2023年超市人员培训计划模板(10篇)

第页共页2023年超市人员培训方案模板(10篇)超市人员培训方案篇一xx公司作为一家处于高速开展期的企业，现有人才的缺口及后备人才的储藏问题是迫不及待的。我司目前的超市促销部门正处于新老交替、逐步成熟和完善的阶段，因此作为新老员工各自肩负着不同的责任和使命：即老员工应该及时地总结和归纳自己的工作经历;与公司其他同事及领导充分沟通;完善和框架化自身的知识与技术才能以期能整理出一套行之有效的、可复制的和标准化的工作方法作为公司超市促销团队成长和开展的根底。而新员工那么应该端正心态、虚心学习、以与公司共同成长为目的、遵守职业操守、踏实工作，以期快速进入工作状态，逐步成为公司超市促销的中坚力量。本方案将完好地阐述本人对于我司新员工培训的思路与施行方法，未尽之处，望各位同仁不吝赐教。1、使新员工理解公司的企业文化及业务内容2、使新员工明确我司超市促销岗位的职责及职业操守3、培养新员工正确的工作态度及方法4、帮助新员工快速投入工作5、贯彻公司的超市促销政策及团队建立方针本方案的宗旨是以软硬兼施，恩威并重：所谓软，即用公司文化和培训带教者的个人魅力感染新员工;所谓硬，即把科学的方法、实际的经历完好而彻底传授给新员工;所谓恩，即采用适当的鼓励措施激发新员工的工作热情;所谓威，即以严格的管理手段帮助新员工养成标准而良好的工作习惯。1、行业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训为新员工介绍我司所处之数据库营销行业的开展及现状;我司目前的市场地位及开展历程;我司的企业文化及组织构造;我司主营业务介绍;我司将来的开展战略和展望。2、我司超市促销人员的工作职责及工作方法培训我司超市促销团队目前的构造、人数、各职位的职能与职责;公司其他相关部门简介;业务流程培训;日常工作内容介绍;公司相关规章制度培训;工作方法培训。3、经历传授与案例分析^p资深超市促销传授各方面工作技巧及心态把控;方案制作技巧培训;我司经典案例解析;邀约话术演练;面谈演练4、实际操作培训由资深超市促销(帮带老师)带新员工进展邀约、客户面谈、方案制作、合同撰写等实际操作练习，由资深超市促销记录过程及进展评估，反响给公司管理层并留档。5、帮带制度每位新员工必须被制定一位资深超市促销作为其帮带老师，帮带老师负责监视和管理新员工的培训、工作情况，定期生成报告，反响给公司管理层并留档。帮带老师的绩效将与新员工的培训评估结果挂钩。6、新员工绩效考核制定专门针对新员工的绩效考核标准以达鼓励之目的。制定专门针对新员工的工作制度以帮助新员工标准而快速地进入状态。1、第一天上午进展内容的培训，时间约为10：00至11:00。并于上午尽量完成新员工的入职手续、资料领取(超市促销必要资料如各类ppt、word文档及其他公司资料等)和位置、电脑安装的工作。2、第一天下午进展内容的培训，时间约为13:00至14:30。要求新员工作必要的记录，讲师负责检查并提改良意见。3、第一天下午进展内容第一局部(除各种演练外)的培训，时间约为15:00至17:00。该培训应以实用性、互动性为主，气氛务求轻松热烈，充分展现讲师的超市促销才能及个人魅力，这一点至关重要，藉此可大大提升新员工对我司及其工作的认同度与热情。4、第二天上午进展内容第二局部(演练)培训，时间约为9:30至10:30。此次培训的主要内容是复习之前的知识并借由演练检验新员工的掌握程度，讲师在演练过程中必须给与正确的意见和建议，纠正新员工的种种误解与错误。此次培训的互动比例应占到70%以上，是以新员工表达为主，讲师纠正鼓励为辅。5、第二天上午最后由公司领导结训。时间约为11:00至12:00。内容主要是总结此次培训的成果、指出新员工的长处及缺乏、对新员工将来的工作作出展望与要求是为誓师之举。6、由第二天下午开场新员工必须跟随帮带老师一同工作，要做到老师在哪里，新员工也在哪里。为期一周至两周(时间长度还需经过讨论方可确定)。期间帮带老师必须带新员工完成以下工作内容：a、邀约示范不得少于50通(暂定)b、客户拜访不得少于5次(暂定)c、合同撰写每类产品不得少于一份d、方案撰写不得少于3份(暂定)e、工程执行观摩一次f、新员工工作小结一份并附帮带老师评语g、其他(待定)7、帮带期满之后进展新员工培训成果考核。该考核由超市促销部门主管与帮带老师共同进展，详细内容将在下一章详细阐述。