餐饮连锁店策划方案

餐饮连锁店筹划方案【篇一：餐饮开店打算书】民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下：西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。中餐：1，酒店：以规模经营取胜。2，小酒店：以特色招牌菜取胜。3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。4，大排档：以价廉物美，随便取胜假设在剧烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。“粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明白“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代争论说明：食“粥”更有保健，美容食疗等成效。应用药粥是摄生自养，简洁易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种缘由，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准时机，挖掘整理，搜集选择了几百种有用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查争论说明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。目前人们对粥的生疏还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥〔红〕豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无特地粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。一般粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。卖点：不是稀饭，是安康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的乐观意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。三．消费者争论对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。主要好处：养分，卫生，口感好，保健，食疗。主要场合：早餐：经济实惠，养分的早点。协作干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及养分有味的食品。〔给夜间的的士司机供给优质效劳也是不行小看的时机〕重要性：病人，学生，老人需要养分；免除自己熬粥的苦恼及购置原,配料不便；更有安全感，卫生养分，成效多。高档粥的补品成效使有身份的人有高人一等的感觉。维护安康，省时，省力，使消费者有占廉价的感觉。四．主要产品：30062款轮番供给(配方及制作方法另告)1142163364405花类12款6327808209其它类12款62款136216310款优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料廉价，易于选购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。缺点：因配料众多,初期选购稍麻烦，推广需要过程。2．卤菜：各地特色卤菜〔如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜〕，鲜族泡菜等。3．各地特色小吃：北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。南方风味：台湾花生石头饼，咸菜饼，豆沙锅饼，南瓜饼，三鲜锅饼，上海酒酿饼，散丝锅饼，四川椒盐锅魁，玫瑰花饼，江苏黄桥烧饼，苏州麻饼，扬洲枣泥饼，太仓糟油春饼，贵阳鸡肉饼，杭州蓑衣饼，湖洲姑嫂饼，金华雪菜油酥饼，湖北东坡饼，广水桔子饼，虾丝饼，湖北江陵九黄饼，湘鄂茶油饼，武汉老通城豆皮，小桃园油酥饼，面窝，豆沙藕饼，广西莲蓉夹心饼，安庆油酥饼，湖南浏阳茴饼，江西九江桂花茶饼，，广东潮洲猪油芝葱饼，广州小风饼，月牙馅饼，云南鸡蛋麦饼，福建泉州水晶菜头饼，泉州芋头饼。厦门海蚝煎，等等。各地风味小吃众多，可以依据当地具体状况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。近期:开一家样板店.以此宣传品牌,扩大影响力.地点以市中心为宜.面积40-50平米.装饰风格以回归自然为主题.全用木板,木桌,木椅.简洁朴实.外送效劳:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,学校,家庭.统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果),承受定货.中期逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和治理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售.