江苏省太湖流域水烂子病流行病学调查

江苏省太湖流域水烂子病流行病学调查

西河是中国独特的特色供水产品，全国各地都能生产。据统计,2015年全国河蟹产量达到82万吨,产值600亿~700亿元,涉及整个产业链上百万人的就业与生活。但随着养殖密度、养殖年限的增加,河蟹的病害日趋严重,养殖风险不断加大。自从张凤翔等在2010年正式报道河蟹“水瘪子”病以来,这种病的发生区域不断扩大,发病率越来越高。2016年,全国河蟹主养区相继出现严重的“水瘪子”病,其发生的比例之多、涉及范围之广,引发业界强烈反响。太湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹一样成为苏州的名片,以“青壳、白肚、金爪、黄毛”等特点享誉海内外,而苏州东山是太湖大闸蟹的主产区,东山三面环太湖,水资源丰富,有27000亩池塘,20000多亩围网,主养太湖大闸蟹;同时,东山盛产枇杷、杨梅、橘子等水果,是有名的花果山。但与其他养殖区一样,近几年东山也遭受河蟹“水瘪子”病的困扰,即养殖户称之为“不明病因”的蟹病。为了查明东山养殖区河蟹的发病原因,我们通过发放问卷、水质分析、可疑病原分离的方式,对该地区的“水瘪子”病进行流行病学调查,旨在找出可能的病因,指导养殖者采取防范措施,在以后的养殖中减少损失。一、检查方法1.养殖池塘面积、规格、规格的比选研究问卷调查实施于2016年6-10月,在养殖规模较大的东山渡口村、双湾村、潦里村、新潦村以及太湖围网养殖户中,开展了养殖池塘面积、河蟹放养密度与规格、产量与规格、是否通电增氧、池边有无果树、是否喷洒农药、是否放养青虾和克氏原螯虾、发病与死亡情况的调查。2.自然症状观察及水质指标检测(1)发病症状观察与水质测定。2016年6-7月,在发病高峰期,对发病较严重的十几户养殖户进行现场症状观察,并进行常规水质指标的测定。(2)病蟹微生物病原体检测。从2014年到2016年,调查小组对该区不明病因的病蟹进行了细菌分离,并应用BD仪器进行初步分类鉴定。二、结果与分析1.蟹壳的解剖在调查的十几户养殖户的病蟹发现,池塘中发病的蟹,有30%~40%是脱壳不久、还没硬的蟹,活力差,解剖开蟹壳后,鳃丝偏黄,肝胰腺从淡黄色到白色,有的腹腔有积水。对于硬壳的病蟹,重量明显轻于同样规格的正常蟹,活力差,无食或少食,腹腔积水,肝胰腺花白,有的蟹肝胰腺萎缩,与多数文献描述的河蟹“水瘪子”病症状基本一致。2.池塘溶氧水质指标在检查发病症状的同时还发现,池塘的水流动性差,水色发暗。快速检测池塘底部的溶氧、pH值、氨态氮、亚硝酸盐等水质指标,结果显示,发病的池塘溶氧在3.0~4.0毫克/升,pH值7.07~9.56,氨态氮为0.06~0.07毫克/升,亚硝态氮为0.018~0.104毫克/升。结果表明,这些池塘的溶氧普遍偏低,氨态氮与亚硝态氮均在养殖水标准范围内,pH值有的偏高、有的偏低。3.年治疗效果2014年6-7月,东山地区有养殖户向渔药经销商反映,有一些河蟹与克氏原螯虾(小龙虾)混养池出现不明原因的死亡,先是小龙虾脱壳不易变硬、行动缓慢、肠道少食或无食,接着出现死亡;10天左右河蟹这种情况也逐渐明显。这种现象在2013年就有发现,用内服氟喹诺酮类抗生素及外泼氯制剂方法治疗有一定的效果,但2014年治疗效果下降。我们从2014年开始跟踪检测这些发病河蟹可疑的病原菌,2014-2016年的连续跟踪检测显示,在发病早期,河蟹的肝胰腺中细菌的检出率较低、不到10%,但在发病后期,在水肿、鳃丝发黄或发黑、肝胰腺白化萎缩的病蟹中,细菌的检出率达50%~70%。2014年检测到弗劳地柠檬酸杆菌、产酸克雷伯氏菌、肺炎克雷伯氏菌肺炎亚种等,回感均不能使健康蟹发病。2015年检出维氏气单胞菌、温和气单胞菌、弗劳地柠檬酸杆菌、河流弧菌、阴沟肠杆菌。其中有2株菌(维氏气单胞菌与弗劳地柠檬酸杆菌)回感能使健康蟹发病,它们对氟苯尼考、盐酸环丙沙星(禁药)、乳酸诺氟沙星、盐酸诺氟沙星(禁药)等4种抗生素敏感,但维氏气单胞菌出现了耐药现象。2016年检测到阪崎肠杆菌、荧光假单胞杆菌、弗劳地柠檬酸杆菌,但回感均不成功。因此,我们认为这些菌均是条件致病菌,当外界条件恶劣、河蟹和小龙虾免疫力下降时寄生并出现病症。4.