会计术语解释

10会计术语解释ROOMSDEPARTMENT 客务部STATISTICS 数据统计Occupancy 出租率性自用房不包括在可用房之内。DoubleOccupancy双人房出租率双人房出租率为用双人或多人出租房间总数除以实际出租房间总数〔不是可出租房间总数。AverageRoomRate平均房价平均房价为有营业收入的客房营业总收入除以出租房间总数而得出的房价。效劳费收入不得包括在营业收入之内。计算平均房价时，有租房计数。HouseUseRooms 酒店自用房依据以下状况长期或临时占用的无营业收入的客房。PermanentHouseUseRooms 永久性自用房租客房的一局部。会计术语解释ROOMSDEPARTMENT 客务部STATISTICS 数据统计TemporaryHouseUseRoom临时性自用房6住宿用房。ComplimentaryRooms免费房和酒店制度规定的可向其供给免费的房间。VacantRooms未出租的空房酒店正常营业期间无人租住的可出租客房。Out-ofOrderRooms 待修房因装修、改造、临时故障或其他缘由造成房间无法出租的酒店房间。AvailableRooms 可用房酒店正常营业期间扣除永久性自用房后的酒店可出租房间。DayUseRooms白天用房两次的客房只能作为使用一次计数。会计术语解释ROOMSDEPARTMENT 客务部ROOMSREVENUE 客房营业收入依据酒店客房定价，向客人出租房间所取得的营业收入。SERVICECHARGE 效劳费向客人收取的房价以上的效劳费作为客房部营业收入的一局部。OTHERINCOME 其他收入和客务部收入有关，但在计算平均房价时不包括在内的营业收入。OPERATINGEQUIPMENT 运营工具Chinaware瓷器酒店客房用各种瓷器。其应按预算金额每月进展预提。Glassware玻璃器皿酒店客房用各种玻璃器皿。其应按预算金额每月进展预提。Linen 布草酒店客房用各种布草。其应按预算金额每月进展预提。Silverware 银器、不锈钢器皿酒店客房用各种银器、不锈钢器皿。其应按预算金额每月进展预提。Uniform 制服在内。其应按预算金额每月进展预提。OTHEREXPENSES 其他费用Cable/SatelliteTelevision 卫星电视照、年检等其他费用。Commission/ReservationService佣金/订房效劳费依据与旅行社所签订的合同，因实际客房业务支付给旅行社的佣金。其应依据房价的肯定百分比乘以实际住房间天数。豪生酒店集团全球中心订房系统供给定房效劳所支付的费用。Decoration 装饰:圣诞、年，酒店前台、客房、公共区域装饰费用。GREEN 绿化酒店前台、客房、公共区域摆放的绿植。ContractService 合同效劳与酒店有合同的定期的效劳。如：杀虫效劳、以及主管卫生防疫部门的监测、检查等。会计术语解释ROOMSDEPARTMENT 客务部OTHEREXPENSES 其他费用Travelling 差旅费旅馆费、就餐费。Laundry 洗衣客务部洗涤客房布草、干洗窗帘、帘帷、灯罩的费用。Cleaning&CleaningSupplies 清洁和清洁用品用。包括清洁地毯、花岗岩地面、地板所需的各种化学品、布筐、拖把、水桶、刷子、百洁布、垃圾袋等。GuestSupplies 客用品免费供给应住店客人的客房内用品，如：洗、护发素、梳子、肥皂、牙膏、牙刷、须刨、拖鞋、润肤露、浴帽、棉球、擦鞋布、卫生纸、面巾纸、客房内文具、效劳指南、行李标签、电影节目单、明信片、购物袋、火柴、报纸、杂志、熨衣板、会计术语解释ROOMSDEPARTMENT 客务部OTHEREXPENSES 其他费用开瓶器、补充的吹风机、冰桶等其他不属于“客房餐饮用品”的客用品。按其他部门特别要求供给的免费物品不包括在内。GuestSupplies-Food&Beverage客房餐饮用品依据酒店政策按客房标准供给的免费食品和酒水。如：水果篮、茶、咖啡、糖、糖果、葡萄酒、小吃、点心,在豪华阁供给的免费早餐的食品和酒水本钱需在此账目中反映并同时在餐饮部的本钱中做等额的扣除。Printing 印刷品客务部适用于内部的全部办公用品，如：客人登记卡、客人账单、电脑用纸、名片、各种在前、后台〔非客房用〕使用的表格、信封。Telephone 通讯费、客务部费用。Postage 快递效劳、邮政等费用。会计术语解释ROOMSDEPARTMENT 客务部OTHEREXPENSES 其他费用RevenueTax营业税营业税

