国家畜禽遗传资源品种名录 山羊的地方品种

国家畜禽遗传资源品种名录（山羊的地方品种）

辽宁绒山羊辽宁绒山羊，辽宁省特产，全国农产品地理标志。辽宁绒山羊原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县，属绒肉兼用型品种，是中国绒山羊品种中产绒量最高的优良品种。该品种具有产绒量高，绒纤维长，粗细度适中，体形壮大，适应性强，遗传性能稳定、改良低产山羊效果显著等特点，其产绒量居全国之首，被誉为“国宝”，是中国重点畜禽遗传保护资源。辽宁绒山羊种用价值极高，尤其对内蒙绒山羊新品系的形成贡献卓著，属绒肉兼用型品种。2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“辽宁绒山羊”实施农产品地理标志登记保护。辽宁绒山羊被毛全白，体质健壮，结构匀称、紧凑，头轻小，额顶有长毛，颌下有髯，公羊角粗大，向后斜上方两侧螺旋式伸展，母羊角向后斜上方两侧捻曲伸出，颈宽厚、与肩部结合良好，背腰平直，四肢粗壮，肢蹄结实，短瘦尾，尾尖上翘。被毛柔软有弹性，绒层厚实，被毛覆盖良好，用两手分开毛丛，可见亮白、密而长的绒丛。北川白山羊北川白山羊是四川省北川县羌族人民在特定的生态环境中，经过长期的封闭饲养选择形成的地方山羊品种，具有生产性能良好，体格高大，繁殖率高，适应性强等特点。2009年，北川白山羊被农业部列入国家畜禽遗传资源目录。北川县位于四川盆地向藏东高原过渡的高山深谷地带，界于东经103°16′～104°38′，北纬31°29′～32°15′之间，东邻江油市，南邻安县，北抵茂县和松潘县，地势由西北向东南倾斜。海拔540～4769m，境内山峦起伏，垂直差异极为明显。年均气温1516℃，无霜期265～282d，年降雨量780～1400mm。产区牧草种类繁多，优良牧草比例大，以高寒草甸草地类，山地疏林草地类，山地灌丛草地类，农闲地草地类等为主。农作主产玉米、黄豆、洋芋和荞麦，有饲养山羊的极好条件。古蔺马羊四川省古蔺县有一种外形长得怪异的羊,它在《国家地方资源保护品种——四川省畜产品目录》中使用的学名是"马羊"。“古蔺马羊”是列入《四川畜禽品种志》的优良地方品种。属于四川6大山羊品种，具有很好的经济价值。古蔺马羊主要分布于四川古蔺县，具有性成熟早，繁殖力高，板皮面积大，品质好的特点。2009年，古蔺县畜牧养殖协会申请的“蔺州马羊”商标正式获得了国家工商行政管理总局批准，标志着古蔺县马羊正式获得生产专用权。2008年，古蔺马羊列入四川省省级品种保护目录，成为四川省5大山羊品种之一，是泸州市唯一入选品种目录。2012年3月，CCTV7《每日农经》栏目组前往泸州拍摄古蔺马羊《长得怪的羊》。2012年5月4日，CCTV7《每日农经》播出《长得怪的羊》。美姑山羊美姑山羊，四川省凉山彝族自治州美姑县特产，全国农产品地理标志。美姑山羊是20世纪90年代初，在四川省凉山州美姑县发现的一种高繁山羊类群。该品种是通过引进的两种山羊（一种称为九尔子羊，另一种称为马羊）与本地山羊杂交，经过长期的自然选择和群众的自发选育而逐渐形成的。该山羊类群耐粗饲，生产性能明显高于本地山羊，特别是繁殖率高，在中国山羊品种中尚属罕见。美姑山羊肉中粗蛋白含量在20%以上，此外富含17种氨基酸，氨基酸的总量高达22%。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“美姑山羊”实施农产品地理标志登记保护。美姑山羊被毛以黑色和黑白花色为主，约占70%左右，少数为麻色、白色和杂色。毛色泽光亮，除胸腹部和腿部有少许长毛外，其余均为短毛，极少数羊被毛内层着生少量的绒毛。公、母羊均有角，角为偏角，向后方成外八字形，再向两侧扭转。公、母羊均有毛髯，长短不一。承德无角山羊承德无角山羊又名“燕山无角山羊”，俗称“秃羊”。是河北省承德市特有的“肉、皮、绒”兼用型山羊品种。承德无角山羊公母均无角，头大、额宽、颈粗、胸阔、耳宽大、略向前伸，眼大珠黄略外突，额头上有旋毛，颌下有髯，毛长绒密，背毛以全黑色居多，约占70%（称黑无角）。承德无角山羊是河北省承德市特有的肉、皮、绒兼用型山羊品种。承德无角山羊公母羊均无角，头大、额宽、颈粗、胸阔、耳宽大略向前伸，眼大珠黄略外突，额头上有旋毛，颌下有髯，毛长绒密。背毛以全黑色居多，约占70%（称黑无角）。其次为全白色（称白无角），另有少数青黑色。体质结实、骨骼粗壮、腿肌充实、蹄质结实，肢势端正、腰背平直、体躯深广，侧视体呈长方形，尾短小上翘。该品种具有体大健壮，生长发育快，产肉性能高的特点。承德无角山羊公母羊均无角，头大、额宽、颈粗、胸阔、耳宽大、略向前伸，眼大珠黄略外突，额头上有旋毛，颌下有髯，毛长绒密，背毛以全黑色居多，约占70%（称黑无角）。沂蒙黑山羊沂蒙黑山羊是山东省地方优良品种，，是在山区自然条件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种，属绒、毛、肉兼用型羊。