大暑节气的养生食物及传统习俗

千里之行，始于足下。让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐大暑节气的养生食物及传统习俗大暑正值中伏前后，是中国大部分地区一年中最热的时期，也是喜热作物生长速度最快的时期，日期在每年公历的7月22—24日之间。下面是我为大家的大暑节气的养生食物及传统习俗，盼望能对大家有所关心。

大暑节气养生食物

1、醋

醋在烹调中必不行少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。

2、鸭肉

鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特殊适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

3、苦味食物

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消退疲惫等多种功效。

4、西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天消失中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行帮助治疗。

5、绿豆粥

夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

6、西红柿

德国和荷兰两国科学家的讨论结果表明，多吃西红柿可防晒。假如每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将削减40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

大暑节气的传统习俗

1.送大暑船

送“大暑船”是浙江沿海地区，特殊是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

2.吃仙草

广东许多地方在大暑季节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其奇妙的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

3.吃凤梨

大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个季节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉利、生意兴隆的象征。

4.斗蟋蟀

大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。

5.吃荔枝

福建莆田人在大暑季节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有养分价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最满意、最滋补。

大暑饮食禁忌

1、忌饮食不洁

大暑湿热交蒸，细菌、病毒繁殖快，皮肤病发病增多，此外也易致食物中毒。所以肯定要留意饮食卫生，勤洗手，留意灭蝇，不吃不洁净的饭菜，好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透。

2、忌食过多冷饮

许多人喜爱以喝冷水，吃冰棍等方式消暑降温，这反而太寒凉，非但不能降火，对身体也会造成肯定损害。消暑切勿吃太寒凉，当心物极必反。

3、忌空腹饮茶

过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，假如再是喜爱食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人易于罹患手足痛苦之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此，夏季饮茶，应是在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立即停饮。

4、忌吃大量油腻食物

中暑后应当少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。假如吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对削减，人体就会感到疲乏加重，更简单引起消化不良。

5、忌单纯进补

人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。假如认为身体虚弱急需进补就大错特错了。由于进补过早的