炙制技术-炙制技术（中药炮制技术课件）

项目一炙制技术任务一酒炙技术任务二醋炙技术任务三盐炙技术任务四姜炙技术任务五蜜炙技术任务六油炙技术单元九炙制技术醋炙技术一、含义醋炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量醋拌炒的方法。二、醋

古时称酢、醯、苦酒，习称米醋。炮制用醋食用醋，指米醋或其他发酵醋，而化学合成品（醋精）不能用。1、成分以米、麦、高梁以及酒精等酿制而成。成分为:主要为醋酸，约4-6％，另有维生素、灰分、琥珀酸、草酸、山梨糖等。2、质量澄明，不浑浊，无悬浮物及沉淀物，无霉花浮膜，无“醋鳗”、“醋虱”，具有醋特异气味，无其他不良气味与异味，不得检出游离酸，总酸量不得低于3.5％。3、功效醋性味酸苦温，主入肝经血分，具有收敛、解毒、散瘀止痛、矫味的作用。4、适用药物

疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。三、醋炙目的1、引药入肝，增强活血止痛的作用活血散瘀：乳香、没药、三棱、莪术等；疏肝止痛：柴胡、香附、青皮、延胡索等。2、降低毒性，缓和药性的作用

峻下逐水药，如大戟、甘遂、芫花、商陆等。3、矫臭矫味

如五灵脂、乳香、没药等。

四、操作方法

1、先拌醋后炒药药物——加米醋拌匀——闷润——用文火炒——出锅——放凉——筛去碎屑。2、先炒药后加醋

先炒药物（熔化发亮或表面颜色改变，有腥气溢出）——加米醋——炒至微干——出锅——晾干。此法多用于树脂类、动物粪便药物。药物每100kg，用米醋20~30kg，最多不超过50kg。

五、注意事项1、药物能否拌匀。

2、注意火力与火候。

3、个别药物防止粘结。如树脂类药物。

柴

胡处方用名柴胡、炙柴胡、醋柴胡、鳖血柴胡。来源

本品为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根,按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南柴胡”。历史沿革炙制、蜜制、鳖血制、并有“柴胡泻肝火，须用黄连佐之。欲上升则用根酒浸。欲中及下降，则生用梢”。现行，有醋炒、鳖血黄酒炒、鳖血炒等炮制方法。炮制方法1、柴胡——取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。2、醋柴胡——先拌辅料，再用文火加热，炒干，取出晾凉。

药：米醋＝100:203、鳖血柴胡

（1）取柴胡片，先与新鲜鳖血及适量冷开水拌匀，闷润，待鳖血液被吸尽后，文火炒干，取出晾凉。

（2）取柴胡片，加入定量洁净新鲜鳖血、定量黄洒拌匀，稍闷润，待鳖血、酒液被吸尽后，用文火炒干，取出晾凉。药：鳖血：黄酒＝100:13：25炮制作用生品——升散作用较强，多用于解表退热。如用于寒热往来的小柴胡汤；治外感风寒发热，头痛肢楚的柴葛解肌汤。醋炙——缓和升散之性，增强疏肝止痛作用。适用于肝郁气滞的胁肋胀痛，腹痛及月经不调等证。如柴胡疏肝散；逍遥散。鳖血炙——填阴滋血，抑制升浮之性，增强清肝退热的功效。如治骨蒸劳热，午后潮热等。香附处方用名香附、炙香附、醋香附、四制香附、酒香附、香附炭。来源本品为莎草科植物莎草的干燥根茎。历史沿革现行，有醋炒、醋煮、醋蒸及酒、醋、盐、姜合制等炮制方法。炮制方法1、香附——取药材，除去毛须及杂质，碾成绿豆大粒块，或润透切薄片，干燥，筛去碎屑。2、醋香附

（1）醋炙——先加辅料，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

（2）醋蒸——先加定量米醋与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微凉，切薄片，干燥，筛去碎屑；或取出干燥后碾成绿豆大粒块。药：米醋＝100：20。3、四制香附——先拌辅料（定量的生姜汁、米醋、黄酒、盐水），用文火炒干，取出晾凉,筛去碎屑。

香附：生姜：米醋：黄酒：食盐＝100：5：10：10：24、酒香附——先加辅料，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