1、评估人员：超市促销部门主管及帮带老师2、评估内容：a、工作态度：出勤、培训时表现是否积极、日常工作完成度、与帮带老师相处是否融洽b、培训成果：相关知识掌握程度、演练效果评估、方案撰写才能评估、合同撰写才能评估、邀约效果评估、客户面谈效果评估c、工作成果：出单数、出单总金额、出单率(成交数/意向数)评估d、培训记录总结：相关培训记录汇总及总结3、评估方法：a、帮带老师须就所有上述培训内容分别给予新员工一定的评价并整理成一份评估报告送交部门主管参考b、参考公司的考勤及日常考核记录c、部门主管分别与帮带老师及新员工就此次培训作一次单独面谈作为考核参考d、由一位非部门主管及帮带老师的资深超市促销与新员工做一次客户面谈情景演练，部门主管与帮带老师旁观，并根据过程及结果做出评价。e、综合上述情况出具新员工培训效果评估结果，并以此为标准制定新员工的底薪、绩效工资、其他福利或奖励等标准，并以此为标准给予帮带老师一定的奖励或惩罚。超市人员培训方案篇二培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在如今或将来的工作岗位上的表现到达企业的要求，并为企业创造更多的利益。1、可以进步员工整体素质；2、可以进步销售额和为企业创新的才能；3、可以降低损耗；4、可以改善工作质量；5、可以减少事故的发生；6、可以改善管理内容；7、增强就业才能；8、获得除收入以外的其它报酬；9、增强职业的稳定性；1、知识培训知的问题〔商品知识、效劳知识、顾客消费知识〕；2、技能培训会的问题；3、思维培训创的问题；4、观念培训适的问题；5、心理培训悟的问题；1、理解受训员工现有的全面信息；2、确定员工的知识技能需求；3、明确主要培训内容；4、提供培训材料；5、理解员工对培训的态度；6、获取管理者的支持；7、估算培训本钱；8、对受训员工进展训后评估；1、层次类型目的1反映学员反响如何？――每次课程后给学员反响评价表，特别是外聘老师工作如何？是否适宜？2知识/技能学员的知识与技能通过学习之后如何？3应用学员能否应用所学到〔包括在教学过程中的应用〕知识4经营效果从培训前后的结果差异看培训效果2、评价方法：l面谈l在受训的员工中抽取重点团组进展调查l记录l考察3、评价内容l学生满意度l学习测验l对的执行情况l经营成绩1、讲课；2、媒体学习；3、阅读；4、讨论；5、答疑；6、实习；7、角色扮演〔游戏〕；1、后勤的准备；2、学员做好准备；3、教练做好准备；4、准备培训地点和设备；超市人员培训方案篇三超市员工效劳意识超市员工职业心态超市员工效劳礼仪超市员工需要知道的商品根本知识及行业术语超市员工岗位职责及业务流程积极心态与执行力训练科学工作方式和有效时间管理如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的才能商品陈列商品促销技巧商圈知识及市调方法积极心态与执行力训练科学工作方式和有效时间管理如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的才能一、超市播送标准二、商品退换货处理三、客服员接待顾客技巧顾客对购置的商品不中意的时候商品脱销时接待顾客的方法推荐商品的方法让顾客挑选什么商品好理解顾客的爱好接待顾客的时机接待复数顾客的方法理解顾客意图后接待顾客方法对不同类型顾客的接待方法对顾客该买心理的综合研究方法第四局部：收银员培训一、关于收银的超市动作名词二、关于电脑的超市动作名词三、超市专有名词之收银线工具四、超市收银员操作规定营业前的准备营业中营业后五、超市收银员效劳技巧操作技巧会员购物作业技巧零钱准备装袋效劳第五局部：防损员培训一、超市顾客纠纷处理方法二、超市顾客纠纷处理过程三、超市专有名词之消防工具四、超市防损技巧防止抢劫及敲诈风险使用扫描系统进展防防预技巧抓获长款盗窃的技巧探查收银员盗窃行为第六局部：收货员培训收退货要点及常用单据介绍各类商品收货标准仓库管理及盘点方法超市商品质量验收标准第七局部：生鲜员培训一、人力构造及职责二、工作流程三、相关技巧四、操作标准五、超市生鲜专业知识肉类制品知识蔬果储存与保管农产品经营种类消费经营常遇到根本知识第八局部：促销员培训什么是促销促销技能能为你做什么让促销成为您的爱好理解你所推销的产品明白顾客心中所想言行标准化培养属于您自己的第九局部：仓管员培训一、零售商与经销商的库存管理四误区二、加强超市库存管理的方法三、超市仓库及库存区管理标准四、超市仓管员岗位培训盘点作业管理仓库作业管理验收要领与规验收流程超市人员培训方案篇四为了遵循总部领导的人才策略，把培训工作列入超市开展的总体规划中，真正使开展、培训两项工作有机地交融，20xx年度培训方案如下：进步职员的业务程度和综合素质才能，进步企业整体竞争力，有方案、有目的、系统地进展培训。