保护地绿色食品甘蓝生产栽培技术

保护地绿色食品甘蓝生产栽培技术

马鹏（山东省临沭县店头镇农业综合服务中心山东临沭276703）1生产环境甘蓝生产要选择在浇水、排涝便利，土壤疏松肥沃的地块；前茬作物不宜种植十字花科作物，防止病虫害连续危害。2种植品种根据生产需要，结合当地气候、土壤状况、生产季节等因素，选择抗病、优质、高产、耐贮、商品性好的品种，沂蒙山区常种植中甘十一号等品种。3播种前准备工作3.1育苗。选择合适的育苗方式。保护地生产甘蓝在8月上中旬育苗，宜采用遮阳防雨的棚室育苗。育苗前进行高温闷棚处理，铲除秧苗生长期的病虫源。3.2育苗营养土配制。就地取材选用无病虫源的沙质壤土、腐熟粪肥，按6∶1的比例配制育苗营养土。播种床上均匀撒施厚约10cm的育苗营养土。3.3播前种子处理。按照亩用种量25~30g进行种子处理。①温汤浸种：把种子放入55℃热汤中浸泡15min，杀死种子携带的病原菌。②25℃保温催芽。3.4播种。当催芽种子70%以上破嘴(露白)即可播种，播前苗床浇足底水。水渗下后用育苗营养土铺撒薄薄一层，找平床面，均匀撒播。4苗期管理4.1温度调控。①齐苗前：昼温25℃~30℃，夜温15℃~18℃，短时最低夜温≥13℃；②齐苗至分苗期：昼温20℃~25℃，夜温10℃~15℃，短时最低夜温≥8℃；③分苗至缓苗期：昼温25℃~30℃，夜温15℃~20℃，短时最低夜温≥10℃；④缓苗至定植前：昼温20℃~25℃，夜温12℃~16℃，短时最低夜温≥8℃；⑤定植前炼苗5~7d，昼温15℃~20℃，夜温12℃~16℃，短时最低夜温≥8℃。4.2培育壮苗。幼苗2叶1心时，浇足分苗水并分苗，分苗后的育苗钵置于苗床。分苗后视需要适当浇水。3~4叶时加大苗距，以利于扩大营养面积；同时可结合苗情追施提苗肥。定植前控温炼苗，昼温15℃~20℃，夜温5℃~10℃。培育出叶色浓绿、无病虫危害的健壮幼苗。5保护地栽培管理5.1保护设施建造。①塑料大棚：高2.5~3m，跨度8~10m，长60~120m。②连栋温室：单栋跨度6~9m，脊高4~6m，至少二连栋以上。③改良阳畦：跨度约3m，高度约1.3m。④温床：跨度约3m，高度约1.3m。5.2定植前准备。①整地施肥：亩施腐熟粪肥15m3左右，基肥撒施后深耕翻入地下，耕深25~30cm。推广使用秸秆反应堆。②保护地消毒：9月上旬移栽，移栽前高温闷棚3~4d。5.3移栽定植。采用大小行覆膜栽培，亩定植4000~4500株。6田间管理6.1温度调控。缓苗期昼温25℃~28℃，夜温≥15℃；莲座期昼温20℃~25℃，夜温≥10℃；结球期8：00~17：00温度22℃~26℃，17：00~22：00温度15℃~13℃，22：00~8：00温度13℃~7℃。6.2营造良好的光合环境。选择透光性好的农膜，保持农膜的良好透光性，白天揭开保温遮盖物，尽量创造良好的光合环境。6.3湿度调控。通过地面覆盖、合理灌溉、通风等调控措施，把保护地湿度调控至各生育时段的湿度要求。缓苗期相对湿度80%~90%、莲座期60%~70%、结球期50%~60%。6.4水分管理。结合保护地相对湿度调控，采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3~5d后浇缓苗水。6.5病虫害防治。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，提倡农业防治，推广物理防治和生物防治，辅以化学防治。①农业防治，主要措施有选择抗病品种，用防虫网封闭保护地较大放风口，减轻虫害发生。②物理防治。常用方法有黄板诱杀、黑光灯诱杀等。③生物防治。主要指利用天敌防治甘蓝上的病虫害，使用苦参碱等植物源农药和苏云金杆菌(Bt)等生物源农药防治病虫害。④化学防治。霜霉病发病初期亩用350g左右的40%三乙膦酸铝可湿性粉剂喷雾。防治灰霉病亩用50%速可灵可湿性粉剂60g兑