河粉创业案例

选择横桥食品，享受安康生活河粉加工厂创业案例横桥食品时间：２０１４年３月近几年，随着全民创业的浪潮越涌越急，小投资工程成为很多工薪阶层的关注焦点。作为传统行业加工类工程，河粉加工厂以其起点低、投入小、风险小、回收期短的特点，为很多有志创业的朋友所青睐。而案例，以供感兴趣的朋友们参考。案例一大学生下海开厂，一年亏损２５万上班，先后担当过总裁秘书、办公室主任、人力行政经理、总裁助理、万。但他始终有颗担忧分的心，始终渴望能够拥有一份自己的事业。２００９年初，儿子尚未满两周岁的小刘和那时担当中学教师、月薪六七千元且始终悄悄支持着他抱负的爱人毅然放弃了令同龄人艳羡的高薪工作，满怀向往从深圳回到老家××市，在广州买了台１５０型小型河粉机，迈出了其下海创业的第一步。与此同时，打小始终支持着弟弟的姐姐，也在听到老弟开厂后的第一时间，毅然放弃了在深圳的高薪收入，来到弟弟身边欲助老弟一臂之力！很快，厂房和机器就全部到位了，经过几次反复试生产后，第一批河粉向就近的几家粉店竭力推举，店老板们都很感兴趣，也同意可以放些货在店内试销。然而，问题随之而来，依据店家的反响，这些河粉的质量还存在不少的问题：1、河粉虽然刷了油，但还是太黏了，店家使用不便，且保质期太短，十个小时就坏了；2、河粉外表不光滑，弹性也不好，煮的时间长一些就浑汤断条；3、河粉刚生产出来时的质量挺好的，但过夜就变硬变脆简洁断了。第 1 页，共９页选择横桥食品，享受安康生活厂的第一生命线，但亲朋好友里面并没有干过这一行的，打给厂家保鲜剂，林林总总，五花八门，全国各地的都有，都说自己的好用。于是万般无奈下，小刘花了一年多的时间，前前后后试了十几家广告打的很响的添加剂，效果却都不如意。期间自己也通过查阅各类学术专刊论文，尝试自己研发出适宜的配方。但别看学术论文的理论数据说的头头是道，实际试验的效果同样不抱负，达不到市场上的标准要求。掺着有害添加剂以提升产品卖相和竞争力，完全置群众安康于不顾。而真正有独特的配方的大厂，也都敝帚自珍，生怕传了出去，又哪里会由于几万元钱而搬起石头来砸自己的脚呢？至于添加硼砂、明矾、吊白块及保险粉等添加后对人体损害极大的违禁品，不说查到会被罚款判刑，即使没有法律这道坎，小刘也绝不情愿添加的。他始终认为：“做事先做人，只有对得起自己的良心，诚信做人，才有可能把事做好，把事业做大。只有敢给自己家人吃的食品，才可以拿出去销售给别人吃。”而至于近年媒体曝光的那些食品安全大大事，小刘更是深恶痛绝：“作为一名食品加工业者，加工什么就不敢吃什么，这是社会的哀痛！是金钱至上观的丑陋表达，也是一味贪求口末倒置只重查证、不重抽检纵容的后果!”找不到适宜的配方来改进产品质量，也不情愿掺毒，代价就是白白铺张了一年多的贵重时间、原材料、精力、租金和几十万的人力时机本钱〔时机本钱即三人在公司上班的正常年收入25万左右〕。××市属于内地省会城市，当地人喜食爽滑劲道的圆米粉，吃河粉20斤以内。天真的小刘开厂前也做过认真的市场调研，并深为以前听过的一个卖鞋子的故事所误导，认为可待开发的市场空间很大，并运用各种第 2 页，共９页选择横桥食品，享受安康生活习惯有多么的困难，加之技术始终没能稳定，河粉品质时好时坏，于是“跑客户，丢客户，再跑客户，连续丢客”，就在这样的恶性循环下，尽管客户都很赏识小刘这共性格开朗随和的小伙子，但工厂每日销售出去的河粉仍缺乏200斤，连生活开支都赚不到，为节约本钱，小刘便改用电动车送货，风吹日晒，白皙的脸很快变得沧桑起来。