香附：黄酒＝100：20。5、香附炭——炒炭法，用中火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晾干，凉透。筛去灰屑。炮制作用生品——上行胸膈，外达肌肤，以理气解郁为主，多入解表剂中。如用于风寒感冒；治胸膈痞闷，胁肋疼痛的越鞠丸。醋炙——专入肝经，增强疏肝止痛作用，并能消积化滞。如用于伤食腹痛的香砂平胃散；治血中气滞的香附芎归汤；治寒凝气滞，胃脘疼痛的良附丸。酒炙——通经脉，散结滞，多用于治寒疝腹痛。如用于治颓疝胀痛及小肠气，以香附末二钱，海藻一钱，煎酒空心调下，以及治瘰疬流注肿块的香附饼。四制香附——行气解郁，调经散结为主，多用治胁痛、痛经、月经不调等证。如用于治妊娠伤寒恶寒发热的香苏葱豉汤；治中虚气滞胃痛的香砂六君丸。香附炭——性味苦涩，止血，多用治妇女漏不止等证。项目一炙制技术任务一酒炙技术任务二醋炙技术任务三盐炙技术任务四姜炙技术任务五蜜炙技术任务六油炙技术单元九炙制技术油炙法一、含义

油炙法：将洗净或切制后的药物，与一定量油脂共同加热处理的方法。油炙法又称酥法。二、辅料

油炙法所用的辅料，包括植物和动物脂（习称动物油）两类。

常用的有麻油、芝麻油、羊脂油。此外，菜油、酥油亦可采用。三、油炙目的1、增强疗效如淫羊藿，用羊脂油炙后能增强温肾助阳作用。2、利于粉碎如豹骨、三七、蛤蚧，经油炸或涂酥后，能使其质地酥脆，易于粉碎。

四、油炙的操作方法1、油炒—先羊脂油炼油，再与药物拌匀，用文火炒至油被吸尽，药物表面呈油亮时取出，摊开晾凉。2、油炸—取植物油，倒入锅内加热，至沸腾时，倾入药物，用文火炸至一定程度，取出，沥去油，粉碎。3、油脂涂酥烘烤——动物骨类药物可锯成短节，放炉火上烤热，用酥油涂布，加热烘烤，待酥油渗入骨内后，再涂再烤，反复操作，直至骨质酥脆，晾凉，粉碎。其他药物可直接涂油烘烤至酥脆。五、注意事项

油炸药物因温度较高，一定要控制好温度和时间，否则，易将药物炸焦，致使药效降低或者丧失药效。

淫羊藿处方用名

淫羊藿、仙灵脾、炙淫羊藿、炙羊藿。来源本品为小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、柔毛淫羊藿、巫山淫羊藿或朝鲜淫羊藿的干燥地上部分。历史沿革羊脂炙法（《雷公》），此法沿用至今。蒸法、酒煮、酒浸、鹅脂炙、蜜水炙等炮制方法。现行主要有羊脂油炙等炮制方法。炮制方法1、淫羊藿——取原药材，摘取叶片，喷淋清水，稍润，切丝，干燥。2、炙淫羊藿——取羊脂油置锅内加热熔化，加入淫羊藿丝，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉。

淫羊藿每100kg，用羊脂油（炼油）20kg。淫羊藿炙淫羊藿炮制作用生品——祛风湿，坚筋骨力胜。常用于风湿痹痛，肢体麻木，筋骨痿软，慢性支气管炎，高血压。如用于风寒湿痹，走注疼痛的仙灵脾散；治疗脚膝软缓、不能履步的仙灵脾煎丸。羊脂油炙——羊脂油甘热，能温散寒邪，补肾助阳。炙淫羊藿能增强温肾助阳作用，多用于阳萎，不孕。如用于肾气衰弱，阳萎不举的三肾丸。

项目一炙制技术任务一酒炙技术任务二醋炙技术任务三盐炙技术任务四姜炙技术任务五蜜炙技术任务六油炙技术单元九炙制技术盐炙法一、含义盐炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量食盐的水溶液拌炒的方法。二、辅料盐1、食盐的结晶体加适量水溶化，过滤而得的澄明液体，主含氯化钠、另有少量的氯化镁、硫酸镁、硫酸钙等。2、质量

白色，味咸，无可见的外来杂物，无苦味，涩味，无异臭，氯化钠含量>96%，硫酸盐（以硫酸根计）≤2%，镁≤2%，钡≤20mg/kg，氟≤5mg/kg，砷≤0.5mg/kg，铅≤1mg/kg。3、功效

