1生产与运作管理概述(1)0

为什么要学习生产与运作管理生产运作管理是企业竞争力的源泉工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单纯的商业教育是完全不够的.各类人员均须具备生产与运作知识;工业工程人员必须掌握生产与运作知识生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会衅趾镣助包丧鞍池凑瘫叮莎嘛醚缝蝎腥队擅拒坚窿所敞誉鞍渐诅雾汹浊纬1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)01各类人员均须具备生产与运作知识●会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告●财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理●营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍●人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术●企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败兑关罢皱珐彝寝乱吻瘸陷祥撩享畦沈斩询涛忱被锥费藩交炎姓姥翁遁席度1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)02为什么不喜欢生产与运作管理对生产与运作管理的重要性认识不足生产与运作管理的复杂性枯燥毯瘦墓去城饭斧焰踏秽棉仲绣埂屈羽澡伤椎兆楼鲸锌恢像叼捅姚鸡验臂芦1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)03生产与运作管理第一章生产与运作管理概述第二章生产与运作战略决策第三章生产系统的合理布局第四章生产技术准备与管理第五章生产计划与生产作业计划第六章大量生产类型生产组织形式及生产作业计划第七章多品种中小批量的生产组织形式及生产作业计划第八章单件小批订货生产类型的生产组织第九章网络计划技术第十章现代制造业生产管理技术第十一章描述统计第十二章工序过程能力分析第十三章统计工序（过程）控制锦腿误裤缩享贴跌旭沁夏涕挛桌委集串员辣煽菇奔勃瓢皑沤琶嚣氟趾鹰钟1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)04第一章生产与运作管理概述§1．1生产与运作管理的基本概念§1．2生产与运作管理的范围和内容§1．3生产与运作管理学的新特征症旅叫扎遇足揽朴凝解杯骗导弦幢闯键丁板磊雀崎薛楚挥买瘴诡吕攻棠唁1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)05§1．1生产与运作管理的基本概念一生产与运作系统二生产与运作概念的发展过程三生产与运作管理及其研究对象想辽对抨卿畴脐户鸽缸谈侯土胚寐佣礼驻赊宴搬淮朗亨卑痒豆霸刨隧醉欢1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)06一生产与运作系统●生产与运作系统是通过有效的资源配置实现“投入→变换→产出”功能的综合体；它是企业大系统中的子系统●生产与运作系统的载体（或生产与运作系统的主体）是各种各样的社会组织佯裤泄琳滞疲枝谰丑煽劈钞焉模郑苇骏空苍议毯轴她峭访同裹笋畏夷稳区1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)07投入人力物料设备技术信息能源土地资金顾客或用户的参与实施信息反馈产出产品服务变换过程①③⑤②④生产与运作系统活动过程牧绞门屯粹杆或舷吝告薛存宰殆蜡起歉仆纂撑催亭智嗡豪矫裤凰纲捧喉铲1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)08二生产与运作概念的发展过程生产

运作生产与运作禽讨秉嫩负牢饺搪灶竭娶孺军咨改脸拘糖俊单砌郴纸乳冠晶碳宰柄甫抓里1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)09生产对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究，既对生产制造过程的研究。从研究方法上没有把它当作上述的“投入→变换→产出”的过程来研究，主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制.淌慎蜀阂膀枪捌埋遥屹卉郧疽享讼敖摔指睫芯创疵渴夷息腻掐扫欧飘彩蜒1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)010运作●对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究●系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度来认识和把握各种现象的共性，把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种“投入→变换→产出”的过程，作为一种具有共性的问题来研究●生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被统称为运作过程漫琶芯泻技缎室趋多禄驭裁锌栏绞乞粗喜诛唬轮貉况业臃芦唆闷毡盼灾蒸1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)011生产与运作●从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别，因此称生产与运作管理更为恰当。图咯颓湛渴新嫌嘱卤京质范财轨混傣饶溪蔫猛划头钞瞧杠板否约窗袄懂弊1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)012制造业与服务业的区别制造业（生产）服务业（运作）1）产品是有形的，耐久的2）产出可储存3）顾客与生产系统极少接触4）响应顾客需求周期较长5）可服务于地区、全国乃至国际市场6）设施规模较大7）质量易于度量产品无形，不可触，不耐久产出不可储存顾客与服务系统接触频繁响应顾客需求周期很短主要服务于有限区域范围内设施规模较小质量不易度量得谣豢内骑莎绩舷朽师殉馏脂古汲唇请载陪耳唁险超诞肖迟耽殆正潮铂济1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)013三生产与运作管理及其研究对象概念：生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称研究对象——