此外，由于压力太大，为了维持开支，在小刘的建议下，姐姐和媳学生从事这种又脏又累的行业，看到儿子因此面容枯槁，也开头苦苦相劝，期望他能够重回到公司上班，过平稳些的日子。但为了抱负和信念，倔强的小刘硬是咬着牙齿顶着压力悄悄地坚持了下来。有志者事竟成。一次偶然的时机，小刘在网上结识了在大型河粉厂任技术员的易大哥，了解到小刘的困难创业精神和绝不掺毒的贵重品质，易大哥深为感动，并表示可以供给技术配方，帮助小刘把工厂重开办起来。就这样，在大哥的建议下，小刘卖掉了第一次买的那台设计并不合理的机器，并在大哥的指导下买过了一台250型的煤炭加热蒸箱加长型河粉机，花了几万元在大哥工厂购置了绿色安全配方，厂的质量最终稳定了。客户的订单，工厂实现了开办以来的首次盈利。加之小刘运用自己大学效地拉近了双方的距离，拥有了良好的客户忠诚度，在细心筹划和老客户的介绍下，小刘的工厂快速得以壮大，并依据市场的需求增加了凉皮加工工程。在2023年的时候，工厂的月利润顶峰时已到达5万多元。小刘打算在2023年再另觅厂房，把QS等证照也办下来，使工厂企业化、标准化、规模化！忆及往事，回忆艰辛苦难的四年，小刘心有余悸：假设创业前就思考到技术的重要性，并有前辈在一旁指导的话，就不用由于不懂而买台性几十万的时机本钱，不用原本期许的成功整整迟来了四年，更有甚者，第 3 页，共９页选择横桥食品，享受安康生活假设不是遇到了那位大哥，或是一时心生退意，可能前后的这些投资和铺张就全部打了水漂，更有可能以后再也不敢兴起创业的念头了吧。案例二 打工仔不甘人下，砸锅卖铁开粉厂小王学历不高，十几岁就外出务工，工资不高，加之年少轻狂爱贪玩，这些年下来也就几万元的存款。看着身边一起出来的人个个都发了财，比照下自己的境遇，内心布满了对事业成功的渴望。看到老家有不少人在外面开粉店都赚了钱，所以自己也琢磨着想出去开个店。于是趁着回家过年的时候，小王便到邻居李哥家诚意请教发财之道。李哥夫妻二人在沿海大型城市开了两家特色米面店，主营米粉、河粉、面条，几年下来，便在老家盖了居，还买了辆十几万的小汽车，小王心里别提有多艳羡了。李哥人比小王没大几岁，两人小时候常常一起出去放牛，自小感情就好。所以小王说明来意后，李哥也不见外，随即便与小王共享了一些自己经营上的心得和诀窍。临了，他建议小王：“目前有很多本省的老乡都在××市开粉面店，好的档口并不好找，与其开个粉面店，倒不如做米粉加工，只要价格公正，信任很多老乡都会情愿到你这里拿货，再多跑些粉面店的客户，生意自然会好。”小王深知“时机稍纵即逝”的道理，打铁要趁热，于是过完年他就和李哥夫妻二人到了××市，在高区四周找到厂房，并花了近万元购进了一台80型的电热河粉机。只是接下来的一切，让他的心都凉了。主要问题就是生产出来的河自己店里的生意，也都不敢进他的货。唯一让小王宽心的就是老乡们都确保只要小王的产品质量搞好了确定会用他的货。到试机时的河粉质量就挺好的。打给厂家询问，厂家重供给的配方还是达不到预期效果。万般无奈下，小王只好在网上搜寻一些商家销第 4 页，共９页选择横桥食品，享受安康生活售的河粉改进剂，试验了十多种改进剂，质量还是过不了关。