动物消化率测定课件

内容2023/8/301消化率测定一.消化实验概念、目的1.概念：以测定动物对饲料养分的消化能力或饲料养分的可消化性为目的的试验。2.目的：准确地量化饲料中各种养分被动物消化利用的程度，也是评定饲料营养价值的重要方法。3.种类（见图1）2023/8/302消化率测定消化实验体内（invivo）消化实验离体（invitro）消化实验尼龙袋法(nylonbagstechnique)全收粪法指示剂法消化道消化液人工消化液回肠末端收粪回肠指示剂内源指示剂外源指示剂图1消化实验方法剖析肛门收粪2023/8/303消化率测定二、体内消化实验(1)全收粪法

1）优点：试验操作方便、测定较准确；

2）缺点：

排泄物污染严重（易被饲料、毛、皮屑、尿污染）

采食量、排泄量难以准确记录

粪便需要及时保存和处理

工作量大2023/8/304消化率测定二、体内消化实验3）全收粪法消化率计算公式粪中养分组成：饲料中未消化的养分；消化道分泌物；消化道脱落细胞；消化道微生物及其代谢产物。表观消化率=（食入养分-粪中养分）食入养分X100%真消化率=[食入养分-（粪中养分-内养分）]食入养分X100%2023/8/305消化率测定二、体内消化实验(2)指示剂法1）对指示剂的要求：不被消化吸收，不影响养分的正常消化，无毒无害，分布均匀，易测定。2）种类：外源指示剂（Cr2O3

）内源指示剂（酸不溶灰分）3）优点：在于减少收集全部粪便带来的麻烦，省时省力，尤其是在收集全部粪便较困难时。4）缺点：指示剂回收率对消化率影响较大，并且很难找到回收率很理想的指示物质。指示剂分析误差对结果影响很大，较难获得重复性高的测定数据。内源指示剂受砂砾的影响大，因此收集粪便时绝不可污染含不可溶灰分的砂砾等杂质。2023/8/306消化率测定二、体内消化实验5）指示剂法消化率计算公式：原理：食入指示剂量=排出指示剂量饲粮指示剂含量粪中养分含量粪中指示剂含量饲粮养分含量100%—×100%×养分消化（%）=2023/8/307消化率测定二、体内消化实验

（3）回肠末端消化率测定：1）T型瘘管：优点：安瘘管后对荷术动物生理影响小；缺点：测定结果误差大；必须用指示剂，因不可能收集全部粪尿，由此。取样缺乏代表性，而且较麻烦。2023/8/308消化率测定二、体内消化实验

2）桥式瘘管优点：其对荷术动物生理影响小，手术成功率高；测量结果优于T型瘘管。缺点：人工手术复杂，饲养管理繁重。

图2、桥型瘘管示意图2023/8/309消化率测定二、体内消化实验

3）回-直肠吻合术

优点：收粪简便，而且可收集全部粪样；缺点：手术复杂、成功率低和护理相对麻烦。回—直肠吻合术图32023/8/3010消化率测定二、体内消化实验

4）可移动的回-盲瘘管术优点：手术简单，荷术动物生理影响小；缺点：仍需要指示剂。图4可移动的回-肓瘘管术2023/8/3011消化率测定二、体内消化实验(4)直接法和套算法1）直接法：将被测饲料直接饲喂动物经行消化试验。优点：只需要进行一次消化实验，即可测定饲料养分的消化率。缺点：适用范围有限，仅适合于适口性好的原料，如玉米等；采用单一饲料与实际饲粮组成相差大，不能考虑饲料之间的互作。2023/8/3012消化率测定二、体内消化实验2）套算法：被测料替代实用基础饲料的一部分，分别测定基础饲粮和替代后饲粮的养分消化率。然后根据两种饲料的养分消化率，计算待测养分消化率。公式：D(％)＝[100*(A-B)/F]＋B式中：D为被测饲料养分消化率

A为基础饲粮养分消化率

B为新饲粮养分消化率

F为被测饲料养分占新饲粮该养分的比例。2023/8/3013消化率测定三、体外消化实验1）方法：用安装瘘管的办法收取小肠液，在试管中进行孵化。2）优点：操作方便，环境条件、处理方法和时间易控制，更容易标准化。3）缺点：与动物的生理系列化过程有一定的差异。4）操作步骤：用胃蛋白酶加盐酸溶液初步孵化，然后用小肠液在pH7.0的条件下进一步孵化（用此法得到的结果与全收粪法无显著差异）。

有研究报道：在用胃蛋白酶孵化之前，先用pH5.8得KH2PO4.Na2HPO4.淀粉酶缓冲液处理，效果更佳。2023/8/3014消化率测定四、指标的测定方法干物质：