一、效劳的含义及作用二、效劳的根本要求：仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、顾客咨询第一章效劳的含义和作用一、效劳的重要性1、行业特点零售业属于第三产业，也即效劳业，直接面向终端市场。效劳是我们的天职。2、顾客需求顾客是我们的衣食父母。好的效劳才能“保证顾客满意”，吸引越来越多的回头客。3、竞争优势在零售业竞争日趋同质化的今天，效劳是表达企业竞争优势的主要手段。如沃尔玛以效劳享誉全球。二、效劳的含义1、广义：商品优质、效劳优良、环境优美2、狭义：劳务，即人的效劳员工的言行举止：仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、服务技巧等三、效劳的指导思想对于我们，效劳是应尽的职责“保证顾客满意”就是一切工作的中心顾客永远是对的。每一位员工都是公司的代表者需要明确的是：顾客不只是那些在我们商场购物的人，而是指与我们接触的`每一个人，包括我们的供给厂商，他们是公司连锁事业的战略合作伙伴。我们为顾客所提供的最根本的效劳手段━━商品效劳，就是来自厂于供给厂商。职能部门的顾客是门店。主管的顾客是员工。四、效劳的法律根据《消费者权益保护法》所规定的九项消费者权利：平安权：即消费者在购置、使用商品和承受效劳时享有人身、财产平安不受损害的权利。理解权：即消费者享有知悉其购置、使用的商品或者承受的效劳的真实情况的权利。选择权：即消费者享有自主选择商品或者效劳的权利。公平权：即消费者享有公平交易的权利。索赔权：即消费者因购置、使用商品或者承受效劳受到人身、财产损害时，享有依法获得赔偿的权利。组织权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益的社会团体的权利。认知权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益保护方面的知识的权利。尊重权：即消费者在购置、使用商品和承受效劳时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。监视权：即消费者享有对商品、效劳以及保护消费者权益工作进展监视的权利。超市人员培训方案篇五(一)学习要有动机，效率才会高，因此须先评估培训之需要。(二)培训须兼顾公司与员工之需要。(三)员工之培训需要可经由调查而得知。(一)员工教育培训须由上而下进展才会有效果。(二)培训企划案不但要获得高级主管之参与、支持，而且需要他们大力推动，否那么一切属于空谈。(一)教育培训是一种长期投资。(二)公司应每年编列预算，支持各种培训。(一)确定培训的目的。培训目的是为达成公司之要求或员工个人的.需求，还是为配合新工作而开展的。(二)长期的目的还是短期的目的。(三)培训目的需让受训者充分理解。(一)定期培训(新进人员培训、主管定期进修等)。(二)不定期培训(新管理制度施行、新产品推出等)。(三)营业淡季是培训的好时期。(一)传统授课方式。(二)讨论方式(个案讨论、分组辩论)。(三)角色扮演方式。(四)以上三种方式适用于集体培训，个人培训可参加企业外之讲习会。(一)依满足培训需要并到达培训目的而设计。(二)需事先与讲师充分沟通。(三)课程应注重实务，防止纸上谈兵，不实在际。(一)需让讲师充分理解受训对象与培训目的。(二)教材请讲师事前写妥。(三)事先让讲师熟悉授课场所。(一)自备或外租。(二)宽阔、安静、亮堂等考前须知。(三)讲台(高度适当否)、麦克风(音效如何)、黑板是重要教具。(一)原那么上依培训目的来评估培训成果。(二)结训后应测验，以理解受训者吸收多寡。(三)观察受训者的成长与工作成效，借以评估培训的成果。(一)测验成绩优良者，发奖状与奖金以示鼓励。(二)测验成绩并入个人考绩。(三)受训后个人成长与工作成效特佳者，优先加薪或调整职务。