期间也在网上请教了一些河粉师傅，但不是骗钱就是忽悠人的。就这样耽误了大半年后，当时辛苦积攒下的几万元也用的七七八八了，心灰意冷的小王只好临时另谋出路，每月定期交足租金把厂子闲置一边，自己就近找了家工厂边上班，边利用业余时间琢磨生产技术。方，根本上不行能。由于即使有好的河粉配方，机器的设计原理、蒸汽压力、蒸箱长度、冷却装置，还有选材时大米的种类和辅料的比例，以及加工流程工艺，都会直接影响到河粉的成品质量！2023年的春天了，带着半信将疑的心情，小王联系上了自称×××的师傅。师傅人挺爽快，表看，觉得配方好再购置。想到即使被骗损失的也就是些招待费，小王便把师傅请过来把把脉。整个蒸箱才一米，布带不能调速，加之是电热产气的，河粉的成熟度只能依靠调整米浆的厚薄来掌握成熟度，这就意味者夏天必需做的很厚，冬天做的很薄，否则根本没方法蒸熟。不过师傅还是指导小王依据配方试生产了一下，在重调整了辅料的比例和米浆浓度后，生产出来的河在师傅的建议下，结合自己的经济状况，小王在老家借了些钱，换了一台250型的蒸箱加长版机器，承受燃煤内胆加热。师傅原本是建议他配个燃煤或是烧柴锅炉的，但当时小王的经济力量不允许。厂不日即顺当投产，和同行一样的质量，加之小王为人恳切，他的河粉销路很1400多斤。30岁的小王打给师傅拜年，说河粉每天已经可第 5 页，共９页选择横桥食品，享受安康生活以做到2023多斤，月毛利有30000多元，还请了个工人做事，自己买了2023年增加一条圆米粉生产线和鲜面条生产线，办好工商及ＱＳ证照，把事业做强做大。最终，小王一再邀请师傅有空到××市去找他玩，让他好有时机感谢师傅。案例三民工返乡自主创业事业遇挫险卖机器老钟和师傅的生疏，不是由于巧合，而是基于他去年在网站上公布的一条二手9.8师傅通过搜寻找到这条信息并联系上了老钟。的所谓包教包会，信念满满的买了台时产180kg的蒸箱加长型品牌河粉机，连将机器运回老家的托运费在内共花了近30000元。老家的早餐主食就是河粉，每个门店的单日河粉用量都在40斤以上，生意好的一天一两百斤，20几个客户就可以消耗1000多斤的河粉。老钟很早就意识到开个河粉加工厂确定能赚，但早些年家庭压力较大，生性慎重的老钟还没有砸锅卖铁开办工厂的野心。老钟这些年都在外地务工，这些年虽说也有了些积蓄，但身体早已不堪工地上繁重的体力活了。而年逾70的父母也担忧他的身体，始终期望他能回老家做些小生意。所以他在前年年底就买了这台河粉机，满怀向往，预备一展拳脚。然而，抱负很饱满，现实很骨感。无论是按厂家指导的那样做，还过去了，生产出来的河粉虽然外表上看过去还行，但在风味、口感、色泽、韧性和保质期上，都达不到市场上的同类产品的标准水平，前后亦铺张了将近2023元的原材料。去年春节，别人家都欢天喜地的，只有老钟一家人都沉醉在失败的和对将来不确定的忐忑担忧中。元宵节的时候，老钟让正念高二的儿子在网上公布了机器转让信息 他已暗下决心，三个小孩都在上学，第 6 页，共９页选择横桥食品，享受安康生活5000多的收入，而上学的话就更糟了。于是，老钟在亲戚的介绍下，就在本地的一家工地上做起了泥水工，工资虽然比外面的工地少些，但好处是离家比较近，每天都可以回家，陪着家里人坐一起吃晚饭，温馨而又满足。