【课件】细胞呼吸的原理和应用+第2课时课件高一上学期生物人教版必修1

2.当你剧烈运动比如快跑等等，第二天会觉得肌肉有酸胀感，这是为什么？1.苹果储存久了，会有什么气味散发出来？第3节细胞呼吸的原理和应用第2课时第5章细胞的能量供应和利用1、无氧条件下，能否进行有氧呼吸第二阶段？试管号各试管变化情况1丙酮酸的量减少，有CO2生成2丙酮酸的量不变，无CO2生成。3丙酮酸的量减少，有酒精和CO2生成。含线粒体培养液含线粒体培养液滴加丙酮酸滴加丙酮酸通入氧气液体石蜡12细胞质基质液体石蜡滴加丙酮酸3一、无氧呼吸C6H12O6少量能量[H]酶酶

2丙酮酸（2C3H4O3）酶2C3H6O3（乳酸）2C2H5OH+2CO22.无氧呼吸总过程：（酒精）细胞质基质第二阶段：第一阶段：细胞质基质热能2ATP（1）第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同!!葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2C3H4O3

+4[H]+能量（少量）（丙酮酸）场所：细胞质基质丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质2C3H6O3（乳酸）例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）酶2C2H5OH（酒精）+2CO2例：大多数植物、酵母菌A.

2C3H4O3

+4[H]B.

2C3H4O3

+4[H]酶（2）第二阶段无氧条件下，丙酮酸为何在动物细胞和植物细胞内分解的产物不同？根据分反应，你能否写出无氧呼吸总反应式？C6H12O62C3H6O3+少量能量酶（乳酸）C6H12O6

2C2H5OH+2CO2+少量能量酶（酒精）

一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。3.无氧呼吸的概念为什么无氧呼吸产生的能量少?细胞质基质二、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所条件产物能量变化联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需氧、酶不需氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放大量能量释放少量能量从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP细胞呼吸的概念：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。如何判断细胞呼吸的类型？思考：（1）有水生成→有氧呼吸是否产生二氧化碳无二氧化碳产生→只进行无氧呼吸（产物为乳酸）有二氧化碳生成二氧化碳产生量＝氧气消耗量→只进行有氧呼吸二氧化碳产生量>氧气消耗量→既进行有氧呼气又进行无氧呼吸（2）（3）产生酒精酒精量＝二氧化碳量→进行无氧呼吸酒精量<二氧化碳量→既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸（4）产生乳酸产生乳酸不产生二氧化碳→只进行无氧呼吸产生乳酸和二氧化碳→既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，产生的二氧化碳来自有氧呼吸细胞呼吸原理的应用破伤风疫苗提倡慢跑发酵生产三、细胞呼吸原理的应用水果的低温保鲜植物松土创可贴避免厌氧病原菌繁殖先有氧再无氧加强根细胞有氧呼吸抑制细胞呼吸深而窄的伤口易感染避免因剧烈运动产生乳酸试利用细胞呼吸原理分析这些问题：影响细胞呼吸的因素及应用1．温度对细胞呼吸的影响（1）影响：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响_________而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25～35℃之间。（2）应用：①低温储存食品②大棚栽培在夜间和阴天适当______。③温水和面发的快酶的活性降温①O2浓度＝0时，只进行_________。②0<O2浓度<10%时，同时进行_________和__________。2．氧气对细胞呼吸的影响（1）影响：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。无氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸影响细胞呼吸的因素及应用（2）应用：①中耕松土促进植物根部__________。

②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。

③低氧仓储粮食、水果和蔬菜。有氧呼吸③O2浓度≥10%时，只进行__________。④O2浓度＝_____时，有机物消耗最少。有氧呼吸5%影响细胞呼吸的因素及应用3．水分对细胞呼吸的影响（1）影响：①水作为有氧呼吸的_______可直接参与反应。

②水作为生物化学反应的_____影响反应的进行。

③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而______，

随含水量的减少而_____。（2）应用：①粮食在入仓前要进行______处理。

②干种子萌发前进行_____处理。反应物介质加快减慢晾晒浸泡影响细胞呼吸的因素及应用4．二氧化碳对细胞呼吸的影响（1）影响：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会_____细胞呼吸的进行。（2）应用：适当_