池塘水环境及管理水平东山地区河蟹养殖面积45000亩,池塘养殖面积27000亩,涉及的养殖户近2000户;围网养殖近20000亩,养殖户1500户左右。本次调查养殖户共计308户,面积6460亩,其中268户进行池塘养殖,40户在湖泊进行围网养殖。养殖模式基本相同,池塘放养河蟹1000~1200只/亩,规格100~160只/千克;围网放养800~1000只/亩,规格80~90只/千克,水草覆盖率40%~70%,基本上能保持到8月底,个别发病严重的池塘水草在6月底即衰败。投喂饲料:池塘养殖以颗粒饲料为主、冰鲜鱼为辅;围网养殖以冰鲜鱼为主,颗粒、玉米为辅。不同的是,池塘条件及管理水平有所差异,池塘面积大小不均衡,最小的是5亩,最大的是50亩;而管理水平不同,直接导致了河蟹“水瘪子”病发生率及严重程度的不同,池塘管理水平极大影响河蟹的生长,引发河蟹“水瘪子”病。其中有29.9%养殖户的池塘通电经常增氧或机械增氧或常施用生物制剂,这些池塘溶氧相对充足,河蟹生长良好,“水瘪子”的发生率很低,均不超过1%。有24.1%的池塘未通电也无机械增氧,但用生物底改,溶氧条件相对差一些,池塘“水瘪子”的发生率在0.5%~20.5%,随着生物底改使用量的增加,有机物被降解,直接减少了池底的耗氧量,水体溶氧量增加,“水瘪子”的发病率也下降,“水瘪子”发病率高于10%的池塘占16.2%。14.9%的池塘既不增氧,也不用生物底改,由于水体有机物积累,长期耗氧使池塘底部处于低溶氧状态,河蟹“水瘪子”病发生率显著高于上述3种情况,有56.5%的池塘发病率高于10%,池塘发病率多数在20%以上。同时,调查中我们还发现,对于没有增氧措施的池塘,面积大于10亩的大水体“水瘪子”发病率明显低于5亩等小水体。证明增氧条件差的池塘,增大池塘面积会有效改善池塘溶氧状况。上述调查结果表明,池塘长期处于低氧状态,是河蟹“水瘪子”病的一个主要诱因。5.池塘池塘“水瘪子”病害情况东山河蟹养殖池塘有一个特色,即池塘边上种植枇杷树,这给养殖者带来可观的收入,但种植果树必须在5-6月枇杷收获后打农药防虫,农药品种有甲胺磷、多菌灵、天王星、护瑞、苦参碱、百泰等。在调查中发现,种植果树的池塘河蟹“水瘪子”发病率很高,有86.7%池塘发病,且发病率均在50%以上,这些池塘河蟹产量平均在35千克/亩左右;而一些养殖户使用生物底改后,病情得到了一定的控制;有9户人家十分注重使用生物底改,他们平时10天用一次,高温季节5~7天用一次,结果这些池塘的“水瘪子”发生率低于1%。这说明农药残留于池塘,对河蟹有很大的伤害作用,这种伤害体现在两个方面,一是直接伤害河蟹的鳃、肝胰腺等器官组织,二是通过毒死水体的浮游动植物,死亡的浮游动植物耗氧分解,降低了池塘的溶氧而影响河蟹的生长,降低了河蟹的免疫力,使之发病。6.河蟹“水瘪子”病的发病率本次调查的308个养殖户中,蟹池中有自然繁殖小龙虾的就有164户,而其中53.66%的池塘发生河蟹“水瘪子”病,池塘中“水瘪子”的发病率为20.0%~60.0%,死亡率在10%左右。小龙虾的产量不同,河蟹的“水瘪子”病的发病率也明显不同,河蟹“水瘪子”病的发病率随着小龙虾产量的提高而增加(详见表1)。调查中也发现,有4家养殖户的小龙虾产量50千克/亩,但因经常使用增氧底改,5月后7~10天用一次,高温季节5~7天用一次,结果没有发生疾病。这些数据显示,虾蟹混养池中,在没有增氧设备条件下,小龙虾的产量与河蟹“水瘪子”病的发生率呈正相关,与河蟹产量呈负相关。调查中养殖户反映,这一区域蟹池中自然繁殖小龙虾养殖的模式已有10多年的历史,开始几年效果很好,河蟹发病率很低,但近3~4年来,河蟹与小龙虾的病害越来越多。我们认为,虾蟹混养池河蟹“水瘪子”病的发生与池塘中多年自繁小龙虾、种质下降存在很大的相关性。7.养牛下被“水瘪子”病本次还调查了40个东太湖围网养蟹户,面积1320亩,88个围网。有35%的围网发现有“水瘪子”病,但发病率较低,在3%~8%。其中,有25%的养殖户也经常使用增氧底改,没有发现“水瘪子”病,产量在70~90千克/亩。这一结果同样表明,养殖水体底部长期溶氧不足,是河蟹“水瘪子”病的一个重要诱因。三、池塘浮游生物对池塘水典型病的影响综合上述调查结果,发现东山河蟹养殖区河蟹出现所谓不明原因的