DB4416-T 13-2021 农贸市场快速检测实验室建设和管理规范

ICS

19.020CCS

20

DB4416 DB

4416/T

13—2021农贸市场快速检测实验室建设和管理规范Code

Construction

and

Management

Testing

Laboratory

inAgricultural

Trade

Market河源市市场监督管理局 发

布DB

4416/T

13-2021本文件按照

GB/T

1.1-2020《标准化工作导则

部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由河源市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：河源市食品检验所、河源市源城区食品快检中心。本文件主要起草人：成莲、曾石峭、陈抗、黄远标、王兰、廖晓敏。DB

4416/T

13-2021

本文件适用于为河源市辖区内的农贸市场(包括批发市场和零售市场)内的产品提供检验检测的快

GB/T

5009.199

KJ

201701

KJ

201702

KJ

201703

KJ

201704

KJ

201705

KJ

201706

KJ

201707

KJ

201708

KJ

201709

KJ

201710

KJ

201801

KJ

201901

KJ

201904

KJ

201910

KJ

201911

DB

4416/T

KJ

201912

KJ

201913

3.1

Agricultural

Market指销售食用农产品（含食品）的批发市场和零售市场。3.2

Fast

Testing

Laboratory

in

Market3.3AB

Backup

Post

System

角)因各种原因不在

B(即

3.4

Inspection

Accident检验报告事故率=检验事故报告书数量/报告书总量×100% 4.1

30

30

50

4.2

AB

5.1

5.2

实验室至少应配备电子天平（0.01

DB

4416/T

5.3

6.1

6.2

GB/T

5009.199

6.3

7.1

50

50

100

100

7.2

DB

4416/T

13-2021

10

7.3

7.4

DB

4416/T

8.1

8.2

应定期检查试剂和耗材的库存量和有效期，不得使用过期试剂耗材。对易制毒类及其它纳入国8.3

A级B级C级总面积≥30

总面积≥20

60%产品种类的检测需要。

DB

4416/T

13-2021

8.4

ABC

A级B级C级每日抽检量≥30

每日抽检量≥20

每日抽检量≥10

故率和检验事件投诉率≤0.1%故率和检验事件投诉率≤0.5%故率和检验事件投诉率≤1.0%DB

4416/T

农贸市场快速检测实验室分级标准(续)GB

2763菜、白菜白菜GB

2763GB

2763KJ201710GB

2763GB

2763KJ201710GB2763GB2763GB2763GB

2763GB

2763芸薹类蔬菜（结球甘蓝除GB

2763菜、甘蓝椰菜通白茼蒿菜、菜、、辣甜椒GB

2763通白大白食荚GB

2763GB

2763DB

4416/T

13-2021

A.1

A.1 GB

2763GB

2763GB

2763GB

2763氯氰菊酯和高GB2763GB

2763GB

2763GB

2763KJ201710蛋、、猪类、GB

GB

类、类、畜肉GB

KJ201905农业部公告GB

KJ201701农业部公告呋喃唑酮代谢GB

KJ201705GB

呋喃西林代谢农业部公告KJ201705GB

GB

瘦肉精（莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺肉、、羊动物整顿办函KJ201706农业部公告GB

2760GB

2760GB

2760KJ201704GB

7099KJ201911DB

4416/T

A.1

1010GB

7099KJ201911

GB

2761KJ201708

鲜乳氏杀、灭GB

2761KJ201709

GB

2761脱氧雪腐镰刀GB2761KJ201702GB

2761KJ201913食品整治办KJ201904同检测方KJ201901同检测方KJ201901锅调（底蘸料用汤料等勾兑、调配或添加形成的液体食食品整治办KJ201707锅调（底蘸料用汤料等勾兑、调配或添加形成的液体食食品整治办KJ201707苯并[a]芘GB

2762KJ201910

vol～68%vol）GB

2757KJ201912

食品整治办KJ201703

整顿办函KJ201801DB

4416/T

13-2021

A.1

(kg)(kg)-001-002-003-004-005-006-007-008-009-010DB

4416/T

B.1

检测项目(可填-001-002-003-004-005-006-007-008-009DB

4416/T

13-2021

C.1

检测日期： 抽样单编号： 抽样人：检测