水产养殖学专业

水产养殖学专业专业简介学科：农学门类：水产类专业名称：水产养殖学专业本专业是研究水产品的养殖状况，即研究水产品的形态、构造、繁殖等等基础理论的学科。因而，培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。本专业毕业生多在水产部门从事养殖和研究及开发的工作，也可以到水产院校从事水产教学工作或到一些水产公司做养殖的技术分析和管理工作，或者也可以到一些与水产有关的部门工作。专业排名排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级1上海海洋大学A+5A9—Er[•A西南大学海南大学2中国海洋大学A+6南京农业大学A10湖南农业大学A3华中农业大学A7广东海洋大学A4大连水产学院A8集美大学AB+等（14个）：华南农业大学、宁波大学、河南师范大学、苏州大学、天津农学院、长江大学、贵州大学、烟台大学、四川农业大学、福建农林大学、青岛农业大学、吉林农业大学、武汉工业学院、信阳师范学院B等（14个）：广西大学、山东农业大学、淮海工学院、洛阳师范学院、南昌大学、内蒙古民族大学、浙江海洋学院、安徽农业大学、鲁东大学、湖北师范学院、江西农业大学、宁夏大学、山西农业大学、河北科技师范学院C等（10个）：名单略专业信息培养目标：本专业培养具备水产动、植物增产养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。培养要求：本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济活动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：♦具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；♦掌握现代生物科学和环境科学的基本理论；♦掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；♦掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类（可选择其中的2—3类）的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；♦具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；♦具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势；♦熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；熟悉水产品贸易的有关法规；♦掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；♦有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。主干学科：生物学、环境科学、水产学。主要课程：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。实践教学：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排25—30周。修业年限：4年。授予学位：农学学士学位。相近专业：生物科学、环境科学、生物技术。原专业名：淡水渔业、海水养殖。就业数据表1水产养殖学专业地区流向百分比(％)北京天津河北山西内蒙辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西2002年2.310.460.001.393.701.390.460.001.3910.652.780.464.171.392003年1.810.000.600.000.001.200.000.000.606.026.630.603.613.612004年3.570.000.710.710.003.570.000.000.7130.713.571.434.290.002005年0.000.620.621.850.001.230.000.621.8517.9017.281.851.230.622006年6.190.000.880.000.000.000.000.000.8815.930.880.007.080.002007年0.731.821.090.360.360.360.360.360.3611.273.270.001.820.732008年0.601.500.300.900.300.000.000.000.308.681.500.601.800.00山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆7.870.938.337.416.482.310.460.463.701.852.310.001.391.390.461.391.3910.240.0021.692.4110.240.600.