专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等)与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系,争取支持)大量吸取下岗人员,设立流淌售货车定点定时供给(车站,要道,社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收.建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.远期工业化生产:通过兼并,托管,托付加工等方式,利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售13年时间1群众化系列食品2价格:素食类:2.00-2.50元/3.00-5.00元/10-15元/碗50-100元/碗3餐具:一次性4品种:50个品种以上,订货按菜单预约.(单店)店长一人,4人,2人,8人(均为二班配备)选购1人(可兼)16人.各店可以依据具体状况定人员.1场地:30-501500-2500元.如租二楼还要低(各地区状况不一)预付三个月的店租：9000-15000元店面装修5000-10000元(视条件而定,可以简洁装修,价格更低)100元，8800元.30元，32960元碗(一次性纸碗)0.30元，500150元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000.电饼铛一个1500元.2450元六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600(炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等)资料费:2800元.运作资金：2023-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的治理费2023元合计:26410—37410元。2．100平米店预算租金5000元.如租二楼还要低(各地区状况不一)预付三个月的店租：15000元店面装修20230-50000元(视条件而定,可以简洁装修,价格更低)100元，161600元.30元，722160元碗(一次性纸碗)0.30元，1500450元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000.电饼铛一个1500元.2450元六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：4002500(炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等)资料费:2800元.运作资金：2023-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的治理费2023元合计:55210—88210元。1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2023元,50%每月就3万元.36万.三个月就可以收回投资.其次年随着影响力扩大,15%4万/年做得好的话可以翻番。2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.72万.二个月就可以收回投资。其次年随着影响力扩大,15%22.8万/年做得好的话可以翻番。本产品看似简洁寻常,但作用巨大.一般人只知其一,不只其二.家庭不易做,大餐馆不情愿做,更多人不会做.医生会开方不会熬粥,餐馆不懂药理无法做,或者不情愿做.,商机无限的行业.既古老,有颖.有道是”一招鲜,吃遍天”!何乐而不为?副页所列的粥谱并非本人制造,乃是千百年来很多人探究试用总结出来的成功疗方.本人只是将其搜集,汇总,选择,整理而成,并将其工业化,商业化,造福于大家,并从中获得效益.近年来,食粥已成为时尚,很多大城市都有大的粥店,生意火爆.报端常见报道.开粥店可大可小.已成为创业者首选。以下图是家庭和粥店的比较:品种制作方式作用原,配料选购,,,不易选购,易铺张,不专业,,本钱低,,食疗美容,,选购易,配料全,价格低,不铺张.原,配料选购的有利条件:原料易购.各地都有粮食批发市场,就地选购.自然有人送上门.配料:蔬菜,肉禽,花类,水果,中药,海鲜都可以在当地购到.各地还可以将本地有特色的产品加近来,丰富品种,做出特色.配粥的小菜除自制外还有很多是其他厂家送上门的.如泡菜,卤菜等等.十一公关策略政府的支持向政府有关部门领导阐述本企业思路,与再就业结合,增加就业岗位,在本市设流动售货车形成网络经营.既增加就业,扩大了影响,也增加效益.与扶贫结合.很多贫困地区有独特的特产资源.如争取当地政府支持,将当地的特产转化为资源配料,既增加了特色,又可以争取”扶贫资金”医学,养分专家的支持本品既为食疗粥品应当争取专家的支持.将本品的材料,功能等资料送请专家论证,也可以请他们做名誉参谋等闻界的支持电视台,电台的生活类栏目联办各类活动,宣传工作本品报纸杂志的生活美食栏目里连载粥谱均是免费广告.其他公关活动如慰问交警,孤寡老人,孤儿,残障人士等.还有其他公益活动.,开门吧!在当今的商业大潮中竞争无所不在,商机稍纵即逝.那种只会抱残守缺,食古不化的人;迟疑不决的人只会在潮中翻船落水.机遇与风险同在.成功与士气同在.你还等什么?一个好的影视剧的成功方式:一个好剧本,一个好编剧,一个好导演,一群好演员,一个好舞台.同样一个成功的企业需要:一个好创意,一个好产品,一群好人才,一个好的营销方式,一个好市场,也不行以缺一个精明的投资人.从来就没有什么救世主,也没有神仙皇帝,要制造人类的幸福,全靠我们自己!不经受风雨,怎么能见彩虹?