食盐性味咸寒，有清热凉血、软坚散结、润燥的作用。4、适用药物

多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。三、盐炙目的1、引药下行，增强疗效增强补肝肾作用：如杜仲、巴戟天、韭菜子等。增强疗疝止痛功效：如小茴香、橘核、荔枝核等药。增强泄热利尿作用：如车前子。2、增强滋阴降火作用如知母、黄柏等药。3、缓和药物辛燥之性如补骨脂、益智仁等辛温而燥之药。四、操作方法1、先拌盐水后炒药先与盐水拌匀——被吸尽——文火炒至一定程度——取出晾凉。2、先炒药后加盐水药物用文火炒到一定程度——再喷淋盐水——炒干，取出晾凉。含粘液质较多的药物一般均用此法。

药物：盐＝100：2五、注意事项1、食盐的溶化一般以食盐的4~5倍量为宜。防过多与拌不匀。2、注意操作顺序含粘液质多的车前子、知母等药物，宜先拌炒药，再喷盐水，以防发粘，且盐水不易渗透。3、注意火力一般宜小，采用第二种方法时更应控制火力。防盐粘附于锅上，达不到盐炙的目的。知母处方用名知母、肥知母、知母肉、炒知母、盐知母。来源本品为百合科植物知母的干燥根茎。除去须根者，习称“毛知母”，除去外皮者，习称“光知母”。

历史沿革“引经上颈，酒炒才升；益肾滋阴，盐炒便入”。现行，有麸炒、盐炙、酒炒等炮制方法。炮制方法1、知母

取原药材，除去毛状物及杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去毛屑。2、盐知母先炒药，用文火加热，炒至变色，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

知母片：食盐＝100：2炮制作用生品——苦寒滑利，长于清热泻火，生津润燥，泻肺、胃之火尤宜生用。多用于温病壮热烦渴，肺热咳嗽或阴虚咳嗽，消渴，大便燥结。白虎汤；二母散等。盐炙——引药下行，专于入肾，能增强滋阴降火的作用，善清虚热。常用于肝肾阴亏，虚火上炎所致之骨蒸潮热，盗汗遗精、腰脊竣痛。如大补阴丸。

黄柏处方用名黄柏、川黄柏、盐黄柏、酒黄柏、黄柏炭。来源

本为品芸香科植物黄皮树或黄檗的干燥树皮。前者习称“川黄柏”，后者习称“关黄柏”。历史沿革

如“生用降实火，蜜炙则庶不甚伤胃，炒黑能止崩带。酒制治上，蜜制治中，盐制治下”。现行，有盐炙、酒炙、炒炭等炮制方法。

炮制方法1、黄柏—取原药材，除去杂质，刮去残留的粗皮，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。（注意水头，防发粘）2、盐黄柏—先加盐水，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。

黄柏丝或块：食盐＝100：23、酒黄柏—

先拌黄酒，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。

黄柏丝或块：黄酒＝100：104、黄柏炭——炒炭法，炒至表面焦黑色，内部深褐色。黄柏黄柏炭炮制作用生品——苦燥，性寒而沉，泻火解毒和燥湿作用较强。多用于湿热痢疾，黄疸，热淋，足膝肿痛，疮疡肿毒，湿疹等。白头翁汤；栀子柏皮汤（黄疸）；黄连解毒汤。盐炙——缓和苦燥之性，增强滋阴降火，退虚热的作用。多用于阴虚发热，骨蒸盗汗，遗精，足虚萎软，咳嗽咯血等。如大补阴丸。酒炙——降低苦寒之性，免伤睥阳，并借酒升腾之力，引药上行，清上焦之热。用于热壅上焦诸症。上清丸。黄柏炭——清湿热止血，多用于便血、崩漏下血。如用于月经过多或崩中漏下和治肠风下血而兼有热象者。项目一炙制技术任务一酒炙技术任务二醋炙技术任务三盐炙技术任务四姜炙技术任务五蜜炙技术任务六油炙技术单元九炙制技术姜炙法一、含义姜炙法：将净选或切制后的药物，加入定量姜汁拌炒的方法。二、辅料姜1、姜汁制备（1）榨汁——取生姜洗净捣烂，加适量水，压榨取汁，反复2~3次，合并姜汁，备用。（2）煮汁——取净生姜片，加适量水煮2次，滤过，合并滤液，适当浓缩，取出备用。2、功效辛温，能温中止呕，化痰止咳。能抑制药物苦寒之性，增强疗效。3、适用药物多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物。三、姜炙目的1、制其寒性，增强和胃止呕作用如黄连、姜炙竹茹。2、缓和副作用，增强疗效

