装测试定性研究报告

目录一、讨论概况…….…………...………………...3 二、主要讨论结论与建议…………...…………8三、简略讨论发现….………..………………….……………..21 啤酒消费行为与习惯………………21 关于中、高档啤酒…………………25 关于纯生啤酒…....….……………..32 对金威500ML高档纯生啤酒产品概念的评价.……...……………40 对金威500ML高档纯生啤酒品牌传播概念的评价………………47 对金威500ML高档纯生啤酒品牌新名称的评价..………………..54 对金威500ML高档纯生啤酒新包装的评价………83 对金威品牌形象的评价……………106

一、研 究 概 况2研究背景深圳金威啤酒有限公司是广东粤海集团属下的公司，拥有国内首屈一指的啤酒生产设备。自1990年投产至今，产品遍及广东省各地，尤其在深圳、东莞占据着主导地位。为了进一步拓展市场，了解广东各地消费者对啤酒的选择需求、口味偏好、主要竞争对手在市场上的优势和不足，金威公司在2000年底曾委托致联市场讨论有限公司对以上课题进行一系列的市场调研，主要的讨论发现如下：对比低收入群体，高收入群体对啤酒的消费更大，同时也对啤酒品质/健康关注更多；40岁以下具有高消费能力和频率的高收入群体最常在夜店、饭店消费啤酒；高收入群体在这些场所的消费过程中，普遍需要品牌档次较高的啤酒。为此，深圳金威啤酒有限公司正乐观筹划新的500ML高档纯生啤酒的推出。为探讨最适合该产品的品牌概念和与之相协作的崭新包装，深圳金威啤酒有限公司计划再次委托广州致联市场讨论有限公司，开展一项关于金威500ML高档纯生啤酒品牌概念与包装测试的定性讨论。

3研究目的与内容

加深了解消费者的啤酒消费行为与习惯；了解消费者心目中中、高档啤酒的定义；了解消费者对纯生啤酒的评价；全面评估即将面市的金威500ML高档纯生啤酒的产品概念、传播概念、新品牌名称以及新包装的标贴设计；探讨目标消费群心目中金威啤酒的品牌形象；4研究方法（1）本次讨论采纳召开座谈会的定性讨论方式，于广州、深圳和东莞三地分别召开两场座谈会，一共进行六场座谈会，简略分组如下： 组别 代号 性别 年龄 教育程度 地点 时间 个人月收入 第一组GZ/23-30 男 23-30 高中或以上 广州 3月21日 2500元以上 其次组 GZ/31-40 男 31-40 高中或以上 广州 3月22日 2500元以上 第三组 DG/23-30 男 23-30 高中或以上 深圳 3月24日 4000元以上 第四组 DG/31-40 男 31-40 高中或以上 深圳 3月24日 4000元以上 第五组 SZ/23-30 男 23-30 高中或以上 东莞 3月25日 2500元以上 第六组 SZ/31-40 男 31-40 高中或以上 东莞 3月25日 2500元以上备注： 简略讨论报告中，将以“组别代号”表明会议笔录的来源，如注明“GZ/23-30”就代 表广州第一组的笔录内容。5其他主要的甄别条件还包括：属于白领阶层，有肯定事业基础；有抱负，追求品位，性格开朗，爱交友；有喝啤酒的习惯，曾喝过纯生啤酒；过去一个月内曾在中高档酒楼、特色中餐厅等场所消费过啤酒。研究方法（2）6二、主要研究结论与建议综述（1）客户拟定的将某类细分产品（金威500ML纯生啤酒）推向国内高档啤酒位置的设想在消费者终端得到了进一步的认可；讨论发现，几乎全部的消费者都认为没有哪个国内啤酒品牌是高档的，国内高档啤酒这个领域临时是一片空白的，进口啤酒现在就是消费者心目中高档啤酒的代名词，而国产知名的啤酒品牌定位大都只是在中档或中档偏高的位置上游离。我们发觉大部分消费者都临时认定纯生啤酒（包含金威纯生）为“中档的、大众化”的啤酒种类，从另一个侧面也可以看出这就是我们的机会和潜在进展空间。

8综述（2）现有的金威500ML纯生啤酒的产品概念既有优势也存在不足；产品概念的优势：三地与会者都喜爱：关于纯生啤酒产品特质的描述—“保持了啤酒原有的风味和麦芽的营养成份”，与会者认为这句话说出了他们对纯生啤酒品质的要求，“有营养”这个描述吸引了他们的注意力；“保持原有的风味”这句话让他们感觉到了真正的纯生啤酒。关于口感的描述—“口感纯滑、鲜爽”，与会者认为这样的描述正好和他们认可的纯生啤酒口感相吻合。

9综述（2）广州和深圳的与会者还喜爱：对啤酒的酿造生产工艺的描述—尽管他们可能对“采纳先进的低温膜过滤技术，酒体不经过巴氏杀菌”这样简略的工艺描述不尽理解，但从主观上他们能够感觉到这样的描述代表了先进的技术，而啤酒的消费者普遍认为先进的工艺技术是酿造优质啤酒的前提保证。对这个啤酒产品档次的描述—“啤酒中的新贵”，两地的与会者对这个说法流露出了爱好，他们认为“新贵”给他们有关高品味、高档次、精品的联想，从另一个侧面也让我们了解到部分啤酒消费者内心世界中对高档啤酒的渴望。10综述（3）

产品概念的不足：除东莞年龄大一组的与会者，其余两地的与会者都对饮用这种啤酒的氛围的描述表示不能接受，他们认为喝酒与“优雅的感觉，浪漫的情怀”毫无关系，反而应该用“豪情、奔放”形容喝酒时的气氛会更为贴切。

11综述（4）现有的金威500ML纯生啤酒的品牌传播概念也有一些优势与不足；传播概念的优势：

三地与会者都喜爱：对目标消费群社交活动的描述—— “三五伴侣侃侃而谈”就象在诉说与会者自己的生活和每天都可能发生的故事，使与会者感到格外亲近，也表达了他们内心深处对友情的重视和渴望。对饮用该啤酒带来某些心理、精神层面上的释放、解脱、减缓压力的描述——“紧张劳碌之余喝上一杯，透心的舒爽似乎让工作疲惫和压力减轻很多”，

大多数与会者都流露出在紧张、劳碌的现代生活中，他们会努力寻求各种方式减压，而我们的传播概念正说出了他们的心声和需求，因此也得到了他们的共鸣。

12综述（5）传播概念的优势：

广州人对传播概念中目标消费群的人生观和生活品位的描述也表示喜爱——“崇尚自然、自信、拘束也很自我”，与会者认为他们就是这样一群人，所以他们觉得这样的描述与他们格外接近，令他们在心理上得到了满意。东莞的与会者还格外注意到了传播概念中有关“沟通沟通”的描述，由于他们认同概念中所阐述的“人们渴望沟通沟通”这一观点。在他们的潜意识中，饮酒在某种程度上是可以帮助他们达成人与人之间较深层次的沟通的。与广州、东莞不尽相同的是，深圳的与会者格外喜爱“金威的出品”这个描述，这可能是由于是本地熟识的出品给他们带来有关产品品质和信誉格外好的遐想。13综述（6）传播概念的不足：三地与会者都不喜爱：对目标消费群社会身份、社会阶层特征的描述 ——“中产阶级、雅皮士阶层、收入丰富、精英阶层”，尽管三地与会者表示他们认同传播内容描述了他们内心深处的追求，但是我们发现与会者普遍不能接受一些太过“华丽”的字眼，这可能跟与会者格外是广州的目标消费群较为实际、实在、略微内向的共性有关系，传播概念中太过华丽辞藻很容易使与会者产生代沟和距离感，进而会减弱对消费金威高档纯生啤酒的爱好。

广州和东莞还不喜爱：对喝酒氛围的描述——与会者认为他们无法想象饮酒的氛围与“浪漫情怀”之间的关系。对目标消费群成功事业的描述——与会者认为“几百万、几千万的生意”这样的字眼太过“感动人心”和夸张，与他们的实际情况相差甚远，不能够引起他们的共鸣。