Licence执照费执照费

Miscellaneous 其他杂项全部不包括在上述各科目的费用。会计术语解释FOOD&BEVERAGEDEPARTMENT 餐饮部NOMENCLATURE 术语FoodCover食品消费人数一位在餐厅消费食品或酒水和酒水的客人。一位在酒吧仅消费食品的客人。BeverageCover 酒水消费人数一位在酒吧消费酒水或酒水和食品的客人。一位在餐厅仅消费酒水的客人。咖啡、牛奶、茶应作为食品。TotalFood&BeverageCovers食品、酒水消费人数合计肯定时间内，在一个销售点食品消费人数和酒水消费人数的总计人数。AverageFoodCheck 食品人均消费食品营业收入除以肯定时间内食品消费人数。AverageBeverageCheck 酒水人均消费酒水营业收入除以肯定时间内酒水消费人数。AverageFood&BeverageCheck 人均食品、酒水消费食品、酒水营业收入除以肯定时间内食品、酒水消费人数。FOOD&BEVERAGEREVENUE 食品收入、酒水收入FoodSales 食品收入销售食品，包括咖啡、茶、牛奶在内所取得的营业收入。工作餐、招待、宴请不包括在内。BeverageSales 酒水收入〔烈酒、葡萄酒，软饮料和果汁。假设汁作为早餐的一局部〔美式早餐或大陆式早餐〕时，营业收入应归为食品。但是，果汁按杯作为饮料单独出售时，即使在早餐期间，其收入也应按酒水处理。OtherIncome 其他收入收入来反映。ServiceCharge 效劳费按销售金额肯定百分比加在客人账单上，不安排给员工的效劳费。会计术语解释FOOD&BEVERAGEDEPARTMENT 餐饮部FOOD&BEVERAGECOST 食品本钱、酒水本钱食品本钱FoodCost全部消耗食品的发票原价的金额，减去商业折扣再加上运输、仓储、送货费用。食品本钱中应扣除员工用餐、业务招待、宴请、豪华楼层免费早餐以及以低价或向内部人员销售食品的本钱。食品本钱贷方。BeverageCost 酒水本钱葡萄酒、烈酒、啤酒、矿泉水、果汁的发票原价的金额减去商业折扣宴请、豪华楼层免费早餐以及以低价或向内部人员销售酒水的本钱。OTHEREXPENSES 其他费用KitchenFuel 厨房燃料木炭、煤气、自然气、固体燃料的费用。能确定哪一个销售地点时，依据消费人数进展分摊。Cleaning 洗涤向餐饮部收取的洗涤费用。包括洗涤毛巾、餐巾、桌布、以及干洗窗帘、装饰织物的费用。Decoration 装饰酒店餐饮部各餐厅、酒吧、会议室、多功能厅节日装饰物等的费用。Cleaning&CleaningSupplies 清洁和清洁用品餐饮部日常营业所需清洁用品、清洁工作承包合同的费用。如碗碟清洁剂、消毒剂，不锈钢、银器光亮剂、垃圾袋、垃圾桶及卫生检查费、请酒店外人员为餐饮部各厨房、餐厅、酒吧进展清洁和灭虫效劳等所发生的费用。GuestSupplies&Others 客用品餐饮部营业所需和向客人供给的用品的费用，如：纸袋、蛋糕盒、滤纸、锡箔、衬纸、塑料包装袋、保鲜纸、吸管、牙签、火柴、筷子套、杯垫、鸡尾酒棍等。KitchenUtensil 厨具用于更换或补充厨房用具，如：刀、锅、水壶、烤肉叉、搅拌器、开瓶钻等厨房或酒吧、餐厅用于制作食品或酒水的厨房用具。Printing 印刷品餐饮部日常经营的印刷品的费用。Telecommunication&Postage 通讯费、邮费餐饮部办公室、各餐厅、厨房、酒吧办公用的或对客效劳的费、费、邮政费用。TravelingExpenses 差旅费餐饮部员工因公在市内和市外出差的费用。包括：机票费、租车费、摊到本部门的汽油费等。Music&Entertainment 音乐和消遣用。包含外籍演员的机票、餐费、住宿费、签证费等。乐器租赁费、钢琴调音费、唱片费等。Miscellaneous 杂项费用未被列入上述各项开支的其他费用。如;市场调查费、试菜费、开展促销活动的标语费，从其他酒店租赁设备的费用等。HEALTHCLUB 健身俱乐部会计术语解释HEALTHCLUB 健身俱乐部Revenue 营业收入营业收入包括会员会费、使用健身设备、出售体育用品、出售食品、酒水，按摩等的收入。按摩营业收入应按总价计算，按摩师的提成或佣金应在部门杂项费用中列支。CostofSales 营业本钱健身俱乐部出售体育用品、出售食品、酒水和其他商品的本钱。