如厚朴、草果等。四、操作方法1、炙法先拌姜汁，再文火炒干或干燥。2、煮法

将鲜姜切片煎汤，加入药物煮2小时，待姜汁基本被吸尽，取出，进行切片，干燥。药：生姜＝100：10干姜用量为生姜的1/3。五、注意事项1、制备姜汁浓度1:1为宜。2、先加辅料，应待姜汁完全被吸尽后，再用文火炒干。

厚朴处方用名厚朴、川厚朴、姜厚朴来源本品为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。干皮沸水中微烫，堆置阴湿处“发汗”至内表面紫褐色。历史沿革去皮炙法、姜汁炙（唐代），此法沿用至今。糯米粥制、炒、盐炒、煮制、醋炙、酥炙等炮制方法。现行，有姜炙、姜汤煮、姜汁浸等炮制方法。

炮制方法1、厚朴——取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝，干燥，筛去碎屑。2、姜厚朴（1）姜炙

取厚朴丝，与姜汁拌匀再炒。（2）姜煮先生姜切片煮汤，另取刮净粗皮的药材，扎成捆，置姜汤中，反复浇淋，并用微火加热共煮，至姜液被吸尽时取出，切丝，干燥。筛去碎屑。

厚朴丝：生姜＝100：10。厚朴姜厚朴炮制作用生品——辛辣峻烈，对咽喉有刺激性，故一般内服都不生用。姜制——消除对咽喉的刺激性，并可增强宽中和胃的功效。多用于湿阻气滞，脘腹胀满或呕吐泻痢，积滞便秘，痰饮喘咳，梅核气。如平胃散；厚朴三物汤。现用来治疗胃溃疡。

竹茹处方用名竹茹、淡竹茹、姜竹茹。来源本品为禾本科植物青秆竹、大头典竹或淡竹的茎杆的干燥中间层。历史沿革现行有姜炙等炮制方法。炮制方法1、竹茹——取原药材，除去杂质，切段或揉成小团。2、姜竹茹先拌姜汁，再用文火加热至微黄色，取出放凉。

竹茹：生姜＝100：10炮制作用生品——清热化痰，除烦。多用于痰热咳嗽。姜制——增强降逆止呕作用。可用于妊娠呕吐、胃虚热呕吐等。因姜炙后易变色，故多临用时制备。项目一炙制技术任务一酒炙技术任务二醋炙技术任务三盐炙技术任务四姜炙技术任务五蜜炙技术任务六油炙技术单元九炙制技术蜜炙法一、含义

蜜炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜拌炒的方法。二、辅料蜜1、成分

与蜂种、蜜源、环境等有关。主要的成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、含氧化合物、酶类、氨基酸、维生素等物质。

2、质量性状半透明、带光泽、浓稠的液体，气芳香，味极甜，不得有不良的异味。指标相对密度：1.349以上（25℃）。不得有淀粉和糊精。水分不得超过25%，蔗糖与还原糖：蔗糖不得超过8%，还原糖不得少于64.0%。注意有毒蜜：杜鹃花、乌头花、夹竹桃花、光柄山月桂花、山海棠花、雷公藤花等3、蜜的保存（1）季节——春夏防发酵，可加少许生姜片，盖严盖子能起一定的预防作用，应贮存在5~10℃干燥通风处。（2）环境——蜂蜜易吸附外界气味，不宜存放在有腥臭气源附近，以免污染。（3）容器——用金属容器贮藏蜂蜜是有危险的，因为铁与蜂蜜中的糖类化合物化合，锌与蜂蜜中的有机酸作用而生成有毒物质。4、攻效

性味甘平，有甘缓益脾、润肺止咳、矫味等作用。5、适用药物多用于止咳平喘、补脾益气的药物。三、蜜炙目的1、增强润肺止咳的作用如百部、冬花、紫菀、枇杷叶等药，故有“蜜炙甘缓而润肺”之说。2、增强补脾益气的作用如黄芪、甘草、党参等药。3、缓和药性如麻黄4、矫味和消除副作用如马兜铃。四、蜂蜜的炼制炼制：加热至沸腾（然后文火保持）——除杂与滤过——再加热（温度116~118℃，黏性无白丝，水分10-13％）——出锅。炼制作用（1）除去杂质与杀死微生物（2）除去水分，增加黏性（3）改变蜂蜜的性能五、蜜炙常用的操作方法1、先拌蜜后炒

