东北地区香菇玉米间作地栽技术操作规程

东北地区香菇玉米间作地栽技术操作规程

在中国东北地区，每年种植500万多亩蘑菇和玉米，产量6000万公里。这是中国东北部农民致富的好项目。近几年,菇农在栽培中由于菌种及技术操作不规范等原因造成巨大损失的情况时有发生,针对这一情况,结合我们的研究成果,现将东北地区香菇玉米间作地栽技术操作规程总结如下:1菇温度随时间的变化香菇地栽品种应具备发菌速度快、菌丝生长旺盛、封面早等特点,一般为早熟、中早熟品种,出菇温度在7～20℃。目前生产上大面积推广的优良品种有Cr04、L26、L867、L937、Cr66、武香1号等。2辽宁、贵州的播种、播品种确定后,根据当地气象条件确定栽培季节,日平均气温在1～5℃时为最佳播种期。辽宁的播种适期为3月20日～4月10日,最迟不超过4月10日;吉林的播种适期为4月1～15日,最迟不超过4月20日;黑龙江的播种适期为4月20日～5月1日,最迟不超过5月15日。3选择土地并填充3.1阳坡地立地条件一般选择通风良好、不涝不旱、不是粘重土及沙质土、交通方便的地块,最好选在林下、水库、河边的阳坡地,靠近水源、电源,管理方便。也可利用房前屋后、村边空闲地、果园行间,播种面积较大时可利用大田、山坡、林下等地进行栽培。3.2床型120m畦床应座北朝南,东西垄向遮阳好,易降温越夏管理。地势较高的地块或坡地做地上畦,畦床宽60cm,步道(作物)宽60cm,长不限,一般10～20m长做一个小梗,畦深10～20cm,畦床底部呈龟背形;地势低洼的地块畦床要浅些,作地面畦或地上畦,地面畦是平地做畦床,地上畦即将过道土返到畦面,畦四周修畦埂,低洼地块排水要好。3.3犯罪地和树下水播种前畦床用石灰200g/m2消毒,低洼及虫害较重的地块,结合早春打底水喷洒。喷杀虫剂防治地下害虫,一般用溴氢菊酯10g/m2。4培训材料的制备5播种方法5.1菌种的制备栽培种袋先用0.15%高锰酸钾水溶液擦一遍,消毒之后将菌种袋划破,用消毒过的锣丝刀挖去老菌皮,放入菌种粉碎机粉碎成玉米粒大碎块,装入消毒的塑料编织袋内,菌种当天用当天粉碎,不可过夜,以免烧菌。5.2培养料的制备在室内干净消毒的水泥地面上,将菌种与灭菌冷却的培养料按比例混拌均匀,一般20kg干料(湿料45kg)混拌菌种4～4.5袋(或4～5kg),之后装回原培养料袋内扎好,准备下地播种。5.3菌种的铺置与压板测量先在畦床上铺厚1.5～2μm、宽1.5m的薄膜,再将拌入菌种的培养料铺在薄膜上,一般铺20kg/m2干料,厚8～9cm,床中间稍高,床边略低,将已粉碎的菌种按2～2.5袋/m2的比例撒在料面,菌种要撒匀,再用压板拍实压平,此时料厚6～7cm。5.4除草、自培养料、薄膜的制备稻草及稻草把在播种前1天用3%石灰水浸泡4～6小时,捞出控干水分备用。料压平后,将整稻草顺畦床铺放,标准是料、草表面积各占一半,但畦床中间略厚,之后将畦床低洼一侧薄膜折回,横向放通风稻草把,稻草把直径2cm、长35cm,每隔35cm放一个,稻草把一头放在稻草上,一头放在薄膜上,再折回另一侧薄膜将培养料包好,并将稻草把一头露出薄膜外。6用土壤、草袋和各种遮荫作物6.1细土抗覆土盖好薄膜后覆土,覆土应为颗料状或块状,忌覆细土。将稻草把露出覆土表面,覆土厚5cm左右,覆土同时,将作业道中间挑出一条排水沟。6.2过道地栽培玉米播种结束后,要求每个过道种1行遮阳作物(密植),种植在过道的北侧,利于遮阳和操作。一般播种向日葵和玉米,玉米株距20～25cm,向日葵株距45～50cm。要求晚间苗、多留苗,以免撤土时碰伤小苗。6.3向要求下的保护当气温达到20℃时,要把准备好的稻草帘覆盖在床面上。