14综述（7）通过对现有品牌名称的检测，我们总结了在消费者心目中一个好的品牌名称的一些必备要素：洪亮/顺口简洁易记寓意好有联想（最好能饮酒的心情/气氛）有点洋味、西化（代表了高档）不用地名（地名有局限性、土、俗）15综述（8）通过对现有包装设计的检测，我们总结了即将面市的金威500ML纯生啤酒包装设计肯定要具备以下一些优势：整体图案给人高档、高雅的感觉；设计能够给人带来正面的、好的联想；图案设计可以令人联想到啤酒；设计可以与啤酒瓶颜色比较般配；不同颜色相互之间的搭配和协、恰到好处。

16综述（9）在客户明确了短期内以最快的速度将金威500ML纯生啤酒推向国内高档啤酒—如同金字塔顶尖处的位置的同时，我们认为这一产品格外需要一个清楚、鲜亮、独特同时又有着丰富内涵的的市场定位。在此我们着重供应如下几点建议：对纯生啤酒产品特质、口感的宣扬是营造高档纯生啤酒的基础，“新奇、清爽”是消费者已有的对纯生啤酒特点的理解，今后仍然是宣扬的重点；品质“纯正”这一纯生啤酒的特点目前在消费者心目中不算十分清楚，宣扬的力度需要加大；“健康、有营养”是两个有争议的、并没有完全被消费者认同、消化的观点：关于“健康”，大部分与会者认为不管是什么酒，少量饮用都无伤大雅，但过量必定伤身；而对于“有营养”，不少与会者表示他们没有留意也很少关心纯生啤酒是不是有营养。因此在“短、平、快”的抢占市场领域的战役中我们建议客户慎用这两个卖点；对纯生啤酒的宣扬临时不行采纳“醇厚”字样，提起“醇厚”三地与会者都不约而同地联想到了白酒。传播概念中不需用过于华丽的词语描绘目标消费群体的人生观、世界观、生活态度和品位，用华丽的词语容易使他们产生距离感，又很容易令他们对其它酒类如红酒产生联想，反而一些平和但同时又寓意着高品位和高档次的词汇更能够拉近金威500ML高档纯生与目标消费群的距离。17综述（10）

尽管“高素养、高收入、有涵养、有生活品尝”这样动人的描述也在肯定程度上吸引着我们的目标消费群，但对他们真正的触动好象不如想象中的那么完善，可能是由于众多的商品宣扬普遍都会用类似的演绎向目标消费群灌输“高档”的定义，在这里可否考虑从以下的这个角度去丰富一下金威高档纯生的定位：金威高档纯生的消费群是高素养、高收入、有涵养、有品位的一族，更是极其注意友情的一族，就算是在社交应酬的场合，他们也会把客户当作自己的伴侣看待，用诚意打动对方，期盼的是长期互利的合作关系。他们格外重视伴侣之间心灵上的沟通，这种沟通是恳切的、长期的、深层次的、心有灵犀的交往与沟通。当今社会你争我斗，真挚的友情在每个人心目中就如同甘露般宝贵，是我们每一个人内心深处憧憬的东西。伴侣之间的互勉、关怀和鼓励，生意场上以对待伴侣的恳切态度与客户寻求良好的合作关系，往往都是愉快生活的重要组成部分和事业成功的润滑剂。有内涵、高素养的人们都会有这样的体会，而金威500ML纯生啤酒的高档，就体现在它象真正的友情一般的宝贵，肯定不同与其它一般品牌的啤酒那样只满意于人们一时的消愁解闷或者是表面化的、急功近利的交际应酬。人生中能与知己好友畅饮如此高档的金威纯生啤酒，夫复何求？

18综述（11）

不论金威500ML高档纯生啤酒的设计最后是如何定稿的，新包装上保留金威这个大品牌是格外必要的。我们全部努力的目的，都是为了金威这个大品牌形象的建立、进展与完善，如果我们只是突出“高档、纯生”，到后来或许我们全部的努力只能给我们带来强势的产品，而没有强势的品牌，我们的心血结晶很容易会被竞争对手摘取，最后只能落到“替他人做嫁衣裳”的地步，珠江纯生的例子便是前车之鉴。19三、详细研究发现 —啤酒消费行为与习惯

首先提及品牌其它提及品牌

经常饮用啤酒的品牌

珠江生力东莞深圳珠江金威广州青岛蓝带喜力广州东莞生力蓝带金威青岛深圳青岛珠江蓝带嘉士伯喜力注：本部分的讨论发现与2000年底的讨论结果基本相同。21饮用啤酒的主要场所

酒城、酒廊酒楼、西餐厅大排挡家里广州东莞深圳酒吧酒楼、酒店大排挡酒楼酒吧大排挡卡拉OK、夜总会家里注：本部分的讨论发现与2000年底的讨论结果基本相同。22因饮酒对象的不同而引起的对饮酒场所的不同选择

客户：酒楼同事、伴侣、同学：酒城、大排挡妻子、女友：西餐厅、酒廊客户：酒店同事、伴侣：酒吧、大排挡客户：酒吧、夜总会伴侣：大排挡广州东莞深圳23—关于中、高档啤酒啤酒的分类讨论发现三地很多与会者第一时间是从口味的角度对啤酒进行分类： 口味： 苦啤、果汁啤、咖啡啤其次他们还会按制造工艺和包装形式划分啤酒的种类： 生啤、熟啤、黑啤 酒精度数高、度数低 麦芽度度数高、度数低 自酿的、厂家生产的 纯生、一般 包装形式： 散装、瓶装、易拉罐装最后他们会用啤酒的档次（低、中、高）和价格（价低和价高）再对啤酒进行分类。

制造工艺：25消费者心目中的中、高档啤酒的定义当问及与会者心目中中、高档啤酒的定义时，我们了解到他们衡量啤酒是不是属于中、高档的首要因素是跟价格挂钩的，尤其是广州与深圳，他们笼统地认为价格越高，啤酒就越高档。但接着他们又表示啤酒的价格并非代表一切，他们还会关注其它标准如下：进口/合资的品牌口味/质量高包装精美有广告效应/知名度

“贵的那些就高档些、进口的。”（GZ/23-30）“一般是这样认为的了，外国品牌，价格又高就算高档的了。”（SZ/23-30）“质量也应该比较好．”（SZ/31-40）“实际上一看包庄，就可以看出产品质素。包庄精致的高档一些。”（DG/31-40）“广告多了，自然就红，知名度就高．”（SZ/23-30）

26消费者心目中的中、高档啤酒品牌

大多数与会者认为国内现有的啤酒品牌（包括一些知名品牌）都不能算是高档啤酒或有高档的分类产品，广州、深圳、东莞三地的与会者都认为进口啤酒品牌几乎就等于高档啤酒品牌，包括： 喜力 嘉士伯 太阳 百威 健力士 麒麟 舒波乐 老虎啤国产知名的啤酒品牌或者说纯生系列的啤酒产品都在中档或中档偏高的位置上游离： 青岛 生力 燕京 金威纯生珠江纯生27消费中、高档啤酒时的考虑因素（1）基本上三地的与会者表示当他们筹备消费中、高档啤酒时，他们会考虑的因素都会围绕以下几点：啤酒的口感、口味其次他们还会考虑：啤酒的品牌广告促销伴侣意见、介绍包装饮酒时的心情

28消费中、高档啤酒时的考虑因素（2）“好不好饮，习惯，看伴侣意见。”（DG/23-30）“自己熟识的啤酒，口感也要好．”（SZ/23-30）“起码是好喝”（GZ/31-40）“牌子、价钱。有无促销。”（DG/23-30）“品牌肯定要洪亮，包装要好。”（SZ/23-30）“伴侣介绍说好的那种就喝那种。”（GZ/31-40）

“还有广告效应。”（SZ/23-30）“生力又整天买广告，但喝下去又挺好喝。”（GZ/31-40）“（包装）外形也有些关系，似乎生力矮瓶的那种就好看一些。以前很高的那种感觉上没有那么高档。”（GZ/31-40）“这是其一，其二就是坐下来看哪一个推销员先来推销就买哪一个的。”（GZ/23-30）“讲心情的。心情好的时候就会买一些贵的。”（GZ/23-30）29消费中、高档啤酒的场合三地与会者都认为在以下两种场合，他们格外需要中、高档次的啤酒：当他们需要招待、应酬客户的时候当他们到一些较高档次的消费场所饮酒的时候，简略是指酒楼、西餐厅、酒城、酒廊和酒吧等场所。 广州和深圳的与会者还格外提到在喜庆、伴侣聚会等场合对中、高档啤酒的需求也会有所提高。