超市人员培训方案篇六中国的商超零售业还成熟，起步晚，开展时间短所以，我们要想在市场中开展壮大，就必须加大员工培训力度，让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的效劳态度。员工培训需求分析^p〔一〕出现的问题：1〕员工缺乏责任心2〕培训的及时性与需求达不到预期效果3〕团队协作才能欠缺4〕理论与理论脱节〔二〕解决方法：进步员工责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，组织集体活动，增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，更新培训方式，使培训内容与实际相结合，到达培训的实际效果〔三〕工作说明书〔附在最后面〕1.3培训工作目的〔一〕企业培训目的：为融入企业文化，进步经济效益，我们必须创立品牌，加大培训理念，进步企业在市场上的竞争力，使我们在以后的开展中不断壮大，让更多顾客更加信任我们的效劳质量和信誉度。保证效劳质量，保持工作高效率。〔二〕员工培训目的：1〕使员工培训后到达理想的专业技能2〕进步自身综合素质3〕增强自身的才能4〕树立正确的工作态度1.4培训需求方法〔一〕方法：观察法，面谈法通过使用这些方法，我们理解了员工对工作的态度和满意程度以及领导对培训的重视程度。〔二〕需要解决的问题：1〕员工素质和才能方面的差距2〕需要开发的培训工程3〕对每一项培训工程都要详细说明4〕工程运行可能出现的障碍和问题2.培训目的：通过培训班的学习，使员工增强自信和责任感，深化理解企业文化。可以较好的掌握工作中所必备的业务技能。从而保证效劳质量，保持工作高效率。2.2员工培训课程设置表2：课程设置序号课程授课教员课时时间地点1《商品陈列知识》本超店长李滨涵2小时5月15日现场授课2《人际关系》东方大学培训讲师周莹2小时5月21日培训教室3《进步效劳质量》本超市经理助理阮凤霞4小时5月26、27日培训教室5《消防与管理》消防队对员王博3小时6月7日户外演练6《企业文化》本超市经理付静力4小时6月13、14日培训教室2.3培训对象：超市所有在职员工。2.4培训时间、考试时间：培训时间：5-6月每周五下午14点-16点考试时间：每门培训课程完毕的第二天下午15点-16点2.5培训方式及方法：方式：集中式学习。方法：讲座法视听技术学习法现场实物演练多媒体教学法等。作用：通过这些方式，可以让学员的听觉、视觉、触觉等调动起来，到达更好的效果。2.6培训考核：①考试：每门课程完毕后，要对所学内容进展考试。时间为90分钟。②考后反响：培训负责人和经理要及时主动的与培训对象沟通，360度考核。③注：考勤：凡请假两次或以上，考核不予通过一、培训安排1安排场地2联络培训师3通知培训对象4向员工介绍培训课程5培训考前须知二、详细施行1安排场地：室内、室外、现场演练2培训介绍：介绍培训师的主题和课程讲解以及培训的主要内容，介绍培训师、提早十天通知员工，在培训两天前再次通知便于确定培训人数三、培训考前须知：课前〔1〕安排好培训师的休息室，理解培训师的需求，以确保培训师在其对员工培训过程中保持最正确状态〔2〕员工不准迟到或早退，如有此情况者，三次或三次以上那么取消培训成绩〔3〕提早安排教室，检查教室的设施有无故障〔4〕户外培训要提早确定好详细培训地点〔5〕现场演练要提早准备好演练所需要的货品及地点上课期间〔1〕不准出现接、抽烟、聊天等扰乱秩序的行为〔2〕培训主管级管理层应尽量来听课，以保持上课秩序〔3〕培训师应与员工搞好互动，以进步员工的承受程度〔4〕户外培训由于培训人员较多，户外演练应当分批进展，做好平安工作，保证工作人员的人身平安，确定应到人数和实到人数，以免发生意外〔5〕现场演练应按秩序进展，不要损坏货品课后〔1〕培训主管应与培训师及时沟通，理解上课情况，并及时清扫培训室的卫生，应关闭所有的设备、电及门窗〔2〕户外演练完毕后把培训师和员工送回公司，清扫好卫生，以免扰乱公共场所的秩序并检查有无破坏设备情况〔3〕现场演练时学习人员应听从管理人员的安排，不准私自带走演练时用的货品〔4〕未经答应不得擅自动用演练时的设备，贵重材料等应由专人保管，定点存放超市人员培训方案篇七1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，可以很好的平衡销售和商品库存的关系3、负责实现公司制定的生鲜品类的消费效率，包括：坪效、人效(人均销售、主要岗位的人均工作量)超市生鲜工作总结专业才能1、具有制定预算的才能，理解生鲜毛利表的组成局部及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资。