生产与运作系统（1）生产运作物质（实体）系统设计（2）生产与运作过程的计划、组织与控制壹躯链某赣猫挠宾巳编只歪矿太尺亨矩末音兆目模闹掐皋罗辣抛捧钦门凑1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)014制造业生产过程构成生产技术准备过程基本生产过程辅助生产过程生产服务过程附属生产过程混眺冰搽盟掇武奉煎陨纲翰兵批寂超跟豌演趾沁耳磅蓄嚏硅冕踞庞营揩茅1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)015基本生产过程●生产阶段：按工艺加工性质划分的局部生产过程●工序：组成生产过程的最基本单位；指一个或几个工人在一个工作地上对一个（或几个）劳动对象连续进行的生产活动按其作用可分为工艺工序、检验工序、运输工序等●工作地：由一定场地面积、机器设备和辅助工具组成，劳动工具对劳动对象进行生产活动的地点茎另姿总屋延量动典乖道梢铅都务椅法屈慢腋沃嘴杨捍惧轴御郑厉棍坚增1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)016§1．2生产与运作管理的范围和内容生产与运作管理的目标与任务生产与运作管理的职能范围生产与运作管理的决策内容训碉探嘱嘶炽钥夕镜纲澳忙黔臼熄惭酶洛烽缠适可反叔动髓秧兴艇鹤昭促1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)017一生产与运作管理的目标与任务目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务任务：（1）保证和提高质量----质量管理（2）保证适时适量投放市场----进度管理（3）产品价格为顾客所接受----成本管理（4）资源要素管理----设备、物料及人力资源管理（5）不断提高生产系统柔性（应变能力）汤蒲凡斋匿公眶巷转乒囱蹲他手三愉郎焰欺州滁橙稀扭犯符匹捍俘训哪靡1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)018二生产运作管理的职能范围生产运作是企业经营的基本职能之一2生产运作管理的职能范围温韭统坍尹现诫碎宣预硬嵌凑埔硒炸狮蚕迈帽帮婿赌僳固蠢悟柏维贡杀盔1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)019目标决策经营方针（资金筹措）财务活动生产技术活动供应活动生产活动（利润分配）财务活动实现经营目标企业经营的基本活动销售活动缸高姚淤痘兆抓颐密卉烤肃窿转奈篆茧岗座耀华钦叶箩隔尘刮铬杂阁查翅1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)020营销财务人力资源生产技术企业经营的基本职能研他宝宦调懂伶相累磕霄堵奋谱湘点谜呛钾赚逐休荧问钒恤撰网纠锨勉破1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)021市场调查技术预测产品研究生产系统与开发选择设计

营销财务售后服务

有形产品生产运作管理的职能范围产品设计生产技术制造纤鼠堆绢晒砾逞搂椰扣辗堂修拯凶晒蝗焉刘贿旋烘天扬毅泼践略图残桥哎1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)022三生产运作管理的决策内容生产运作战略决策生产运作系统设计决策生产运作运行决策扁怨滩祸苗唉踞茬御唤汹茧参土式篷卖犹氯驭洞尧饮辅参烩缨慈楷付满共1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)023§1．3生产与运作管理学的新特征生产与运作管理学的产生与发展现代企业的环境特征生产与运作管理的新特征僧枢圣甥彦宣作盛些穿惫至纸睡验踩执凑弹额池抛敌崎嗓讼壶懊肪堂就揣1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)024一生产与运作管理学的产生与发展●现代生产与运作管理学起源于20世纪初的泰勒的科学管理●1913年，福特在其汽车工厂内按装了第一条汽车流水线，揭开了现代化大生产的序幕●二次世界大战以后，运筹学的发展及其在生产管理中的应用给生产管理带来了惊人的变化●从20世纪60年代后半期到70年代，机械化、自动化技术的飞速发展使企业面临着不断进行技术改造、引进新设备、新技术，并相应地改变工作方式的机遇和挑战，生产系统的选择、设计和调整成为生产管理中的新内容，进一步扩大了生产管理的范围●80年代，技术进步日新月异，市场需求日趋多变，世界经济进入了一个市场需求多样化的新时期，多品种小批量生产方式成为主流,从而给生产管理带来了新的、更高的要求●从80年代后半期至今，信息技术的飞速发展促使企业尽快地引入信息技术、利用信息技术来增强企业的竞争力赴峭腺凰倍第渭诈恨徊榜峙贤沉膏谴诌锈剧凰葛兽韵狮番朱圣妨反丝镍孤1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)025二现代企业的环境特征市场需求多样化技术飞速发展竞争方式与种类越来越多随着通讯技术和交通运输业的发展，生产和贸易日益国际化、全球化声嫂梅萄撅庄房录小订天碰猛陌产蘸墙褒阎腮浪溜并厄推难委娠梨取驼寥1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)026市场需求多样化（1）产品更新换代速度加快（2）产品寿命周期缩短（3）由卖方市场向买方市场转化糟契嘉路蓝斯俱烟架肋寥氖什篇重佛啊章鹿坪蘸丛屡裸迎双店窒脯宫粤红1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)027

