人员招聘与保留课件

人员招聘与保留主讲人：王成明人员招聘与保留主讲人：王成明1人员招聘与保留危机的征兆招聘流程招聘计划制定招聘方式选择招聘准备面试--------流程、注意事项、要领、模拟问句甄选人员保留保留重要性离开的原因如何保留人员招聘与保留危机的征兆2危机的征兆离职率的计算月离职率=当月离职人数(月初员工总人数+月末员工总人数)/2*100%12个月滚动离职率计算方法：1、不满12个月计算方式：所有离职人数相加÷所有月底人数相加×122、满12个月计算方式：前12个月离职人数总和÷前12个月平均月底人数危机的征兆离职率的计算月离职率=当月离职人数(月初员工总人数3危机征兆持续无法招募到服务员因为人手不足,服务员上班时间太长管理组顶工作站提高小时薪资来吸引应征者离职的服务员内有很多是30天内的新人12个月滚动离职率在100%以上顾客持续的抱怨餐厅的服务品质危机征兆持续无法招募到服务员4招聘计划制定月份一二三四五六七八九十十一十二当月预估营业额

300000

当月预估生产力

60

当月预计员工工时208当月需求人数24餐厅实际人数

23

预估变动人数

2

应招聘人数十二一二三四五六七八九十十一

3

重点：1、招聘计划必须提前8周制定2、招聘计划必须提前4周完成招聘计划制定月份一二三四五六七八九十十一十二当月预估营业额5内部招募——员工介绍员工晋升外部招募

商圈社区关系学校顾客

媒体人才市场报纸电视广告网站招聘方式选择内部招募——员工介绍外部招募商圈人才市6招聘准备招募现场的横幅、店外POP招募前准备招募场地、制服、人员桌牌、文具、窗体（表单）招聘准备招募现场的横幅、店外POP招募前准备招募7面试流程填写《员工资料表》面试之前回顾工作职责，确定该职位所需人才的特征（后场，前台，大厅）详细阅读面试者的简历，找出疑问点设计计划询问的问题3.面试之中自我介绍确保双方座位舒适且对方看不到你的笔记建立和谐气氛，帮助应聘者缓和情绪（可以问问如何抵达餐厅及所花的时间，今天的天气状况，实时要闻等）推销公司开始发问，获取各方面信息请应聘者提问（考察其关心的内容）友好的结束，并感谢面试之后（评价）衣着得体与行为举止语言组织与文字表达文明礼貌与修养知识面与文化修养对应聘岗位的认识面试流程填写《员工资料表》8面试注意事项对于企业的实际情况，可以适度夸张。对于其拟应聘的岗位情况，则应据实相告，甚至还可以适当把情况说得稍难一些。让求职者更多的了解公司，招聘工作也是销售工作。不仅要把工作机会告诉别人，而且要把观念、目标、成果、未来发展机会也推销给别人，把推销技巧可运用到招聘工作上。给应聘者更多的表现机会让对方对即将从事的岗位有足够的心理准备，适度降低其对岗位过高的期望值，减少新工作可能带的失败感。尊重每一位应聘者，应聘者是你的内部客户面试要安排周到注意自身面试时的形象，让应征者觉得与你一起工作会很愉快。要关心他人，显得开朗、体贴、亲切。随时要检查自己的态度和行为。面试注意事项对于企业的实际情况，可以适度夸张。9面试要领1.打破僵局让气氛轻松起来。（越轻松获得的信息越多）面谈最好以闲聊的方式开始：问他们在什么地方念书？曾经到过的地方。让整个面试的过程以亲切的气氛持续着。良好的目光接触很重要，而且避免用直接甚至负面的话题来开始。2.倾听(80%的倾听）更多的是让应聘者多说，整个面试的过程中，给来面试的人80%的时间去谈去表达，用“为什么会”，“可不可以告诉我”作为你提出问题的开场白，类似“请你多告诉我有关”…这类的句子。可以鼓励他们多讲一些。应征者告诉你的种种固然重要，而他在说这些事情的表情和态度，语气等等也是你可以评估他的重点。面试要领1.打破僵局10面试模拟问句模拟的问句：你有什么特别的嗜好或兴趣?告诉我一些你在学校参加的活动？你曾做过什么工作?能不能告诉我,在你的上一次工作中,有哪些事情,因为工作的需要,你必须改变你的日常生活?对于这些改变带来的不方便,你怎样去调节?你为什么会离开上一份工作？你花在工作上、生活上的时间分别是几个小时？你喜欢上早班还是晚班?你打算做多久?工作与你其他的活动会不会冲突?上下班的交通工具有没有什么问题?在没有事前通知的情况下,你能代/加班吗?在员工资料表上的所有资料都正确吗?面试模拟问句模拟的问句：11甄选适合的人放到合适的岗位A老板想开除三个人，这三个人的缺点是：甲太好动；乙太好静；丙强壮好动好打架。B老板和A老板是好朋友，B老板对A老板说：既然你不想要，我正好缺人手，都给我吧。于是指派这三个人分别担任以下任务：甲做销售；乙做财务；丙做保卫A老板过了一年问B老板：你要的那三个人工作的怎么样？B老板说：干的都很出色。A老板觉得奇怪，B老板说：“要用其所长，把合适的人放到合适的位置上，他们自然就会干得出色”。甄选适合的人放到合适的岗位12甄选个性岗位循规蹈距，创造力差的人生产部门高智商的散漫分子策划、设计、研发部门坐不住，心眼多的人销售部门吹毛求疵的完美主义者品质管理、楼面管理斤斤计较的“小气”者消防、安全管理、设备检修性格急躁，增强好胜者生产调度、物流运输道听途径，传小道消息者信息采编、调研个性与岗位的匹配：甄选个性岗位循规蹈距，创造力差的人生产部门高智商的散漫分子策13UPS总裁说：“我们要照顾好我们的员工，他们就会照顾好我们的客户，进而照顾好我们的利润。”安德鲁.卡耐基说：“如果带走我的员工，留下我的工厂，不久后，我的工厂将张满杂草；如果拿走我的工厂，留下我的员工，不久后，我会有一个更好的工厂”人员保留UPS总裁说：人员保留14人员保留重要性：归属感可以预防餐厅内人员编制不足的问题,而且还可以加强餐厅团队精神,使餐厅产生极强的向心力和归属感。顾客满意、管理组帮手

有经验的服务员比较了解他们的工作,可以为顾客提供更好的服务，也可以更好的帮助新人很快进入状况,往往是管理组的左右手。影响利润

新老员工更替多出的人力成本，训练成本，新员工效率低下成本，顾客流失成本。人员保留重要性：15人员保留离职的原因：不良的对待未作职前简介及缺乏训练不良工作条件及环境缺乏沟通管理组的轮调人员保留离职的原因：16人员保留新员工入职，有专人负责生活安排与每天的工作安排称呼他们的名字，尊重我们的员工对待每一位员工公平，而且没有双重标准，以对待朋友的方式对待我们的员工沟通、沟通、再沟通沟通是发现问题而且解决问题的不二法则，藉由沟通还可以共同构筑出问题的解决方案，并且营运出向心力。定期举办临时座谈会或旺场过后小谈一会都是餐厅内最好的双向沟通管道，它不但以提升士气而且可以提升餐厅的营运绩效准时完成训练计划、绩效考核和薪