“和客户的应酬不同（要喝高档啤酒）。”（SZ/23-30）“请别人吃饭就喝高档的。”（GZ/31-40）“在酒店应酬，如果拿一般啤酒给客人，笑话的。”（DG/23-30）“伴侣聚会也会喝一些高档些的。”（GZ/23-30）30—关于纯生啤酒对纯生啤酒特点的认知与理解（1）纯生在与会者心目中最显著的特点在于它的口感 三地与会者第一时间自发地提到纯生产品给人们带来的感官功能方面的愉悦，他们所描述的纯生啤酒的特点可以归类为：清/清淡爽/爽口容易入口入口纯喝的时候感觉顺喉

“清一些。纯一些。爽口些。”（GZ/23-30）“最主要好入口。”（GZ/31-40，SZ/23-30，SZ/31-40）“口味淡、易入口、浓度不大。比较格外。”（DG/23-30）“比较清爽。”（DG/31-40）32对纯生啤酒特点的认知与理解（2）“新奇” 三地大部分与会者同意纯生啤酒的品质是“新奇”的，不过少部分广州和深圳的与会者却表达了他们自己衡量啤酒新奇程度的不同标准，他们会认为啤酒的包装方式和出厂日期才是决定啤酒是否新奇的因素。“正式做的那些要刚刚造好就喝，……由于凡是入了瓶的就不新奇了。”（GZ/31-40）“看出厂的日期。”（SZ/31-40）“（会不会比别的啤酒新奇一点？）没有。“（SZ/31-40）33对纯生啤酒特点的认知与理解（3）“健康” 除广州年轻的一组与会者外，其他的大部分与会者没有主动提及纯生啤酒是“健康”的，大部分人纯生啤酒“健康”的观点只是持相对认同的态度，这是由于第一，他们认为不管是什么酒，少量饮用都无伤大雅，但过量必定伤身；其次，纯生啤酒在消费者可能会比一般啤酒健康一些的，由于他们认为纯生酒精度会比一般啤酒低一点，但这并不能直接地说明纯生啤酒就是完全健康的。“不喝那么多就健康。……是酒就不健康。”（GZ/31-40）“相比一般的啤酒就健康些。”（GZ/31-40）“无什么差别小饮宜情，大饮伤身。”（DG/23-30）“喝酒都是少喝就健康。”（SZ/23-30）“比一般的啤酒健康。”（SZ/31-40）34对纯生啤酒特点的认知与理解（4）“有营养”

没有与会者能够自发地提到纯生啤酒是“有营养”的，虽然经提示后也有人同意这一观点，但总体来说目前他们没有留意也很少关心纯生啤酒是不是有营养，纯生啤酒“有营养”这一概念在他们心目中是比较模糊不清的。“凡是啤酒都是液风光包，粮食做的。”（GZ/23-30，GZ/31-40，SZ/23-30，DG/31-40）

“我想广东人喝啤酒没有人计较营养。”（GZ/31-40）“都算有营养，只是没有人想到。”（GZ/31-40）“不觉得。由于饮啤酒根本不会想有无营养，饮多了多辛苦。”（DG/23-30）“还没想过。”（SZ/23-30）35对纯生啤酒特点的认知与理解（5）“纯正” 很多与会者没有留意纯生啤酒是否“纯正”，他们往往将“纯正”仅仅停留在对纯生啤酒口感的理解上，而纯生啤酒品质“纯正”的概念对他们来说临时还是很不清楚的，也有与会者分不清“纯正”与“醇厚”的区分。对于纯生啤酒这一特质，与会者都没有表示出很好的理解和认同。“其实是不纯正的。入了瓶就是不纯正。”（GZ/23-30）“如果是入口就纯的，就看是哪一方面。”（GZ/23-30）“纯生啤酒味道是比较纯正的。”（SZ/23-30）“醇厚和纯正都差不多，醇厚和纯正有本质上的区分吗？” （SZ/31-40）36“醇厚” 三地的与会者都异口同声表示他们认为用“醇厚”来形容纯生啤酒是不恰当的，由于“醇厚”给他们带来的联想往往是高度数的酒，而纯生是较为清淡的和低度数的啤酒种类，不行能体现“醇厚”这样的特点

“醇厚就讲不出，清淡就有。”（GZ/23-30）“……大度数才叫醇厚。”（DG/31-40）

“我觉得老金威醇厚一点．……就是味道比较浓一些。”（SZ/23-30）对纯生啤酒特点的认知与理解（6）37曾经饮用的纯生啤酒品牌我们发现在广州、东莞和深圳，被大部分与会者提到的纯生啤酒产品只有三个：珠江纯生、青岛纯生、金威纯生。广州和东莞的与会者曾经饮用的纯生啤酒品种最多，上述的三种纯生产品都有与会者表示喝过，且珠江纯生占多数。深圳与会者曾经饮用的曾经饮用的纯生啤酒是金威纯生和青岛纯生。38—500ML高档纯生啤酒产品概念评估本次讨论将被评估的产品概念的简略描述如下：

500ML纯生啤酒，采纳先进的低温膜过滤技术，酒体不经过巴氏杀菌，完全保持了啤酒原有的风味和麦芽的营养成份，使口感更加纯滑，鲜爽；是纯生啤酒中的新贵。他带给你新潮、优雅的感觉，让你在放杯于商务交际中充分释放你乐观乐观，浪漫的情怀！40与会者接受的产品概念的内容（1）不论是广州、东莞还是深圳，我们发现与会者都喜爱产品概念的以下两方面的内容：关于纯生啤酒产品特质的描述— “保持了啤酒原有的风味和麦芽的营养成份”， 与会者认为这句话说出了他们对纯生啤酒品质 的要求，“有营养”这个描述吸引了他们的注 意力；“保持原有的风味”这句话让他们感觉到 了真正的纯生啤酒。关于口感的描述— “口感纯滑、鲜爽”，与会者认为这样的描述 正好和他们认可的纯生啤酒口感相吻合。“（好的啤酒）就是要有麦芽的原味”（SZ/31-40）“（保持了原有的风味，麦芽的营养就是代表了）新奇”（SZ/31-40）“有营养成分，格外点，麦芽的营养成分，有原汁原味的感觉。”（DG1）“觉得它是真正的啤酒，100%纯生啤酒，它全部的东西都符合纯生的要求。”（GZ/23-30）“（纯滑、鲜爽给我的感觉是）容易入口，不会刺激喉咙。”（GZ/23-30）“饮啤酒最主要是口感”（DG/31-40）

41广州和深圳的与会者还对如下的产品概念内容表示了爱好：对啤酒的酿造生产工艺的描述— 尽管他们可能对“采纳先进的低温膜过滤技术， 酒体不经过巴氏杀菌”这样简略的工艺描述不尽 理解，但从主观上他们能够感觉到这样的描述 代表了先进的技术，而啤酒的消费者普遍认为先 进的工艺技术是酿造优质啤酒的前提保证。对这个啤酒产品档次的描述——“啤酒中的新贵”，两地的与会者对这个说法流 露出了爱好，他们认为“新贵”给他们有关高品 味、高档次、精品的联想，从另一个侧面也让我 们了解到部分啤酒消费者内心世界中对高档啤酒 的渴望。“先进的（技术），应该是好的。”（SZ/23-30）“前面讲解的技术饮得放心。”（DG/31-40）“（新贵）品尝高，档次高，贵人、贵族，精品，刚出来的东西。”（SZ/31-40）“（对“新贵”的理解）换句话说是啤酒之中的贵族，啤酒之中的新贵可能会好一些”（GZ/23-30）与会者接受的产品概念的内容（2）42与会者不接受的产品概念的内容除东莞年龄大一组的与会者，其余两地的与会者都对饮用这种啤酒的氛围的描述表示不能接受，他们认为喝酒与“优雅的感觉，浪漫的情怀”毫无关系，反而应该用“豪情、奔放”形容喝酒时的气氛会更为贴切。

