九年级化学上册《常见的酸》课件

酸性食品食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品（或酸性食物，或成酸食品）。常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、等各种畜禽类，各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。

1酸性食品1碱性食品食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称食物、或成碱食品）。常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶等。2碱性食品2酸性食物的优点是：好吃，口感好，但没有免疫能力。碱性食物的特点是：含矿物质高，如钙、磷、铁、钾、维生素B族、E、A、C等是酸性食物所无法比的。而这些正是人体生长发育，骨骼免疫系统、抗炎、抵风造血所必须的物质。3酸性食物的优点是：3课题1

常见的酸和碱第十单元酸和碱4.课题1常见的酸和碱第十单元酸和碱4.

食醋为什么会有酸味?CH3COOH

这些水果为什么都有酸味?果酸5食醋为什么会有酸味?CH3COOH谁能使紫花变为红花？6谁能使紫花变为红花？6NaOH固体NaOH等都是碱。石灰水中含有Ca(OH)27NaOH固体NaOH等都是碱。石灰水中含有Ca(OH)271、什么叫酸？2、什么叫碱？如:硫酸

盐酸

硝酸

.

碳酸

醋酸

.如:氢氧化钠

氢氧化钙

.

氢氧化钾

氨水

.H2SO4HClHNO3H2CO3CH3COOHNaOHCa（OH）2KOHNH3

H2O81、什么叫酸？2、什么叫碱？如:硫酸99加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化食醋石灰水盐酸NaOH溶液变蓝色变红色变红色不变色变蓝色变红色变红色不变色石蕊溶液遇酸溶液变红色，遇碱溶液变蓝色（即酸红碱蓝）酚酞遇酸溶液不变色,遇碱溶液变红色10加入紫色石蕊溶液后的加入无色酚酞溶液后的食醋石灰水盐指示剂：跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。常用指示剂：紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液变色规律:石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色（即酸红碱蓝）酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。11指示剂：跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。常用指示剂如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？检验溶液是酸性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊试液，若溶液呈红色，则说明该溶液为酸性溶液。检验溶液为碱性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊试液，若溶液呈蓝色；或者滴入几滴无色的酚酞试液，若溶液呈红色，则说明该溶液为碱性溶液。12如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？检验溶液是酸性的方法：12探究与实践

玫瑰花瓣汁能否作为鉴别酸碱的指示剂?请大家列出自己的实验方案。然后进行探究。你的猜想 你验证猜想的实验方案实验现象你的结论13.探究与实践玫瑰花瓣汁能否作为鉴别酸碱的指示剂?请把玫瑰花放在研钵中捣烂，加入乙醇与水的体积比为1：1的酒精溶液浸泡，再用纱布将浸泡出汁液挤出即可。（利用这个方法，我们还可以制作其他的指示剂）

向4支分别盛有澄清石灰水、氢氧化钠溶液、稀盐酸、醋酸的试管中滴入2~3滴的玫瑰花瓣汁，观察现象并做好记录。实验：玫瑰花瓣汁的制作：14.把玫瑰花放在研钵中捣烂，加入乙醇与水的体积比为1：1的酒精溶代用指示剂酸性溶液中的颜色变化中性溶液中的颜色碱性溶液中的颜色变化玫瑰花牵牛花月季花紫罗兰紫卷心菜变蓝色浅红色变黄色变红色黄绿色变红色变绿色紫色红色紫色红色变红色黄绿色蓝色几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况

比较所得指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？变红色15代用指示剂酸性溶液中的中性溶液碱性溶液中的玫瑰花牵牛花月季花1、什么叫酸？2、什么叫碱？如:硫酸

盐酸

硝酸

.

碳酸

醋酸

.如:氢氧化钠

氢氧化钙

.

