农产品农药残留速测结果影响因素分析

农产品农药残留速测结果影响因素分析来被广泛应用于农产品检测领域中,而且效益明显[1]。

笔者基于实践,对影响农药残留速测结果的常有因素做了简要解析,并给出相应建议,以供广阔的农检人员参照。

1农药残留速测方法原理酶掌握法,作为最有效的农药残留速测技术之一,其原理源于昆虫毒学原理,详尽为:若是在农产品的提取液中不存在或剩余极稀有机磷或氨基甲酸酯类农药,那么酶的活性就得以完好释放,就会对试验中加入的基质进行水解,产生水解物,而在化学反应下,其与加入的显色剂会发生反应,表现颜色;反之,酶的活性就无法全然释放,甚至会被掌握。

这时,能够利用分光光度计测定吸光值,依照显色剂随时间的变化状况来对掌握率做出计算,进而对农产品中农药的残留状况做出精准推断[2]。

也就是说,若是将样本化提取液与乙酰胆碱酯酶、显色剂订交融,酶的活性未被掌握,那么吸光值自然不会有变化,就此能够得知该样本中不存在机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。

而若是吸光值有很明显的变化的话,就可以推想出该样本中含有机磷或氨基甲酸酯类农药。

在实质的农药残留检测过程中,当提取液对酶的掌握率≥50%,即可确定被检测的农产品其所包含的有机磷或氨基甲酸酯类农药已然超标。

但一次检测其实不足以完好必定,所以对于掌握率≥50%的样品要多做几回以保证检测的有效性。

自然,其他的检测方法也可被用来对详尽农药品种和含量做进一步确定。

2影响农药速测的因素酶掌握法拥有检测时间短、办理简洁、特殊适合现场测定等多个优点,可快速儿矫捷地对掌握胆碱酶活性的农药品种进行检测[3]。

但由于酶、样品、环境条件、显色剂等这些被用于该检测方法的事物存在必定的差异性,所以致使在对农产品的农药残留检测过程中存在假阳性或假阴性经常消失的特殊状况,影响了检测结果的推断。

,即酰胆碱酯酶,其活性对于农药残留的快速检测至为重要。

检测的坚固度、牢靠性、以及矫捷度完好打算于它的质量水平凹凸。

因此在检测开头从前,要第一核查酶的活性,保证其活性仍处于可被使用范围之内;若是空白样△,则说明酶的活性已低于最低活性要求,不能够再被用来做农药残留检测,否则可造成检测结果的偏差。

因此要加入适合的酶,以保证其活性适于做检测之用。

溶解后的酶液可分装在3~5个小瓶内,应将临时不用的储蓄在冷冻室内,用时在做解冻办理。

粉状酶也应储蓄在冷冻室内。

酶液的解冻次数最多为两次,否则,酶的活性会遇到搅乱。

,办理不当,会对检测结果造成直接影响。

因此,在采样时,应第一擦去表面泥土等杂物,尔后进行取样,切忌用水冲洗样品。

取样时,应将样品切成1大小,不宜切得太碎,否则色素会释放出来。

在对叶菜取样时,应取来自不同样植株叶片的叶尖部样本。

在对西红柿这样的果实类蔬菜取样时,需在表皮处取样,而且要采集不同样个体的表皮。

最好不要使样品中参入汁水,惹起试样污浊,有害于检测结果的精准测定。

不但这样,检测胜利与否还与提取时间掌握是否严格有关。

由于采样时间过长的话,蔬菜中色素会渐渐浸出,对显色造成搅乱。

而若是时间很短的话,不能够对蔬菜表面的农药残留做有效提取。

因此,当样品消失污浊现象时,要么经过定性滤纸过滤,要么加长静置时间,以此来闪避不利因素对于检测结果的干预。

,检测温度的影响。

当温度在40℃以上时,或许反应的时间过长时,酶试剂的活性就会大幅失去,降低对于残留农药的矫捷度;而当温度条件在20℃以下时,又会减慢酶的反应速度。

因此,需适合延长酶液和缓冲剂后放置反应的时间,要保证对比溶液的条件与每批样品的掌握时间、温度条件的全都性。

,它在某些农产品上其实不适用,如葱、蒜、辣椒、芹菜、蘑菇等。

由于这些农产品其本身会对酶的活性造成破坏,而且有的还会造成显色产物褪色。

同时,在取样时,也尽量不要剪切太碎的饱含叶绿素的蔬菜。

可采纳缩短浸提时间、增加样品切块、增加平行检测次数、或将整株蔬菜浸提的方法,来对蔬菜成分做有效掌握,以削减其对检测造成的搅乱。

,酶试剂可直接使用,试剂开封前后均应在4℃的温度下冷藏办理,最幸好开瓶后30内用完。

显色剂无需冷藏,但其与底物都有催化作用,因此要防备阳光直射,在室温的条件下即可保存,其使用效果最正确的时间是6个月内。

底物的贮存条件为-5~0℃,因此溶解后要使之冷藏。

使用完了,要用胶塞盖好瓶口,并在30内使用完。

在器具上,要做到专器专用,不能随便使用,省得交织污染。

酶试剂对于污染特殊敏感,即便遇到轻度污染,其活性也会降低。

因此在进行农药残留测试从前,应先吸取酶试剂。

而且无论酶试剂有无被使用,都禁止再倒回去。

3结语酶在不同样农药上其敏感性也会不同样,因此应闪避各样影响检测结果的不