没有人能随任凭便成功.芝麻,开门吧!【篇二：连锁餐饮分店开业筹划方案(包含营销)】连锁餐飲分店开业筹划方案〔包含营销〕一、实施本方案的依据xx200家，通过200家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明白其可行性和效益性。店是公司为拓展市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模张台。依据店本身的状况与店四周的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。二、实施本方案的前提实施本方案的前提必需是店堂完成〔具体的装修风格见红门装修风格〕，设施到位并能正常运作〔定岗、定编〕，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调全都。餐饮消费的原则—md开业筹划就近消费原则。1、本开业方案具体实施期：年月日—2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“红门火锅”，给您双重惊喜〔一重：开业优待酬宾；二重：好礼送不断〕。3、实施本方案所需物品及经费预算〔见附表格式〕。三、方案的主要内容〔一〕开业前的筹划预备工作1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的聘请与培训工作，物品设施与设备的选购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的状况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。2、与加盟商共同争论并生疏本方案，确保本方案能顺当实施与执行。3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运状况。4、正式确定开业日期应尽量避开在周末开业。〔二〕开业前期店内气氛营造与衬托。1、vi形象礼堂局部中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优待券〔代餐券〕、dm单、pop吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。2pop吊旗、红门专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，留意整齐与数量。3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐〔民乐、古典音乐、民歌等〕，忌放现代流行快节奏歌、舞曲〔disco音乐等〕。4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求〔早9:00，晚16:00〕在店外整齐列队〔例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等〕。〔三〕店外气氛营造1、如到达公司有关加盟店的分级要求，店外应有红门雕像。2pop旗。3、门头下方悬挂红门专用灯笼，每个灯笼上印有“xx”专用字体。4、前放置一气拱门，拱门直径依据当地实际状况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“xxxx火锅”〔1〕全政部门人员上下班时间。20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。dm单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢送光临巴将火锅店”dm单送到目标对象的手中。统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用四周的大中学生。dm单不能强行塞到对方手里，且留意dm单捡捡起来，以免造成不好印象，数量每天10000-2023030000-60000份左右。广告气球的发放〔赠送〕：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店四周情形定。广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:3012:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，由于里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应留意不要其它饭馆、面摊上。dm16kdm单适当协作广告餐巾纸一起发放。(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆红门火锅100元(菜品)，送元〔消费券〕”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断＋地址＋订座”〔可走在队尾〕，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道；时间10:30-13:00〔dm单〕。短信发送内容：“吃红门火锅，给您双重惊喜：喧闹庆祝重庆100元〔菜品〕，送元〔消费券〕；好礼不电视字幕：可以参照短信广告内容，另参加地址信息，欢送光临等字样。当地交通台。〔五〕开业促销细则50-9950元代餐券和红门扑克1幅。100－149100元代餐券和将军节是妇女的节日，所以我们的想法是提倡绿色安康消费，美容锅底及具有美容功能的菜品的推出作为切入点，开放行销活动。