沂蒙黑山羊是山东省地方优良品种，属肉、绒、毛、皮兼用型，其主要性能优于国内其他山羊，适宜山区放牧饲养。2009年，沂源县获得农业部沂蒙黑山羊地理标志认证。2011年，沂源县依托淄博市沂源黑（红）山羊工程技术中心，组建了山东省沂蒙黑山羊原种场，并获得了山东省畜牧兽医局颁发的《种畜禽生产经营许可证》，成为全省第一家沂蒙黑山羊原种场，确立了沂蒙黑山羊原种保护和品牌开发的话语权，原种场建设也列入了2012年农业部储备项目。沂蒙黑山羊分布在山东泰、沂山区，以沂河、沭河流域上游的沂源县、沂水县、蒙阴县和费县等为中心产区。新疆山羊新疆山羊是一个古老的地方品种，主要产品是绒、奶和肉。以肉多，绒细而柔软、均匀、强力好为优点，深受国内外消费者的喜爱。分布于整个新疆，其中以阿尔泰山、天山南坡、昆仑山北麓的荒漠区较多，数量较集中的还有阿克苏、咯什、克孜勒苏、阿勒泰和哈密地区新疆山羊抓膘力强，在内脏蓄积较多的脂肪。能在严峻气候和不良饲养条件下终年放牧，冬春亦不补饲养。对陡峭的山区草场、荒漠、半荒漠贫瘠草原和灌木、半灌木草场具有特殊的适应性。觅食力强，耐热、耐寒、耐干旱，有较强的抗病能力。其中北疆山羊体格大，南疆山羊体格小。新疆山羊新疆山羊主要产于新疆地区农区和牧区。产区属大陆性气候，地势地形复杂。气候变化剧烈，春季气温多变，秋季下降迅速。最冷（1月份），北疆平均气温为-10～15℃，南疆平均为-6～-10℃；最热（7月份），北疆平均气温为22～26℃，南疆大部地区气温在26℃以上。昼夜温差大，各地平均在11℃左右。济宁青山羊济宁青山羊主要分布在菏泽和济宁地区。以曹县、郓城、菏泽、鄄城、单县、成武、定陶、金乡、嘉祥、邹县等县数量多、质量好。青山羊以性成熟早、常年发情、繁殖率高及独特的毛色花型、产羔皮(青山羊羔皮、猾子皮)而著称,是我国优良的皮肉兼用山羊品种。据《中国羊品种志》记载,在我国地方山羊品种中,济宁青山羊繁殖力最高,年可产两窝或两年三窝。济宁青山羊青山羊体格较小。济宁青山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：59.14±0.01厘米，60.79±0.60厘米，74.86±0.01厘米，28.76±2.84公斤；成年母羊分别为：54.26±2.48厘米，59.52±4.02厘米，71.09±4.56厘米，23.13±4.81公斤。公、母羊均有角，角向上、向后上方生长。颈部较细长，背直，尻微斜，腹部较大，四肢短而结实。内蒙古绒山羊内蒙古绒山羊产于内蒙古西部地区。产区地形复杂，山峦重叠，悬崖峭壁。气候变化大，十年九旱，为典型的大陆性高原气候。海拔在1500米以上。冬、夏温差大，冬季漫长而寒冷，年平均气温为3.1℃，1月份为-19.2～-29.9℃，7月份为27.2～35℃，年降水量为199.1毫米，年蒸发量为2455.1毫米，无霜期为120天左右。高原地区地下水位一般深达80～120米以上，丘陵山区多溪流。植被以多年生禾本科植物及灌木、半灌木为主，有针茅、小禾草、冷蒿、芨芨草、藏锦鸡儿、狭叶锦鸡儿、山杏、山榆等。天然草场植被覆盖度低，产草量极不稳定。内蒙古绒山羊产于内蒙古西部地区。产区地形复杂，山峦重叠，悬崖峭壁。气候变化大，十年九旱，为典型的大陆性高原气候。海拔在1500米以上。冬、夏温差大，冬季漫长而寒冷，年平均气温为3.1℃，1月份为-19.2～-29.9℃（极端最低为-33℃），7月份为27.2～35℃（极端最高为35.4℃），年降水量为199.1毫米，年蒸发量为2455.1毫米，无霜期为120天左右。高原地区地下水位一般深达80～120米以上，丘陵山区多溪流。伏牛白山羊伏牛白山羊是板皮优良的皮肉兼用山羊，分布于河南省西部、西南部的伏牛山区。伏牛白山羊分有角和无角两种类型，体质坚实，体格偏小，四肢端正，关节明显，蹄质坚实。该品种具有耐粗饲、适应性广、抗病力强，喜攀登，适宜山区放牧等特点。主要分布在嵩县、汝阳、栾川、洛宁等县。伏牛白山羊是一种皮肉兼用羊，因产于伏牛山区南北麓而待名。该品种已载入《河南省地方优良畜禽品种志》。伏牛白山羊体格稍小，体质结实，骨骼坚实，结构匀称。中等大，面微凹，颈略窄，颈下有肉垂者占15%。背腰平直躯略长呈桶形，体长大于体高。毛色以纯白为主，北麓有少数为黑、灰、浅褐色，外层毛长14~20厘米。伏牛白山羊所产板皮为长方形，面积为0.3~0.5平方米，皮重为0.75~1.5公斤。以初冬至春节间的板皮质量最佳，而南麓柝皮在国际市场上也占有一定地位。伏牛白山羊每只产绒50~15克，抓绒后产毛1~1.5公斤，其毛长为15~20厘米，最高达45厘米，发丝光屠宰率为44.4%，净肉率为31.1%母羊一年胎，营养状况好可两年三胎。弥勒红骨山羊弥勒红骨山羊简称红骨羊是肉乳兼用型山羊品种。牙龈、牙齿呈粉红色，连骨头都是红色的，与普通山羊不同，因此而得名。