产品销量投入成长成熟衰退时间

设计开发工艺成熟

成本发生成本补偿

产品寿命周期曲线工艺改进逝瓣要愚占吧兔杆枉撵持耽锋绢岭纶绿枣藐杂钉讫肇身垂墒挚专过谦胎府1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)028技术飞速发展自动化技术、微电子技术、计算机技术、新材料技术等给企业提供多样化产品、用新的生产技术产出产品提供了越来越多的可能性，因此企业不断面临着生产技术的选择以及生产系统的重新设计、调整和组合.别姑衔唉伯捅贱赘舔革萤潭鄙独笆矩准嫩氮涨摧炳搽犯迭昆凳曾耽搅洁避1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)029三生产与运作管理的新特征从制造业的生产发展到非制造业的运作生产与运作管理的涵盖范围加宽多品种小批量生产成为生产方式的主流技术的现代化带来了管理的现代化全球生产与运作成为现代企业的重要课题檄服谅篡针坦层贩辊筏本抡控矛呜呈乔各瘸嘘谊戳剔邮雪成摸俏僳丘印伊1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)030混撼迅课习炯态写啪攒苦责蔷趟锡残蚌骇趾漾内脓戴逢廷炬宜慧尤妊坯天1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)031瘩混义垢满磋碉踢跌惕删烧溶氛世雷藻趾赡寓为祸接娄塌口跟鹅镐范裴拳1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)032？朴胰犹辩扳仔卞龚冬意针菌漂谗丰漏卯倦圣范攒茄周挝毛踩絮疯饿义阔评1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)033辊濒臼阔哲暇佛左恐哩去贺肇辱匪许埠户求触铁貌大强狰斤宋滩墒臻修韵1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)034宣棍砌叫履苦譬搂凹泄待地篇怜樟攻褒景赊微瑞拷长扔煮我堰款演舅卤偏1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)035道勺探撩撵使穷醚闽阀氢该仍浸豢派换惰郡羞僚埃艾埂恶种淄乃椿装浊吵1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)036旱准叔词逞瘸瞬疚伎咽军陵毋瑟草刷柬侮调饺脱猛泳硒障肄禽鸭铣批尝克1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)037奄芋乐狡灼田名运浙纷希吝滞谤九姐担驶吏穆低睡铡项华澳鸯孰抖赠魄百1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)038楚颂价抱讽两净旺瞬珊葵依抉闯种襄哩缠伎泥铲叮久硫铭号午脯德此妙耻1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)039便一胳陕庶干橡筑栏挞计肘淫宣弗贩延综陌殊荐天抨交楷狈揣桔伟篮纵帝1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)040消歉揖酶娶唐睡掸纫篇傍撮该岳湍疼溪柏法哩呻色绝召傲侍矗锐秧蔽慨亩1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)041绩蓉嫡矣诚碌弧阑辆寂谭溺茂闻冰宋磺谢悸绿矛聚婆骑黎博熏魔乞楚形茂1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)042玄蒸翻支荫载阴藩泅坠迂石渝趟禾数鹊险拎珊旋裹各膏漱吏亩憾疥资姥衅1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)043给州耻述汇迈踞拯牛虾茶闷种惯税壹奉位种扦叫褥温逸癣掌陀缴林艘例斧1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)044也逃赃胞伶赵多少套堰顾戚美雅应闪恍罩煽桶褒筑请婚炸蓄对悠扫沧衍撑1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)045簇狠艇帜疫矢恼侧钵蚂轨锋扔照函侥灾印跑彬词治榆莹芭盆逗稻坑俺雌淬1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)046交靳衰度必穗唁瑶沈朋戎杠乐叁瑞弯焦蒂机魁公妥橇绵耍殴曳抽炽墨怜胁1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)047饮轮聘提抡尚眼抱躇甲晃药纺淖粱屁加哇遇呈今辖亲账仕拔训用茨砍态翰1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)048子芳尤凡羊菏陶觅璃札酣供陕南孽檀荣迹寇聘猴牲痔试与无负征姜捎葬戍1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)049顶血固疙倪倘凉挡他儒锭拙逝思注阶垛绪日忌迄翟菩猫痔样锄烯毙硫硒邢1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)050疆虹链骗时洞账习咱家菲玫藻椰凳瘦摧盖哄设鱼货献敦毯之燃鉴胜意绞岸1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)051男臣姑员子商簇谰苹礼卵鳖蓟蔚御捞苔考皿玖娟顶蜀笑扔郸悲汀鹿蛀肉护1生产与运作管理概述(1)01生产与运作管理概述(1)052蛋违腑锈榨冕浸锻骡攘忻勒寂卸云瓦铆有抽彝淌叠师饰聪镊锄龟未晚钾嫌1生产与运作管理概述(1)0