妇女权益及价值越来越受到全社会的关注，所以我们的占在这一天让妇女朋友生疏到我们敬重她们，我们知道也的价值。二、实施细则为迎接“三八”38311日来我占消费的女士：1、凡消费的女士增可获赠精巧礼品一份。2、荣获“三八”红旗手或省、市对妇女工作有贩女士均可在我店免费就餐，并在店堂为其播音。请其谈感受及心得，并赠送精巧礼品一份。3、凡单桌菜品消费元，送美容中心消费券，多消费多赠送，与中高档美容中心联合促销，并赠送就餐女士精巧礼品。特价菜品：黄瓜、芦荟、仙人掌。一、行销思路“3.15”是消费者权益日，借此时机开展“产品质量、价格监视”活动，以此提高知名度。二、实施细则“3.15”这一天，本店为了让社区人民吃的明白，吃的放心，同时提3153月16日：1、对我们的菜品、效劳、价格、环境等提出合理化改进意见的，本vip卡，欢送监视，欢送品尝。2、欢送各闻界朋友光临监视本店，本店将免费接待，表示对闻界长期以来对消费者、老百姓的感谢。3、期望媒体朋友在当地做出宣传报道，以此提高店方的知名度、美誉度。“五一”国际劳动节促销方案一、行销思路“五一”国际劳动节是一年中四大节中格外重要的一个节日，牌春夏过渡阶段，气候温顺适中，比较适宜火锅消费〔就餐时按气温需要开空调〕。二、实施细则1、51日－53日，但凡全国劳模和当地劳模凭有关证件可在当地店享受免费就餐效劳及得到店方赠送的水果及精巧礼品一份。2、51日－57日，凡来店消费的顾客均赠送“将军”系列特色菜品名一份〔4人以上的消费团体，4人以下的赠送水果拼盘或小吃一份〕。3、51日－57日凡来店内消费的顾客均获赠水果拼盘一份。六一及端午节促销方案一、行销思路迎端午、庆六一单店行销策略方案，佳节期间，推出特色绿豆汤、小粽子。二、实施细则：1、凡来我店消费的顾客均免费赠送绿豆汤和特色小粽子。任选两份。给您轻松就餐，品尝享受的感觉。4100元，可获得快餐店券一张〔20元〕。一、行销思路“七一”是党的生日，党员同志多集中于党的相关，所以做好此次活动能加大团体消费力度，加强与客户团体的关系，开发的消费团体，表达店方的爱国精神，所以此次活动以人文活动为主。没有共产党就没有我们今日这种红红火火、国泰民安的好日子，向全区党员同志表示真诚的问候。二、实施细则1、凡在“七一”6.8折优待。2、赠送店方纪念品一份。3、对党政领导同志，我店将加送小吃和水果拼盘一份，并合影留念。“八一”建军节、“七夕”促销方案一、行销思路1、“八一”建军节是同志的生日，各部队机关都有各种活动纪念和庆祝这一日子。2、“七夕”被誉为中国的情人节，近年来越来越被国人所重视，成了节日经济的一个增长点，做为此次促销对店方的营业额和知名度、美誉度将有一个很大的提升。二、实施细则181日－84日期间在我店用餐的现役军人可享受6.8折优待，送水果拼盘一份。2、退休老红军餐费全免并赠送公司特制纪念品和水果拼盘一份。36.8折优待并在用餐完毕后送玫瑰花一支、水果拼盘一份，并赠送温馨祝福卡。47.7折优待，并赠送玫瑰花和祝福卡。“教师节”、“中秋节”促销方案一、行销思路教师节是纪念性节日，目前教师地位空前提高，被视为高尚的职业，所以此次活动我们建议店方应能把教师这一团体纳入店方重要消费团体名单，并争取使其成为稳定客源。中秋节是中国传统佳节，“饮茶、吃月饼、赏月”，以“亲情、友情、爱情”为打动顾客，渲染一种浓浓情意的气氛，使客人有“宾至如归”的感受。二、实施细则19107.8折优待2、910日－912日在单店消费的顾客每人均可获赠优质月饼一份，啤酒一瓶。150150元消费13、910日－912日团体消费赠送水果拼盘一份，小吃一份。一、营销思路101日-2日就餐顶峰时段，此前通过各种行销方式，如单店执行状况良好，信任已有了稳定的客户团体，单店知名度和美誉度也信任有了一个很大的提高，所以我们建议国庆以投资方式给顾客一种全的感觉，同时回报顾客。二、实施细则101日晚凡来我店消费的顾客均有一次抽奖时机：112233100元；410550圣诞、元旦促销方案一、行销思路庆圣诞、贺元旦，红门与您共狂欢。通过此次活动，一是提升红门品牌，二是查找卖点，增加客源，三是渲染节日气氛，提高红门品尝。二、实施细则1、装扮2.5米，圣诞老人不低于1.8米，top上定上“庆圣诞、贺元旦”活动公告或悬挂横幅标语，标语内容：“”店内：①临街玻璃幕墙上用喷雪写上merryclmistmas！happynewyear！②pop与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。③吧台、墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。④前厅效劳员戴圣诞帽〔迎宾可穿圣诞衣〕。2、活动内容：圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连；①购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内；②圣诞树上均匀地挂上红包，红包里面写上礼品名称；③每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并依据红包内容赠送相应礼品。④礼品设置：消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉利物、年贺卡等。幸运抽奖①预备一个摸奖箱，内置乒乓球，球上标上奖品名称，摸奖箱上定上“节日欢快，祝您好运”字样。②由礼仪小姐〔迎宾或领班〕，呈上摸奖箱，每桌选一名代表摸奖。③奖品设置有：菜品、小吃、酒水、消费代餐券等。