工业设计方法报告

工业设计方法报告工业设计方法报告=一HarbinInstituteofTechnology工业设计方法之我见设计方法在实际设计中的运用院系：机电学院工业设计系班级：1108201设计者：季张捷学号1110820115指导教师：张锐设计时间：2014.5.13设计评价：前言工业设计作为一门改变生活方式、提高生活质量的学科，在这个不断创新的社会里重要性越来越突出。每天在我们的周边都有许多优秀的设计作品产生，但是我们的社会仍需要更多优秀设计产品的不断涌现。对于一个设计作品的产生，设计者的能力和即时的灵感固然非常重要，但是要将设计作为一项更为普遍的社会创造，严谨系统的设计方法则是关键。正确而多样的设计方法不仅可以拓展设计者的思路，提高设计者的水平，也是设计数量和质量稳定的保障。通过对工业设计课程的学习，我明白了产品设计的一般方法，并在自己的设计过程中进行实践。在一个设计课题提出以后，通过对课题的市场和前景的调研来了解产品的设计可行性；在对使用群体消费者的调研和对设计品的先期研究中我们得到设计的初步构想；在得到初步的设计思路，明确设计目标以后对设计方案进行发散性创新思维，得到若干创意点和草方案，并且逐一进行评估并确定可以深入研究的方案；最后通过对重点方案的具体研究和改进来确定最终的方案。摘要：通过对工业设计课程的学习，我明白了产品设计的一般方法，并在自己的设计过程中进行实践。在一个设计课题提出以后，通过对课题的市场和前景的调研来了解产品的设计可行性；在对使用群体消费者的调研和对设计品的先期研究中我们得到设计的初步构想；在得到初步的设计思路，明确设计目标以后对设计方案进行发散性创新思维，得到若干创意点和草方案，并且逐一进行评估并确定可以深入研究的方案；最后通过对重点方案的具体研究和改进来确定最终的方关键词：设计方法；创新；实践。1■课题来源及研究的目的和意义现在随着生活节奏的加快许多食材需要经过粉末处理，而阿胶也是打粉过程中比较困难的部分。打粉作为现代处理食品的一种主要方式被广泛利用在许多食品上，打粉机的功能及工作原理方式也根据打粉的不同需要而拥有不同的特点。东阿阿胶公司是全国最早也是最大的阿胶及系列产品生产企业。其公司在对阿胶及其它营养品追求精益求精的同时，完善营养品消费的系统化服务，注重周边产品的开发。阿胶打粉机的研发以及对消费者打粉服务的完善，有利于提升东阿阿胶的品牌形象，提高东阿阿胶在消费者心中的满意度，拓宽延伸东阿阿胶的产业链，有利于企业的进一步发展，也更有利于阿胶食用这一传统保健形式的传承和发展。国内外在该方向的研究现状及分析现在市面上所使用的打粉器械主要是螺旋刀片切割的小型打粉机。这种打粉机由不锈钢上盖下体粉碎室构成，螺扣式封闭。通过直立式电机的高速运转带动横向安装的粉碎刀片，对物料进行撞击、剪切式粉碎。粉碎物体由于在密闭的空间内被搅动，所以粉碎效果相对均匀，适合干性物料。该机具有摇摆设计，方便对物料的倾倒和清理。对东阿阿胶门店的调研东阿阿胶在全国有100家左右的直营店，大多分布在山东及全国的一线大城市中，门店的顾客很多生意很火爆。这些直营店直接由东阿阿胶集团下辖的公司管理，所以在经营上除了考虑自身盈亏之外也会为东阿阿胶的企业形象直接的负责。他们的服务质量和服务态度直接影响着东阿阿胶的企业形象，为提升企业形象而投入较大的成本也是门店能够接受的。