“我觉得不需要（优雅浪漫）。喝啤酒都是大杯大杯的喝下去。”（GZ/31-40）“过于浪漫，没有实际意义，很反感，对于我来说”（SZ/31-40）“饮啤酒一般是豪饮的，很少浪漫情怀，豪情、豪爽比较接近。”（DG/23-30）43尝试带有类似产品概念的产品的爱好三地的与会者都表示他们情愿尝试这种新的产品，最大的缘由是他们对啤酒的新产品都很奇怪   ，很想试一试新的产品。另外如果有相应的促销活动、广告、或者知道是名牌厂家的出品，也会提高他们的试饮爱好。“新东西就去试一下。”（GZ/23-30）“场全部推介过来的就会试。”（GZ/31-40）“由于新的，试一下与以前有什么不同。”（DG/23-30）“考虑牌子。大厂出产的，就会试。”（DG/23-30）“新产品，对每个人，不分是哪个厂家，都原意试。”（SZ/31-40）44由产品概念而联想到的啤酒生产厂家从“对先进的生产工艺，生产纯生，广告手法”的描述中，三地与会者都认为这个生产厂家是国内（广东地区，甚至就是在广州或深圳）规模较大，设备先进的啤酒生产厂家。简略的厂家与会者联想到了珠江、生力、金威、青岛、蓝带。

“它透露了巴氏杀菌。只有中国的广告公司才会做出这样的东西来。” （GZ/23-30）“应该大厂，能说那么多。都挺先进的。外国厂没有人做纯生的。” （GZ31-40）“广东地区的，感觉是国产的”（SZ/31-40）“应该是在深圳这边的。”（SZ23-30）“如果纯生啤酒，我觉得系珠江啤酒。”（DG/31-40）

45—500ML高档纯生啤酒传播概念评估本次讨论将被评估的传播概念的简略描述如下（广州）：

进入知识经济时代，中国新一代“雅皮士”阶层已经形成。

他们受过良好的文化教育，收入丰富，知识和金钱的结合让他们演化成社会的精英阶层。他们优雅、时尚，有浪漫生动的人生抱负与生活情趣，乐观、乐观地迎接新奇事物；他们崇尚自然，自信、拘束，也很自我——所以，他们需要一种符合他们身份，适合他们在社交、宴饮、运动以及个人空间里饮用，新奇自然醇和的啤酒。金威出品的****纯生啤酒就是这样一种啤酒。它新奇、清爽，紧张劳碌之余喝上一杯，透心的舒爽可以让工作疲惫和压力烟消云散；它酒精度数低却有酒的意蕴，轻轻举杯，淡雅纯洁的麦香令人心旷神怡，往往几百万、几千万的生意就在这温文尔雅、彬彬有礼的气氛里一蹴而就

；它有独具共性的包装和晶莹透澈的酒质，缓缓注入杯中，丰富细腻的泡沫渐渐上涌，一樽在手，油然自现中产阶级生活的新潮时尚和细致优雅。金威知道人们渴望沟通沟通，盼望自己的价值和灵性有充分展现的空间，追求自然、拘束、得意的生活体验，****纯生啤酒满意人们这种共性和共性的需求。47本次讨论将被评估的传播概念的简略描述如下（东莞、深圳）：在开完广州的会议后，客户对传播概念做了一些改动。 现在，有这么一群人：他们受过良好的文化教育，收入丰富，知识和金钱的结合让他们演化成社会的精英阶层。他们优雅、时尚，有浪漫生动的人生抱负与生活情趣，乐观、乐观地迎接新奇事物；他们崇尚自然，自信、拘束，也很自我——所以，他们需要一种符合他们身份，适合他们在社交、宴饮、运动以及个人空间里饮用，新奇自然醇和的啤酒。金威出品的****纯生啤酒就是这样一种啤酒。它新奇、清爽，紧张劳碌之余喝上一杯，透心的舒爽可以让工作疲惫和压力烟消云散；它酒精度数低却有酒的意蕴，轻轻举杯，淡雅纯洁的麦香令人心旷神怡，生意就在这温文尔雅、彬彬有礼的气氛里洽谈成功；它有独具共性的包装和晶莹透澈的酒质，缓缓注入杯中，丰富细腻的泡沫渐渐上涌，一樽在手，与三五伴侣侃侃而谈，不失为一种优裕而新潮时尚的生活方式。金威知道人们渴望沟通沟通，盼望自己的价值和灵性有充分展现的空间，追求自然、拘束、得意的生活体验，****纯生啤酒满意人们这种共性和共性的需求。48与会者接受的传播概念的内容（广州、深圳、东莞）（1）总体来说，我们发现，三地与会者传播概念中所描述的生活意识形态和生活品位还是可以接受的，他们心目中认为觉得这种啤酒是高档啤酒，喝的人应该是收入中等以上，常常需要交际、应酬谈生意的成功人士，三地的与会者都比较喜爱传播内容中的以下内容：对目标消费群社交活动的描述—— “三五伴侣侃侃而谈”就象在诉说与会者 自己的生活和每天都可能发生的故事， 使与会者感到格外亲近，也表达了他们 内心深处对友情的重视和渴望。对饮用该啤酒带来某些心理、精神层面上的释放、解脱、减缓压力的描述 ——“紧张劳碌之余喝上一杯，透心的舒爽 似乎让工作疲惫和压力减轻很多”，

大多数与会者都流露出在的紧张、劳碌 现代生活中，他们会努力寻求各种方式减压， 而我们的传播概念正说出了他们的心声 和需求，因此也得到了他们的共鸣。“与三五伴侣侃侃而谈比较接近（我们的生活）”（SZ/23-30）“（与三五伴侣侃侃而谈描述了我们的）社交活动”（SZ/31-40）“同三五伴侣喝啤酒多的”（DG/31-40）“（喝啤酒）紧张时喝，一杯（可以是）解除疲惫”（DG/31-40）“…它新奇、清爽，紧张劳碌之余喝上一杯…（吸引我们）”（GZ2/31-40）49与会者接受的传播概念的内容（广州、深圳、东莞）（2）广州人对传播概念中目标消费群的人生观和生活品位的描述也表示喜爱——“崇尚自然、自信、拘束也很自我”，与会者认为他们就是这样一群人，所以他们觉得这样的描述与他们格外接近，令他们在心理上得到了满意。东莞的与会者还格外注意到了传播概念中有关“沟通沟通”的描述，由于他们认同概念中所阐述的“人们渴望沟通沟通”这一观点。在他们的潜意识中，饮酒在某种程度上是可以帮助他们达成人与人之间较深层次的沟通的。与广州、东莞不尽相同的是，深圳的与会者格外喜爱“金威的出品”这个描述，这可能是由于是本地熟识的出品给他们带来有关产品品质和信誉格外好的遐想。“我觉得我是有浪漫的人生抱负和生活情趣”（GZ/23-30）“追求自然、拘束、得意的生活体验（最吸引我）”（GZ/23-30）“渴望沟通是针对现代人的心理，在酒场上饮酒的人也是渴望沟通的。”（DG/31-40）“品牌代表了一个层次，家里高级领导来就拿金威啤酒给他喝”（SZ/31-40）“（金威令我们）有一个品牌意识，有消费基础在这里，有消费的信誉，放心。” （SZ/31-40）50与会者不接受的传播概念的内容（广州、深圳、东莞）（1）三地与会者都不能接受的传播内容是：对目标消费群社会身份、社会阶层特征的描述 ——“中产阶级、雅皮士阶层、收入丰富、精英阶层”，尽管三地与会者表示他们认同传播内容描述了他们内心深处的追求，但是我们发现与会者普遍不能接受一些太过“华丽”的字眼，这可能跟与会者格外是广州的目标消费群较为实际、实在、略微内向的共性有关系，传播概念中太过华丽辞藻很容易使与会者产生代沟和距离感，进而会减弱对消费金威高档纯生啤酒的爱好。

