花生的生物学特性-花生的果针与荚果

花生果针的形成及入土《花生种子生产技术》目录CONTENTS一二果针的形成果针的构造三四果针入土影响果针形成的因素五影响果针入土的因素

一、果针的形成

花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果花生开花受精后形成原胚。潘瑞炽(1982)研究认为，原胚产生各种植物激素，不断运送到子房基部，将此处细胞活化。子房基部的部分细胞开始分裂伸长，大约在开花后4～6d即形成明显可见锥状的子房柄。子房柄连同位于其前端的子房合称果针。果针顶端为一层木质化的表皮细胞，形成一个帽状物，保护子房入土。二、果针的构造花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果子房柄有表皮毛，构造与草本茎相似，包括表皮、外皮层和维管束三部分。表皮细胞呈长方形，排列成有规则的纵行，细胞内含有花青素。果针上有少数气孔，其开口与表皮细胞的纵壁平行。皮层薄壁组织含淀粉粒，而淀粉鞘细胞含淀粉粒较多，皮层外层由厚壁组织组成，最外一层细胞含有叶绿体。二、果针的构造花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果维管柱内一般有十几个维管束，排列成一圆环状。在韧皮部与木质部之间有形成层，两个维管束之间有明显的髓射线。果针中间是由薄壁细胞组成的髓，细胞内含有较多的淀粉粒。子房位于果针先端约1mm内，细胞分裂区后为细胞延长区。从果针先端向后2～3mm。二、果针的构造花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果中央伸长区（因细胞伸长而表现极大程度生长的区域）与细胞分裂区（H形居间分生组织）相重叠（图10-4）。向地伸长的过程中，果针先端表皮细胞逐渐木质化，形成保护冠，保护子房。侧枝基部低节位的果针长度短一些，一般在3～8cm，侧枝中上部高节位的果针长度长一些，一般在10cm以上，个别达20～30cm。三、果针入土花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果果针有向地生长的特性，最初略呈水平生长，不久即弯曲向地，入土后到达一定深度时子房开始横卧生长，子房柄即停止伸长。果针人土后，子房柄表皮分化出的表皮毛有吸收水分和养料的能力。从果针伸长至入土前期，胚细胞和胚乳核暂停分裂，人土5～6cm后，果针伸长停止，原胚恢复分裂，子房开始膨大，腹缝向上横卧，发育成荚果。三、果针入土花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果果针入土深度因品种和土质而异，疏枝型品种入土较浅，一般只有3～5cm;普通型品种入土较深，一般约5～7cm;龙生型品种入土可达7～l0cm。在果针伸长期，受环境条件或营养不足的影响，子房前室胚珠可发生败育，形成单室果。四、影响果针形成的因素花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果花生所开的花中有相当大的一部分不能形成果针，约占总花数的30%～60%。一般认为，不能成针的原因主要是没有受精。影响果针形成的因素有以下几个方面：花器发育不良，开花时气温过高或过低致使花粉粒不能发芽或伸长缓慢；开花时空气湿度过低，低于50%时成针率明显降低；花生植株密度过高时，成针率下降；施肥情况不同，成针率亦相异。四、影响果针形成的因素花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果花生成针率，在花生品种间存在着差异。早熟品种花期较短，单株开花数较少，成针率较高晚熟品种花期较长，单株开花数较多，成针率较低土壤水分充足时，也有利于果针伸长。土壤含水量过低会使果针生长缓慢；花生种植密度提高时，成针率有所下降；施肥（尤其钾素供应）情况不同或日照长短不同，成针率也有相当差异。五、影响果针入土的因素

花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果果针能否入土，主要决定于花生品种、果针穿透能力土壤阻力果针着生处位置的高低。在田间条件下，果针穿透力与果针长度及果针的柔软度有关，果针离地愈高，果针愈长愈软，入土能力亦愈弱。五、影响果针入土的因素

花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果土壤的阻力与土壤的干湿和紧密度有很大关系，所以保持土壤湿润、疏松不板有利于果针人土。多种因素可以造成果针入土深度和入土率的差异。一是品种间存在差异。二是果针着生节位不同。三是土壤干湿和紧密度状况不同。四是受到激素的控制。本节主要介绍了果针形成及入土的过程和影响因素、荚果的形态结构和类型、荚果的发育过程、荚果形成的影响因素等相关知识技能。