除此之外，东阿阿胶的销售还有超市柜台和一般保健品店等渠道。我们通过市场调研发现，许多大型商场都有东阿阿胶的专柜，消费的顾客量比较一般，这些专柜都是超市管理或者私人承包，且规模相对于企业来说比较小，所以更看重的事效益。他们愿意给消费者提供方便的服务来寻求更多的“回头客”但是如果这这个投资比较昂贵且不能带来多少直接利益时，一般不会花较多的投资在购买比较昂贵的打粉设备上。在调研的过程中我们还发现，东阿阿胶专营店或者别的类似的销售中药保健品的门店对于门店的装潢比较有特色，大多是采用中国传统的设计风格，内部装潢很有雕梁画栋的感觉，门店的整体色调也主要为朱红、熟褐等中国传统的颜色元素。这样子的一种整体设计风格凸显出他们卖的产品和他们的门店一样都很有历史底蕴，让消费者觉得放心。■4.对用户需求的理解我们做产品机遇的时候，用户的需求使我们考虑的首要因素。因为这款打粉机的产品机遇定义为为阿胶店家设计的帮助使用者优化阿胶使用方法的产品。所以这款产品的用户主要是阿胶的门店，次级用户是广大的阿胶消费者，所以对用户需求的理解必须考虑到门店和消费者双方的需求。■4.对用户需求的理解在对用户需求的理解上，我们需要从机器操作性、操作安全性、用户的视觉心理感受等方面去调研考虑。对门店需求的调研通过对阿胶门店的调研，我们了解到不管是超市专柜还是大型门店，消费者在购买完阿胶以后很多都会问询打粉服务，大多的门店为了满足消费者的需求也已经开展了类似的服务。但是对于现在得打粉服务门店的店员普遍类似的问题。现在得门店用的都是市面上比较广泛比较通用的打粉机，这种打粉机打粉效率不高且机器点温度较高。阿胶受热会凝固在一起成块状，如果不是比较有经验的店员，很容易在打粉的时候将阿胶粉达成胶质块状；另外，这种打粉机很难清洗，里面附着的胶装物质长期粘在内壁上，要求打粉的消费者在看到以后也不会有很好的心理感受；除此之外，如果门店在超市等公共场所内，这种打粉机产生的巨大噪声也会影响别的消费者购物，这些弊端无论对东阿阿胶的产品还是企业形象上都由比较大的损害。那么我们如果要设计出打粉机，最首先的就是要解决上述的几个问题，除此之外，店家在对打粉机的需求上面，还有以下几方面的要求：1、如果从专营店的角度考虑，设计的打粉机最好能与店面的整体布局结合在一起，能较好的宣传企业的文化，提升店面和企业的形象；2、如果是从超市专柜等小店面的角度考虑，打粉机一个不能占用太大的地方，需要可以移动，因为超市专柜本身的占地和使用空间就比较小，另外在产品的价格上也需要考虑。打粉本来就是消费者在购买之后的附加需求，所以尽管经营者对打粉的需求比较大，但不会投入太多钱在此类的打粉机上，一般经营者能承受的价格也只在比现在得打粉机高些许的价位上，如果打粉机的价格在数千的话经营者就会难以接受；3、无论从什么店家的角度考虑，始终需要将设计尽量人性化，让使用者能够方便、简单的操作。对消费者需求的调研阿胶是比较昂贵的营养品，虽然现在消费这种营养品的人越来越多，但是人们还是希望自己在消费之后能得到更满意的服务。大多是消费者首先遇到的问题是块状阿胶不方便食用，所以在这背景下现在阿胶最好的食用方法是打粉后开水冲服，可以充分利用药物。既避免了用锅煮时粘锅浪费的现象，又节省了时间，符合当今社会高节奏的生活。许多人知道阿胶的药用效果缺不懂如何食用、处理。打粉机打成粉后，直接冲服即可，食用简便，解决了这一问题。由于传统的熬制阿胶等方法费时费力，不符合当代人快节奏的生活，所以越来越多的人选择了打粉的使用方式，但是对于用户来说，传统的打粉方式有以下的3大弊端：1、清理困难对于阿胶打粉机每次打完粉机器内都会有残留阿胶的问题，曾有相关人士做过测试。拿刀片之类的硬质工具将打粉机内壁上的残留物刮下来，那螺丝刀之类的比较尖锐的工具，关键是可以放到打粉机中间的叶子下面，将那里面残留的阿胶或者田七给弄出来，是黑色的胶装物质，然后用75的酒精和棉花使劲擦才勉强能够恢复原来的样子，但是这一过程中损耗的材料本身就比较贵。虽然门店不会在每次使用后都清理打粉机，但是打粉机残留的污垢肯定会给顾客带去不好的视觉感受，对于员工，应该有专业的打粉操作培训，通过对时间的掌控来尽量减少本来不多的损失，让顾客的利益达到最大化，其次，应该有专门的人员来管理维护打粉机，及时清理，让顾客用着放心，才会愿意来店里打粉，毕竟健康卫生才是现在购买者最关注的问题，但这些解决办法度不如在打粉机本身上进行突破。2、很难定量阿胶的每次用量很小，一般3-4克就可以满足一次的所需用量，但是每次的打粉不可能只打这一些，所以，每次的取用量和每次打粉后的储存问题都是值得关注的用户需求。如上面所说，消费者每次的用量为3-4克，消费者很难定量去取用，我们可以在提供打粉服务的同时就解决这一问题，例如制作成胶囊或者包装成独立的小包装满足每次的用量。在阿胶粉末的保存上，因为阿胶易潮易受热，受热后粉状的阿胶就会凝结成胶状或块状，这样的话在设计打粉机时对于粉末的包装也值得考虑。3、容易附着除了打粉机的内壁容易附着之外，现在一般在打粉后工作人员会将粉末装在一个塑料袋中，每次取用时粉末状的颗粒会附着在袋口，这样时间长久，袋口无论在卫生还是在外观上都不好，给消费者带去的是不好的心里感受，同样的，如果要解决这样的问题，也需要在包装上面下功夫。除了上述的这些问题外，对于消费者来说，在打粉或有关方面还有一些需求，包括打粉时间尽量小，这样可以使等待时间减少；消费者在等待的时候可以休息、看报之类；对于一些比较忙的专营店，可以有自助式的打粉服务可以供消费者方便快捷的使用。对产品机遇的理解总结及对设计的初步构想通过对市场、用户、技术、其他利益相关者四个方面的研究理解，我们可以总结出我们理解的产品机遇，以此为根据我们可以大致的构思出我们将要设计的打粉机应该拥有的功能及特点：1•体积较小，重量较轻，移动方便；2•噪声小，避免影响使用者和其他顾客；3.利用类似自动售货机的商品驱动方式，实现阿胶投料后自动打粉；4•借鉴连续投料打粉机的散热设施，具有良好的散热性能，避免损坏电机，以及造成阿胶在高温下黏在一起；5•操作简便，使用者易掌握使用方式；取料方便。&概念草图设计通过对前期的调研和后期的分析，我们在此基础之上进行发散性概念设计共得出10个创意概念。1、专柜用小型自动化打粉机