广州和东莞不能接受的传播内容还包括：对喝酒氛围的描述——与会者认为他们无法想象饮酒的氛围与“浪漫 情怀”之间的关系对目标消费群成功事业的描述——与会者认为“几百万、几千万的生意” 这样的字眼太过“感动人心”和夸张， 与他们的实际情况相差甚远，不能够引 起他们的共鸣。51与会者不接受的传播概念的内容（广州、深圳、东莞）（2）“我们又没有做过几百万、几千万的生意。”（GZ/31-40）“雅皮士也不好，不行以这样称呼我们的。”（GZ/23-30）“我们不算精英。……(中产阶级)最起码有车有楼。月入数万。”（GZ/31-40）“（精英阶层）不是很适合”（DG/23-30）“精英阶层，只是为数不多的成功者。”（SZ/23-30）“我们现在正在制造，正在奋斗。”（GZ-23-30）“我们这些不浪漫的。”（GZ/31-40）“讲沟通，我认为饮啤酒浪漫情调比较小一点。”（DG/31-40）52—500ML高档纯生啤酒品牌名称评估

名称

拟定向目标消费群传递的信息

第一组：雪狐、银狐中国人对动物的理解较为形象、简略，“狐狸”代表才智、灵气、名贵的象征，寓意高档。“雪”寓意凉爽，“银”示意财宝、高档、贵气。其次组：龙堡“龙”是中国的象征，“堡”带有欧洲的味道，中西合璧，示意金威拥有先进的欧洲酿造工艺。 第三组：德国士、慕尼克直接体现金威啤酒的生产酿造工艺源于德国，外国地方名字寓意着西化、高档和洋气的啤酒。 纳入本次讨论的啤酒新品牌名称（1）54

名称

拟定向目标消费群传递的信息

第四组：一品、弗来士、鲜士、冰纯充分体现金威高档纯生啤酒的特性：新奇、纯正，品质一流，弗来士就是英文“FRESH ”（新奇）的译音。第五组：雅皮士、优皮士、一皮士属于当今社会中雅皮士（YUPPIE）一族饮用的啤酒，他们优雅、自信、有涵养，是社会中的精英阶层。第六组：卡门、当歌、干一杯“对酒当歌”，描绘了饮酒时情绪高涨、尽情欢乐、豪放的场面。纳入本次讨论的啤酒新品牌名称（2）55

名称

拟定向目标消费群传递的信息第七组：金威纯生延用金威固有的大品牌，在目标消费群一目了然地清楚知道自己所喝的啤酒品牌的同时，深切地体会到金威啤酒正一步一步迈向高品位的档次。纳入本次讨论的啤酒新品牌名称（3）56抱负的啤酒品牌名称所具备的元素三地的与会者心目中抱负的啤酒品牌名称应该具备以下特质：洪亮/顺口简洁易记寓意好有联想（最好能饮酒的心情/气氛）有点洋味、西化（代表了高档）不用地名（地名有局限性、土、俗）“最好要些英文译音。一讲就容易记住。”（GZ/31-40）“最好不要用地名．把市场局限在本地。”（SZ/23-30）“拿地名不是很好，看不出它的特色出来。”（GZ/23-30）57受欢迎的啤酒品牌名称现有喜爱啤酒名称及缘由（广州、深圳、东莞） 生力喜力嘉士伯青岛健力士百威蓝带金威“喜力、生力都好。就是说你疲惫的时候喝了这种啤酒就恢复体力了。很贴切我们南方人，尤其是广东人的粤语习惯。生猛、有力。”（GZ/23-30）“美国的味道，我觉得嘉士伯很好，名字比较洋气一点。”（SZ/23-30）“青岛是旅游渡假胜地。首先联想到水质好。”（GZ/23-30）“（百威）够威、够力，又有生力。再加上广告又有刘德华。”（GZ/31-40）“百威起的比较好，啤酒很爽的，喝啤酒跟人的心情，情绪氛围比较认同。” （SZ/23-30）“篮带比较抽象。”（DG/23-30）“我觉得蓝带相当棒，它的标志，有一个上百年的历史，很有美国的味道。”（SZ/23-30）“（金威）金钱，威猛，富有的感觉，有威信。”（SZ/31-40）58不受欢迎的啤酒品牌名称现有不喜爱啤酒名称及缘由广州：黄河、舒波乐、双喜、燕京东莞：珠江深圳：珠江、太阳“黄河的水不好。”（GZ/31-40）“舒波乐。（意头不好，输了球还乐）”（GZ/31-40）“双喜（象香烟）。”（GZ/23-30）“北方那些不接受。似乎燕京那些，莫非 真的是从燕京那里来的。”（GZ/31-40）“不要用小城市名。例如：珠江都几老土。”（DG/23-30）“（珠江）有个地域局限性。”（SZ/23-30）“太阳啤酒，文不对题，一点寓意也没有。”（SZ/31-40）59对啤酒新品牌名称的总体评价本次讨论发现，在消费者心目中最接受的品牌还是金威纯生，金威在深圳和东莞与会者心目中是一个很好的品牌，广州与会者也不认为它是一个差的品牌，所以总体来说比较其它新品牌名称，金威纯生显得较为亲切、可信。同时三地的与会者都认为金威这个品牌肯定有潜力突破现有的中档品牌形象而向高档品牌冲刺。总体上（格外是广州和东莞）比较有优势的品牌名称只有冰纯，由于这个品名比较能给人一种“又消暑、又解渴、口感好、接近纯生”的感觉”。

60对啤酒新品牌名称的总体评价局部地区有优势的名称包括：广州：慕尼克（比较洋气、西化、高档）深圳： 雅皮士（雅士）（比较文雅、高档、男性化产品）一品、龙堡、当歌（可以联想到饮酒的场面、氛围、有中国特色）东莞： 鲜士（有新奇的感觉） 干一杯、龙堡、当歌（可以联想到饮酒的场面、氛围、有中国特色）单从名字上看，最不受欢迎的名称包括：雪狐、银狐（不喜爱动物名）卡门（只联想到动画片）德国士（表述太过直白）61对啤酒新品牌名称的评价（1）

服装、互联网、《雪山飞狐》（小说）第一组：雪狐/银狐与会者认为该名称与啤酒很难发生联系，唯一有相关之处可能只有“雪”带给人冷的感觉，象是从北方来的。“银”被认为相关性更小一些。广州、深圳、东莞三地的与会者都认为该名称作为啤酒名是不合适的。62对啤酒新品牌名称的评价（2）雪狐/银狐

“（跟啤酒）完全没有联系。”（GZ/23-30）“（银狐与雪狐比较）没有不同，换汤不换药。”(GZ/31-40)“带动物名似乎不是很好。”（GZ/31-40）“好难与啤酒挂上勾。”（DG/23-30）“如果有的雪字才有联想，由于啤酒要冻过才饮。”（DG/23-30）“和啤酒一点关系都没有。”（SZ/23-30）“（银狐）都不太适合。”（SZ/23-30）63对啤酒新品牌名称的评价（3）其次组：龙堡碉堡？酒吧？龙堡与会者常常联想到喝酒或产酒的地点，而非啤酒本身。作为酒名，给人的感觉象是古老、历史悠久，可能口味较重。与会者认为它不符合啤酒的特点，不是最抱负的啤酒名称。同时，该名称似乎与某些啤酒名相雷同。在广州、东莞地区反应较为明显，64对啤酒新品牌名称的评价（4）龙堡

“...龙堡，似乎有这种啤酒…...叫做龙云堡。”（GZ/23-30）“...以前有一个龙伯啤酒，系来惠州出的。”（DG/31-40）“...我觉得似乎一个地方名。（跟啤酒）根本没有关系。似乎一个雕堡。” （GZ/23-30）“...堡还可以，似去酒吧。龙字完全不好，似中国的老古董。”（DG/23-30）“...这个堡是碉堡的意思堡垒的堡，好象不是啤酒的名字。”（SZ/31-40）“...不适合啤酒，可用于历史比较久的红酒。”（SZ/31-40）65对啤酒新品牌名称的评价（5）第三组：德国士、慕尼克

