餐饮店长的岗位职责范文10篇

餐饮店长的岗位职责范文10篇作为餐饮店长必需具备必需标准化、流程化管理经验，能娴熟运用5S管理工具对门店进展日常管理。今日我在这给大家整理了一些餐饮店长的岗位职责范文，我们一起来看看吧！餐饮店长的岗位职责范文篇1L门店的管理工作，制定店铺的营销筹划，形象打造，协作公司高层管理下达的工作并听从执行，依据公司整体规划与目标制定门店规划与目标.门店财务收支的管理、材料请购准备监视审核，做好进货验收，材料陈设，商品质量和效劳质量，降低材料损耗，削减不必要的开支.监视管理门店内外的卫生、食品平安及消防平安.驾驭门店各种设备维护保养学问，有必需的应急处理实力.妥当处理顾客投诉和工作中各种冲突，擅长对外沟通协调任职资格餐饮店长的岗位职责范文篇2.招募甄选相宜的员工；.对于餐厅员工及管理组刚好赐予有效的回馈；.在餐厅执行有效的沟通；.公正的绩效评估和调薪；.标准的档案管理；餐饮店长的岗位职责范文篇3参加例会，执行公司的各项决议。制订月度、年度经营方案。建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。协调与商管的关系。制定并组织实施经营准备，完成经营目标。按制度签批店内物资选购金额。店内营业款、备用金及其他资金的平安保管。向总经理报批经营过程中的预算外开支。探究市场特点、开展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态。组织协调店内促销活动。组织对供应商的考察与选择，定期组织对供应商物资进展考核。审核全部物资的价格、表单的标准与精确。巡察、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行状况。随时驾驭分店的经营进展状况。组织领班级（含）以下员工的聘请录用、解聘工作。向总经理述职，遇重大紧急状况刚好上报。主持店工作例会。组织店内各部门的培训工作，并依据状况授课。审定与制定员工根本工资报表和奖惩记录。依据干脆下级的工作表现填写过失单和嘉奖单。餐饮店长的岗位职责范文篇4L维持店内良好业绩，完成支配的可行性营业额目标.店内日常的运营管理.把控店内日常开销，合理限制店内本钱餐饮店长的岗位职责范文篇51、主持前厅的全面效劳工作。2、检查前厅员工的仪容仪表及工作程序，是否对来宾效劳周到，热忱有礼。3、检查前厅员工的仪表，仪态和工作质量，检查设施设备是否可正常运用；4、遵照星级标准布置前厅、就餐场所整齐有序，美观清爽。5、对员工素养，工作效率，效劳水准等富有管理和培训的重要性。餐饮店长的岗位职责范文篇61、保证餐厅的正常营运，开门前准备、检查，营运管控，收档检查及相关工作处理。2、餐厅的清洁定位，保证餐厅设备、食品用具、材料、饮料、酒水的清洁卫生及平安，保持餐厅用餐环境卫生。物品摆放有序。3、刚好做设备的运作检查及问题处理。以保证运营平安，做好餐厅的防火、防盗等平安管理工作。4、值班前及值班中对员工的仪容仪表进展检查，保证干净及效劳热忱，刚好对员工进展沟通和鼓舞。5、热忱待客，留意沟通协调，能够妥当处理客人的看法，改善效劳质量，做到值班过程中的不脱岗，刚好改善和订正员工的工作问题。餐饮店长的岗位职责范文篇7.对餐厅的Q（质量）、S（效劳）、C（卫生）.负完全责任。.确保劳工法/员工手册/财务手册等的确执行。.负责员工及主管的聘请及保存。.负责维持损益表中可限制局部的各工程在预算之内。.负责店内全体管理组的开展准备。.完成餐厅管理组的排班表。.主持主管会议。.确保员工福利准备正确执行。.执行LSM活动，并协作地区与全国性的促销活动在店内执行。.审核每月全部的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。.与公司或会计人员复核每月的损益表。.依据员工的个人实际情形赐予停职或开除。.雇佣、训练维护人员，并赐予工作绩效评估。.查证银行是否在正确的时间内收到全部正确数量的存款。.确保餐厅遵守平安操作程序。.确保全部投诉都能刚好周全地处理。”.训练餐厅管理人员。.主持看法调查与临时座谈会，包括每月员工大会和每日例会.完成管理组的绩效评估。.准备、核准并支配时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。.负责店内新产品的推出与新程序的执行。.区分可升迁的管理组，并帮助聘请管理组。.月底固定资产的盘点。.设定餐厅QSC、营业额和人员开展的长期目标与行动准备。25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的时机点。餐饮店长的岗位职责范文篇81、对餐厅实行全面管理，确保为客人供应优质餐饮效劳；2、负责监视管理员工日常的工作流程，包括效劳标准、劳动纪律及规章制度的执行状况；3、实时驾驭餐厅经营状况，制定中、短期经营目标和经营准备；4、细化餐厅各个职位的工作流程，并实施监视；5、协调支配员工班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营；6、定期组织餐厅员工进展各类提高培训，娴熟驾驭效劳技能，造就优质高效的工作作风；7、检查并督导食品质量、酒水质量、效劳质量。餐饮店长的岗位职责范文篇9.依据公司的经营管理准备，负责制定工程点季度、月度经营工作准备。.组织执行公司制定的绩效考核各项运营标准、要求、流程。.负责定期组织工程点晨会、出品会议，刚好总结现场问题并制定措施，改良提升。.负责依据工程点经营分析，制定限制食材本钱、非食材本钱的措施，提高利润。.谨慎做到开餐前、中、后巡察各岗位各环节，并指导提高员工工作质量。.负责遵照公司大扫除标准，督促并关注各部门的大扫除清洁工作。.定期与甲方领导、膳食委员会、员工沟通，收集反应看法，并整改回复，提高客户满意度。.组织团建活动，关注员工生活。.谨慎核对每日报表盈亏状况，知悉各菜用料所占盈利百分比状况,并对缺乏之处有效改善。.定期组织员工培训I,提升效劳技能、出品操作