是一种稀有独特山羊品种资源2009年6月及11月先后被列入”云南省畜禽遗传资源保护品种“及《国家畜禽遗传资源目录》弥勒红骨山羊主要分布于云南省弥勒县东山镇等自然村。与普通山羊相比较齿龈和牙齿较普通山羊偏红，屠宰后骨骼颜色呈明显粉红色而得名，其肉质细嫩、味香可口、膻味较弱，为肉乳兼用型山羊品种。经检测红骨山羊在屠宰性能、遗传性能、血液生化指标、矿物质含量等多项指标均明显优于本地山羊，其体内的锶含量较普通山羊偏高1至6倍，具有较高的科研价值及经济价值。弥勒红骨山羊主要分布于云南省弥勒县东山镇大杨柳、小杨柳、旧城等自然村。石林、泸西县农村饲养的羊群中发现有少量存栏。弥勒红骨山羊其体型结实，毛色呈黄褐或黑褐色，适应性、抗病性强。河西绒山羊河西绒山羊是甘肃省优秀的地方品种，以盛产优质白绒享誉省内外，主要分布与本省河西走廊一带，是在原离绿洲区外荒漠、半荒漠草场及戈壁地带生态条件下，经本品种选育而成，总存栏约70万只。主产区是肃北蒙古族自治县和肃南裕固族自治县，海拔1400—5564米，整个地势南高北低，气候干燥。有绒山羊28万余只，是当地的主要家畜，所产羊绒细度平均在14微米以下，产绒量只均350克—400克，绒毛纯白，是毛纺工业的优质原料，素有“软黄金”之美称。河西绒山羊河西绒山羊产于甘肃省河西走廊西北部肃北蒙古族自治县和肃南裕固族自治县。分布在酒泉、武威、张掖三地区的各县。据1980年统计，有羊23万只。河西绒山羊产于甘肃省河西走廊西北部肃北蒙古族自治县和肃南裕固族自治县。产区地形复杂，南部高山纵横，奇峰层峦，山顶终年积雪；中部山峰与谷地、戈壁、沙漠、丘陵、山岗穿插交错；北部地势较平，整个地势呈南高北低的倾斜状态。山地多呈东西向排列，为典型的干燥剥蚀山地。西南部和东南部有高峻的阿尔金山和祁连山，山高坡陡。闽东山羊闽东山羊是福建省宁德市特有的畜禽类物种，经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过，获得国家畜禽新品种证书。闽东山羊具有适应性强、体质结实、肉质好等特点，但一度陷入被混杂、甚至物种消亡的危险边缘。经宁德市农科所等部门农业科技专家追本溯源，并开展一系列畜禽遗传资源保护与研究工作，确定为中国新发现的地方优良山羊品种，成为福建省继福清山羊、德化戴云山羊之后经国家认定的“第三只羊”。闽东山羊分布于福建省宁德市的福安、霞浦、柘荣、屏南、古田、蕉城等九个县市，与宁德市相邻的浙江苍南县、福建的南平地区及福州地区有少量分布。据1999年12月第一版《霞浦县志》记载，闽东山羊在宁德地区的饲养史可追溯到距今一千多年前的宋代，因产地地理隔离，形成了羊群“只出不进”的流通模式，经长期的自然和人工选择形成了体型较大、独具特色的闽东山羊。凤庆无角黑山羊凤庆无角黑山羊属云岭山羊的一个优良品系，是云岭山羊和临沧长毛山羊经多年繁育杂交和后代选育，并在特殊自然、地理、生态环境下形成的原始黑山羊品种。原产于海拔2400米以下的山区半山区，具适应性广、抗逆性强、耐粗饲等特点。其特征主要是被毛黑色、无角、体格高大、颈粗、肩宽、胸宽深、背腰平直、体躯较长、腹大充实而不下垂。板皮坚实，肉质细嫩。屠宰率高、膻味小、生长快。图1凤庆无角黑山羊无角黑山羊，具有屠宰率高，精肉多，肉质鲜嫩，膻味小（几乎无膻味），蛋白质含量高，胆固醇含量低等特点。由于产地属山区、半山区，远离城镇，无污染，加之该品种山羊天然抗病力强，群众养殖过程除一年一次使用少量驱虫药后，几乎不使用抗生素等，产品无疫病，无任何药物残留，深受消费者青睐。云南省凤庆县。凤庆无角山羊大部分为全身被毛为黑色，公母羊均无角。白玉黑山羊白玉黑山羊主要分布在四川省甘孜州白玉县。白玉黑山羊的饲养历史悠久，是当地牧民把野生藏山羊经过驯化后形成的种群。饲养管理很粗放，人工选择的作用小于自然选择，生产性能低下，无专一用途。该品种一方面经过无数代自然选择和长期近亲闭锁繁育，获得了一系列适应当地环境条件的生态特征；另一方面，经过长期人工选择，使黑山羊的毛色性状被逐渐保留下来，形成藏山羊的一个特殊的黑色种群——白玉黑山羊。白玉黑山羊全身被毛黑色，皮肤为乌黑色。体格较小，体质结实，结构匀称。头中等大小，呈等腰三角形，额窄小，鼻梁微凸，公羊有角，母羊少数有角，角大小适中，向上向后两侧生长，角似恋月形。眼睛大小适中而有神，耳中等大小而直立。颈部伸展无肉垂，长度适中，躯干整体略呈长方形，背腰平直，胸较深，腹中等大小，臀部稍斜，四肢健壮，蹄质照实，尾短呈矩形，四肢骨胳粗壮结实，肌肉发育适中。白玉黑羊成年公羊体重为34千克，体高为63厘米；母羊为25千克，体高为54厘米；成年公羊屠宰率为47%，母羊为40.5%，净肉率分别为13.吕梁黑山羊吕梁黑山羊，被毛呈黑色，分两层，外层为长粗毛，分黑羊型和青背型两种，以黑羊型为主。体重：成年公羊为26.4千克，母羊为28.8千克，周岁公羊为16千克，母羊为14千克。山西晋西黄土高原一带。