德国士/慕尼克与会者立刻联想到是德国产的高档进口啤酒，质量好，信誉高，价格也较高，同时口味会偏重。东莞和深圳的与会者认为该名称过于洋气和直白。如果这种啤酒不是德国制造的，就有误导消费者之嫌，感觉是假冒名牌哄骗消费者。与之相反，广州的与会者则表示出对该品牌的喜爱，本次调研我们发现，广州比较起东莞和深圳，是最能接受较洋化品牌名字的城市。66对啤酒新品牌名称的评价（6）德国士、慕尼克“德国货、高档、进口的。”（GZ/23-30）“它的味道可能会浓些，适合德国人的口味多一些。”（GZ/31-40）“但是它是广州出的，就会不伦不类。”（GZ/23-30）“似冒牌，肯定不好。”（DG/23-30）“德国出还可以，国产不好。”（DG/23-30）“如果不是德国做的，看都不看它一眼。”（SZ/23-30）“德国工艺起这个名字都很大的。”（SZ/23-30）67对啤酒新品牌名称的评价（7）第四组：一品、弗来士、鲜士、冰纯一品与会者不喜爱这个名称，它与喝啤酒的感觉相差较远，感觉档次也较低。与会者认为该名称带有古典味道，与白酒的联系反而比较紧密。白酒。68对啤酒新品牌名称的评价（8）一品“一品联系到白酒。”（GZ/23-30）“形容自己质量好。”（GZ/23-30）“一品就喝完第一次没有其次次了（寓意不好）。”（GZ/31-40）“一品，似乎渐渐品下品下，饮啤酒大口大口饮。”（DG/31-40）“它这个品不是品尝的意思，是想表明质量上是一等的。……想表达高档其实认为是低档的！”（SZ/23-30）“白酒，不好，不是名字…...起码不是啤酒名字。”（SZ/31-40）69对啤酒新品牌名称的评价（9）第四组：一品、弗来士、鲜士、冰纯弗来士与会者认为这个名称与啤酒没有多大联系，并且拗口、不容易记住。译音让人联想到汽车、进口的洋货。懂英文的消费者才知道是新奇的意思。多数与会者觉得该名称过于洋气，如果是本地制造的，消费者会反感这种风格的啤酒名称。汽车、洋货70对啤酒新品牌名称的评价（10）弗来士“（跟啤酒）没有联系，似乎卖车的广告。”（GZ/23-30）“名字不太接受，和我们的语言习惯不一样。”（GZ/23-30）“同啤酒联想吾到。可能是地方名、人名。”（DG/23-30）“我觉得不好，一般话译音“不来试”“不来试”（笑）”（DG/31-40）“一看就知道外国品牌。”（SZ/23-30）“如果是中国制造的就不要用……中国人起了个洋名字……不喜爱这种风格。”（SZ/23-30）“洋味太浓，如果是这个名字，肯定是洋酒。”（SZ/31-40）71对啤酒新品牌名称的评价（11）第四组：一品、弗来士、鲜士、冰纯鲜果汁矿泉水冰纯该名称最能使与会者想起喝纯生啤酒的愉快感觉。但是多数与会者觉得这个名称更象矿泉水名，而不是抱负的啤酒名。鲜士该名称不太适宜作啤酒品牌名。很多与会者联想到新奇的果汁。72对啤酒新品牌名称的评价（12）鲜士、冰纯“又消暑、又解渴、口感好。这个接近纯生。”（GZ/31-40）“和啤酒根本没有关系。似乎是冰冻的矿泉水。”（GZ/23-30）“有啤酒那种感觉，但是太直了，加个青岛冰纯也说好，单纯做名字就不好。”（SZ/23-30）“作水的广告好一点。”（SZ/31-40）“我想到果汁。”（GZ/23-30）“不顺口，不象啤酒，象果汁。”（SZ/31-40）73对啤酒新品牌名称的评价（13）第五组：雅皮士、优皮士、一皮士嬉皮士…...雅皮士、优皮士、一皮士这组名称与啤酒没有联系，而且念起来也不好听。与会者立刻联想到嬉皮士，并感觉这种酒的档次比较低。译音也显得洋气，如果是国产啤酒就不合适。三个名称中，在广州、东莞和深圳雅皮士都是最能被与会者接受一个名字。在深圳地区，如果改为雅士，该名称受欢迎的程度较高。74对啤酒新品牌名称的评价（14）雅皮士、优皮士、一皮士“联想不到，没有什么和啤酒发生联系。”（GZ/23-30）“谁也看不出是啤酒，除啤酒瓶上注明是啤酒。”（SZ/23-30）“就是让人觉得喝这种啤酒的人似乎很Cheap。”（GZ/23-30）“嬉皮士，雅皮士啊！过时。这样翻译也不好，它又不了解中国市场，层次稍高的人看不上它的。”（SZ/23-30）“觉得系年轻人的。”（DG/23-30）“觉得象外国的嬉皮士。”（SZ/31-40）“优皮士都差不多一皮士更加吾好听。”（DG/23-30）“太外国化了，中国的应该不用这个名字。”（SZ/31-40）75对啤酒新品牌名称的评价（15）第六组：卡门、当歌、干一杯卡通片卡门与会者觉得这个名称与啤酒毫无关系，而且给人低档次的印象。与会者常联想到与卡门有关的动画片。76对啤酒新品牌名称的评价（16）卡门“这个太滥了…...过气的。”(GZ/23-30)“可能档次低些。”(GZ/23-30)“不知所谓，不知道是什么来的。”（GZ/31-40）“西化、卡通片。”（DG/23-30）“……与啤酒冇关系。唔好。”（DG/31-40）“……卡门让人摸不头脑．”（SZ/23-30）“跟动画片里边的卡门差不多，跟啤酒没关系。”（SZ/31-40）77对啤酒新品牌名称的评价（17）第六组：卡门、当歌、干一杯白酒当歌、干一杯几乎全部与会者都认为这两个名称作啤酒名不合适，作白酒名反而会好些。除东莞外，广州和深圳对这两组名称评价是较为俗气和低档。78对啤酒新品牌名称的评价（18）当歌、干一杯“（当歌、干一杯）太俗气了。”（GZ/23-30，SZ/31-40）“多数是干白酒的，啤酒多数是讲胜的。”（GZ/23-30）“是白酒的品牌可能会好一点。”（GZ/31-40）

“太俗了，太不入流了，档次比较低。”（SZ/23-30）“(当歌）这个好，啤酒也是酒，拿起杯对酒当歌。“（SZ/23-30）79

对啤酒新品牌名称的评价（19）第七组：金威纯生金威在深圳、东莞两地拥有较高的知名度，在广州与会者心目中也不是一个差的品牌。由于金威已经拥有了肯定的市场基础，从目前的讨论结果看，在消费者心目中比起其它新品牌名称，金威纯生显得较为亲切、可信。同时三地的与会者都认为，以金威啤酒现有的品质、声誉、市场基础，加上新的包装设计，这个品牌肯定有潜力突破现有的中档品牌形象而向高档品牌冲刺。80对啤酒新品牌名称的评价（20）金威纯生“始终用回金威纯生较好。你品质好卖得贵一点也不怕。”（GZ/23-30）“（用金威这个牌子）好。以前金威已占据人们的心理。”（DG/23-30）“我觉得（金威）打出来好。”（DG/23-30）“我已经接受金威纯生了。”（SZ/23-30）“就用金威纯生，如果用雅皮士就大打折扣。”（SZ/23-30）“商标要比以前的金威商标（强），名字用金威纯生可以了。”（SZ/31-40）“好！原本就有。起到金威广告效应。……档次仲提高了。”（DG/31-40）“你们信不信金威会出一只更加高档的啤酒？信！”（DG/31-40）“现在给我的感觉是新奇了，高档些。”（GZ/31-40）“高档了，肯定高档了”（GZ/23-30）81—500ML高档纯生啤酒包装评估对啤酒瓶颜色的选择（1）

大多数广州和东莞的与会者都格外喜爱透明的玻璃瓶，最主要的缘由是：能看到酒颜色；透明表示酒的质量较高、好、无杂质；透明瓶质量高；感觉新潮、前卫、高档、时尚、有共性、自然、新奇；有部分东莞人士也喜爱绿色的玻璃瓶，是由于：绿色环保；习惯；感觉舒适、清爽、凉爽、新奇、高雅、品尝高；有利于保存；