小结花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果1.果针形成及入土的影响因素是什么？复习思考题花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果花生荚果的发育过程《花生种子生产技术》目录CONTENTS一二荚果膨大发育阶段荚果充实阶段

花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果果针入土4～6d，至一定深度(一般3～10cm)，子房即在土壤中横卧膨大长成荚果，腹缝向上。果针人土后呈白色，至果壳硬化时渐呈固有的黄色。根据荚果外部形态的变化，荚果发育过程分两个阶段：荚果膨大阶段和荚果充实阶段。花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果一、荚果膨大发育阶段

始于果针入土停止生长，原胚细胞分裂重新活跃时，持续30d左右，表现为荚果体积急剧增加至最大，据观察早期形成的荚果在果针入土后10d左右即成鸡头状幼果；10～20d体积增大最快；花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果一、荚果膨大发育阶段入土20～30d内，荚果体积即达到最大限度，此时荚果含水量多，内含物主要为可溶性糖，油分很少，荚果表面光滑网纹不明显，荚果光滑白色。花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果一、荚果膨大发育阶段此期以果壳增长为主；果壳木质化程度低，内含物以可溶性糖为主，此时荚果含水量高达80%～90%，子仁开始形成，但还是无经济价值的幼果。花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果二、荚果充实阶段

持续30d左右，主要特点是荚果干重迅速增长，表现为子仁充实，荚果体积不再增大，糖分减少，含油量显著提高，约入土后50～70d干重增长接近停止。此阶段结束时果壳逐渐变薄，木质化，网纹明显清晰，种子体积增加，种皮变薄，显现出品种特性。（图4-7）。从果针入土到荚果成熟，早熟小粒品种需50～60d，晚熟大粒品种需60～70d。荚果按成熟程度不同分为幼果、秕果、饱果3个类别。花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果本节主要介绍了果针形成及入土的过程和影响因素、荚果的形态结构和类型、荚果的发育过程、荚果形成的影响因素等相关知识技能。

小结花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果1.说说荚果的发育过程和荚果形成的影响因素。复习思考题花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果花生荚果的形态结构《花生种子生产技术》目录CONTENTS一二荚果的形态特征花生果壳的结构一、荚果的形态特征花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果花生果实为荚果，包括种仁和果壳两部分。果形因品种而异。果壳坚厚，成熟时不开裂，具有纵横网纹，前端突出部分称果嘴。每果通常二室以上，每室间有果腰，但无隔膜。同一品种的荚果，由于形成先后、着生部位不同等原因，其成熟度及果重变化很大。

花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果花生果针入土4~6d，至一定深度（一般3~l0cm），子房即在土壤中横卧膨大形成荚果，腹缝向上。一、荚果的形态特征花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果果针入土后呈白色，至果壳硬化时渐呈固有的黄色。果壳由子房壁发育而来，外观可见10～13条凸起的纵纹，两纵纹间有横脉相连，形成网纹。果壳脉纹的深浅因品种类型、成熟度及土壤环境而异。龙生型花生、成熟度好或黏紧土壤中所产生的荚果脉纹较深。一、荚果的形态特征花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果成熟荚果的果壳坚硬，成熟时不开裂，多数荚果具有2室，亦有3室以上者，各室间无横隔，有或深或浅的缩缢，称果腰。荚果的先端突出似鸟喙状，称果嘴，其形状可分为钝、微钝和锐利3种。果腰（缩缢）和果嘴的深浅及形状是品种的特征性状。一、荚果的形态特征花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果荚果形状因品种而异，大体分为普通形、斧头形、葫芦形、蜂腰形、蚕茧形、曲棍形、串珠形7种（图4-12）。荚果大小因品种、气候、栽培条件、着生部位和形成先后而有差异一、荚果的形态特征二、果壳的结构花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果果壳由子房壁发育而来，由外果皮、中果皮、内果皮组成。外果皮含表皮及周皮层；中果皮含薄壁细胞、纤维层及维管束；内果皮由内薄壁细胞及内表皮组成。花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果未成熟的荚果，果壳带黄白色，网纹不明显，果壳内薄壁细胞层的海绵体呈白色。成熟的荚果壳硬不开裂，外表发青，网纹清楚；中果皮薄壁细胞干缩，纤维层木质化，由白色渐变为黄色、橘红、棕色以至黑色；内果皮薄壁细胞干缩呈膜状，出现褐色、黑色斑块。种仁由种皮和胚两部分组成。二、果壳的结构花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果内薄壁细胞层在荚果初期很厚，占据荚果的主要空间，是光合产物的贮存场所，随着荚果的发育成熟因光合产物转向籽仁而干缩，受挤成膜状，中果皮薄壁细胞亦日渐干缩。在荚果发育成熟过程中，总皮纤维层日益木质化，并逐渐由白色转为黄白、蒿黄、黄褐或褐色。二、果壳的结构花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果随着荚果发育成熟内果皮亦相应由全白色逐渐出现褐色、深褐色斑块。总之，在荚果发育成熟过程中，果壳逐渐变薄、变硬，网纹逐渐清晰，内含物质逐渐转向籽仁，颜色由白色逐渐变为固有的暗黄色（饱满荚果略带暗青色）。二、果壳的结构本节主要介绍了果针形成及入土的过程和影响因素、荚果的形态结构和类型、荚果的发育过程、荚果形成的影响因素等相关知识技能。