只是转让机器的信息已经公布好几个月了，期间几乎无人问津。偶有个别人问起，但最终总是因这因那的不了了之。转让价格也由当时公布的25000元间续下调至8000元。直到师傅那日联系上老钟时，老钟甚至有些气急败坏了，当时他没等师傅开口就抢先说道：“别问我机器是否有问题，我不知道。原价将近30000元的机器，现在只卖你8000元。买来只用了一个月，几乎全，亏这么多钱卖掉，心里都在滴血。还想价就不要来，假设看中了就拖走，搁在家里看着烦！”带已经被老鼠咬烂了，机箱盖还有被老鼠拖进去的花生壳和老鼠屎，灰尘也落了厚厚的一层，但只要用手轻轻一揩，就能露出里面崭的蒸箱盖。在了解了老钟的逆境后，师傅打算帮老钟一把。在师傅的鼓舞下，老钟重把机器洗干净了，换上备用的布带，把年前买的还没有试验完的半包大米浸透，依据师傅教的方法，第一批做出来的河粉就比自己年前做的好多了。后来又承受师傅教的配方，把机器不太合理的地方也做了些修改，加工出来的河粉已完全到达市场上的同类标准。这一来，师傅自然没有买成机器，老钟更不会再有把机器卖掉的想法了。生疏，有些和他还是亲戚。业务开展起来格外分顺当，老钟的生意很快步入正轨。每天黄昏开头生产，其次天清早给客户送到店里，到其次个月的利润就有5000多元了。每天生产还不到两个小时，三轮摩托车送货的收入。第 7 页，共９页选择横桥食品，享受安康生活太过拮据了。写在后面的话：，先后已指导5人成功创办河粉厂，目前皆已盈利。此外，案例一描述的即笔者自身的创业经受。这些年吃的苦比较多，打这些字的时候腰椎盘正隐隐作痛。骑过两2023年年底得遇贵人授以配方，工市冬春季的雨水，几年的冰雨淋下来，现在每逢阴天关节就痛，这也是笔者在前面的文章中建议大家肯定要用面包车送货的缘由。笔者家乡所在的省会城市，当地人喜食口感滑爽劲道的圆米粉〔米线〕，不爱口感有些糯软的河粉。因此，工厂做的都是一些外地老板的生意，目前市场已几近饱和，业务增长也逐步缓慢。因此，笔者已将现有的工厂外包给合得来的朋友，打算再开发其他的米面类制品，以品种多元化来谋求业绩的连续增长。说到经受，相对已从事本行业多年的朋友而言，笔者也只能算是丁一个。不过这五年下来，河粉机换过3台，连学徒的机器在内共使用改装过8台机器，并在购置的原配方根底上融入自己的争论，开发出了更适宜的河粉凉皮加工配方与工艺方法。对于刚入行的朋友，本人摸爬滚打积存下的这些阅历或有裨益。笔者至今对那个传授技术的易大哥仍始终心怀感谢！假设没遇到他，性格倔强的自己可能还在生死线上苦苦挣扎，苦的是自己，拖累的却是家人。以己度人，所以通过这个渠道将这些亲身经受与初次创业的朋友们共同共享，期望能藉此让各位还在彷徨中的朋友们能够有所借鉴，少第 8 页，共９页选择横桥食品，享受安康生活走弯路多赚钱。有些朋友觉得这行很苦很累，本人深表认同。但随着食品加工机械的自动化程度越来越高，已在原来的根底上大大简化了工作流程，节约了人力。只需要一些简洁的电开工具组合，一个人即可胜任时产２５０kg的生产线连磨浆、加工、装筐在内的全部工作 360行，行行出状元，行业没有凹凸贵贱，与那些正奋战在金融、地产、税务、机关和公司的大学同学一样，笔者也在为着自己的事业和抱负而不懈努力着。“://tieba.baidu/f?fr=index&kw=%BA%