83对啤酒瓶颜色的选择（2）大多数深圳的与会者（尤其是年龄大的一组）比较喜爱褐色的玻璃瓶，最主要的缘由是：习惯遮光

年龄稍大的深圳啤酒消费者可能对啤酒瓶的颜色持有较保守的观念，认为啤酒需要遮光保护，否则容易使啤酒氧化变质，他们不象广州和东莞的与会者那样了解其实透明的啤酒瓶完全能够保证啤酒的质量，客户在推广透明啤酒瓶应注意在深圳地区有关的宣扬。84

一号（一品）二号（一品）三号（一品）四号（雅皮士）五号（龙堡）六号（弗来士）七号（银狐）纳入本次讨论的7款新标贴包装85六号（弗来士）七号（银狐）广州、东莞、深圳三地与会者最喜爱的设计是银狐和弗来士：这两款设计的优势集中在：整体图案给人高档的、正面的、好的联想图案设计可以令人联想到啤酒图案设计比较完善颜色搭配恰当86三地与会者较为喜爱、仍有局部优势的设计包括雅皮士和一品（三号）：这两款设计的局部优势集中在：整体设计的感觉也较为高雅颜色搭配比较合理设计可以与啤酒瓶颜色比较般配

三号（一品）四号（雅皮士）这两款设计的不足之处主要在于：图案设计与啤酒的联系不够紧密用色不够恰当字体搭配不够抱负

87不能被广州、东莞、深圳三地与会者所接受的包装设计是一品一号、二号、和龙堡：这三款设计现存的弊端在于：设计风格图案无法与啤酒产生联想颜色/颜色搭配不当文字设计/中英文搭配不够合理

一号（一品）二号（一品）五号（龙堡）88对啤酒新包装的评价（1）一品（一号包装）：本次讨论发现与会者对这个包装设计持否定的态度，他们不喜爱这个包装主要表现在：颜色/颜色搭配不当文字设计/中英文搭配不够合理设计风格与啤酒产品不搭配“看上去不舒适”、“设计不好”（GZ/31-40）“搭配不好，颜色太多了，黄蓝也不好看”（DG/31-40）“黄色、蓝色反差太强”（SZ/23-30）“中文太小，英文太大”（DG/31-40）（指“一”字）“不象一品了，象弓箭，箭头（DG/31-40）“这个一字压住品字不好看”（DG/31-40）“设计风格搭配到啤酒方面就不适合”（SZ/23-30）相关联想：“农药”（GZ/23-30）、“香水”、“油漆”（SZ/23-30）89对啤酒新包装的评价（2）一品（二号包装）：大多数与会者对这个包装设计也持否定的态度，令他们不满意的地方主要表现在：文字设计/文字大小不够合适、中英文搭配不当用色不恰当图案设计不够生动“英文字母太正规，太单调，线也是直的”（SZ/31-40）“英文太大了，看上去不舒适”（GZ/31-40）“品字写得不清楚，（一品）象是一只”（GZ/31-40）“没有中文，都不知道是什么酒。这要放大镜才看得清楚”（GZ/31-40）“又中文又英文配搭得不好看、不好”（GZ/23-30）、（SZ/23-30）“这个设计太蓝了，刺眼的感觉”（GZ/31-40）“图案比较死板、呆板”（SZ/31-40）相关联想：“生油”、“洗洁精”（GZ/23-30）、“白酒”、“红茶”（GZ/31-40）90对啤酒新包装的评价（3）一品（三号包装）：在一品的三个包装设计中，三号包装比较能够被多数与会者接受，主要表现在：整体设计的感觉高雅、舒适颜色搭协作理好看图案设计吸引人也有小部分东莞的与会者不喜爱这个包装设计，主要是指：设计风格不能令人立刻联想到啤酒颜色/用色不够新颖大部分与会者没有留意设计图案中的木版画91对啤酒新包装的评价（4）一品（三号包装）：与会者肯定的评语：“高雅一点、文化气息浓、庄重、舒适一点，精致一点”（SZ/31-40）“颜色搭配高雅，相比来说好一点，但是还不够高雅”（SZ/31-40）“颜色好看些”（DG/31-40）“如果三个（一品包装）之中选择的话，这种好象好一点，最主要是下面好象有些田园的风光”（GZ/31-40）“象是啤酒多一点”（GZ/31-40）与会者否定的评语：

“颜色不好，太一般、陈旧”（DG/31-40）

相关联想：“葡萄酒”（SZ/23-30）“醋、酱油、汽油”（SZ/23-30）“调味料”（DG/23-30）“农药”（SZ/31-40）92对啤酒新包装的评价（5）一品（三号包装）：表示喜爱这个包装的与会者也对该设计供应了他们的一些改良的建议：“（底色）黄色要鲜艳些”（DG/31-40）“不要ONE好不好”（DG/31-40）“（一品）字写正楷好一点，大众化一点，应该写行书”（SZ/31-40）“将纯生的字放大些就好些”（GZ/31-40）

93对三号一品包装的联想：如果将三号一品包装比方成一个人，东莞的与会者给予了这样的评价：

年龄：30多岁性格：成熟、稳重、有古典味、豪爽、易做伴侣职业：有钱，成功人士（有点大老板的味道）如果将三号一品包装比方成一部车，东莞的与会者是这样评价的：

品牌：北京吉普、三菱吉普、公爵王速度：开不快性能：耗油其它：司机开的车

对啤酒新包装的评价（6）94对啤酒新包装的评价（7）雅皮士（四号包装）：有不少的与会者对这个包装给人的总体感觉给予了肯定的评价，无论是广州、东莞还是深圳，与会者都认为这个设计配绿色啤酒瓶效果很好，肯定的评语主要是围绕以下几个方面：设计风格高档、西化设计与啤酒瓶颜色格外般配字体设计/搭配西化、高档但这个包装也有不够完善的地方，如：用色较为沉重图案设计不适用于国产商品字体搭配不够抱负95对啤酒新包装的评价（8）

与会者肯定的评语：“包装就象高档些、设计都挺好”（GZ/31-40）“国外的品牌，英文字突出，（设计）很大气，很地道，有一种澳洲工艺，有欧美风格”（SZ/23-30）“似乎喜力，颜色、招纸设计得好，好顺眼，好协作，字型比较好”（DG/23-30）

“我觉得这个标签不应该配这个透明的颜色，这种（绿色瓶）会好一点”（GZ/31-40）“（设计图案）配绿的好，协调，高档很多”（SZ/23-30）“（绿瓶与设计的搭配）绿色的靓，真系好靓啊”（DG/23-30）与会者否定的评语：“颜色太沉重，背影是比较黑色的”（SZ/23-30）“太暗了，光线比较深一点，不太好，不能吸引消费者的目光，没有凉爽的感觉，颜色太深了，透明度差”（SZ/31-40）“（用英文）不是太好，如果在国内市场做就不好，其实我觉得不需要英文，如果只是国产的话”（GZ/31-40）“如果出口就好，如果是中国的就有崇洋的味道”（DG/31-40）“英文字母比中文字大，不好”（DG/31-40）相关联想：“化妆品”（GZ/23-30）“饮料、果汁”（GZ/31-40）“陈年老酒、洋酒”（SZ/31-40）雅皮士（四号包装）：96对四号雅皮士包装的联想：如果将四号雅皮士包装比方成一个人，深圳的与会者给予了这样的评价：

