广东茂名高州特产

广东茂名高州特产缅茄雕刻高州缅茄雕刻是微雕艺术，是高州缅茄雕刻艺人几百年来探索积累的一种独特而精湛的工艺，是广东省独有的的雕刻工艺品。高州民间艺人利用高州城西岸村一棵490多年树龄、被誉为“中土无双”的缅茄树的种子进行雕刻，制成印章或精美的工艺品，其雕刻的山水楼阁，图案精美，工艺精湛；飞禽走兽，细致入微、形象逼真；故事人物，惟妙惟肖、栩栩如生。经广东省人民政府批准，高州缅茄雕刻纳入广东省非物质文化遗产保护名录。缅茄雕刻(5张)高州的老雕刻艺人，对缅茄的雕刻很有研究，工艺精致优美，很早以前就将缅茄的蜡头雕刻图章及十二生肖、花草虫鱼等，缅茄雕刻成为很具岭南特色的一种小手工艺品而饮誉国内外，所雕的“龙凤戏珠”、“狮子滚球”等精美作品，艺术价值很高。清人黄若济有《咏缅茄》诗云:“其蒂宛涂蜜蜡黄，其实酷肖彭亨紫；小姑欣喜缀佩觞，雕琢斫萼成花枝”。黑叶荔枝黑叶荔枝，又名乌叶荔枝，是荔枝的一个品种。其粗生，叶色浓绿近黑，故称黑叶。黑叶原产广东，为福建、广东、广西、台湾等南亚热带沿海一带广泛种植的古老地方品种。该品种较丰产、稳产，适应性较广，尤适于积温较高的沿海低丘陵山地和台地栽培。一般植后3年开始挂果，3月上中旬开花，6月上中旬成熟上市。黑叶荔枝，荔枝品种之一。因叶色浓绿近墨，故名。果椭圆，带枝叶，刺多，个小，皮厚，色深，肉脆，味甜，汁多，核大小不等，每年六月中旬上市。挂满幼果的黑叶荔枝树黑叶荔枝树冠半圆头形，因枝梢高低不一，故不太整齐。主干深褐色，表皮粗糙，纵裂明显，皮目稍大而均匀，分布密。枝条较粗长而疏，硬脆略下垂，新梢肉红色，斑点密而细，不明显，平均长13.3厘米，节间长1.7厘米。叶片较大，长15.0厘米，阔3.5厘米，披针形，叶色浓绿，呈光泽。小叶2～4对，一般3对。小叶柄中等长（0.6厘米）。叶面及叶缘平展或微波浪形，叶尖尾尖，叶基楔形。妃子笑妃子笑（Litchichinensis'Feizixiao'）是无患子科、荔枝属、荔枝下的一个品种。是中早熟优质品种之一。荔枝树势壮旺、枝条粗壮树冠疏散，枝条粗壮，直立性强；根系庞大，叶片长椭圆形，叶片较宽大，叶厚且浓绿，光滑，对环境有着较强的适应性。果大核小，肉厚质脆，晶莹透明，味道清甜，香味浓郁，多汁爽口。主要分布在广东、广西、四川、海南等地区，是中早熟优质品种之一。对环境有着较强的适应性，在湿润、肥沃、高温之地生长良好。唐代诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”品种名由此而来。妃子笑荔枝果大、核小，果肉清香酸甜；同时具有一定的药用价值，可除口气（啖之，能使齿牙经宿犹香）。经济价值较高，先后出口欧洲、泰国等地区各国家。东岸豆饼角东岸豆饼角是广东茂名高州市独具美味的是传统豆制食品，离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名，豆饼角采用大豆为原料，加工程序在制作豆腐的基础上进行更精密的制作，口味独特。离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名。村里有做豆饼几十年的黄天禄，据黄天禄说，他跟随父亲做了20多年的豆饼角，几十年来，他每天都加工几十斤大豆，在当地销售，卖得非常好。据他说，当地做的豆饼角最有特色的是用一种叫“黄京子”的汁来泡制的，用“黄京子”汁泡制的豆饼角口感好，豆香浓，会越吃越香喉，而且有清热去湿之功效。东岸豆饼角独具美味的豆饼角是豆制食品，与豆腐相仿，大豆磨浆制成豆腐后，压少水份，加工成块状。东岸豆饼角选料讲究，制作工序多达10多道，制出来的成品结实，煎不粘锅，煲不易碎，吃起来嫩滑爽口，因此远近出名。