2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质guǎnlǐ的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。3、理解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店消费效率的因素，并采取相应的措施。1、方案和guǎnlǐ竞争对手调查和消费者调查，理解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。2、及时理解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确施行生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进展合理的安排和调整3、负责采购及促销部安排的促销方案的施行，制定生鲜促销方案4、对生鲜商品的进货、销售和库存guǎnlǐ等进展合理科学的guǎnlǐ，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量5、严格guǎnlǐ生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，标准相关操作6、负责生鲜商品的质量guǎnlǐ工作，确保生鲜商品符合平安、卫生标准，满足顾客的需求7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确8、负责门店生鲜整体环境卫生和平安9、负责生鲜区所有员工能正确的施行生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送超市生鲜工作总结专业才能1、理解市场调查的原那么和常用方式，正确分析^p相关数据，能制订施行应对措施;熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程2、熟悉生鲜商品的布局标准、陈列方式及价签的使用标准，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择适宜的货架和陈列方式3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用标准，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、消费加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理消费的guǎnlǐ方法5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的本钱控制意识及本钱控制方法6、理解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，可以对不合格商品及时的采取措施。7、熟悉生鲜商品的盘点方案和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进展分析^p8、熟悉生鲜区环境标准及要求9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业标准的一般原那么，纯熟应用关键表单和系统报表1、为员工提供平安、卫生的工作环境2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和鼓励生鲜区guǎnlǐ人员和员工，建立积极上进高效的团队3、方案并施行对生鲜部门经理的的目的guǎnlǐ，对其评估和考核4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的接班人5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