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.0014.292.1417.860.7112.140.711.430.000.710.000.000.000.000.000.000.000.7114.810.0022.840.008.643.091.230.000.000.620.000.001.230.000.000.001.8518.581.7731.860.8810.622.650.000.000.880.000.000.000.000.000.000.000.884.001.0927.271.456.911.820.3622.917.272.181.090.000.360.000.000.000.3612.280.6025.751.202.690.300.6022.1612.280.901.500.901.200.600.000.000.60表2水产养殖学专业单位性质流向百分比(％)机关科研设计单位高等学校其他教学单位医疗卫生单位其他事业单位金融单位国有企业三资企业其他企业部队自主创业自由职业其他灵活就业录取研究生出国就业率待就业率2002年2.876.021.850.460.001.390.0012.505.0924.070.002.78——21.300.0078.2421.762003年3.015.422.410.000.001.810.003.0113.8634.940.000.00——27.710.6092.777.232004年0.496.400.990.990.492.960.003.4510.8434.480.490.00——28.570.0090.159.852005年0.001.941.550.000.001.940.001.943.1049.220.000.000.001.5536.430.0097.672.332006年1.602.140.530.000.001.600.001.606.9540.110.000.001.601.6039.040.5397.302.702007年0.510.760.000.250.00—1.021.7813.9928.750.250.510.0016.2829.520.5194.135.872008年0.670.670.000.000.000.89—1.345.36644.420.000.455.805.1325.000.2289.9510.05综合介绍海洋捕捞和水产养殖是各个沿海国家渔业经济的重要组成部分，各种淡水和海水动植物，很多都是营养丰富的美味食品。但捕捞过度也容易对渔业资源造成破坏性开发，引起恶劣后果。为了在保护生态的同时尽量满足消费者需求，大力发展水产养殖业，是繁荣渔业经济，丰富水产品市场的有效途径。目前，湖北、江苏、浙江等省份都是水产养殖大省，它们的水产养殖技术力量急需填充和发展。水产养殖过程中面临的最严重挑战就是各种病菌、病毒对鱼类、虾蟹和贝类的感染，当地的农民还很难解决这些难题。加强当地水产养殖技术的力量，在养殖户中普及病疫防治工作，迫在眉睫。水产养殖学专业，在我国已经存在了很多年，中国海洋大学处于领先地位。国内其他的开办水产养殖专业并招生的学校还有20多所，其中包括上海海洋大学、大连水产学院、南京农业大学等。报考本专业，需要对水产养殖具有比较浓厚的兴趣，并能立志为我国的水产养殖事业做贡献。需要有严谨的态度，踏实的作风。在本科阶段，主要学习多种水产品养殖技术，掌握鱼虾、贝类、海藻等养殖技巧。还要学习和掌握水产品常见病的预防和治疗。水产品的病疫种类繁多，且大部分不及时防治就会给渔业生产带来巨大损失。本专业就业方向主要有两个：第一个是深入到水产养殖的第一线，在基层的农业渔业科技站为广大养殖户提供技术支持。从事这个工作的同学，肩头应该有一种光荣的使命感，因为养殖户的经济利益全靠你的专业技术来保障。第二个方向是留在研究所从事科研工作，水产养殖业的病疫种类总是在不断发展，需要科研人员不断研究新的课题。当然，也可以选择继续深造，国内众多的水产养殖的硕士、博士点，都欢迎广大同学报考。专业教育发展史水产养殖学是一门研究的水域中（包括海淡水）养殖和养殖水产动植物的理论和技术的学科。它是水产学的一个分支学科。本专业是一个古老的学科，中国在3100前的殷朝时期就开始了养殖淡水鱼，公元前460年范蠡所著《陶朱公养鱼经》是世界第一部水产养殖专著，被世界上公认为水产养殖学业诞生的标志。