产绒毛量：成年公羊剪毛量为433克，绒量为9.4克，母羊为234克和77克。绒毛细度为14微米（80支），绒毛长为2.78厘米。屠宰率：成年羯羊平均为52.6%，当年羯羊为45.8%。产羔率94%～105%。吕梁黑山羊生长在1300~3000m的丘陵与山区适应气温低、春季干旱，夏季多雨潮湿、秋季阴雨冷凉冬季干燥严寒的生存环境。喜攀岩耐粗饲采食性强性情温顺抗病力强。吕梁山区梁峁起伏沟壑纵横，气候干燥植被稀疏灌木丛生其它草食家畜难以适应唯独吕梁黑山羊在此条件下不但能够适应和生存，而且还发展迅速具有抗寒、抗寒、抗病、耐粗饲等生活性能。龙陵黄山羊龙陵黄山羊，云南省保山市龙陵县特产，全国农产品地理标志。龙陵黄山羊养殖区属亚热带山原季风气候类型，年均无霜期237天；年均降雨量2110毫米，年均日照2071小时，光、热、水条件优越，有利于牧草的生长，有利于龙陵黄山羊养殖。龙陵黄山羊毛色呈黄褐色或褐色。公羊额上有黑色长毛，颌下有髯，从枕部至尾部有一黑色背线，肩胛至胸前有一圈黑色项带与背线相交呈“十”字型（俗称“领褂”），母羊无“领褂”。龙陵黄山羊结构匀称，紧凑，体质结实，体躯较长，后躯发育良好，整个体型呈圆桶状，有雄性悍威。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“龙陵黄山羊”实施农产品地理标志登记保护。龙陵黄山羊毛色呈黄褐色或褐色。公羊额上有黑色长毛，颌下有髯，从枕部至尾部有一黑色背线，肩胛至胸前有一圈黑色项带与背线相交呈“十”字型（俗称“领褂”），母羊无“领褂”。隆林山羊隆林山羊，广西壮族自治区百色市隆林各族自治县特产，全国农产品地理标志。隆林山羊原产于云贵高原桂西北山区的隆林各族自治县，故称隆林山羊。隆林山羊以体型大、生长快、产肉性能好而著称，是中国南方山羊体格较大的肉用型地方品种。于1986年列入了《中国家畜家禽品种志》、《广西家畜家禽品种志》，正式命名为隆林山羊。2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“隆林山羊”实施农产品地理标志登记保护。被毛隆林山羊毛色有纯白色、纯黑色、黑白花、麻黄及褐色等，以黑色为主。腹下、四肢上部被毛和公羊的鬃、鬣毛较粗长。体形特征隆林山羊成年羊体型硕大，体质结实匀称，体躯似长方型，背腰平湘东黑山羊湘东黑山羊是生产于湖南省的山羊品种。据《浏阳县志》记载，在明朝中叶，当地群众就用本地黑公羊、黑公鸡、黑公狗熬膏、作滋补强身之用。可见在当时就已有饲养。后经不断选优去劣而形成湘东黑山羊。主要分布于湖南省平江、浏阳、株洲、长沙、慈利、石门县等东部山区地带。鲁北白山羊鲁北白山羊原产于山东省滨州、德州、聊城及毗邻东营、济南等市，数量较大的县、市有滨城区、无棣县、沾化县、阳信县、利津县、垦利县、平原县、茌平县、冠县、高唐县等。该品种体形外貌体质结实，结构匀称，全身被毛白色，毛短而稀，皮薄而有弹性，绒毛甚少。公母羊蹄质均结实。母羊乳房发育良好，乳头大小适中。公羊睾丸对称，发育良好。鲁北白山羊全身被毛白色，颌下有须，有角羊占59%，无角羊占41%。有肉垂的羊占80%。公母羊前躯发达，背面平直。母羊前躯宽，后躯发育好。周岁公羊平均胴体重为5.03千克，屠宰率为44.24%。成年公羊体重为41.07千克，母羊为31千克。母羊4～5月龄为初配期，公羊性成熟为4～5月龄，6～7月龄初配。母羊一年四季均可发情，经产母羊繁殖率为232%。鲁北白山羊耐粗饲、易管理，是优良的地方畜种。广丰山羊广丰山羊是江西优良品种之一，体型偏小，脸长额宽，公母羊均有角。公母羊的下颚前端有一撮胡须，公羊比母羊长。形态特征广丰山羊是江西优良品种之一，体型偏小，脸长额宽，公母羊均有角。公母羊的下颚前端有一撮胡须，公羊比母羊长。全身被毛白色。性情温顺，其肉肌理细嫩，膻味少，口感好，不油腻，性燥热，冬食暖脾胃补身体，增强抗寒能力，且低脂肪，低胆固醇含量，是高血压、动脉硬化病患者的理想肉食品。其副产品价值也高，皮张：皮质柔软，毛孔细密，是皮类中的上品;羊毛：软中见硬，弹性好，是羊毛衫、毛线、毛笔的主要原料；板皮和肠衣在国际市场上享有盛誉。川中黑山羊黑山羊的一种。川中黑山羊分乐至型与金堂型两种川中黑山羊，原产地四川省乐至、金堂县一带，具有个体大、生长快、肉质鲜美、繁殖率高、适应性强、耐粗饲等优点。2010年1月15日，中华人民共和国农业部发布第1325号公告，正式将川中黑山羊列入中国国家畜禽遗传资源目录。乐至黑山羊是四川省的优良地方山羊品种资源，经过长期的自然选择和人工系统选育而成，最早起源无法考证。早在清道光年间，《乐至县志》就有“惟黑山羊，纯黑味美，不膻”的记载。乐至黑山羊具有适应性强、前期生长发育快、产肉性能好、繁殖性能突出、遗传性稳定等优良性状。2003年12月通过四川省畜禽品种审定委员会审定命名为四川省地方山羊新品种“乐至黑山羊”。2010年1月通过国家畜禽遗传资源委员会审定，纳入“国家畜禽遗传资源目录”，定名为“川中黑山羊（乐至型）”。