生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收第1课时食物的消化教学课件（新版）新人教版

食物中的营养物质怎样才能被人体利用呢？食物中的营养物质要经过消化系统的消化和吸收之后才能被人体细胞吸收利用。第四单元第二章人体的营养第二节

消化和吸收人教版七年级下第1课时食物的消化描述人体消化系统的组成和功能。尝试探究口腔对淀粉的消化作用。1（重点）（难点）2食物中的营养物质

纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化消化系统食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。认真阅读教材，说一说图中的序号分别代表了消化系统的哪些结构/p>

唾液腺肝脏胰腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化腺消化系统的组成消化系统的组成是(

)A．口腔、胃、肠和肛门B．消化道C．消化道和消化腺D．口腔、胃和消化腺C即时巩固要求：同桌为一组，站立，相互指出消化系统各个器官在身体相应的位置。玩游戏啦！指指点点唾液腺牙齿唇唾液腺舌分泌唾液，内含唾液淀粉酶，能分解少量淀粉感觉食物的味道和搅拌食物把食物由大块变成小块，增大食物与唾液的接触面积消化道的起始部位口腔一口腔中的消化口腔中与消化有关的结构有哪些？这些结构各有什么作用？想一想，议一议牙齿舌头唾液腺——将食物切断、磨碎——一方面配合牙齿的咀嚼，一方面搅拌食物——分泌唾液口腔一对食物的消化来说是不是都很重要？馒头在口腔中的变化问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液都有关呢？馒头为什么会变甜呢？馒头的主要成分是淀粉，没有甜味，淀粉遇碘变蓝；淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成有甜味的麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。科学探究馒头在口腔中的变化科学探究对唾液作用的探究对牙齿和舌作用的探究2毫升清水馒头碎屑充分搅拌2毫升唾液馒头碎屑充分搅拌2毫升唾液馒头小块不搅拌①②②③37℃水浴制订计划：馒头在口腔中的变化科学探究操作过程馒头在口腔中的变化科学探究馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关。试管编号123材料2毫升清水馒头碎屑充分搅拌2毫升唾液馒头碎屑充分搅拌2毫升唾液馒头小块不搅拌现象变蓝不变蓝变浅蓝分析结果，得出结论口腔中的消化口腔一牙齿：舌头：唾液腺：将食物切断、磨碎一方面配合牙齿的咀嚼，一方面搅拌食物分泌唾液唾液淀粉酶→淀粉麦芽糖酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。“细嚼慢咽”利于食物消化物理性消化——化学性消化

唾液腺咽口腔食道食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中食物的通道不能分泌消化液，无法消化营养物质。咽和食道二腹腔左上部食道胃壁黏膜皱襞小肠胃呈囊状，是消化道最膨大的部分。内有胃腺，分泌胃液，呈酸性，含有胃液蛋白酶，初步消化蛋白质。胃三胃为什么不能消化自己？胃可以分泌一种黏稠的、胶冻状的黏液物质，覆盖在胃的表面，防止被胃酸腐蚀。胃内表面紧密排列的黏膜上皮细胞形成了一道生理屏障，可以防止胃酸侵入。当胃壁细胞受到磨损或损坏时，胃内会迅速长出新细胞，将其替换。知识链接盘绕在人体的腹腔，长6米左右。环形皱襞小肠绒毛1.位置2.特征增大消化面积小肠四唾液腺肝脏胆囊胃腺胰腺肠腺分泌唾液，内含唾液淀粉酶人体最大的消化腺，分泌胆汁暂时贮存胆汁分泌胃液，内含胃蛋白酶分泌胰液，含多种消化酶分泌肠液，内含多种消化酶消化腺消化腺流入的部分胰腺小肠小肠胃肝脏胃腺注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入小肠。肠腺小肠从图中分析各消化腺分泌的消化液注入的部位是哪里？唾液腺口腔

下列消化道的各部分中，含消化液种类最多的是(

)A．口腔

B．大肠C．胃

D．小肠D即时巩固消化系统的组成消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺1．下列器官不属于人体消化道组成的是(

)A．口腔

B．胃C．肝脏

D．小肠C肝脏属于消化腺2．

吃饭时，要充分咀嚼的好处是(

)A．将食物彻底消化B．防止食物误入气管C．增加食物的营养D．减轻胃肠的负担D3．“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物(

)A．胃

B．小肠C．大肠

D．肝脏