划拳擂台赛①每桌先推举一名划拳高手参与竞赛。②单循环淘汰。③登记每桌代表最高赢拳记录。④最终评出前三名。⑤奖品设置有殉〔168、88、48元〕、酒水白喝、菜品白吃，赠送消费代餐券相关纪念品。幸运摇奖②每桌选派一名幸运儿进展摇奖。③嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。春节促销方案一、行销思路春节之际，祝福宽阔顾客春节欢快、万事如意、生意兴隆、财源广进！春节期间我店照常营业期望老顾客光临惠顾。二、实施细则1、广告宣传横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为红门火锅店向宽阔人民拜年！年好！广告牌：放于门口位置，内容：为感谢宽阔顾客的大力支持，春节期间我店照常营业，凡来我店用餐者均可获赠春节吉利物和每桌赠送喜糖一包。2、店堂布置装饰要有生肖饰品吉利物。要在大门上贴“福”字，可在大门两边悬挂红门专用冬瓜灯笼或无屑鞭炮。店堂装饰要突出吵闹气氛。3、春节菜品安排春节期间不打折，缘由：客人有钱消费、菜品进价高、员工工资高、春节吃的是一种心情；菜品要好，可安排一些高档菜、解腻菜〔绿色食品、蔬菜〕；、小吃品种要多，可到四周超市选购一些半成品；、订做“年夜餐、团体订桌、春节套餐系列包桌”等。4、效劳质量、效劳水平要高，效劳质量要好，上菜速度要快；、留意效劳员的节日祝福语，要简练有又颖，要因人而异，祝福各有特点〔如：您好，羊年欢快！祝您羊开盛世，羊年发“洋”财等〕。5、礼品赠送〔1〕、可赠送年生肖吉利物〔如羊年送羊娃娃〕；、可送红包，红包内装消费代餐券，红包和喜糖包可同时赠送。【篇三：餐饮加盟打算书】平凉惠丰农林餐饮加盟打算书一、创业经营宗旨和理念我们餐厅的经营宗旨为:“好吃不贵，经济实惠。所用蔬菜都是以基地农家绿色有机蔬菜为主打，让消费者吃着舒心，吃着放心”。二、市场定位选址方面:餐厅位于广场西口二楼,与连串的餐饮加盟店连在一起,但都作为美食街唯一的概念快餐餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的效劳。风格方面：餐厅为休闲大气的风格,为顾客供给优质的效劳,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消校园市场环境方面：广场西口位于一中四中的中心地段。校园经济的市场有很广的进展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，效劳于在校学生。效劳于学生，应当供给最优质的效劳，首先，要吸引学生的留意目光，让他们能在最短的时间来光临本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样到达以下营销效果一中四中学校现有一万三千几个师生，调查资料说明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。4.广场西口四周是市中心高消费者最多的地方，去品牌餐饮店消费65.8%大多数的公务员以及上班族都选择在四周的环境优雅的地方就餐。5.现时有很多平凉的消费者觉得现在平凉最缺的是就餐环境，而适合我们餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可说明白，餐厅开业后会有更受欢送的可能性。三.经营介绍养分快餐的市场定位是日常餐饮消费，主要目标客户群定位于上班族工作餐、简洁商务餐、休闲、逛街族用餐、恋人用餐。可以在各种大小食街、快餐店、酒店、宾馆、中西餐厅、机场、列车及工厂配餐中心、连锁餐饮业、茶艺休闲阁、网吧、健身室、大小消遣场所、学生食堂等多种地方经营。快餐种类1〕以套餐或者单份的形式出售。面食类：一般以炒面、水饺、煎饺、包子等面食品种居多。冷菜类：一般以各种卤菜类、烧烤类、炸制类、凉拌类品种为主，如烧肉、烤鸭、卤鸡、拌青菜等。混合类：一般以米饭、菜肴、面食等品种为主美颜甜品水果冰淇淋，另有其现磨咖啡、花式精巧冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、自然花茶、精巧饮品、鲜榨果汁、雪糕地、滋润甜品等等。四、市场营销策略品牌策略营造高雅的共性气氛传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的留意。价格策略：主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，效劳等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能快速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。促销策略餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必需了解竞争对手的状况，比较自己与竞争对手产品和效劳的区分，在此根底制定出具体的促销打算和方案，在实施打算的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜亮的企业形象。为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求”，促销战略中应包含4方面：促销策略中的宣传策略走低本钱，高产出方式，印刷宣传品。派发放，承受密集战略，同时利用餐厅户外屏幕，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象五、实施方案依据直营店的实施状