建昌黑山羊建昌黑山羊是中国山羊当中的一个品种，中心产区为四川省会理县，米易县。产区地处云贵高原和青藏高原之间的横断山脉延伸地带，境内山峦起伏，沟谷纵横，大小凉山重叠，金沙江、雅砻江、安宁河及其支流贯穿全境，气候随海拔高度而变化，建昌黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区。建昌黑山羊主要分布在四川凉山彝族自治州的会理、会东二县。该州的其他县也有分布。建昌黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。建昌黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.福清山羊福清山羊的特点是皮薄而嫩（呈浅兰色）、肉鲜，膻味小，可以连皮烹食。该羊繁殖能力强。福清山羊产区位于东南沿海，属南亚热带气候区。产区农作物以甘薯、花生为主，为养羊提供了丰富的饲料。群众称该羊为花生羊，已有丰富的选育经验。其选种要求是：细耳，颈长面大草门(下颔)宽；乌龙背，锅底肚，四脚高，体躯长，背腰平直臀部宽；角门(角间距)密，胎数多，布袋奶。由此促进了优良品种的形成。福清山羊原产地在高山地区的“六十”（东瀚、陈庄、蓬峰、大丘等村）、“六一”（沙埔、锦城、江夏等村）一带，故又称为福清高山羊。福清山羊是优良地方山羊品种。中心产区位于福建省福清县、平潭县。分布在福建省的福清、罗源、闽侯、永泰、福鼎、霞浦等县。福清山羊(2张)福清山羊的特点是皮薄而嫩(呈浅兰色)、肉鲜，膻味小，可以连皮烹食。该羊繁殖能力强。据103胎产统计，胎产单羔的占23.30%，双羔的占73.79%，三羔的占2.赣西山羊赣西山是脊索动物门牛科动物，羊体型偏小，额平而宽，角呈倒八字，公羊角比母羊粗壮。赣西山羊体型偏小，额平而宽，角呈倒八字，公羊角比母羊粗壮。颈粗长，躯干较长，背腰平直且宽，从侧面看呈长方形。毛色多数为白色，有一部分为麻色。周岁体重：公羊19千克，母羊18~19千克。成年体重：公羊33千克，母羊29千克。公羊4~5月龄性成熟，一般7~8月龄开始初配，母羊6月龄开始初配。多数母羊1年产2胎，每产胎产2羔，多的可达3~4羔。赣西山羊以放牧为主，基本上不补充或少量补饲的条件下，10月龄至一岁屠宰率45%~49%。产羔率164%，成活率70%~76%。川南黑山羊川南黑山羊是经长期自然选择形成的山羊品种，具有繁殖率高，适应性强，肉嫩膻味轻，板皮质优等特点。川南黑山羊又分“江安型”和“自贡型”，“江安型”主要分布于四川省宜宾市江安县、屏山县、南溪区等区县，以江安县分布最多最广，2012年前以农户散养为主，2012年后适度规模养殖逐步发展，现江安县建设有年出栏1000只以上的黑山羊良繁场7个，年出栏100只以上适度规模养殖户上百户。“自贡型”分布于自贡市各区县。2010年1月15日，中华人民共和国农业部第1325号公告正式命名为"川南黑山羊"，并列入中国国家畜禽遗传资源目录。川南黑山羊属肉皮兼用优良地方山羊品种。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点，尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。宁蒗黑头山羊宁蒗黑头山羊，是云南省的一个地方优良品种，以其个体大、产肉多、板皮厚实、繁殖能力强、遗传性能稳定及对高海拔地区恶劣气候环境和粗放的饲养管理条件具有较强的适应能力而深受人们喜爱。2009年11月业经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过，被列入国家畜禽遗传资源保护名录。产地环境宁蒗黑头山羊主要分布于丽江地区的宁蒗县、丽江县和华坪县，以宁蒗县蝉战河乡较集中。主产区宁蒗县位于东经100°23'~101°16'，北纬26°36'~27°55'，属低纬高原气候类型。全县属典型的山原地带，海拔1350~4510m，高差悬殊，山高谷深，主产区海拔3000m左右，属高海拔地区，年均温12．7℃，年均日照2321小时，年降雨量918mm，其春季小雨干旱，夏季多雨潮湿。全县山地占98．3%，有草山草坡29．88万公顷，分属山地灌木草丛，山地灌丛，山地草甸和疏林等类草场。农作物主要有马铃薯、荞麦。包谷等，有丰富的农作物秸秆可用于喂羊。图片暂时无法显示，请下载后尝试莱芜黑山羊莱芜黑山羊，山东省济南市莱芜区特产，全国农产品地理标志。莱芜区属暖温带湿润、半湿润大陆性季风气候，光照充足，四季分明。年平均气温11-13℃，适宜山羊生长。莱芜黑山羊体格中等，体型呈长方形，四肢健壮结实，结构匀称。莱芜黑山羊是中国优良的地方种质资源，属肉绒兼用型品种，具有繁殖率高、肉质好、耐粗抗病适应性强等特性。肉色鲜红，肉质细致，膻味小，肉鲜味美。