高州盐焗鸡高州盐焗鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。作为高州本土美食特产的盐焗鸡，是高州地区早已久负盛名的美味菜肴，高州盐焗鸡不但皮软肉嫩，香浓美味，并且具有温补功能。高州盐焗鸡盐焗鸡，成为特色美食，起源是高州市一条郊外公路边的司机饭店。这条名叫石仔岭的公路每天有南来北往的很多跑长途的司机，他们大多数都会在那里下车吃饭。饭店为了招徕顾客，在饭菜上狠下功夫。其中有个叫“太子”的年轻人头脑灵活，他发现过往的司机吃饭多数要求是上菜快、饭菜简单无妨但要饱肚，且会选择能保持精力有营养价值的菜式。于是他想出了能一点即上又强筋健肾的盐焗鸡，鸡肉作主菜，鸡杂鸡血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜咸菜，以及一碗用鸡油捞的米饭，则一顿香喷喷又透出一种司机久违的家庭温暖的饭菜便出来了。这菜推出后很受司机大佬的欢迎，“太子盐焗鸡”也因此成为远近闻名的招牌菜，有不少远在几十公里外的人也特地前去光顾。新垌绿茶新垌绿茶产于高州市新垌镇，产地气候温和，雨量充沛，土层深厚，土壤肥沃，极适宜茶树生长。新垌绿茶新垌茶叶以其独有的茶色清亮，茶味香醇，耐泡、回甘力强，并且富含微量元素，有提神醒脑、恢复疲劳、去郁消滞、行气镇痛，促进血液循环等功效而享誉省内外。其中尤以出瑞龙茶为新垌茶中之极品。据查考，新垌绿茶早在明朝咸化年间，由邓氏始祖开泰从福建省汀州地区引进绿茶种子，始种于今明星村委会出瑞龙等地，距今已有500多年历史。新垌绿茶落地生根，开枝散叶之后，几经历代变迁，以及数代茶农的辛勤耕耘，逐渐形成产、供、销一体化的生产规模，制作工艺日臻成熟。鼎盛时期，家家种绿茶，户户懂茶叶制作工艺，茶叶种植达3235多亩，产量多斤。新垌绿茶一度成为新垌农民赖以致富的主要手段。但由于70年代末80年代初大兴开山种果之风，新垌种茶业遭遇毁灭性打击，新垌绿茶几乎成为历史。曹江香蕉曹江镇。镇境内鉴江穿越，沿江两岸丘陵平原交错，沃野万顷，四季产果。曹江香蕉、荷垌龙眼、关堂仙桃、溪朗深薯闻名遐迩，素有水果之乡之称，是“茂名市水果第一镇”。高州曹江香蕉也因此而扬名全国。曹江香蕉高州市具有四百多年种植香蕉的历史。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一，名扬中外。其果型似一弯新月，皮色蜡黄、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不腻。早在五十年代就饮誉港澳，远销东欧。高州香蕉以曹江所产最驰名，这里位于鉴江和石骨河的汇流处，有广阔的冲积泥地，土层肥厚，适宜香蕉生长。群众又素有栽培香蕉的传统习惯和技术。五十年代末，溪琅乡农民刘泽才，创造了亩产超万斤的新纪录，光荣地上了北京，幸福地见到了周总理，领回一面大锦旗，曹江人一直引为骄傲，也更加积极地扩大香蕉生产。“郎君欲问曹江路，只依蕉绿里行”。可见此地当年种植香蕉的盛况。白糖罂荔枝白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。白糖罂荔枝幼果白糖罂荔枝树势中等，树冠半圆形，50年生树高3.5米，冠幅6米，主干周径1.14米，树皮黑褐色，枝干较开张。小叶2～4对，多为对生亦有互生，椭圆形或卵圆形或长椭圆形，叶薄，叶色较淡，长5.5～10.4厘米，宽2.3～4.8厘米，先端短尖，基部多呈楔形。花序长约25厘米。成熟的白糖罂荔枝果歪心形或短歪心形，中等大，纵径3.2厘米，横径3.7厘米，平均单果重24.8克；果皮薄，鲜红色，厚约0.5～1毫米，龟裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略长四边形或多角形，大而疏，排列不规则，裂片峰细而钝，果蒂及缝合线附近裂片峰细而尖，裂纹浅而显著，缝合线不甚明显；果肩一边平，一边稍斜，果顶浑圆或钝，果梗直径3毫米，果蒂直径4毫米，种柄较大，黄色，长6毫米，宽9毫米，质硬；果肉乳白色，厚1.