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文档简介
牛的生物学特性第1页,课件共20页,创作于2023年2月第一节牛的生态特征
一、毛色特征中国荷斯坦牛黑白花、黑白相间
娟姗牛深浅不同的褐色或者灰色、尾帚为黑色
西门塔尔牛黄白花或红白花,头与四肢下部白色
夏洛来牛全身白色
秦川牛紫红色,有深浅
第2页,课件共20页,创作于2023年2月荷斯坦奶牛第3页,课件共20页,创作于2023年2月荷斯坦奶牛第4页,课件共20页,创作于2023年2月荷斯坦奶牛第5页,课件共20页,创作于2023年2月娟姗牛第6页,课件共20页,创作于2023年2月娟姗牛第7页,课件共20页,创作于2023年2月西门塔尔牛第8页,课件共20页,创作于2023年2月夏洛来牛第9页,课件共20页,创作于2023年2月二、牛的主要生理指标
1.血液指标血液组成与动物机体的新陈代谢密切相关,初生犊牛机体内部氧化还原反应比成年牛强,随着年龄的增长,血液中的白细胞、红细胞以及血红素含量降低,这主要是与机体的代谢速度减慢有关。第10页,课件共20页,创作于2023年2月中国荷斯坦牛的主要血液指标
指标初生6月龄12月龄24月龄成母牛活重(㎏)30-40170300480550-600血重(㎏)3.513.224.635.447.6红细胞(亿/ml)9.247.637.437.377.72白细胞(十万/ml)7.517.617.927.356.42第11页,课件共20页,创作于2023年2月2、脉博、呼吸和体温
牛正常体温范围为37.50C-39.10C,初生犊牛脉博70-80次/分,成年牛40-60次/分,泌乳牛和怀孕后期的母牛比空怀母牛高些,牛的正常呼吸次数为20-28次/分。第12页,课件共20页,创作于2023年2月三、牛的生态适应性
1、温度奶牛的最适温度为5-150C,在-10C――250C范围内,奶牛产奶量不会有影响,高温与低温相比,奶牛对高温更为敏感,当气温高于280C,奶牛将会产生热应激,产奶量将下降,公牛的精液品质降低,母牛的受胎率会下降。第13页,课件共20页,创作于2023年2月2、湿度
气温在240C以下,空气湿度对奶牛的产奶量、乳成分以及饲料利用率都没有明显影响,但当气温超过240C时,相对湿度升高,奶牛产奶量和采食量都下降,高温高湿条件下,奶牛产奶量下降,乳脂率减少。第14页,课件共20页,创作于2023年2月第二节牛的消化特征1、口腔牛无上切齿,其功能由坚韧的齿板代替,牛舌长而灵活,可将草料送入口中,舌尖有大量坚硬的角质化乳头,这些乳头有助于收集细小的颗粒料,牛的唾液腺很发达,能分泌大量混合液体,有助于消化。犊牛有20枚,成年牛有32枚牙齿
第15页,课件共20页,创作于2023年2月
003上切齿+上犬齿+前臼齿犊牛:
=
403下切齿+下犬齿+前臼齿
0033上切齿+上犬齿+前臼齿+后臼齿成年牛:
=
4033
下切齿+下犬齿+前臼齿+后臼齿第16页,课件共20页,创作于2023年2月2、复胃
牛有四个胃:瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。牛的瘤胃容积较大,成年奶牛的瘤胃容积约为200L,黄牛约为100L,约占胃总容积的80%,瘤胃中含有大量微生物,分解粗纤维,网胃可以进行水分的再吸收,瓣胃是将食物进一步研磨,并将稀软部分送入皱胃,皱胃有消化腺,能分泌消化液,将食物进一步消化。第17页,课件共20页,创作于2023年2月牛的瘤胃含有大量微生物,能将粗纤维分解产生大量挥发性脂肪酸(乙丙丁酸),乙酸可以合成乳脂,丙酸合成体脂肪,瘤胃还可以将饲料中的蛋白质分解成小肽和氨基酸,部分氨基酸又被分解成氮和CO2,瘤胃又可以将分解的氮、氨基酸和小肽重新合成菌体蛋白,供机体利用。瘤胃微生物还可以合成B族维生素和维生素K,饲料中的脂肪能降低微生物活性降低粗纤维消化率。
第18页,课件共20页,创作于2023年2月3、反刍牛采食时非常粗糙,饲料未经仔细咀嚼即吞咽入胃,在休息时,在瘤胃中经过浸泡的食团刺激瘤胃前庭和食管沟感受器,引起瘤胃的逆蠕动,食团再逆呕回口腔,经过仔细咀嚼混入唾液,再吞咽入胃中,这一过程称反刍。牛反刍行为的建立与瘤胃的发育有关,犊牛一般在3-4月龄开始出现反刍,成年牛每天反刍9-16次,每次15-45分钟,每天用于反刍时间约为4-9h。牛反刍频率和反刍时间受年龄、牧草质量以及健康的影响,幼牛日反刍次数要高于成年牛,采食粗劣牧草比优质牧草反刍次数多,牛在发情期,反刍几乎消失,分娩前后,反刍机能降低。第19页,课件共20页,创作于2023年2月4、暖气
由于瘤胃中寄生大量的细菌和原虫,进行发酵作用,产生大量挥发性脂肪酸(乙丙丁酸)和多种气体(CO2、CH4、NH3等)导致胃壁张力增加,瘤胃由后向前收缩,部分气体由食管进入口腔吐出,
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