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱芜黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。莱芜黑山羊体格中等，体型呈长方形，四肢健壮结实，结构匀称。尾短瘦，上翘。被毛以纯黑为主，占90%，少数为“火焰腿”即背侧部毛为黑色，四肢、腹部、肛门周围、耳内及面部毛色为深浅不一的黄色。皮肤均为黑色。公羊被毛长披，头大、颈粗，前躯发达，雄性特征明显，大多有角，角粗壮，角型有剪刀形、倒八字形、捻角形等，睾丸发育良好，附睾明显。马关无角山羊马关无角山羊属肉用型地方品种，1987年被列入《云南省家畜家禽品种志》。中心产区为文山州马关县。马关无角山羊是一个优良地方山羊品种，具有繁殖率高、性成熟早、个体大、生长快、易肥育、肉质细嫩、膻味小、性情温顺和抗逆性强，采食固定，易管理等独特性能，肉中粗蛋白含量较高，脂肪含量较低。特别是在无角、多胎性和肉质方面，是山羊珍稀品种资源。马关位于文山壮族苗族自治州南部，东邻麻栗坡，南接越南，西交红河州屏边县，北连西畴、文山两县。属滇东南岩溶地貌区，平均海拔，1300m。境内多山，有大量石灰岩山地灌丛及零星宜牧地分布。植被以杉木林为主，野生饲草主要有野枯草、白唐、白茅、狗尾草、竹叶茎等。全县属低纬高原地带，亚热带气候，温暖多雨，全年无霜期227.4d。马关无角山羊的形成尚无确切可靠的资料。对其形成有多种观点。根据调查，该品种可能是在中、越边境地区历史地形成的一个古老品种，经多代选择与当地自然环境条件相适应而形成的特殊山羊品种。陕南白山羊陕南白山羊分布于汉江两岸的安康、紫阳、旬阳、白河、西乡、镇巴、平利、洛南、山阳、镇安等县。陕南白山羊产于陕西南部地区。产区属北亚热带湿润气候。南为巴山，北倚秦岭，除汉中盆地及谷地外，境内山峦叠嶂，江河纵横，海拔为1500～3000米。年平均气温为11.1～15.7℃（绝对最高气温为42.6℃，绝对最低气温为-21.6℃），年降水量平均为721～1237毫米，年蒸发量平均为1034～1961毫米，无霜期为200～278天。农作物主要有小麦、玉米、水稻、甘薯及豆类。可以利用的草场为暖性灌草丛，主要为山地草丛类、山地灌木草丛类、山地稀树草丛类三种类型。组成草场的植物约80余科，共500多种，以禾本科为主陕南白山羊头大小适中，鼻梁平直。颈短而宽厚。胸部发达，肋骨拱张良好，背腰长而平直，腹围大而紧凑。四肢粗壮。尾短小上翘。毛被以白色为主，少数为黑、褐或杂色。陕南白山羊分短毛和长毛两个类型。短毛型又分为有角和无角两个类型。有角短毛型羊按角型又可分为细小的线角和较粗大的板角两种。牙山黑山羊牙山黑山羊有400多年的历史，因其被毛黑色，并产于牙山而得名。山东省烟台市栖霞市的牙山山脉，有一种“喝山泉、吃草药”长大的牙山黑山羊，当地人亲切地称其为“牙山黑山羊”，也称作“牙山黑”。上世纪90年代，因为缺乏重视和保护，这个地方品种的数量急剧减少，一度徘徊在8000只左右。然而，2010年入选山东省畜禽遗传资源保护名录后，牙山黑山羊的名号“跑出”了牙山脚。牙山黑山羊也正式通过国家畜禽遗传资源委员会审定，被确定为国家级畜禽遗传资源。

图片暂时无法显示，请下载后尝试川东白山羊川东白山羊，山羊的一种，川东白山羊按外貌特征和体格大、小可以分为两个类别。以合川区为主产区的属大型白山羊；以奉节、巫山、云阳为主产区的属小型白山羊。“川东白山羊”广泛分布于重庆市万州区、涪陵区、合川区和四川省达州市。主产于重庆市巫山、奉节、云阳等县，但体格较小；合川区的白山羊体格较大，但数量较少。产区地理位置处于北纬28°56′～32°15′，东经105°56′～110°12′。东部群山耸立,山高谷深。西部丘陵连绵，地势较为开阔，海拔最低处仅100余米，最高可达3000米以上。白山羊主要分布在500～1500米的低山和丘陵地带。产区除农耕地外，还有面积广大的草山草坡，灌木林地和零星草地，可以充分利用放养山羊。都安山羊都安山羊，广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县特产，全国农产品地理标志。都安瑶族自治县属南亚热带季风气候，日照充足；年平均降雨量1700多毫米；无霜期353天；平均气温19.6℃，气候温暖，夏无酷暑，冬无严寒，适宜养殖山羊。都安山羊，毛色多为黑色、麻色、黄色，也有黑白花和白色。腹下、四肢上部被毛和公羊的鬃、鬣毛较粗长。体型较小，结构紧凑，体躯呈长方形，体质健壮结实，皮薄有弹性，结构匀称。都安山羊肉质细嫩而有弹性，颜色鲜艳，结缔组织少，脂肪坚实、色白，背部脂肪分布均匀。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“都安山羊”实施农产品地理标志登记保护。都安山羊都安山羊，被毛：毛色多为黑色、麻色、黄色，也有黑白花和白色。腹下、四肢上部被毛和公羊的鬃、鬣毛较粗长。