GuestSupplies客用品向客人免费供给的洗发、护发、护肤用品，棉签等。CleaningSupplies清洁用品健身俱乐部使用的各种清洁用品。Uniforms 制服费部门员工制服的购置或租赁的费用。包括名牌制作费和制服修补费。Linen 部门使用的毛巾、浴巾等布草。ADMINISTRATION&GENERAL 行政治理部门会计术语解释ADMINISTRATION&GENERAL 行政治理部门PAYROLL&RELATEDBENEFITS 工资及福利Salaries&Wages工资临时工工资。Bonus奖金长期或专职员工的应计年度奖金。StaffRelatedExpenses福利包含员工餐、社会保险、为一般员工供给宿舍的费用、按劳动合同规定为治理层员工〔含外籍员工〕供给住房以及住房的能源费用、交通费。雇员迁居的机票费、行李费。会计术语解释ADMINISTRATION&GENERAL 行政治理部门BankCharges 银行费用银行收取酒店的各项费用。如：购置支票、购置银行凭证、电子查询系统费用、汇费等。CashOverage&Shortage 现金溢缺收款员由于工作失误多收的款项和少收的无法追回的款项。CreditCardCommission 信用卡佣金信用卡公司、银行收取的佣金。TradeSubscriptions&Publications 协会会费和报刊费酒店参与行业组织，如各种协会的费用以及为酒店员工订阅的报刊、杂志、刊物的费用。Entertainment 招待、宴请为了与当地主管部门、有关执法部门保持良好的关系而发生的食品、酒水、消遣等方面的费用。Printing 印刷品行政治理部门全部各分部门使用的复印纸、印刷表格的费用。Travelling 差旅费交际应酬费等。Transportation交通费交通费是指在市内因公而发生的出租车费、公交车费等。Uniforms 制服费部门员工制服的购置或租赁的费用。包括名牌制作费和制服修补费。ProfessionalFee 专业费用ProvisionforDoubtfulAccounts 预提坏账预备坏账，对于没有把握收回的应收款项，应当计提坏账预备会计术语解释SALES&MARKETINGDEPARTMENT 市场销售部PAYROLL&RELATEDBENEFITS 工资及福利Uniforms制服部门员工制服的购置或租赁的费用。包括名牌制作费和制服修补费。Printing 印刷品市场销售部使用的复印纸、印刷表格费用。Advertising-Rooms广告-客房酒店在国内外各种媒体制做的客房销售类广告的费用。Advertising-F&B广告-餐饮酒店在国内外各种媒体制做的餐饮销售类活动的广告费用。Photography摄影销售部拍摄酒店照片、摄像的全部费用。Gifts&GivesAway礼品、赠送礼品费用。Promotion促销季节性短期有效或为了造成轰动效应酒店所作的闻公布，饭店业务、产品展现，传单等其他促销活动所发生的费用。Entertainment招待费为了与当地主管部门、旅行社保持良好的关系而发生的食品、酒水、消遣等方面的费用。Brochures&Literatues宣传品、小册子宣传品的费用。Signs广告牌酒店在酒店内部和外部，如：机场内外直立的广告牌、路牌广告。Others其他全部未被列入上述各项的市场销售部的其他费用。会计术语解释PROPERTYOPERATIONMAINTENANCE&ENERGYCOST工程修理和能源工程修理费用AirConditioning&Refrigeration空调制冷用于空调设备、冰柜修理保养的费用。BuildingRepairs建筑物修理维护和修理建筑物的内、外局部的材料费和劳务费用。包括天花板和屋顶的整修和维护。CurtainsandDraperies.窗帘、帷帐维护和修理建筑物的内窗帘、帷帐的材料费、人工费。ElectricalandMechanical机电修理修理保养酒店电器和机械设备的材料费以及劳务费。如：修理锅炉、发电机、电视机等机电设备的费用。会计术语解释PROPERTYOPERATIONMAINTENANCE&ENERGYCOST工程修理和能源Elevators电梯修理和修理电梯和自动扶梯的材料费和劳务费。EngineeringSupplies工程用品工程部日常修理保养工作中的消耗性工程用品和备品、零部件等的费用。如：手电筒、电池、钉子、绝缘胶带、胶水、水泥等。FloorandWallCovering地板和墙纸酒店修理