超市专柜空间有限，所以专柜用的打粉机体积会较小，约为30*40*50左右,有把手可以提起移动。打粉机采用全自动控制，一次入料可以分次出粉，每次用如下所示的牛皮纸袋包装，此种牛皮纸袋在专柜可以储存较多不占空间，口径大且使用方便，之后的很多设计多以此牛皮纸装袋。2、店用小型多功能打粉机较于店用的打粉机，此类产品适合于家用，有如下的特点：1、一次打粉量小，一次可以打一块甚至是半块，满足少量次数的服用，服用时可以随时打取；2、乘接没有专用物品的要求，可用家用的普通器皿即可，落差可调，满足大多数器皿要求；3、多功能，作为家用打粉机，除了可以打阿胶，还可以作用于其他一些谷物、食品的打粉。3、店用可冲调小型打粉冲泡机

此设计现为概念式模块设计，设想是将阿胶直接转化为可饮用的饮品。特点如下：1、储放阿胶的地方干燥易储存；2、各部分可以拆卸，尤其是落分的区域可以独立的拆装、清洗；3、下部可以调节温度，加热冲泡。4、门店用柜式方案此设计为空间足够且注意用户需求的门店设计。整体台面分为拆包区、工作区、包装区、清洁区组成，给用户提供干净、方便的工业设计方法报告工业设计方法报告工业设计方法报告用户体验，另外考虑到等候时间，前台配有杂志区可供消费者休息等候。5、门店用立式自助打粉机此类设计为门店设计，体积较大，客人可以自行站立操作，控制面板简单方便。右侧的工作台可供客人后期包装，机器的自动化程度高，从投料成出货一气呵成，机器带有自动提示，可以根据提示更换包装袋，并有停止时间可供换袋的操作。6、门店用立式自助成袋打粉机此设计结合了自动成袋技术，打成的粉末自动装成若干一次性使用量的小密封袋。密封袋可以在槽部拾取，在一边的工作台可以拆装和后期处理。打粉区和成袋区中间的区域可以方便拆卸，以便此处的清洗。7、门店用立式自助打粉机改

将方案5与自动贩售机的构想结合起来，顾客在等候的时候，可以购买旁边的自动贩售机中的产品，贩售机中的产品可以是东阿阿胶的其他产品，也可以是一些饮料等等。8、门店用立式自助打粉机3将方案7中的自动贩卖机改为灯箱，因为这种立式机器的成本比较高，盈利少，此类机器放在门店里有提高品牌价值、推广品牌形象的作用，所以灯箱上可以是东阿阿胶的各类广告9、多机器组合打粉机在自助打粉机的基础上，一台机器可以同时满足四个人的打粉需求，此类的工业设计方法报告产品可以用于打粉需求很多的大型门店。10、店用可冲泡式打粉机店用冲泡打粉机，可提供试尝服务7.最终方案确定通过对十个草方案的评估比较，