品质：有修养、知识面广性格：开放、容易接受新事物职业：高级白领如果将四号雅皮士包装比方成一部车，深圳的与会者是这样评价的：

品牌：奔驰、宝马其它车型：豪华大巴、有品尝的吉普对啤酒新包装的评价（9）97对啤酒新包装的评价（10）龙堡（五号包装）：有相当多的与会者对这个包装持否定的态度，主要的缘由是：图案设计不能与啤酒产生联想，不少的与会者认为该设计与某个/某些葡萄酒、调味品的包装设计十分相像；用色不够高档“你这叫龙堡，搞个图案是长城的确不伦不类，人家长城葡萄酒标个长城还有点联系”（SZ/23-30）“长城不好，象葡萄酒”（GZ/31-40）“很难看，这个是抄袭别人的长城干邑，好象是长城干红的”（GZ/23-30）“象生抽，市场上有很多都是这种设计，包装”（SZ/23-30）“（颜色）不衬，这种颜色更象是在卖酱油”（GZ/23-30）“我觉得象是卖药酒”（GZ/23-30）“颜色搭配不够高档、老土”（SZ/23-30）相关联想：“葡萄酒”（SZ/23-30）、（GZ/23-30）、（GZ/31-40）“生抽”（SZ/23-30）、（GZ/23-30）“药酒”（GZ/23-30）98对啤酒新包装的评价（11）除了深圳中年组的与会者外，广州、东莞与会者都比较能够接受这个包装，喜爱之处集中在：整体图案给人欢乐的、正面的、好的联想图案设计较抱负、搭配好用字/字体设计恰当图案设计令人联想到啤酒尽管深圳中年组的与会者也认为这是一个突出的、有档次的包装，但他们基本上表明不能接受过于洋气的设计；弗来士（六号包装）：99对啤酒新包装的评价（12）

与会者肯定的评语：“象进口的啤酒、高档的东西、质量好的啤酒”（GZ/23-30）“布满欧洲风味，醇厚，档次高”（SZ/23-30）“洋味十足”（DG/31-40）“象一片丰收的景象、庆祝些的好象丰收的”（GZ/23-30）“（用一些自然的）图案吸引”（GZ/23-30）“好名贵，喝酒的动作挺好，潇洒”（DG/23-30）“商标的英文字抢眼、英文字放的好、字体好、大小刚好”（GZ/23-30）“看上去都知道它是啤酒”（GZ/31-40）

与会者否定的评语：

“外国人图象太突出了”“外国商标不太好”“应该以中国为主”“洋酒，葡萄酒吧？” ——（SZ/31-40）

弗来士（六号包装）：100对六号弗来士包装的联想：如果将六号弗来士包装比方成一个人，三地的与会者给予了这样的评价：

性格、品质：成熟、稳重、有品尝、豪爽好客、勤劳、诚恳、和气、内向身体状况：健康职业：做贸易的有钱人、老师、高级白领、农夫其他：生活讲究、喜爱城市、喜爱抽雪茄如果将六号弗来士包装比方成一部车，三地的与会者是这样评价的：

外型：老爷车、经典的、重量级的档次：一般中档功能：经久耐用、性能好、耗油、能装很多货速度：稳但不快产地、品牌：老奔驰、别克

对啤酒新包装的评价（13）101对啤酒新包装的评价（14）总体来说，这一款的设计是三地中最被与会者所接受，大家喜爱这一设计主要是由于：图案设计较完善、西化、档次高、图案设计令人联想到啤酒图案设计寓意凉爽，很适合啤酒产品的包装图案设计示意了啤酒产品的先进工艺颜色搭配恰当颜色用得好不过也有小部分与会者表示他们不太接受菱形的设计过大的英文字。雪狐（七号包装）：102对啤酒新包装的评价（15）

与会者肯定的评语：“（设计）挺好，洋气，活泼”（SZ/23-30）“挺高档的”（GZ/23-30）“洋味很浓、有洋气就高档” （SZ/31-40）“（设计）新奇、新潮、舒适”（DG/31-40）“有新奇的感觉，适合做啤酒标牌”（DG/23-30）“有小麦就是啤酒的标志”（GZ/31-40）“有大雪漂亮、有凉爽的感觉、有雪山好”（SZ/31-40）“工艺比较先进，有传统口味（的啤酒），不同之处是，不能用白瓶去装”（SZ/23-30）“白色的（设计）名贵”（SZ/23-30）

与会者否定的评语：

“菱形的方框不好看”（SZ/23-30）“不要用菱形，用椭圆型”（SZ/31-40）“没有理由将英文放得这么大”（GZ/31-40）

弗来士（六号包装）：103对七号雪狐包装的联想：如果将七号雪狐包装比方成一个人，广州和东莞与会者给予了这样的评价：

年龄：20-30岁性格：狡猾、精灵、有冲劲、有活力、热忱、乐观、擅长交际、豪爽外貌、外型：俊朗名贵、新潮、高雅职业：白领（帮人出谋划策、IT行业）如果将七号雪狐包装比方成一部车，广州和东莞与会者是这样评价的：

外型：名贵、轻松、新潮功能：环保速度：开得快、快而强劲产地、品牌：进口高档跑车（保时捷、宝马、捷豹、本田）、中档的 （丰田雅阁，皇冠3.0）其它：属于自己开的车

对啤酒新包装的评价（16）104—对金威品牌形象的评价目标消费群对金威新品牌形象的评价（1）无论是广州、深圳还是东莞，金威啤酒在与会者心目当中并不是一个差的品牌，金威有中档啤酒的品牌形象，从广义上讲，即使是金威啤酒不多见的广州市场，我们的目标消费群对金威品牌仍然有肯定的认知。另外由于纯生啤酒的档次要比一般啤酒高一些，金威纯生的档次也较老金威高。“不上不下，我觉得。”（GZ/23-30）“中档，可能中低档。”（GZ/23-30）“金威和珠啤差不多。”（GZ/31-40）“中档：金威、生力。”（DG/31-40）“怎么说呢？金威、青岛接近中档的。”（SZ/23-30）“青岛、金威、珠江纯生、纯生系列的都属中档的。”（SZ/31-40）106目标消费群对金威新品牌形象的评价（2）大多数与会者认为新产品新定位应该配上新形象，只要标明金威出品就不会与原来的金威品牌形象冲突。他们对金威即将推出高档品牌形象的新产品表示欢迎和期盼。大部分与会者倾向于延用金威纯生作为品牌名称，同时配上高档的新包装。这样既可以利用金威现有的知名度，又能跳出原有形象的限制，更具新奇感。也有一部分与会者赞成用子品牌名称，只要标明是金威出品就可以了。“始终用回金威纯生较好。你品质好卖得贵一点也不怕。”（GZ/23-30）“用金威纯生好。档次仲提高了。起到金威广告效应。”（DG/31-40）“由于我对金威不是很了解，但我觉得现在挺好的。”（GZ/31-40）“商标要比以前的金威商标（强），名字用金威纯生可以了。”（SZ/31-40）“写清楚是金威名义出的，那还是用新名字好。”（SZ/31-40）107心目中500ML高档纯生啤酒的价格酒楼广州 15-20元东莞 10-15元深圳 15-20元

酒廊、酒吧广州 约30元东莞 20-30元深圳 40-50元西餐厅广州 10元以下深圳 10-15元注：与会者认为国产啤酒的价格不行高于进口啤酒。108LOREMIPSUMDOLORLOREMIPSUMDOLOR统一福记（青岛）食品有限公司上海分公司统一福记香铁蛋上海滩攻略市场分析行业分析竞争分析产品力分析SWOT分析消费者分析目标市场通路策略价格策略产品策略定位营销策略促销策略攻略构架营销目标执行方案行业分析上海蛋品市场主要有卤蛋、皮蛋、咸蛋、生鸡蛋等几大类产品，皮蛋、咸蛋、生鸡蛋主要用于做菜，而卤蛋为休闲食品。目前上海市场还没有铁蛋产品，但从铁蛋产品的特点、包装、口味、及功用来看，其主要竞争对手应是卤蛋，与皮蛋、咸蛋、生鸡蛋不会形成太大的竞争关系。行业分析目前卤蛋市场行业集中度不高，卤蛋生产企业普遍不具备核心竞争能力，行业进入壁垒较低，单位产品毛利率低；上海地区市场卤蛋市场容量约为5000万——1亿颗/年（估算）。竞争分析上海市场上的卤蛋产品基本上以乡吧佬做为产品的通用名；各品牌产品定位为居家,旅游,酬宾宴客,赠馈亲友的休闲食品或礼品。竞争分析各品牌产品以以卤鸡蛋为主，鹌鹑蛋极少，且没有去壳；鸡蛋以1粒装、3粒装为主，少数品牌产品有5粒装，6粒装的产品；各品牌产品口味、包装、广告语等多方面模仿现像严重，产品同质化，没有特色，处于较低层次的竞争；竞争分析卤蛋产品均处于较低的产品价位，产品附加价值低，一批市场