小结花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果1.按照荚果的形态特点分为哪几种类型？复习思考题花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果花生荚果形成的影响因素《花生种子生产技术》目录CONTENTS一二黑暗与机械刺激水分三四五温度空气养分花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果影响荚果发育的因素主要有：黑暗、机械刺激、水分、温度、空气和养分供应。黑暗水分空气养分供应温度机械刺激花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果一、黑暗与机械刺激

国内外的大量试验结果都认为，黑暗和机械刺激是花生荚果发育的必需条件。曾有大量试验表明，悬空未入土的花生果针无论伸长多少，子房始终不会发育，因此认为只有子房处于黑暗条件下，才能膨大发育。花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果一、黑暗与机械刺激

试验发现，在光照条件下，每日轻摸果针十数次，果实和种子可发育，表明机械刺激也可使处于光照条件下的子房膨大成荚果，且可发育充分和正常发芽生长。由此推断，机械刺激也是花生荚果发育的重要条件。据报道，其他条件具备，但缺乏机械刺激的果针，只能长成畸形荚果，并认为，机械刺激能使组织产生乙烯，乙烯的增多使得果针停止生长，细胞壁加厚，子房膨大。较得到认可的理论是：黑暗或机械刺激都是花生结荚必需的条件，两者之中任何一种都可以使花生正常结荚。花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果一、黑暗与机械刺激

花生果针入土后，子房膨大前1～3d，吲哚乙酸(IAA)含量和乙烯释放量急剧增加，赤霉素(GA)含量下降，高浓度IAA和乙烯能抑制子房柄伸长，有可能直接或间接刺激休眠的原胚恢复分裂，从而使幼果发育。已知黑暗和机械刺激都可能增加组织中IAA含量和提高乙烯产量，因此认为花生入土后子房膨大，可能是果针入土后在黑暗和机械刺激双重诱导下内源激素急剧改变的结果。乙烯在黑暗和机械刺激两因子之间可能起着桥梁作用。花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果二、水分适宜的水分是荚果发育的一个重要条件，在土壤结果层干燥的情况下，荚果不能正常发育。土壤水分在最大持水量的50%～60%时荚果发育最好。荚果发育前30d受干旱的影响较大，荚果发育30d后受干旱的影响较小。干旱对普通型品种荚果发育影响较大，对珍珠豆型品种荚果发育影响较小。花生种子生产技术课程-模块2花生种子生产技术基础任务1花生的生物学特性知识点5花生的果针和荚果三、温度花生完成从果针入土到荚果成熟的发育过程，需要≥15℃的有效积温450℃左右。气温影响花生荚果的发育时间长短（指幼果形成到成熟所需时间）和荚果发育好坏。花生结荚期的适宜温度为25～33℃，结实土层适温为26～34℃，此范围内温度愈高荚果发育愈快。低于20℃或高于40℃对荚果的形成和发育都有一定影响，如果花生饱