先拌蜂蜜，润，用文火炒至颜色加深、不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。2、先炒药后加蜜先用文火将药物炒至颜色加深时，再加入一定量的炼蜜，迅速翻动，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。适用于质地致密的药物。如百合。炼蜜的用量一般为药物：炼蜜＝100：25，具体情况视药物的性质而定。六、注意事项（1）蜜的炼制与加入：不宜过老，否则粘性太强；视情况加水进行稀释（约炼蜜量的1/3~1/2）；注意闷润时间。（2）注意火力与火候：火力不宜过大，以防溢出锅外或焦化；炙的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免发霉。（3）药物贮存：须凉后蜜闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质；贮存的环境除应通风干燥外，还应置阴凉处，不宜受日光直接照射。

甘草处方用名甘草、粉甘草、炙甘草、蜜甘草。来源本品为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。历史沿革

炙法、酒酥制、蜜制法、炒法、醋制、猪胆汗制、盐制、油制等炮制方法。在炮制作用方面有“生用大泻热火，炙之则温能补上焦中焦下焦元气……”。现行主要有蜜炙等炮制方法。炮制方法1、甘草——取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，筛去碎屑。2、蜜甘草——先与辅料拌匀，用文火加热，炒至老黄色、不粘手时，取出晾凉。

甘草片：炼蜜＝100：25炮制作用生品——味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮毒，食物中毒及药物中毒。蜜炙——甘温，以补脾和胃，益气复脉力胜。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼痛，筋脉挛急，脉结代。炙甘草汤；芍药甘草汤。麻黄处方用名麻黄、麻黄绒、炙麻黄、蜜麻黄、炙麻黄绒、蜜麻黄绒。来源本品为麻黄科植物草麻黄、中麻黄或木曲麻黄的干燥草质茎。历史沿革现行主要有制绒、蜜炙等炮制方法。炮制方法1、麻黄——取原药材，除去木质茎，残根及杂质，抖净灰屑，切段；或洗净后稍润，切段，干燥。2、蜜麻黄——先拌蜜水，用文火加热，炒至不粘手时（深黄色，有光泽），取出晾凉。

麻黄段：炼蜜=100：203、麻黄绒——取麻黄段，碾绒，筛去粉末。4、蜜麻黄绒——先拌蜜水，用文火加热，炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。

麻黄绒：炼蜜=100：25炙麻黄炙麻黄绒炮制作用生品——发汗解表和利水消肿力强。多用于风寒表实证，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。如用于外感风寒，表实无汗的麻黄汤。蜜炙——性温偏润，辛散发汗作用缓和，以宣肺平喘力胜。多用于表证较轻，而肺气壅闭，咳嗽气喘较重的患者。如用于咳嗽较甚，痰多胸满；或用于痰喘不得卧，痰多清稀。麻黄绒——作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风寒感冒。用法与麻黄相似。蜜麻黄绒——作用更缓和，适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者。用法与蜜炙麻黄相似。项目一炙制技术任务一酒炙技术任务二醋炙技术任务三盐炙技术任务四姜炙技术任务五蜜炙技术任务六油炙技术单元九炙制技术项目一酒

炙

技术一、含义酒炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法。二、酒的特点1、性味功能甘辛，大热。气味芳香，能升能散，宣行药势，具有活血通络、散寒、去腥的作用。2、分类

白酒与黄酒的区别名称白酒黄酒制作方法蒸馏酒酿制酒乙醇含量50-70％15-20％颜色无色澄明液体棕黄色透明液体气味醇香特异，较强刺激性醇香特异特点辛甘、大热，散寒活血主行散，易伤神耗气入血分，性滞留，易生痰湿。用量白酒为黄酒的一半3、质量要求（1）性状：透明，无沉淀或杂质，具有酒特有的芳香气和味，不应有发酵、酸败、异味，（2）乙醇含量：应符合标示浓度，（3）其它物质含量：甲醇量不得超过0.04g/100ml，杂醇油≤0.02g/100ml，二氧化硫残留量≤0.05g/kg，（4）微生物：黄曲霉素B1≤5μg/kg，细菌数黄酒≤50个/ml，大肠菌群≤3个/100ml。三、适用药物1、活血散瘀药物如川芎、丹参等2、祛风通络药物如威灵仙、桑枝等3、动物类药物

