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文档简介

烤房群管护制度1.背景随着社会经济飞速发展，人们对于饮食的需求也越来越高。烤肉作为一种流行的休闲方式，已经成为人们生活中不可或缺的一部分。然而，由于消防、环保等方面的问题，烤肉场所在管理方面也存在诸多难题。为了更好地保障顾客的生命安全和健康，同时也为了减少烤肉场所给环境带来的负面影响，我们制定了该烤房群管护制度。2.烤房管理2.1经营单位责任1.经营单位应对烤房进行全面彻底的清洗，保持良好的卫生环境。2.经营单位应安排专人负责烤房的管理，督促顾客正确使用烤炉，防止因使用不当而引发火灾事故。3.经营单位应对顾客的安全进行保障，任何烤肉场所不允许超过规定人数使用。4.烤肉场所应保持充足的灭火器等消防器材，并定期进行维护。5.经营单位应为员工进行安全培训，将员工安全意识培养到位。2.2顾客责任1.顾客在使用烤炉时，应遵守相关使用规定，不可擅自更改烤炉配置或使用易燃化学物品。2.顾客应遵守消防安全和环保法规，不可在烤肉场所内乱扔垃圾或任意燃放烟花爆竹。3.顾客在使用烤炉时，应注意周边的安全，如烧烤时不得离开烤炉远离，不得将烤炉放置在危险区域等。4.若顾客在使用烤炉中发现异常情况，应及时向工作人员反映。3.烤房检查3.1检查要点1.检查烤房使用范围是否超出了规定范围。2.检查烤炉配置和地面周边环境是否符合安全规定，如是否堆放液化气罐、易燃物品等。3.检查烤房内是否存在安全隐患和不符合规定的行为。4.检查烤房消防器材是否正常运转，并置于易于使用的位置。3.2检查时限检查烤房的时限应当每季度至少一次，并做好记录与处理。4.烤房群防群控炉灶、晾衣架、电视机、床铺等火源设备，雨、洪涝、风雪等气象条件、烟花爆竹、芦席等易燃易爆、民爆物品、高温时防火和清洁、新增和增设用电和用气等大型家庭电器等都对火灾的发生起到了重要的影响，特别是电力负荷过大还有部分老年户电线接入老化等，易造成电火灾。4.1加强对烤房周边环境的管理对烤房周边环境进行全面的管理和控制，减少环境因素对烤房带来的危害和影响，尽量降低火灾的发生概率。4.2技术升级为了保障烤肉场所的顾客能够享受到更高质量的服务，我们需要对烤肉设备进行技术升级，更换相应的耐火材料，并采用防盗和防火枪等先进技术手段加强防护。5.总结以上是烤房群管护制度的主要内容，我们也会根据实际情况做出相应的调

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