氢氧化钾

氨水

.H2SO4HClHNO3H2CO3CH3COOHNaOHCa（OH）2KOHNH3

H2O161、什么叫酸？2、什么叫碱？如:硫酸二.常见的酸1.盐酸和硫酸的物理性质：

物质

颜色

状态

气味

挥发性

盐酸（HCl）

无色

液态

有刺激性气味

易挥发

硫酸（H2SO4）

无色

粘稠油状液态

无味

难挥发17二.常见的酸物质颜色状态气味2.盐酸和硫酸的用途：

用途

盐酸

重要化工产品。用于金属表面除锈、制药等；人体胃液中含有盐酸，可帮助消化。

硫

酸

重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、冶炼石油和金属除锈等。浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥剂。182.盐酸和硫酸的用途：3.浓硫酸的特性：（1）吸水性：能吸收空气及其他物质中的水分，使硫酸变稀。（2）腐蚀性：能夺取纸张、木材、棉布、皮肤（由含C、H、O等元素的化合物组成）里的水分，生成黑色的炭。（脱水性）193.浓硫酸的特性：19

分别盛放浓盐酸和浓硫酸的两个试剂瓶，敞口放置一段时间后（不考虑水分的蒸发），两瓶酸的质量、质量分数各有何变化？应如何保存？20分别盛放浓盐酸和浓硫酸的两个试剂瓶，敞口放置4.浓硫酸的稀释：

在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。切不可将水倒入浓硫酸里。

WHY？214.浓硫酸的稀释：21一、盐酸、硫酸的性质比较盐酸硫酸物理性质无色气味的液体,有,在空气中形成.无色

状液体,有强

性、性和

性，溶于水中热.化学性质指示剂1.使石蕊试液变色.2.使酚酞试液变

色.1.使石蕊试液变色.2.使酚酞试液变

色.金属Zn+HCl=Zn+H2SO4=金属氧化物Fe2O3+HCl=CuO+H2SO4=

碱NaOH+HCl=

NaOH+H2SO4=盐AgNO3+HCl=

BaCl2+H2SO4=红红无无刺激性挥发性白雾吸水油腐蚀脱水放22一、盐酸、硫酸的性质比较盐酸硫酸物理无色一、盐酸、硫酸的性质比较盐酸硫酸物理性质无色气味的液体,有,在空气中形成.无色味的

状液体,有强

性、性和

性，溶于水中热.化学性质指示剂1.使石蕊试液变色.2.使酚酞试液变

色.1.使石蕊试液变色.2.使酚酞试液变

色.金属Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑Zn+H2SO4=ZnSO4+H2

↑金属氧化物Fe2O3+6HCl=

2FeCl3+3H2OCuO+H2SO4=

CuSO4+H2O碱NaOH+HCl=

NaCl+H2O2NaOH+H2SO4=

Na2SO4+2H2O盐AgNO3+HCl=

AgCl↓+HNO3BaCl2+H2SO4=

BaSO4↓+2HCl红红无无刺激性挥发性白雾无吸水油腐蚀脱水放23一、盐酸、硫酸的性质比较盐酸硫酸物理无色1.能使指示剂变色2.酸+金属=盐+氢气3.酸+金属氧化物=盐+水4.酸+碱=盐+水（中和反应）5.酸+盐=新酸+新盐酸能使石蕊变红,

能使酚酞变色,使PH试纸变棕--红色条件：(1)金属指排在H前面的活泼金属Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑CuO+H2SO4=CuSO4+H2OFe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2ONaOH+HCl=NaCl+H2OCu(OH)2+H2SO4=CuSO4+2H2O条件：生成物中有↑或↓或水

AgNO3+HCl=AgCl↓+HNO3Ba(NO3)2+H2SO4=BaSO4

↓+2HNO3CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑总结：酸的通性241.能使指示剂变色2.酸+金属=盐+氢气3.酸+金属氧化物=小明看见爸爸常常用稀盐酸给铁制器皿除锈，他自己想亲自试一试。于是，他找出一颗生锈铁钉出来，放入足量稀盐酸中，然后，美滋滋地去睡觉了……生活知多Ｄ可是，当他醒来之后，发现铁钉

不见了，你知道为什么吗？用两

个化学方程式表示出来。25小明看见爸爸常常用稀盐酸给铁制器皿除锈，他自己想亲自试一试。生锈铁钉消失的原因１、Fe2O3+6HCl==2FeCl3+3H2O２、Fe+2HCl==FeCl2+H2↑铁锈溶解铁溶解溶解完全26生锈铁钉消失的原因１、Fe2O3+6HCl==2FeC“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，将少量“雪碧”滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液颜色的变化是（）Ａ.先变蓝后变紫Ｂ.变红后颜色不再改变Ｃ.先变无色后变红Ｄ.先变红后变紫生活知多ＤＤ提示：

雪碧中含碳酸H2CO3，它能使紫色石蕊溶液变红色，但加热时碳酸分解：H2CO3==H2O+CO2↑