理6、积极执行店总经理的工作安排，能提出创造性的见解，并付之于施行7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作8、负责生鲜区域促销员的培训、guǎnlǐ9、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作超市生鲜工作总结专业才能1、理解公司的企业文与规章制度2、具有公正、开放的人格，良好的领导力和团队建立才能3、正确掌握公司的考核、评估政策，并能合理运用4、具有教练才能，对下属实行人性化的guǎnlǐ5、理解公司的人力资政策和相关法律法规，并能合理的运用6、具有执行力和创造力7、较强的人际关系处理和沟通才能8、熟悉公司的促销员制度，并监视执行9、熟悉门店的排班原那么和方法1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的平安2、确保设备正常运营，催促日常维护、保养工作的施行3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格guǎnlǐ，进步设备的使用效率超市生鲜工作总结专业才能1、理解主要设备的维护、保养等原那么2、具有设备使用平安意识及开节流的理念3、熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额，能及时发现不标准操作及物料消耗异常情况1、为顾客营造清洁、舒适、平安的购物环境2、确保生鲜员工能为顾客提供专业、热情、及时的效劳，进步顾客的满意度3、确保分管区域为顾客提供周到的售后效劳，包括：退换货、送货等4、正确处理顾客投诉，与顾客保持良好的沟通，根据顾客投诉改良工作超市生鲜工作总结专业才能1、熟悉灯光、装饰、效劳标志、卖场音乐等因素对所管区域的购物环境的影响，并能根据顾客的需求合理调整2、熟悉员工仪容仪表、效劳技巧的标准要求，并监视执行3、熟悉店内的售后效劳标准及国家相关消法和质量法等4、有顾客导向意识，并能针对顾客投诉进展自我改良，理解顾客对品质质量和效劳质量的需求。超市生鲜工作总结主管岗位职责岗位目的带着、指导下属员工达本钱部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等主要工作内容方案与预算1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：(人工、物料、修理费、商品损耗)2、实现消费效率指标，包括：-人效(人均销售)3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作方案并落实。业务：1、为顾客提供新颖卫生的商品及热情周到的效劳，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。2、负责制定本部门的市调方案并组织施行，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最正确上市时机，根据季节因素、促销方案、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持标准明晰的价格标识。4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销方案，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进展总结分析^p。5、负责审核商品的订货方案，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供给商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。7、指导员工对各类商品进展合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。9、监视本部门员工的仪容仪表、操作标准符合公司要求，确保平安、卫生。10、确保本部门各种设备设施的正常使用，催促日常维护保养。11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。