《生物工程专业英语》课程教学大纲

《生物工程专业英语》课程教学大纲ProfessionalEnglishforBioengineering一、课程基本信息课程代码：041047学时：24学分：1.5考核方式：考试明平时成绩占总成绩的30%中文简介：生物工程专业英语是面向生物工程专业高年级本科生开设的选修课程，本课程教学内容主要涉及微生物学、生物化学、发酵工艺学学等领域的专业基础知识，通过学习本课程，可以了解国际著名文献检索和自然科学基础研究成果评价工具美国《生物学文摘》及美国《化学文摘》；介绍如何撰写科技论文方面的知识；反映现代生物工程的发展趋势，内容涉及面广，可提高学生学习的兴趣，帮助他们尽快掌握专业英语书刊的阅读技巧、了解文献检索及写作知识。二、教学目的与要求本课程旨在拓宽学生的专业词汇量和阅读量，力求将英语与专业紧密结合，了解科技论文的文体特点和写作方法。写作习题取自专业文献，重点在专业论文或摘要的常用表示方法。通过专业阅读提高英语基础及其应用能力。为将来的学术论文的阅读写作和交流打下坚实的基础。通过学习使学生掌握英语这门工具，进行本专业的学习、研究与国际交流，为我国的社会主义建设服务。在教学中要坚持从实际出发、学以致用的原则，培养和提高本科生运用英语的能力。具体有以下几方面：1．掌握本学科所需的常用专业词及词组。2．能比较顺利地阅读本专业的英文资料，理解正确。3．能借助词典将本专业的资料进行汉英互译，要求理解正确，译文通顺；正确表达思想，无重大语言错误。4．能用英文书写论文摘要，正确表达原意。三、教学方法与手段教学内容及目标1教学方法：讲授法，兼有提问、平时测验和查阅专业文献并讨论。2教学手段：采用多媒体、板书。为了实现教学目标，本课程有两位教师共同完成，并为学生指定课外阅读资料和相关参考书，每篇文章后会及时测验。同时，让学生查阅与专业相关的英文的文献，阅读和理解专业文献后，进行分组讨论式教学，学生以小组为单位进行讨论，通过大量阅读文献，提高学生的专业词汇量和对专业文献的理解能力。四、教学内容及目标 教学内容教学目标学时分配第一章Lesson21.ElementsandCompounds掌握elements,compounds的概念和主要的组成元素22.AtomicBondsandMolecules掌握各化学键的表达方式，熟记课后单词2重点与难点:词汇和句型衡量学习是否达到目标的标准:会用英语来表达元素和化学键的方式，并熟记。第二章Lesson31.Carbohydrates掌握carbohydrate,saccharride的概念、分类、英语的表达方式22.TheTricarboxylicCycle掌握三羧酸循环的英文表达方式2重点与难点：课文后的词汇全部掌握，重点在拼写和发音方面。衡量学习是否达到目标的标准:能用英语来简述碳水化合物的分类、三羧酸循环等过程，熟记单词。第三章Lesson41.MediumDesign理解培养基的设计的基础理论知识。12.NomenclatureofAlcohols了解醇类物质命名的英文表达。1重点与难点：词汇和重点句型衡量学习是否达到目标的标准:能够用词根来记忆单词第四章Lesson51.Lipids了解脂质的基础理论知识，学习用科技英语对此专业知识进行描述。2．掌握本文中的基本词汇，翻译全文，无文法错误。4重点与难点：词汇和重点句型衡量学习是否达到目标的标准:是否掌握本课的单词和熟练地翻译整篇文章第五章Lesson61.Proteins了解蛋白质和氨基酸的的英文表法方式。熟悉蛋白质四级结构的说法。词汇部分重点掌握，包括拼写和发音。4重点与难点：词汇和重点句型衡量学习是否达到目标的标准:能够用英语来描述蛋白质和氨基酸的内容，并能进行专业方面的英文交流。熟记部分单词。第五章Lesson81.MicroorganismsandFoodsSpoilage了解微生物与食品变质相关的内容的的英文表达方式。所涉及的描述食品变质过程的专业词汇在拼写和发音方面要重点掌握。4重点与难点：词汇和重点句型衡量学习是否达到目标的标准:能用英语来描述本课文的内容，并能进行专业方面的英文交流。熟记部分单词。第六章Lesson71.Enzyme掌握酶这一类的词根，并熟悉部分词汇记熟并准确发音12.Hydrolyticenzymes了解水解酶的单词构成，根据词根了解单词1重点与难点：酶这一类的词汇衡量学习是否达到目标的标准:利用词根知道是什么酶即可合计学时数：24五、推荐教材和教学参考资源1．张兰威．食品科学与工程专业英语．哈尔滨：哈尔滨工业大学出版社，20022．贾洪波，孙兴参．生