中国近代水产养殖学的产生是以1910年创办的直隶水产讲习所为标志。那时的直隶水产讲习所由冯定主持，从而开创了中国水产养殖的新篇章。国际上，本专业的完善是从欧洲工业革命以后，随着海洋捕捞业的发展，近代水产养业也建立完善起来。其中，日本在明治维新以后，在各项事业迅速发展的同时，教育也被提上了日程，本专业也随之设立（日本的东京大学较为权威），同时又创建了各类专门的水产院校，设立了水产养殖学专业。与此同时，国际上其他国家也纷纷设立了本专业。它是一门综合性的应用学科，直接服务于生产。建国初期（1949—1966），本专业是上海水产专科学校设立的水产系下面的淡水养殖学专业。1952年，上海水产专科学院改建为上海海洋大学。那时招生人数很少，学院实行统一招生与毕业生统一分配制，成立学生会，当时还选调一批优秀的中青年理论课老师到中国人民大学研究生班深造，以加强在职教师的政治理论教育。沈福良老师就是那一时期的优秀代表，他在学院办专业经济困难、技术落后的情况下，带领同学们克服困难，克服各方面的不利因素，为中国的水产养殖学培养了一批中流砥柱。现在他们或为这方面的专家，或成为培育下一代的优秀教师。1978年3、4月间，全国科学大会和全国教育工作会议，重新提出了德智体全面发展的培养目标，高校重新调整，水产养殖业也焕发了青春。大连水产学院的教授有10名，副教授几十名，讲师上百名，每年的招生百余名，并设立了水产养殖学的研究生班。浙江海洋学院有教授10余名，讲师近百人，每年招生人为百余名，还有中国海洋大学，广东海洋大学等院校，这些院校吸收了水产方面的行家来校任教。由于世界人口的大量增长和人们对水产品需求量的大幅度增长，水产品营养价值高又为中老年人们所喜爱，所以，水产品的自然资源已不能满足人们日常生活的需要。因而开发和培育更多有营养的水产品，就成了当前的第一需要，而为水产养殖业的发展提供理论指导和应用技术的人才，便成为第一重要。本专业是以水生经济动、植物为研究对象、研究、养殖它们的理论和方法，这是一门应用性技术性的学科，目前中国这方面对人才的需求越来越多。由于世界人口爆炸式增长，自然水产品被污染严重，因而，养殖业是迫切需扩大的一个行业，但目前中国水产品养殖业主多为民间的商人，他们靠的也只是经验，水产品的增长速度远远赶不上人们的需求。所以，本行业对高级人才的需求将是长期的。中国走向世界，世界也走向中国，人们的水产品的需求将出现一个持续上升的阶段。水域中的经济动植物的种群及其数量状况由于受渔民生态控制的捕捞而出现了危机。养殖在这种状况下，被提上重要的位就业状况及趋势由于专业是研究水产品的养殖状况，即研究水产品的形态，构造、繁殖等基础理论的学科因而，本专业学生多在水产部门从事养殖和研究及开发的工作，也可以到水产院校从事水产教学，工作或到一些水产公司做养殖的技术分析和管理工作，或者也可以到一些与水产有关的部门工作。水产品自古以来就是人类赖以生存的食物，特别是现在，人们的营养价值观不是仅仅为了吃饱，而是为了要吃好，要在吸收同种数量的食品中获得最大最高的营养。因而水产品的养殖的加工成了热门，许多水产厂家为了提高产品质量，很需要一批具有真才实学的高级人才。但由于我国目前水产养殖方面的学校还不多，招生数量相对于其他专业，像外语、新闻来说还很少，因而在目前的养殖行业出现了一种求大于供的现象。当然，这里面也有人们的偏见在内。大多数家长都不愿孩子上这类“二类”专业。其实，所谓“物以稀为贵”，本行业对人才的需求相对于热门专业的供求比例要高很多，且大都从事研究，分析工作。现在国家的就业政策已打破了以往的“包分配”，而改为“双向选择”这对大学生来说，很有利，以前的体制是分配你到一个单位，不去也要去，因而多数分配的单位与自己的意愿都不相符，很难提高劳作的积极性。水产业的养殖和开发需要人有高度的责任和热情，工作积极性不高，很容易出现差错。所以，现在国家放开政策，鼓励大学生们去寻找真正适合自己的单位，开发自己的智力和热情。近年来本专业工作领域内有许多人做得很好，像前几年在水产研究所的张智亮，对水产品的食物结构的增加蛋白源做出了很大的贡献。他主要是研究甲壳类和藻类，研究这些生物的亲体培育、苗种毓、幼体培育和成体养殖等理论和技术，并取得了很大的成功。另外，现在在水产公司工作的李德宽也是这一行业的杰出代表。他通过多年的现场观测调查和实验，观察研究水产经济型植物的形态、构造、繁殖找到了水产品的加工及保鲜的最前端成果，为公司创造了巨大的经济效益，也为老百姓的生活质量增添了保障。本专业是一个特殊的专业，跨行业就业现象很少。因而，毕业生在就业时尤其要多注意，专业毕业生在就业时可以选择水产公司，但某些水产公司的设备很差，各个方面都不尽人意，只是以赚钱为第一目的，这种单位你