月嫂培训：月子餐膳食营养搭配及注意事项

宁夏医科大学胡向莲编制讲解产褥初期宝妈都会感到疲乏无力，面色苍白，出汗多，胃肠蠕动功能下降，有食欲不振，食而无味等现象。头(月乃汤)。每天约多消耗700千卡的热能，其中500千卡来自于食物，200千卡来自于妈妈孕期储备于皮下的不需要为了下奶进食大量的高热量食物。后宝妈的饮宜；食盐的摄入量，每日不超过5克(即基本上利，也不利于宝妈消除水肿);同时还应避免含后宝妈的饮·早餐：1碗红薯小米粥、1两肉包、半根黄瓜。·加餐：1杯酸奶、1个苹果·午餐：2两米饭、丝瓜炒牛肉、生菜猪肝汤宝宝促进钙吸收荐每天补充适量的钙补充剂，首选碳酸钙。食物中维生素D的含量非常低，头皮经晒太阳是最好的获得途径。太阳获得充足的维生素D。产后最初阶段最好的补充方式是每天摄入400国际单位维生素D的补充剂，天气温暖阳光充足时，建议宝妈外出晒太阳。不能给宝宝提供充足的维生素D,宝宝同样也需要额外的补充维生素D的补充剂(1岁内剂型伊可蛋白质是宝宝身体发育必不可少的物质，哺乳期宝妈需要每天摄入80克的蛋白质，较孕前每天要相当于1杯牛奶(200毫升)能提供6克蛋白质、掌心大的1块牛肉(50克)提供10克蛋白质，掌心大的1块鱼肉(50克)提供9.1克蛋白质，加起来就能达到25克蛋白质。一、产后宝妈的饮食原则的发育；建议哺乳期的妈妈每周吃1~2次深海鱼，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼(鲔鱼)等。吃很多，如鸡蛋1天吃1~2个即可，单一进补某一(2)忌烟酒，避免喝浓茶、浓咖啡，如妈妈喜欢喝，每天可以喝1杯淡咖啡、淡茶。(3)海鱼、海虾虽然营养价值高，但重金属含量容易超标，每周最多吃2~3次。(4)云、贵、川地区的妈妈，平时喜欢吃辣，哺乳期不用完全禁止吃辣，可以吃一些微辣的食物，但避免过多的辣椒，以免导致便秘，或宝宝(5)建议继续补充孕妇专用的复合维生素，但补充剂不能替代健康食物所带来的营养。一、产后宝妈的饮食原则奶不够加点下奶汤吧?还有的宝妈说，我已经什一、产后宝妈的饮食原则还有较高的营养素，其重要来源是月子里的汤水，如鸡、鱼、排骨、猪蹄等，含有较高的营养成分，汤里的水分又多，能很好满足宝妈哺乳的需要。多排斥喝汤，为了补充必要的营养，把汤汁浓缩后做成汤面、炖菜、煮粥等，水分补充根据宝妈平时饮食特点，制作各种素汤，如绿豆汤、红豆汤，补气的黄芪红枣枸杞汤、补血的莲藕红枣桂圆汤、开胃的山楂红糖水、养肝退黄的茵陈红枣汤、利尿的红豆薏米糖水等；汤的补充和营养既不能强行加入，也不可以没有多以半流质饮食为宜(如小米粥、烂面条、汤水)。面片、馄饨等);细是指加工精细，如第1周可以食软炒蛋(菜切碎和蛋搅拌在一起后炒制),卡左右),即在常人热量(1800千卡)的基础上，增加2个鸡蛋(60×2=120千卡)、1盒牛奶(160千卡)、1杯甜豆浆(80千卡)、1碗鸡汤+排骨汤+鱼汤(约100千卡),还需补充一些高热量食菜花、金针菇等，中和体内的酸性物质，防止脱发。就是酸性的；其实，食物的酸碱性不是用简单的味后多量的出汗、恶露的排出，损失了一部分养分，在喂哺婴儿期间适当补充营养极为重要，月子餐经。所含蛋白质与人体组织蛋白质最为接近，吸收率高达99.7%,蛋黄中含有卵磷脂、维生素和·食(药)材的味和性：(1)性：分热、温、凉、寒、平五种，性平的食(药)材没有寒凉或温热来得显著；习惯上把热、温、凉、寒称四性(气),治寒症以热药，(2)味：分辛、甘、酸、苦、咸五种不同滋味。·①辛：辛辣(如姜)或辛凉(如薄荷)的滋味