《微生物学》课程教学大纲

《微生物学》课程实验教学大纲一、实验类别：学科基础实验课程学分：2二、实验总学时：12三、应开实验个数：6必开实验个数：5选开实验个数：4四、适用专业：园艺五、实验成绩评定方法：根据实验报告评定实验成绩。六、实验成绩占课程总成绩比例：30％七、实验教材或自编指导书：《微生物学实验指导书》（自编）八、实验项目：实验编号实验项目名称实验类型实验学时要求实验一显微镜的构造、性能和使用方法（1）环境中微生物的检测（2）验证性2必开实验二细菌的染色与形态结构的观察验证性2必开实验三微生物大小的测定方法验证性2必开实验四微生物数量的测定验证性2必开实验五培养基的制备与灭菌综合性2必开实验六环境因素对微生物的影响验证性2选开实验七真菌个体形态结构的观察（1）酵母菌形态观察与死活细胞的鉴别（2）验证性2选开实验八微生物的纯培养

验证性2选开实验九从自然环境中分离和纯化噬菌体验证性2选开实验一显微镜的构造、性能和使用方法（1）环境中微生物的检测（2）学时：2（一）实验类型：验证性（二）实验目的：1．掌握显微镜的构造、性能和使用方法，重点掌握普通光学显微镜油镜的使用。2．了解和利用普通光学显微镜油镜对细菌、放线菌进行个体形态观察。3．观察并比较不同来源的微生物生长的数量和类型。（三）实验内容：1．熟悉普通光学显微镜的构造及各部份的功能。2．学习并掌握油镜使用原理和方法。3．证明实验室环境与体表存在的微生物。4．掌握使用显微镜油镜观察细菌、放线菌个体形态的方法。5．从个体形态区分细菌和放线菌。6．比较来自不同场所与不同条件下细菌的数量和类型。7．观察不同类群微生物的菌落形态特征。8．体会无菌操作的重要性。（四）要求：必开（五）每组人数：1（六）主要仪器设备及配套数：显微镜（带油镜头）40台，或者生物图像显微摄影分析系统（带油镜头）20套。（七）所属实验室：生物基础实验教学中心形态仿真实验室实验二细菌的染色与形态结构的观察学时：2（一）实验类型：验证性（二）实验目的：着重细菌的染色观察，在掌握细菌染色观察的基础上，了解细菌形态结构的观察方法；初步认识细菌的形态特征，巩固课堂知识，增强感性认识。（三）实验内容：1．学习微生物涂片、染色的基本技术、掌握细菌的简单染色法。2．初步认识细菌的形态特征。3．巩固显微镜（油镜）的使用方法和无菌操作技术。4．学习并初步掌握革兰氏染色法。5．了解革兰氏染色法的原理及其在细菌分类鉴定中的重要性。（四）要求：必开（五）每组人数：1（六）主要仪器设备及配套数：显微镜（带油镜头）40台，或者生物图像显微摄影分析系统（带油镜头）20套。（七）所属实验室：生物基础实验教学中心形态仿真实验室实验三微生物大小的测定方法学时：2（一）实验类型：验证性（二）实验目的：学习并掌握用测微尺测定微生物大小的方法，增强微生物细胞大小的感性认识。（三）实验内容：1．目尺测微尺的标定。2．微生物细胞大小的测定。（四）要求：必开（五）每组人数：1（六）主要仪器设备及配套数：显微镜40台，或者生物图像显微摄影分析系统（带摄影显微镜）20套，目镜测微尺40套，镜台测微尺20套。（七）所属实验室：生物基础实验教学中心形态仿真实验室实验四微生物数量的测定学时：2（一）实验类型：验证性（二）实验目的：学习并掌握使用血球计数板法进行微生物计数的方法，明确显微镜直接计数原理。（三）实验内容：1．血球计数板法计数原理。2．酵母菌悬浮液的总菌数计数。（四）要求：必开（五）每组人数：1（六）主要仪器设备及配套数：显微镜40台，或者生物图像显微摄影分析系统（带摄影显微镜）20套。（七）所属实验室：生物基础实验教学中心形态仿真实验室实验五培养基的制备与灭菌学时：2（一）实验类型：综合性（二）实验目的：1．明确培养基的配制原理；通过对基础培养基的配制，掌握配制培养基的一般方法和步骤。2．了解高压蒸汽灭菌的基本原理及应用范围；学习高压蒸汽灭菌的操作方法。3．了解干热灭菌的原理和应用范围；学习干热灭菌的操作技术。（三）实验内容：1．掌握真菌、细菌两种不同类型培养基的制备方法。2．学会干燥灭菌和高压灭菌技术。3．了解过滤除菌技术。（四）要求：必开（五）每组人数：2（六）主要仪器设备及配套数：手提式高压蒸汽灭菌炉1台，电烘箱1台，天平6台。（七）所属实验室：生物基础实验教学中心形态仿真实验室实验六环境因素对微生物的影响学时：2（一）实验类型：验证性（二）实验目的：了解环境条件的改变对微生物生长影响。（三）实验内容：1．常用化学消毒剂对微生物的作用。2．紫外线灭菌的原理和方法：紫外线照射。3．微生物之间的拮抗作用：琼脂平面划线法。（四）要求：选开（五）每组人数：1（六）主要仪器设备及配套数：手提式高压蒸汽灭菌炉、恒温培养箱各1台。（七）所属实验室：生物基础实验教学中心形态仿真实验室实验七真菌个体形态结构的观察（1）酵母菌形态观察与死活细胞的鉴别（2）学时：2（一）实验类型：验证性（二）实验目的：1．真菌个体形态结构的观察方法；初步认识真菌的形态特征，巩固课堂知识，增强感性认识。2．酵母菌的形态及出芽生殖方式，学习区分酵母菌死活细胞的实验方法；掌握酵母菌的基本形态特征。（三）实验内容：1．学习并掌握观察霉菌形态的基本方法。2．学习四类常见霉菌的基本形态特征。3．观察酵母菌的形态及出芽生殖方式，区分酵母菌死活细胞的实验方法。4．学习并掌酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别。（四）要求：选开（五）每组人数：1（六）主要仪器设备及配套数：显微镜40，或者生物图像显微摄影分析系统（带摄影显微镜）20套。（七）所属实验室：生物基础实验教学中心形态仿真实验室实验八微生物的纯培养

学时：2（一）实验类型：验证性（二）实验目的：1．掌握倒平板的方法和几种常用的分离纯化接种培养的基本操作技术，了解微生物的保藏原理；掌握微生物的无菌操作技术。2．学习、掌握和区别霉菌、酵母菌、放线菌、细菌菌落形态的方法。（三）实验内容：1．微生物的分离技术：（1）平板稀释分离法（2）平板划线分离法（3）从酒曲中分离酵母菌的方法2．微生物的接种技术：（1）斜面接种法（2）液体接种法（3）穿剌接种法3．观察霉菌、酵母菌、放线菌、细菌菌落。（四）要求：选开（五）每组人数：1（六）主要仪器设备及配套数：净化工作台2台，恒温培养箱1台。（七）所属实验室：生物基础实验教学中心形态仿真实验室实验九从自然环境中分离和纯化噬菌体学时：2（一）实验类型：验证性（二）实验目的：学习和掌握几种病毒的分离、培养与计数的方法。（三）实验内容：1．学