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文档简介
生命活动的主要承担者--蛋白质练习题1.构成载体蛋白质和淀粉酶所必须的化学元素是C、H、O、N。2.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的空间结构。3.狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是大于A,20。4.亮氨酸的R基为—C4H9,在一个亮氨酸分子中,含碳和氧的原子数分别是72和63。5.有一种二肽的化学式是C8H14N2O5,水解后得到丙氨酸(R基为-CH3)和另一种氨基酸X,则X的化学式是C5H9NO4。6.由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是6400。7.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是—CO-NH-。8.正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子。9.构成蛋白质的多肽链的数目与蛋白质结构多样性无关。10.该蛋白质至少有氧原子的个数是n-2m+m+2m=n。11.由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为12和10。12.与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是—CH3。13.下面是三种氨基酸的结构式,它们按顺序脱水缩合可以形成一个含有1个氨基、1个羧基和2个肽键的化合物,其化学式为:NH2-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH。14.某22肽被水解后得到1个4肽、2个3肽和2个6肽,这些短肽的氨基酸总数最小为18,肽键总数为18+17=35。15.某物质的结构通式为H2N-C-COOH,它的名称为氨基酸,是构成蛋白质的基本单位。生物界中氨基酸有20种,决定其种类的是通式中的侧链。若此物质中含有两个氨基,除了本来的氨基外,还有一个氨基在侧链上。它与另一个同类分子结合时的方式称为肽键形成,形成的化学键叫做肽键,可表示为C-N。16.根据化合物的结构分析:⑴该化合物中,①示氨基基团,③示羧基基团,⑥示酰胺基团。该化合物有3种氨基酸,造成这种不同的基团编号
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