西藏山羊西藏山羊产于青藏高原地区。该品种体小，体质结实，体躯结构匀称。额宽，耳较长，鼻梁平直。公、母羊均有角，公羊角型很不一致，主要有两种，一种呈倒八字，另一种向外扭曲伸展；母羊角较细，多向两侧扭曲。西藏山羊分布于西藏自治区全境，四川省甘孜、阿坝藏族羌族自治州，青海省玉树、果洛藏族自治州等地。合并图册(2张)西藏山羊产于青藏高原地区。产区气候垂直变化明显，无四季之分，仅有寒暖两季之别。寒季长达7～8个月，暖季只有4～5个月。海拔为1300～5100米。气候以西藏自治区为例，年平均气温为1.9～7.5℃，最高（7月份）为22.6℃～29.4℃最低（1月份）为-16.6～-41.2℃，昼夜温差达15～25℃以上，年降水量为400毫米左右（多集中在6～9月份），蒸发量大，为降水量的5～10倍。常年多风，8～9级风长达7个月。无霜期为57～133天。产区自然环境和气候条件差异大。如雅鲁藏布江中下游河谷地区，气候温暖湿润，无霜期120天左右，有利于农作物的生长，是西藏主要的产粮区。图片暂时无法显示，请下载后尝试贵州黑山羊贵州黑山羊毕节地区平均海拔1400米，年均气温13-3度，年降雨量1100毫米。日照小时，无霜期250天左右，地形破碎，切割较深，多山地，立体气候明显，水资源丰富，很适合牧草生长和家畜繁殖。贵州黑山羊主产于贵州省毕节地区，已被列为贵州省地方优良品种保护名录。它具有被毛纯黑、肉质优良、体型较大、合群性好、采食性广、游走能力和抗逆性强等特点，年存栏50万只左右。毕节地区平均海拔1400米，年均气温13-3度，年降雨量1100毫米.日照小时，无霜期250天左右，地形破碎，切割较深，多山地，立体气候明显，水资源丰富，很适合牧草生长和家畜繁殖。贵州黑山羊所处特殊的生态环境和严酷的自然选择使其具有很强的生活能力，对耐粗耐湿耐寒有一整套独特的体态结构和生理机制。戴云山羊戴云山羊属中小型肉用山羊，产于福建省戴云山脉。戴云山羊长期生长在中高海拔山区，耐高温、高湿、粗饲，雨中仍可放牧；在山高陡坡，草质低劣的环境下，仍可正常生长。该品种羊体型虽小，但适应性强，产肉性能好，皮薄细嫩，膻味轻，是福建省山区的优良羊种。戴云山脉位于福建中部，由北向东南方向延伸，最高山峰海拔1800米以上，大部分山峰海拔600～1000米，高山与丘陵交错。该地区属中亚热带农业气候区，山岭起伏，山陡坡大，坡度多在20～45°之间，年平均气温为16～21℃，最高气温可达38.6℃，最低气温为6.3℃。春季阴雨绵绵，夏季高温高湿。全年雨量约60～70%集中在5～9月间。戴云山羊终年放牧，一般10～40只一群。可在30～60°的斜坡放牧、采食；放牧时遇雨，仍可吃草如常；在沿海滩地亦可放牧；有的地方采用绳缚定点放牧或舍饲。冬季放牧归来，需补喂甘薯藤等。冬季至春节前后，为宰羊季节。柴达木山羊柴达木山羊主要分布于青海省海西蒙古族、藏族、哈萨克族自治州的柴达木盆地，属绒、乳、肉兼用山羊，是原始而古老的地方品种。已被列入《青海省畜禽品种志》和《中国畜禽资源状况——中国畜禽遗传资源名录》。图片暂时无法显示，请下载后尝试板角山羊板角山羊主产于四川省达州市万源和重庆市城口、巫溪县等地，是经当地群众长期选育而成的皮、肉兼用型山羊良种。具有体型大、生长快，产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点，适应性强，抗病力强，是山区发展草食牲畜，以草换肉的重要山羊品种资源。板角山羊品种比较混杂，急待进一步选种选配，提纯复壮，加快繁殖。鉴定和选择是提纯繁殖的重要手段。鉴定是评定板角山羊的品质，主要在体质外貌、生长发育和生产性能等方面，评出等级，为选种提供依据。板角山羊(16张)板角山羊产于川东北大巴山南麓的万源、城口、巫溪县和川东南大娄山北麓的武隆县。产地境内山热陡峻，沟狭谷深，海拔500-3000米以上。土势起伏很大，一般坡度在50度左右，任河、前河、大宁河以及乌江水深流急，水源丰富。板角山羊从海拔数百米的沟谷到2000米以上的山坡都有分布。以边缘山地体格最大，品质最好。万源县的大竹、官渡、旧院；城口县的高望、巴山区；武隆县的卜板、中兴、木松等地主产区的板角山羊体大，品质好。巫溪县的板角山羊分布面广，数量多，体型较小。据1980年统计全产区共有板角山羊17万多只。麻羊麻羊是偶蹄目洞角科山羊属哺乳动物，又叫成都麻羊、四川铜羊。体形清秀，略呈楔形；头部中等大，两耳侧伸，额宽而微实，鼻梁平直，颈部长短适中；背腰平直宽，略斜，四肢粗壮；公母羊皆有须、有角。全身被毛呈棕红色，色泽光亮，为短毛型；颜面两侧从角基部前缘，经内眼角沿鼻梁两侧至四角各有一条纺锤形浅黄色毛带，形似画眉鸟状；背线为黑色，髻甲处有黑色带，沿肩胛铜色。因被毛为棕黄色而带有黑麻的感觉而得名。麻羊分布于中国成都市的邛崃市、崇州市、新津县、龙泉驿区、青白江区、都江堰市、彭州市及阿坝藏族羌族自治州的汶川县。栖息于平原、山区。