超市人员培训方案篇八收银工作对超市的正常运营是重中之重，因此做好收银员的岗前培训以及岗后的实际操作培训和岗位练兵是非常重要的一个环节。所以，超市收银员应做到以下的任务。1、点钞速度；〔一般的考核标准1、点钞：100张/20秒及格〕2、手输条形码的准确率和速度；〔手输条码20个条码/40秒及格〕3、商品扫描准确率和速度；〔扫商40件商品/90秒及格〕4、真伪钞的识别机键盘使用方法银联卡操作方法储值卡操作方法会员卡操作方法机键盘的位置，各键盘的功能。pos机开机、关机的方法及顺序。3.银联卡机的键盘输入卡单的操作与收纳。4.储值卡、会员卡使用方法。收银七步曲的培训，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”迎：顾客进入效劳区有问候，如“欢送光临”问：结帐时询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。扫：快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的过程中进展一品一报价。查：扫描商品的同时或扫描后检查能翻开包装的商品。〔如牙膏等盒装易换商品〕。包：帮顾客包装好已结帐的商品，按顾客需求包装。送：顾客分开时有送别语，如“请核对钱物，欢送再次光临”。1.收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。2.收银员在进展收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。3.收银员应防止为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于别人____，或可能产生的内外勾结的“盗窃。4.在收银台上，不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购置的商品，假如有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。5.收银员不可随意翻开收银机抽屉查看数字和清点现金。防止因引人注目并引发不平安因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的疑心。6.不启用的收银通道必须用链条拦住，杜绝个别顾客趁机未结账就将商品带出超市的现象。7.收银员在营业期间不可看报及与人谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和防止不利于企业的异常现象发生。8.收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，方便顾客提问时做出正确的解答。①、授课讲师：授课讲师为xx培训公司xx培训师②、授课方式：授课方式为讲解、故事、游戏、现场情景模拟③、课程时间：培训时间为期2天，20xx年4月1日――2日。④、授课地点：东多媒体330姓名：马旭班级：人力学号：02超市人员培训方案篇九眼到:当顾客到部门柜台前，我们就要用眼睛来招呼顾客，首先我们要要用双眼直视顾客让顾客知道你已经看到他，并准备向他提供效劳。嘴到：热情的和顾客打招呼，常用说“你好”、“你需要什么？”、“谢谢你的惠顾”等，要理解到顾客的名字，直接直接称呼顾客的名字，这样我们和顾客的间隔就会越近。手到：顾客被认知后，我们要用非常专业的手法，动作，为顾客提取商品，动作要求准确而快捷，夹取食品一定到位，在帮顾客效劳同时，我们还需要用非常专业的口语向顾客介绍部门的其他商品，吸引顾客、引导顾客，永远也不能忘掉一句话，就是“你还需要什么？”、“我们××商品特价，要不要试一下？”、“××商品是新开发商品，要不要试一下”。营业员接待顾客的过程，一般可以分为主动接待、拿递商品、展示商品、介绍商品、计价服款、包扎商品、递交商品礼貌送别八个阶段。营业员在其过程中要“口勤”“手勤”，对顾客“一视同仁”，正确处理柜效劳矛盾，把“主动、热情、耐心、周到”的效劳要求，贯穿在这八个阶段的每一个过程中，做好每笔生意。向顾客热情推介商品，要做到口勤、手勤。手勤：就是要勤于拿递，勤于更换，帮助顾客比拟、挑选。口勤：就是一面拿递展示，一面宣传介绍，并将商品的性能，特点介绍给顾客，勤于答复和解释顾客的询问。