遇到长期高温干旱时,可向稻草帘表面喷水降温;连雨天应及时将床面积水排除,雨后将稻草帘晒干后覆在床面上,稻草帘规格1m×1.2m,干重2～2.5kg/块。7拆除土壤，打开天花板，打开棺材7.1床土的制作正常年份,30天左右菌丝穿透培养料,即5月中、下旬撤土开包。一般选择无风晴天早、晚进行,先将床土用光滑的木板轻轻刮下,堆到床边,抖掉薄膜上的残土,揭开塑料薄膜,将稻草把、稻草轻轻取出,不要带起大片菌皮和培养料,再将床两侧塑料薄膜折回,最好在放稻草把处放1块石头,支起塑料薄膜,以利通风。7.2条、带拱条、稻伞的搭接开包同时,插条、支拱、上帘,拱条长1～1.2m,用竹条、笤条、柳条等均可,每隔30cm插1个,拱高30cm,边插拱条、边上稻草帘,2块稻草帘之间要搭接上5cm,避免阳光直射培养料表面。8颜色转换和繁殖8.1地下本池打包7天后进行第1次通风。选择无风天或雨后的上午11时前或午后2时后,卷起稻草帘,打开塑料薄膜,料面有水珠和积水的地方用泡沫吸除,积水较多要用木棍扎眼渗到地下。第1次通风时间为0.5小时,打包后第2周进行第2次通风,方法同第1次,时间为0.5小时,湿度大、菌皮突起成瘤状的要通风1小时,结合通风清除料面积水。8.2光光裕转色需一定的散射光,光刺激可促进转色。支拱上帘后,床面的散射光可满足菌丝转色对光照的要求,达到正常转色。8.3湿度打包后如降雨过多,要增加通风次数,及时排除料面积水,长时间干旱要把稻草帘调低,也可在晚上打开薄膜接露水或人工补水。8.4菇冷、花状裂纹第2次通风后,菌丝达到生理成熟,选择无雨天的晚上,打开稻草帘,揭开薄膜,第2天早晨再盖上,经过5～6天的温差刺激,培养料表面出现苞米花状裂纹,菇蕾很快形成。8.5蘑菇的惊慌症和刺激转色后长时间不出菇,打开塑料薄膜用木块拍打料面催蕾,拍打疏密要根据不同品种和商品菇的要求适当掌握。9不同的保湿处理4月上旬播种,6月中、下旬在畦床两侧出现报信菇,菌盖薄、菌柄细长、色淡、商品价值低。7月上旬到8月中旬,气温达到25℃以上时,歇伏越夏,将料面收拾干净并调高稻草帘,雨后及时清除料面积水,防止高温高湿杂菌感染。如长时间干旱可往排水沟内放水,防止菌块断裂。立秋后,气温开始下降,当日平均气温降到20℃时,开始出菇。菌块过干,要适当拍打或踩踏一下,随后浇水促进出菇,稻草帘损坏的要补充一部分新帘,阴雨天可将稻草帘掀开让其自然接受雨露增湿。秋菇采收结束后,将拱条撤掉,把稻草帘或碎草盖在菇床上越冬,培养料含水量过低应适当补水,使其含水量达到40%～55%。第二年4月中、下旬,将碎稻草拣出,料面收拾干净,如果培养料过干可以补充水分,使培养料含水量达到55%～60%,支拱并上新稻草帘,进行正常出菇管理。10适时采摘,保证培养料含水量当子实体长到六、七分熟时,边缘内卷、未破膜、未开伞,即铜锣边时采收,每天采摘2次,早、晚各1次,最好晴天采摘。采菇时应用手指握住菌柄基部左右旋转轻轻采下,防止带下培养料。香菇采后应及时清理料面,料面过干缺水应每天早晚喷水2遍,增加培养料的含水量;雨季水浸料面的应挖沟排水,雨天应盖好菌床,晴天应接膜通风,降低培养料的含水量。每潮菇大量采收后,要盖薄膜和稻草帘养菌5～7天。4.1这道菜4.2原料准备4.3栽培滑菇的制备(1)硬杂木屑85%,麦麸10%,玉米面2%,豆粉1%,石灰1%,石膏1%。(2)杂木屑和玉米芯粉各42.5%,麦麸10%,玉米面2%,豆粉1%,石灰1%,石膏1%。先将木屑、玉米芯粉、麦麸、玉米面、豆粉和石膏按比例混在一起,混拌均匀,再将石灰溶于水中拌料,含水量达55%左右。一般采用栽培滑菇时的蒸锅常压灭菌,“见气撒料,