如乌梢蛇、地龙等四、目的1、改变药性，引药上行

（1）缓和苦寒之性如大黄、黄连、黄柏

（2）引药上行2、增强活血通络作用（1）与药物协同发挥作用，常用于活血祛瘀、通络药，如当归、桑枝等。（2）使有效成分易于煎出而增强疗效。3、矫臭去腥可产生腥臭之味的如三甲胺、氨基戊醛类等，可随酒加热挥散；另外醇香可矫味。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。

五、操作方法1、先拌酒后炒药药物与酒拌匀—闷润（酒被吸尽）——文火炒——出锅——放凉。适用于质地坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。2、先炒药后加酒

先炒药（至一定程度）——喷一定量的酒——炒干——出锅——放凉。多用于质地疏松的药物，如五灵脂等。用量：药物：黄酒＝100：10~20

六、注意事项

（1）稀释：若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌润。

（2）闷润：闷润过程中，容器上面应加盖，以免酒被迅速挥发。（3）火力与火候：药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。

黄连处方用名黄连、川连、酒黄连、姜黄连、吴萸连、萸黄连。来源本品为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。以上三种分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。历史沿革

现行，有姜炙、吴茱萸炙、酒炙等炮制方法。炮制方法1、黄连——取原药材，除去杂质，抢水洗，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑；或用时捣碎。2、酒黄连——先拌黄酒，再用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。黄连片：黄酒＝100：12.5酒黄连

黄连3、姜黄连——先拌姜汁，再用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。

黄连片：生姜（或干姜）＝100：12.5(4)，绞汁或煎汁。4、萸黄连——取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。黄连片:吴茱萸=100:10炮制作用生品——苦寒性较强，长于泻火解毒，清热燥湿。适用于肠胃湿热所致的腹泻、痢疾，壮热烦躁，神昏谵语，热毒生疮，耳道流脓等证。如黄连解毒汤；清瘟败毒饮。酒炙黄连——引药上行，缓其寒性，善清头目之火。如用于治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天花粉丸。姜炙黄连——缓和苦寒之性，并增强其止呕作用，以治胃热呕吐为主。如用于治湿热中阻，胃失和降，恶心呕吐。吴萸制黄连——抑制苦寒之性，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主。如用于治湿热郁滞肝胆，嘈杂吞酸；治积滞内阻，生湿蕴热，胸脘痞满，泄泻或下痢。

大黄处方用名大黄、生大黄、川军、酒军、酒大黄、醋大黄、熟军、熟大黄、大黄炭来源

品为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。历史沿革现代主要有酒炙、酒蒸、醋炙、炒炭、清蒸等炮制方法。大黄酒大黄炮制方法生大黄－原药材，净制，浸润，切厚片，干燥酒大黄－生药材＋黄酒——拌匀——颜色加深（棕褐色或深棕色）

药：黄酒＝100：10熟大黄－（1）酒

生药块＋黄酒—拌匀闷润吸尽—至密闭容器内—至内外黑褐色—取出—干燥

药：黄酒＝100：30

（2）隔水蒸至内外均呈黑色

大黄炭—生药（炒炭法）－炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出，放凉。醋大黄—生药片＋醋－拌匀闷润吸尽－文火炒干药：醋＝100：15清宁片—生药，加水，武火，煮烂，加黄酒（100：30），煮成泥状，晒干，粉碎，过筛，与黄酒、炼蜜混合，蒸透，搓成圆条，低温干燥，烘至7成干，闷约10天，切厚片。药：黄酒：炼蜜=100：75：40

炮制作用生品－泻下峻烈，攻积导滞，泻火解毒热毒壅盛，热结便秘－大承气汤酒大黄－清上焦实热，可清血分热毒。

特点：（1）泻下缓和（2）引药上行

目赤肿痛—当归龙荟丸

口舌生疮，耳鸣－上清丸

熟大黄－泻下减弱，活血祛瘀作用体虚肠燥便秘的－大黄丸润肠通便－润肠丸（老年、小儿）瘀血内停，腹部肿块－大黄蛰虫丸大黄炭－泻下极弱，凉血化瘀止血血分有热，瘀阻可用十灰散醋大黄－消积化瘀清宁片－润下剂，老年习惯性便秘当归处方用名

当归、秦归、归头、归身、归尾、全当归、酒当归、土炒当归、当归炭。来源

本品为伞