茂名储良龙眼茂名储良龙眼，广东省茂名市特产，中国国家地理标志产品。茂名储良龙眼，果穗中等大果粒均匀，果形扁圆形皮呈黄褐色。果肉乳白色不透明，爽脆味浓甜。果核较小扁圆形棕褐色，被誉为“果中神品”，有“南方人参”美称。2004年8月17日，原国家质检总局批准对“茂名储良龙眼”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。茂名储良龙眼茂名储良龙眼是茂名水果特产，果穗中等大果粒均匀，果形扁圆形皮呈黄褐色。果肉乳白色不透明，爽脆味浓甜。果核较小扁圆形棕褐色，有“南方人参”美称。茂名储良龙眼茂名市地处广东省西南部，南濒南海，北倚广东第二高峰云开山脉。地貌以山地丘陵为主，兼有平原和沿海滩涂。属热带向亚热带过渡地高州桂圆肉高州桂圆肉，广东省高州市特产，中国国家地理标志产品。桂圆，又称龙眼、圆眼，一般在农历六七月桂花飘香的时节上市，因其果实极圆，故有“桂圆”之称；而其状似龙眼，又得之“龙眼”之名。高州桂圆肉已享有盛名，经过长期实践，已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法，将优质高州桂圆鲜果去壳去核后加工制作成干果肉，人们称之为“高州桂圆肉”。由于独特的地理条件和悠久的种植加工技术，高州桂圆肉质量最好，深受群众的喜爱。2011年07月05日，原国家质检总局批准对“高州桂圆肉”实施地理标志产品保护。高州生产的桂圆成熟早、质优味美，特点果型大，色泽好，核小肉厚，肉质爽脆，洁白晶莹，果味浓甜，风味独特。高州桂圆肉据古代医学著作《神农本草经》记载：“龙眼，味甘平，主五脏邪气，安志厌食。久服，强魂聪明，轻身，不老，通神明。高州蜂蜜高州蜂蜜分两种，其一是龙眼蜜，另一种就是荔枝蜜了，龙眼和荔枝均为高州标志性特产。龙眼蜜南方特有蜜种，具有养血安神、开胃益脾、养颜清热、润燥、补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减弱也有一定辅助疗效。特别适宜妇女食用。荔枝蜜荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种。1、每天早晚冲饮一杯温蜂蜜水是最平常的吃法，既可润肠通便，又可预防感冒，还可以清除体内毒素。为保证营养素及其成分不被破坏，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后饮用。桂味荔枝桂味荔枝，是无患子科荔枝属常绿乔木。桂味荔枝植株高大，树皮灰黑色，表面较平滑，小枝圆柱状，呈褐红色；叶片薄革质或革质，披针形或卵状披针形，顶端骤尖或尾状短渐尖，叶片平整光滑有光泽，腹面深绿色，背面淡绿色；花序多分支，花枝细长，颜色为金黄色；果实卵圆形或近球形，果皮表面有龟裂片，未成熟时果实为绿色，成熟时鲜红色至暗红色；种子扁椭圆形，颜色为灰褐色或红褐色；花期3-4，果期6-7。桂味荔枝是众多荔枝品种之一，因带有桂花香味而得名桂味荔枝。桂味荔枝原产于中国广东，在中国西南部、南部和东南部以及福建等地广泛栽培，除中国外亚洲东南部也有栽培。桂味荔枝在山区、丘陵、平原均可种植；桂味荔枝喜光、喜温暖、耐干旱、耐贫瘠、不耐涝、不耐寒；桂味荔枝的繁殖方式以嫁接为主。高州香蕉高州以香蕉，龙眼，荔枝三大岭南佳果闻名全国，高州香蕉栽培历史悠久，为广东四大香蕉优良品种之一。最早产于广东省高州市曹江镇一带，古代民间《竹枝词》中曾有“郎君欲问曹江路，只依蕉荫绿里行”的诗句。高州香蕉，形似弯月