公羊6月龄、母羊3—4月龄性成熟，初配年龄均为8月龄，母羊发情周期平均20天，妊娠期平均148天，年产1.7胎。麻羊是中国优良的地方山羊品种，具有肉、乳生产性能良好、繁殖力高、适应性强、遗传性稳定等特点。羊肉色泽红润，脂肪分布均匀，肉细嫩多汁，膻味较小；皮板组织致密，状层纤维粗壮，加工成的皮革弹性好，强度大，质地柔软，耐磨损。大足黑山羊大足黑山羊，因原产于重庆市大足县而得名，属于肉皮兼用型地方优良山羊品种，2003年，被西南大学和大足县畜牧兽医局发现并实施扩群、保护和研究，2006—2008年间建立了2个核心场、30个扩繁场、261个纯繁户，并划定了3个保种区，2008年4月“大足黑山羊”商标获准国家商标局注册，成为当年大足县唯一、全市五大地理标志商标之一，同年8月经3年实施建成了国家级“大足黑山羊标准化示范区”；2007年3月通过“重庆市无公害农产品”产地认定；2007年12月通过“国家无公害农产品”产品认证；2009年9月，大足黑山羊通过国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会的现场鉴定，2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。随着畜牧业的发展,大足黑山羊的养殖规模有所增加。大足黑山羊是一种经过培育和挑选而形成的优质黑山羊,通常饲养规模较小。大足黑山羊(6张)据《大足县农牧渔业志》记载，大足黑山羊在本地饲养已超过百年，至于何时形成该种群已无法考证。乌珠穆沁白山羊乌珠穆沁白山羊也称乌珠穆沁白绒山羊，主要分布在内蒙古自治区锡林郭勒盟的东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗以及邻近地区锡林浩特市和阿巴嘎旗境内。人工饲养的乌珠穆沁白山羊它是在自然选择和牧民选育的基础上，正式立项进行系统的科学选育，加速群体质量的提高和数量的发展，育成的优良品种。该品种于1994年7月正式通过验收和命名。分布区属典型的大陆性气候，冬季漫长寒冷，夏季短暂炎热，年均气温0.3℃～1.3℃，降水量250～350mm，相对湿度60%～70%，无霜期108～125天，枯草期为7个月，草场属草甸草原和典型草原，牧草繁茂。乌珠穆沁白山羊(20张)乌珠穆沁白山羊体格大，体质结实，结构匀称，胸宽而深，背腰平直，后躯稍高。面部清秀，鼻梁平直，眼大有神，耳向两侧伸展或半垂，有前额毛和下颌须。公、母羊大部分有角，公羊角粗长，呈扁形向上向后外侧伸展，母羊角细小。四肢端正，蹄质结实，尾短小，向上翘立。被毛纯白，分长毛和短毛两种类型。马头山羊马头山羊是湖北省、湖南省肉皮兼用的地方优良品种之一，主产于湖北省十堰、恩施等地区和湖南省常德、黔阳等地区。马头山羊体型、体重、初生重等指标在国内地方品种中荣居前列，是国内山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉用性能最好的品种之一。1992年被国际小母牛基金会推荐为亚洲首选肉用山羊品种。国家农业部将其作为"九五"星火开发项目并加于重点推广，其中“石门马头山羊”为国家地理标志保护产品。马头山羊原产于南非的好望角地区,是世界上公认的肉用山羊品种,因无角、头似马头,故称为“马头山羊”。具有合群性强,适应性广,易于管理等特点。马头羊体形呈长方形，结构匀称，骨骼坚实，背腰平直，肋骨开张良好，臀部宽大，稍倾斜，尾短而上翘。乳房发育尚可。四肢坚强有力，行走时步态如马，频频点头。马头山羊皮厚而松软，毛稀无绒。毛被白色为主，有少量黑色和麻色。按毛短可分为长毛型和短毛型两种类型。按背脊可分为"双脊"和"单脊"两类。以"双脊"和"长毛"型品质较好。太行山羊太行山羊产于太行山东、西两侧的晋、冀、豫三省接壤地区。产区位于黄土高原（或山西高原）的东缘太行山区，体质结实，体格中等。头大小适中，耳小前伸，公母羊均有髯，绝大部分有角，少数无角或有角基。太行山羊太行山羊产于太行山东、西两侧的晋、冀、豫三省接壤地区。产区位于黄土高原（或山西高原）的东缘太行山区。该区地势高，地形复杂，不仅山高，且有许多陡峭的山坡。地势从南向北逐渐升高，中段、北段一般在1000米左右，山峰海拔高度在2000米左右。南段为低山和丘陵，一般海拔500米以上。坡度比较平缓。产区属暖温带大陆性气候，山间盆地由于海拔较低，热量条件好。年平均气温为9.92℃，极端最低平均气温为-25.72℃；极端最高平均气温为38.6℃，年降水量平均为610.15毫米，年平均相对湿度为63.33%，无霜期为190～230天。降雨都集中在7、8、9月份，降水强度大，因山高坡度大，水土流失严重。许多河流发源于本区或流经本区，如清漳河、浊漳河及滹沱河。径流资源丰富。农作物有小麦、玉米、谷子、高粱、薯类及豆类、棉花。麻城黑山羊麻城黑山羊主要是通过自繁自养、群选群育、长期定向选育发展形成的。麻城黑山羊原称青羊，后改称为福田河黑山羊，