但是，口勤、手勤也要适当，不要让顾客产生厌烦。不要因顾客年龄、社会地位、形象、性别、文化层次不同，而采用截然不同的效劳热情程度。在营业效劳过程中，营业员与顾客之间有时产生矛盾，营业员应有冷静的头脑，正确妥善处理。营业员要自觉地树立全心全意为顾客效劳的观念，设身处地为顾客考虑，把为顾客效劳摆在第一位。营业员要讲究方法、态度诚恳、严于律已、谦虚慎重、勇于承当责任、做到得理让人，理直气和，克制急躁不安的情绪，尽量把顾客的不当包涵下来，求得谅解，创造有利于解决矛盾的条件，促使矛盾向好的方面转化。要分清责任，维护企业和顾客的利益但凡涉及到经济损失的，一定要兼顾企业和顾客利益。按照商场的有关规定，应由公司和商户承当责任的，就由自己承当，该退那么退，该换那么换，不得推诿、刁难。应由顾客承当责任的，那么坚持原那么，不迁就，耐心做好解释工作。在顾客与顾客之间发生矛盾时，营业员应站在公正的立场上，以客观的态度，不偏袒任何一方，做好解释说服工作，积极引导、平息矛盾。周到主动，就是要主动和顾客打招呼，主动询问顾客要求，主动递拿商品，主动展示和介绍商品。热情就是要把顾客当亲人，态度各蔼，语言亲切，为顾客解决特殊需要。耐心，就是耐心帮助顾客挑选商品和退换商品，耐心答复顾客询问，多问不厌、多拿不烦、当好顾客参谋；虚心听取顾客的建议和批评，不计较顾客言语轻重，要求上下、态度好坏。周到就是要千方百计为顾客着想，努力节省顾客时间，操作又快又准。真正到达让顾客快乐而来，满意而归。顾客临柜，营业员要以良好的情绪、正确的姿势、关心的眼神、热情的招呼主动迎接。要自然站立，作好迎接准备。要面带笑容，眼迎顾客、点头致意。要掌握与顾客打招呼的最正确时机：当顾客手摸商品的时候；当顾客抬起头将视线转向营业员的时候；当顾客停住脚步的时候；当顾客寻找商品的时候。把握这些最正确时机与顾客打招呼，从而有针对性地做好接待工作。精神饱满，动作迅速。营业员要始终保持良好的情绪，做到六快。即“眼快”，看清顾客先后次序和动静表情；“耳快”，倾听顾客意见，议论；“脑快”，反响灵敏、判断准确；“嘴快”，招呼、解释、答复下列问题，成交结算帐快；“手快”，取货、换货快；“脚快”，全面接待顾客，随着顾客位置交换跟着挪动快。穿插售货、穿插接待。营业员可以先将货取给要求挑选的顾客，让其渐渐挑选，而腾出时间去接待要求快买快走的要求。摸清特点，分别接待。要根据顾客的年龄、性格、职业、性别等不同特点，分别接待，如可以先拿递商品给老年顾客和女顾客，让其渐渐挑选，再接待男顾客和青年顾客，让其快买快走。交待清楚，照顾全面。在同时接待多顾客时，取货、递货要特别交待清楚。换货要先收后换。在接待这一方面顾客时，要照顾那一方面顾客，并做到态度和蔼，语言柔和简练，眼观六路、耳听八方，抬头售货、全面照顾。柜台缺货时，营业员不应简单的答复“没有”，使顾客绝望，而应采取积极措施，适当方法，妥善接待。查询联络：柜台缺货，应即与公司和业主查询。预约购期：假如近期内有货到，可以和顾客约期来购。推荐选购：假如近期内无货到，可以介绍顾客购置花型，价格相近的。预约定购：假如以上三点都难办到，那么请顾客留下姓名、地址、号码和需要的款式、花型、规格、数量，等到货时，通知前来购置。顾客要求退换商品时，营业员应本着既对公司负责，又为顾客着想的原那么，对应退换的退换，不能退换做好解释工作。态度上要热情、诚恳、谅解顾客的心情，不计较顾客指责的态度或其它过失，度进展适当抚慰。耐心听取顾客退换理由和意见，核实所退换商品是否属本柜出售、是否符合退换规定。属柜台出售而且符合退换规定的，应马上给予退换，且应主动抱歉。假如顾客没有购物凭证，经核实顾客购置经过后，也应视情况及时妥善处理，不能据此推卸责任。办理商品退换时，要值班主任签字。假如不属于退换范围或顾客的要求超出了商场规定或是没有购物凭证而且又无法核实购置经过，而顾客坚持退换，营业员礼貌而委婉地予以回绝并客气地说明原因，如顾客仍无法承受，那么应向值班主任汇报，及时配合妥善处理，切忌把矛盾扩大激化。交接班和下班时，是检验营业员是否主动，热情、耐心、周到的重要时刻。因此要求营业做到：“宁肯自己千遍累，不让顾客一时难”。不提早收市，不提早洒水、拖地、关灯、不中断接待正在购物的顾客。关门后与开门时接待顾客一样主动、亲切、耐心，关门后买与退换商品一样热情，坚持接待好最后一位顾客。要从顾客观看商品的视线，询问和互相交谈中理解顾客的需要